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Los nueve vinos que representarán a la D.O.P. Utiel-Requena

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los vinos representativos de la D.O.P. Utiel-Requena. (photo: )

Los vinos representativos de la D.O.P. Utiel-Requena.

El Comité de Cata del Consejo Regulador de Utiel-Requena ha seleccionado entre noviembre de 2013 y mayo de este año los nueve vinos que representarán a la Denominación de Origen durante un año natural en los actos de promoción de la marca.

En este concurso de cata a ciegas se han valorado las cualidades de los vinos en las siguientes categorías: blanco joven, blanco madurado en barrica, espumoso blanco, rosado de Bobal, rosado (no varietal de Bobal), tinto joven de Bobal, tinto madurado en barrica, tinto crianza y tinto reserva. Las bodegas ganadoras son Pago de Tharsys, Vegalfaro (Andrés Valiente e Hijos), Sierra Norte, Covilor (Virgen de Loreto, Coop. V), Latorre Agrovinícola y Murviedro.

Los vinos representativos de la D.O.P. Utiel-Requena.

Los vinos representativos de la D.O.P. Utiel-Requena.

Vinos seleccionados
Blanco joven
Dominio de Requena 2013, de  Pago de Tharsys.

Blanco madurado en barrica
Vegalfaro 2013, de Vegalfaro.

Espumoso blanco
Tharsys Único 2008, de Pago de Tharsys.

Rosado de Bobal
Alto Cuevas 2013, de Covilor.

Rosado (n-v)
Fuenteseca 2013, de Sierra Norte.

Tinto joven de Bobal
DNA Murviedro 2013, de Murviedro.

Tinto madurado en barrica
Vegalfaro 2013 de Vegalfaro.

Tinto Crianza
Duque de Arcas 2011, de Latorre Agrovinícola.

Tinto Reserva
Bercial 2004, de Sierra Norte.

En primer lugar, el blanco joven seleccionado es el Dominio de Requena 2013, un Macabeo de Pago de Tharsys. Está elaborado con una selección de uvas fermentadas a temperatura controlada. Es de color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdes. En nariz aparecen notas de flores blancas y un fondo afrutado, que recuerda al plátano, melocotón y manzana verde. Finalmente, en boca tiene una entrada fresca y limpia, acidez equilibrada y post-gusto largo y afrutado.

El blanco madurado en barrica elegido por el Comité de Cata es el Vegalfaro 2013 (Chardonnay), de la bodega Vegalfaro. En su elaboración se realiza una premaceración en frío y se destina sólo el mosto flor a fermentación a bajas temperaturas, acabando en barrica de roble y removiendo con bastón las lías finas. La vendimia se realiza durante la primera semana de septiembre con el grado óptimo de madurez de la uva. Embotellado tras permanecer cuatro meses en barrica de roble francés, a la vista es de color pajizo brillante con tonos dorados. Tiene buena intensidad aromática y expresividad, con notas de fruta tropical y de flores integrado con ahumados. En boca es untuoso, con buena acidez y buen recorrido.

En cuanto al espumoso, el seleccionado es el Tharsys Único 2008 de Pago de Tharsys. Se trata de un exquisito vino espumoso blanc de negre 100% Bobal. Es muy pálido y brillante, con finas y abundantes burbujas, que se desprenden desde el fondo de la copa, arrastrando un fragante y delicado aroma a fruta mediterránea. Posee excelente acidez y soberbio cuerpo, untuosidad y frescura, y un largo y sabroso final de fruta fresca y notas de exóticos cítricos.

Rosados: frescos y afrutados intensos
En cuanto a los rosados, en la categoría de rosado de Bobal (100%), el vino ganador es Alto Cuevas 2013, de Covilor. Este vino joven es de color rosa fresa intenso. Posee elegantes aromas de frambuesa y fresas maduras con matices de frutos exóticos. En boca se aprecia su sabor a notas cremosas y su equilibrio frutal. Es ideal para acompañar, pescados, verduras asadas, además de todo tipo de arroces y pastas.

