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La UEC reúne a un jurado de lujo (con tres MW) para catar en Albariños al Mundo Dublín 2017

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Cuenta atrás para el mayor escaparate internacional de los vinos elaborados a partir de la variedad Albariño y su sinonimia lusa Alvarinho. El próximo 23 de noviembre los más prestigiosos líderes de opinión irlandeses evaluarán la totalidad de vinos participantes a este certamen de calidad. Albariños al Mundo, una iniciativa pionera en su carácter itinerante cuyo objetivo es potenciar a nivel internacional el conocimiento de una de las joyas vitícolas de la Península Ibérica, se desplazará en su sexta edición a uno de los mercados más atractivos y consolidados del continente europeo: Irlanda.

La sede del Instituto Cervantes en su capital, Dublín, servirá de escenario de excepción para el desarrollo de sus sesiones de cata. Un año más, la Unión Española de Catadores (UEAC) reunirá a una selección de los más importantes prescriptores (Masters of Wine-MW, sumilleres, críticos especializados) de la sede escogida. Un auténtico top ten de profesionales que refleja el prestigio adquirido por Albariños al Mundo más allá de nuestras fronteras:

  • Lynne Coyle – Master of Wine. Directora del departamento de vinos de O’Briens, el mayor minorista de propiedad familiar de Irlanda.
  • Jane Boyce – Master of Wine. Compradora de James Nicholson Wines. Consultora
  • Barbara Boyle – Master of Wine. Propietaria y directora de compras de la compañía mayorista WineMason.
  • Julie Dupouy – Sumiller del restaurante Greenhouse (Dublín) y directora de la consultora independiente, DowntoWine. 3ª Mejor Sumiller del Mundo 2016.
  • Ian Brosnan – Director del restaurante Ely Winebar (Wine Spectator's Best of Award of Excellence 2015)
  • Philip Dunne - Head Sommelier del restaurant Ashford Castle (Best Wine Experience en Irlanda Restaurant Association Ireland awards 2016)
  • Lisa O’Docherty – Sumiller en 5 star K Club. Asesoría en distintos restaurantes y espacios gastronómicos.
  • John Wilson- Periodista especializado. Crítico de vinos desde el año 2008 de The Irish Times. Editor de “The Wine Guide”, una de las guías de vino más prestigiosas y de mayor tirada de Irlanda.
  • Liam Campbell – Periodista especializado. Diploma WSET. Colaborador en distintas publicaciones y redactor de la revista electrónica www.thetaste.ie.
  • Tomas Clancy – Periodista especializado, comentarista de radio y televisión y escritor. Corresponsal de vinos de Sunday Bussiness Post.

Más información acerca de Albariños al Mundo Dublín 2017 en www.albarinosalmundo.com e info@uec.es . Inscripciones abiertas hasta el 11 de noviembre (fecha límite de recepción de muestras).

Alianza entre Vinisud y Vinovision Paris, sinergias entre el vino mediterráneo y el de climas fríos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Vinisud (salón dedicado a los vinos mediterráneos) y Vinovision Paris (feria de los vinos de regiones de clima frío) han llegado a una alianza, nacida tras la adquisición de Adhesion Group por parte de Comexposium. De este modo, ambos salones buscan reforzar sus sinergias y crear una oportunidad única para los actores del sector vitivinícola, concentrada en una única semana a principios de 2018.

Durante 8 días, el sector podrá aprovechar tres citas sucesivas en Francia: Vinovision Paris, del 12 al 14 de febrero, en París; los encuentros de negocio WWM Global, del 14 al 17 de febrero, en París; y Vinisud, del 18 al 20 de febrero en Montpellier.

Al ofrecer esta sucesión de ferias, que reunirán tanto a las regiones del sur como a las del norte, Vinisud y Vinovision París crean, de facto, una cita múltiple que responde a las demandas del sector. Ambos salones mantienen su nicho de mercado, pero permiten a los expositores y visitantes garantizarse mayores éxitos. Los organizadores de ambas citas siguen trabajando en estrategias conjuntas, tanto para las ediciones de 2018, como para las futuras.

Más información www.vinisud.com y www.vinovisionparis.com

Agenda del vino en la feria Gastrónoma 2017 (4-6 nov. en Feria Valencia)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Del 4 al 6 de noviembre, Feria Valencia albergará una nueva edición de la feria Gastrónoma, un foro abierto para que grandes cocineros, fabricantes, distribuidores, pequeños comerciantes y artesanos posicionen Valencia a la cabeza de la cultura gastronómica. Una muestra pensada para que profesionales de la gastronomía y público gourmet experimenten y disfruten con catas, talleres, cocina en directo, debates y mucho más. En ella, el vino, como no podía ser de otra manera, ocupará un lugar destacado.

