Laura Cano, nueva gerente del laboratorio Cork Center del Icsuro
Publicado el Por SeVi
Laura Cano Ybarra (30) es licenciada en Química y Máster en Química por la Universidad de Girona. Asimismo, cuenta con una trayectoria de 3 años como profesora asociada a la UdG realizando la asignatura de prácticas de Química Orgánica.
Inicia su colaboración con el laboratorio Cork Center en el 2006 realizando ensayos y controles de calidad de los tapones de corcho y en 2009 se incorpora al Departamento de Química Analítica del centro dando su apoyo también en proyectos de investigación.
Cano sucede en el cargo a Marta Ponce hasta el momento Gerente del laboratorio del Icsuro, con la voluntad de dar continuidad a aquellas líneas iniciadas recientemente, así como abrir nuevas líneas de futuro. Estas líneas pasan principalmente por la investigación con centros de referencia a nivel nacional e internacional; consolidar la normalización con el fin que el sector cuente con estándares de calidad que garanticen la funcionalidad de los tapones de corcho; la puesta a punto de nuevos métodos de ensayo que permitan técnicas más exigentes tanto para los controles de calidad como para la investigación; ampliar la presencia en los mercados del nuevo mundo (países nuevos productores de vino) y los países emergentes como China.
Sobre Instituto Catalán del Corcho-Cork Center Laboratory:
El Instituto Catalán del Corcho (Icsuro) creado en 1991 por Decreto de la Generalitat de Cataluña es una entidad de carácter consorcial integrada por el Departamento de Empresa y Ocupación y el Departamento de Agricultura, Aecork (Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña), el Consorcio Forestal de Cataluña, los Ayuntamientos de Palafrugell, Cassà de la Selva y San Feliu de Guíxols, las Cámaras de Comercio de Palamós, San Feliu de Guíxols y Girona, la Universidad de Girona y Retecork(Red Europea de Territorios Corcheros).
La actividad del Icsuro se centra en la investigación en materia de nuevas aplicaciones y sostenibilidad del corcho; la formación a colectivos profesionales: enólogos, sumilleres, diseñadores; la comunicación y promoción del corcho y la prestación de servicios a través de su laboratorio, el Cork Center Laboratory.
El laboratorio Cork Center nace en el año 2001 acreditado con la ISO 9001 y se ha convertido en un centro de referencia a nivel internacional en la prestación de servicios a la industria corchera y vitivinícola contando con las tecnologías analíticas de última generación.
Los servicios que ofrece el laboratorio van desde los controles de calidad de los tapones de corcho, aguas, bebidas alcohólicas, botellas y embalajes (papel y cartón); análisis de la composición de muestras vegetales (corcho, madera, barricas); peritajes en materia de litigios; validación de innovaciones técnicas que introduce la industria corchera; asesoramiento y formación en controles de calidad (análisis sensorial, cromatografía de gases, microbiología, diseño de protocolos internos de calidad).
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