Y en la categoría rosado, el Fuenteseca 2013 (80% Bobal-20% Cabernet Sauvignon), de Bodegas Sierra Norte, ha sido el elegido en la cata a ciegas. Está elaborado a partir del mosto flor procedente del sangrado de uvas tintas, desfangado estático con frío y lenta fermentación a temperatura controlada. Es de color rojo cereza pálido, brillante con tonos violáceos. Su aroma es intenso, a frutos rojos maduros y algo golosos, con fondo especiado. Tiene cuerpo y potencia, y a la vez es fresco.

Tintos: color intenso, fruta y taninos equilibrados
En el apartado de tintos, el Bobal joven seleccionado es el DNA Murviedro 2013, de la bodega Murviedro. Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción, este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena. En su proceso, se lleva a cabo un despalillado y suave estrujado de la uva, seguido de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un sistema de remontados enérgicos, y fermentación maloláctica tras la fermentación alcohólica. Su color es rojo intenso con tonos cardenalicios; su aroma es potente y complejo, recordando a frutillas del bosque sobre un fondo ligeramente floral. Y el sabor es fresco, voluminoso, denso y untuoso, con taninos redondos y bien integrados, con postgusto muy largo.

A continuación, el tinto madurado en barrica seleccionado es el Vegalgaro 2013 (Bobal y Merlot), de la bodega Vegalfaro. Es picota oscuro y tiene buena intensidad en nariz, con protagonismo de la fruta roja, y suaves notas tostadas. En boca es fresco, con taninos maduros, buena acidez y buen recorrido. Este vino es fruto del ensamblaje de vinificaciones distintas permaneciendo en barrica durante un periodo aproximado de cuatro meses.

El crianza seleccionado ha sido el Duque de Arcas 2011, de la bodega Latorre Agrovinícola. Elaborado con las variedades Bobal, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, en vista es de aspecto limpio, con una tonalidad alta, de color rojo cereza intenso. Tiene un olfato muy equilibrado, en el que se encuentran frutas rojas silvestres, zarzamora, con tonos a matorral, conjugados con aromas especiados del paso por roble francés y americano durante nueve meses. En gusto, su entrada es compleja, amable y aterciopelada, bien solapada con las notas de tanino dulce y los tonos de regaliz que hacen un final en boca amable y agradable. El postgusto es largo e intenso, persistiendo los sabores de la fruta madura y los taninos dulces del roble.

Finalmente, el Cerro Bercial 2004 es el seleccionado en la categoría tinto reserva (Tempranillo, Cabernet y Bobal), de Sierra Norte. Se produce la vinificación por separado de las variedades, a temperaturas controladas de 26 grados para la Bobal, Cabernet y 28 para la Tempranillo, con maceración de 8, 12 y 10 días respectivamente con remontes diarios. Además, maloláctica en barrica nueva de roble francés y americano, con posteriores trasiegos a barrica de segundo año de roble francés para la Bobal, Cabernet y a barrica de segundo y tercer año de roble francés y americano para la Tempranillo.

En su cata se observa un color rojo picota, brillante, muy cubierto; sugestiva nariz y rica en matices, con elegantes notas minerales, fruta madura, regaliz y monte bajo. En boca es sabroso, amplio, estructurado, con equilibrio. Y demuestra un final largo y agradable.

Resultados del concurso International Wine Guide 2014

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

La International Wine Guide ha hecho públicos los resultados de su concurso 2014, en el que durante el mes de junio se han catado un total de 2.475 vinos de 29 países. Al certamen se presentaron vinos de Argentina, Australia, Austria, Brasil, Bulgaria, Canadá, Chile, China, Croacia, República Checa, Francia, Georgia, Alemania, Grecia, Hungría, Israel, Italia, El Líbano, México, Nueva Zelanda, Portugal, Rumanía, España, Sudáfrica, Túnez, Turquía, Estados Unidos... El concurso "International Wine Guide" está organizado y desarrollado por Catavinum en Vitoria-Gasteiz (España).

Han obtenido medalla un total de 738 vinos. Lo que supone aproximadamente un 30% de las muestras presentadas. Entre los objetivos de este certamen se señalan el informar a los consumidores y profesionales internacionales del vino sobre la calidad de los vinos premiados, ayudando a la difusión y comunicación de los mismos; aportar un mensaje de orientación al 80% de los consumidores que esperan referencias internacionales sobre el vino; potenciar la producción y elaboración de vinos de calidad y contribuir a la difusión de la cultura del vino y del consumo razonable de esta bebida con cualidades beneficiosas para la salud.