Wine Experience es la propuesta de Gastrónoma destinada a los amantes del vino y el cava. Un espacio exclusivo en el que degustar las más destacadas referencias valencianas gracias al Túnel del Vino, y que se complementa con un completo programa de actos organizado por la Asociación Valenciana de Sumilleres (Asvasu) con el que se acercará la cultura enológica a todo el público.

SÁBADO 4 DE NOVIEMBRE

10:30 h BLANCOS DE CASTILLA Y LEÓN, más allá del Verdejo, por Mapi Melado, enóloga de Bodegas Nabal
13:00 h CATA MARIDAJE 5 SABORES, por José Manuel de la Cuadra, enólogo y técnico de la D.O.P. Valencia
16:00 h CATA TEMÁTICA DE VINOS DE RIBERA DEL DUERO, por Sergio Serra, sumiller de Makro Albuixech (Valencia) y presidente de Asvasu
17:30 h INICIACIÓN AL MUNDO DE LA CATA, por Rafael Gálvez, del Restaurante La Matandeta, de Alfafar (Valencia)
18:30 h TIERRAS DEL DUQUE, VINOS DE ARLANZA, por Mapi Melado, enóloga de Bodegas Nabal

DOMINGO 5 DE NOVIEMBRE

11:00 h  ENTREGA DE GALARDONES A LOS PREMIOS Distinguidos D.O.P. Utiel-Requena de Asvasu
12:00 h JEREZ & ALICANTE, UN DIÁLOGO DULCE, por Pepe Ferrer, embajador para la Gastronomía. Consejo Regulador de las D.O. Jerez, Manzanilla y Vinagre de Jerez, junto con Eva Pizarro sumiller del Restaurante Fierro de Valencia
16:00 h ESPÍRITU MEXICANO por Joan Tomás de la Mezcalería y Oscar Laveda de Oxefruit
17:30 h INICIACIÓN AL MUNDO DE LA CATA por Rafael Gálvez, del Restaurante La Matandeta, de Alfafar (Valencia)

LUNES 6 DE NOVIEMBRE

10:30 h VINOS DE DULCE HISTORIA. Mesa redonda
12:30 h CATA DE SAKE POR MORE THAN WINES ACADEMY. Mario López y Miguel Ángel Hernández
16:30 h CATA MONOGRÁFICA DE VINOS DEL BIERZO POR MORE THAN WINES ACADEMY. Mario López y Miguel Ángel Hernández

*Las inscripciones gratuitas se harán directamente en la Sala de Catas

Además, este año habrá un “Túnel del Vino”, donde se podrán catar centenares de vinos valencianos.

La bodega oficial de Gastrónoma 2017 es la valenciana Vicente Gandia, que presentará al público profesional y gourmet sus últimas referencias, ideales para maridar con toda la oferta gastronómica del certamen.

Más información aquí.

Diversidad de levaduras en bodegas ecológicas

 Publicado el por David Castrillo (colaborador), Noemi Neira (colaborador), Pilar Blanco (colaborador)

Artículo con tablas en PDF adjunto.

La demanda de los productos ecológicos, y de los vinos biológicos en particular, ha aumentado considerablemente en las últimas décadas en España. Así, la superficie total agrícola dedicada a la producción ecológica alcanzó en 2015 un 15,51% más que en el año anterior y un 12,64% en el caso del viñedo (Mapama, 2016). Estos datos consolidan a España como el país de la Unión Europea con mayor superficie de agricultura ecológica, liderando la superficie de viñedo ecológico de la UE (López, 2017).

A nivel nacional, la comunidad de Castilla-La Mancha es la que posee mayor superficie de viñedo en total y también de porcentaje en cultivo en ecológico (aprox. 54.512 ha, un 12% del total). Estos datos contrastan enormemente con los de Galicia que en 2015 registraba 25.997 ha de viñedo destinadas a la elaboración de vino, de las cuales solo en 78 ha aplican producción ecológica; es decir, un 0,3% del viñedo gallego total actual (Mapama, 2016).

A pesar del auge de este tipo de productos reconocidos por contribuir a una producción sostenible, saludable y respetuosa con el medio ambiente, y aunque el sector está interesado en la reducción de tratamientos en viñedo, nuestras condiciones climáticas dificultan la producción ecológica de uva. Por eso, en el Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia (CRAEGA) actualmente constan 36 productores y 16 bodegas inscritas. Esto significa que la superficie cultivada por cada viticultor certificado en producción ecológica es reducida, con parcelas pequeñas en laboreo minifundista. Además, casi la mitad de estos productores de uva ecológica destinada a vinificación destinan gran parte de la producción al autoconsumo o en bodegas familiares.

Avance de producción del olivar a 31 de agosto de 2017

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Mapama no disponen aún de las suficientes previsiones de producción de aceituna y aceite de oliva de la cosecha 2017, campaña 2017/18, para poder precisar,
sin error, la producción total. No obstante, ha publicado un avance parcial (en pdf adjunto para suscriptores) en el que se consignan algunas estimaciones de aceituna de aderezo en determinadas provincias.