España ha obtenido en este certamen un total de 487 medallas, de las que 17 corresponden a la categoría de gran oro, 98 a la de oro, 211 a la categoría de plata y 161 a la de bronce.

Destacamos a continuación a los 23 vinos (17 de ellos españoles) que han logrado la máxima distinción del concurso:

 

Grandes oros en el International Wine Guide 2014

Aa Privat Mirgin Brut Nature Gran Reserva Cava 2010

Alta Alella, D.O. Cava

 

Acón Vendimia Seleccionada 2007

Abadía de Acón, Ribera del Duero

               

Altamimbre 2011

Bodegas Pingón, Ribera del Duero

 

Amaren Graciano 2009

Bodegas Amaren, D.O.Ca. Rioja

 

Canalizo Crianza 2009

Bodegas Carchelo, D.O. Jumilla

               

Cim de Cel 2012

Cellers i Vinyes d’Alta Muntanya Casa Beal, Andorra

               

Fox Creek Reserve Shiraz 2012

Fox Creek Wines, Australia

 

Frore de Carme 2010

Frore de Carme, D.O. Rías Baixas

               

Giant Squid Ink Shiraz Reserve 2010

Mclaren Vale Iii Associates, Australia

               

Grans Muralles 2006

Familia Torres, D.O. Conca de Barberà

               

Heredad de Judima Gold 2010

Bodegas Quiroga de Pablo, D.O.Ca. Rioja

               

Hiru 3 Racimos 2007

Bodegas Luis Cañas, D.O.Ca. Rioja

 

Honoris de Valdubón 2009

Valdubon, D.O. Ribera del Duero

 

Martín Códax Gallaecia 2009

Bodegas Martín Códax, D.O. Rías Baixas

               

Milmanda 2011

Familia Torres, D.O. Conca de Barberà

               

Paco & Lola Prime 2011

Adega e Viñedos Paco & Lola, D.O. Rías Baixas

               

Perpetual 2011

Familia Torres, D.O.Ca. Priorat

 

Quinta do Pégo Vintage 2011

Rozès, Portugal

               

Sancerre Gitton Xelis 2012

Gitton Pere & Fils, Francia

               

Thicker Than Water Shiraz/ Grenache 2009

Thicker Than Water Wines, Australia

 

Tierras de Cair 2009

Bodegas Dominio de Cair, D.O. Ribera del Duero

               

Torres Reserva Real 2009

Familia Torres, D.O. Penedès

               

Ysios Edición Limitada 2009

Pernod Ricard Winemakers Spain, D.O.Ca. Rioja


Consulta el palmarés completo aquí

Cada 7 dias 03-07-14

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Nueva circular de coordinación con criterios para la gestión y control de ayudas a la promoción del vino en terceros países

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Circular completa en pdf adjunto.
El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha publicado la circular de coordinación 19/2014, con criterios de coordinación para la gestión y control de ayudas a la promoción del vino en terceros países. Este texto sustituye, por tanto a la circular 19/2013.

Los aspectos contemplados en esta nueva circular serán de aplicación para los programas cuyas solicitudes se presenten en el año 2014 y se abonen con presupuesto Feaga 2015.

La Interprofesional del Vino: Regreso al pasado... como siempre

 Publicado el por Rafael de Michelena (colaborador)

Una Interprofesional del Vino, es (o debe ser) la suma de varias opciones, entre las que se conjugan conceptos, acuerdos, motivos, actividades, estrategias y legislaciones; y nace de una iniciativa voluntaria desde el propio sector, articulando unas realidades y garantizando la representación de todos los elementos que definen el sector y participan de la toma de decisiones que mejor sirven al bien común y a los interese generales de todos y cada uno. No es una utopía, no es la panacea, es una opción de servicio con posible generación de descontentos.

Como siempre, el Ministerio de Agricultura (Magrama) únicamente se comprometerá a fomentar el encuentro y dialogo entre las partes… ¡pero poco más! En ciertas ocasiones, cuando este articulista aún estaba en activo, las evasivas que se nos daban a la hora de proteger a los viticultores, primer y más sacrificado eslabón de la cadena agroalimentaria, me recordaban a Pepe Isbert en su papel de alcalde en ‘Bienvenido Mr. Marshall’: “Como alcalde vuestro que soy, os debo una explicación, y esta explicación que os debo, os la voy a dar, como alcalde vuestro que soy”. Mucha adhesión verbal, pero pocas ganas de liderar este sector agrario tan importante en el PIB nacional, con un ejemplo reciente como fue la presentación del primer avance de modificación del Real Decreto 548/2013 como documento de trabajo, sin haber incorporado a la propuesta ningún reparto de la financiación a nuevas medidas.

Como siempre, los representantes del sector consultados en primera instancia, deberían valorar prioritariamente el papel que este organismo puede y debe jugar en la vertebración y defensa de los intereses sectoriales, con una amplia y aséptica visión estratégica, buscando un aumento de la competitividad a la vez que adoptar las pertinentes reacciones ante los cambios que se den en las demandas interiores e internacionales. El posterior “reparto de sillones” no deberá ser el punto de ruptura de un proyecto que previamente habrá sido debatido, reconducido, consensuado y redactado, en una difícil convivencia previa de los delegados de los colectivos constituyentes donde nadie debe salir vencedor y todos deben ceder en sus iniciales planteamientos. ¡El dialogo es el arte de saber escuchar!

Ahora, cuando se están padeciendo las consecuencias de una desconocida y extraordinaria cosecha, cuando nuestro mercado interior no reacciona hacia la recuperación, cuando se comprueba la dificultad de exportar nuestros vinos hacia otros mercados internacionales (en volúmenes y precios), cuando se evidencia la necesidad de disponer de estrategias comunes para todos los operadores sectoriales y cuando algunos analizan con mayor profundidad el contenido de la reforma PAC, reaparece nuevamente el tema de la Interprofesional cual “ojos del Guadiana” o “Monstruo del Lago Ness” y por lo poco que se conoce de las primeras reuniones entre aquellos (de las que posiblemente este articulista no esté medianamente informado, en cuyo caso solicito perdón anticipadamente) que deben nuclear en su entorno a la totalidad de operadores con actividad en el sector parece ser que, como siempre, se vuelve a tropezar con las mismas piedras de antaño.

Nuevamente se establece como condición sine qua non la representatividad de las cooperativas agrarias, ya que las OPAs no las incluyen en la producción y la industria y comercio las minusvaloran como agentes comerciales al considerarlas como elementos intermedios para el suministro de materias primas. Si para algunos las cooperativas son parte del problema, no se puede obviar que también las cooperativas son parte de la solución. Por otra parte, no se puede condicionar el inicio de un proceso tan importante para el sector vitivinícola con porcentajes de participación que darán lugar a reparto de sillones, máxime cuando no se sabe el número de productores vitícolas afiliados a cada OPA, el problema de la doble militancia de un mismo viticultor, el peso real representativo de la entidad empresarial, etc.

Es una mala política sectorial enrocarse en un tema menor como la representatividad y no avanzar en los debates básicos que deben llevar a buen puerto la Interprofesional. Se puede y debe avanzar en temas relativos a:

- Información general y aprendizaje del lenguaje, para que todos hablen el mismo idioma y cada término posea el mismo significado.
- Gestión de calidad, calidad total y sistemas de certificación, acordes con las exigencias internacionales.
- Transparencia en datos, declaraciones, cupos, equilibrios.
- Aprovechar todo lo bueno disponible y potenciar sus sinergias, bajo la nueva realidad.
- Relación entre Administraciones, instituciones, entidades y organismo técnicos y de representación.
- Financiación, mantenimiento, elementos de gestión y evaluación, en el marco legal previsto.
- Programa movilizador desde el campo a la mesa, estrategias, actividades y programas sectoriales.
- Funciones a desarrollar por los miembros de la misma.
- Articulación de responsabilidades, equipos y compromisos.

No quiero ni puedo compartir el criterio pesimista que centra el problema de la nueva Interprofesional en: ¿cómo resolverán el problema los mismos que son el problema?