Topic:

Anna Simon será la Reina del Cava en la 32ª Semana del Cava de Sant Sadurní D’Anoia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La periodista y presentadora catalana Anna Simon será una de las caras protagonistas de la 32ª Semana del Cava de Sant Sadurní d´Anoia (Barcelona), que empezará mañana jueves 3 de octubre y terminará el 27 del mismo mes. Simon será coronada Reina del Cava el sábado 5 de octubre en un acto que se celebrará en el balcón de la Plaza del Ayuntamiento de la localidad. La periodista sustituye a Mireia Belmonte, que fue reina el año pasado.
Otro de los nombres destacados de esta Semana del Cava, organizada por la Cofradía del Cava de Sant Sadurní, será el humorista Pep Plaza, pregonero de la fiesta. Además, los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, del recién nombrado “Mejor Restaurante del Mundo 2013” por la revista ‘Restaurant’, Can Roca, serán nombrados Cofrades de Honor, en un acto que se celebrará en las bodegas de Freixenet el lunes 21 de octubre.
En la presentación de la 32ª Semana del Cava, que se llevó a cabo la tarde del 25 de septiembre en Barcelona, el conseller de Agricultura, Josep María Pelegrí, agradeció la labor de la Cofradía del Cava en la promoción y difusión de las virtudes del cava. Destacó que su labor “es imprescindible” porque aportan “valor añadido a un producto que requiere la implicación de todos los agentes para poder abrirse camino en un sector tan competitivo como es el sector vitivinícola”.
Entre los actos que se celebrarán durante la Semana del Cava destacan la 17ª edición del Cavatast, una muestra de cavas y gastronomía que se llevará a cabo los días 4, 5 y 6 de octubre; el 31º Congreso Internacional del Cava, que se celebrará el 9 de octubre, y la 7ª Carrera Solidaria País del Cava, que se disputará el domingo 27 de octubre y que el año pasado contó con la participación de más de 1.500 personas y logró recaudar 12.200 euros.
Más información sobre el evento en http://turismesantsadurni.com

La C. Valenciana autoriza el enriquecimiento con mosto de los vinos de 2013/2014

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Conselleria de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua ha autorizado el aumento del grado alcohólico volumétrico natural durante la campaña vitivinícola 2013/2014, con lo que se permite la utilización de mosto concentrado para la elaboración de vino.
Esta medida se ha adoptado con carácter excepcional como respuesta a la demanda hecha por el sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana ante las condiciones meteorológicas con bajas temperaturas en primavera y una elevada pluviometría en los meses de julio y agosto, que han dificultado el normal desarrollo vegetativo de las plantaciones de vid, llegando a las fechas tradicionales de la vendimia sin haber alcanzado los valores medios de grado baumé (que mide la cantidad de azúcar de un mosto o de un vino), que deberían presentar los mostos.
Esta autorización, que se encuentra amparada por la normativa de la Unión Europea, nacional y autonómica, y se ha publicado en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana, permite utilizar mosto concentrado o mosto concentrado rectificado para elevar la graduación alcohólica de los vinos y cavas que lo necesiten para llegar a la graduación normal.
En concreto, el aumento de grado alcohólico únicamente podrá realizarse en el mosto apto para obtener vino, vino base D.O.P. Cava, vino con indicación de añada y variedad de uva de vinificación, sin denominación de origen protegida ni indicación geográfica protegida, vino con Denominación de Origen Protegida y vino con Indicación Geográfica de Procedencia.
Se trata de una práctica natural y requiere de la autorización por parte de la Conselleria. Las bodegas deberán solicitarlo y dejar constancia en el libro de registro de prácticas enológicas, en el que indicarán los litros de mosto fresco como producto de partida y el volumen de mosto concentrado o mosto concentrado rectificado añadido, con indicación del grado alcohólico potencial inicial y resultante, así como el volumen final de mosto resultante.
El aumento de grado alcohólico será como máximo de 1,5% vol. y el volumen inicial de mosto no podrá aumentar más del 6,5%. El proceso no supondrá elevar el grado alcohólico total de los mostos tratados por encima de 13,5% vol. o, en los vinos acogidos a una denominación de origen o indicación geográfica de procedencia, los valores máximo autorizados en sus pliegos de condiciones.

El C.R.D.O. Valencia y el Club Rotario realizan una cata-concurso con fines solidarios

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Valencia celebrará mañana, 25 de septiembre, una cata-concurso con el objetivo de recaudar fondos para apoyar los proyectos solidarios que lleva a cabo el Club Rotario de Valencia.
La Cata de Solidaridad Rotaria, en la que participarán alrededor de 20 vinos de bodegas de la D.O. Valencia, se llevará a cabo en la sede del Consejo Regular de la D.O. en Valencia (C/ Quart, 22) a las 10.30 horas.
El vino ganador será ofrecido a los socios de los clubs rotarios de España y el dinero que se obtenga de la venta se destinará integramente a apoyar los proyectos solidarios que el Club Rotario lleva a cabo.
Esta organización internacional, formada por profesionales y empresarios, consta de 28.000 clubes rotarios que se encuentran distribuidos en 155 países. Su principal objetivo es el servicio en la comunidad a través de la promoción de la paz y la cooperación con los países más pobres. También realizan proyectos solidarios en España, sobre todo, relacionados con la juventud y con enfermedades como el alzheimer. Pueden encontrar más información en www.rotaryvalenciacentro.com.

La Ruta del Vino Rías Baixas crea un programa especial de actividades para la vendimia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Ruta del Vino Rías Baixas ha organizado una serie de actividades especiales durante la vendimia, que permitirán a los visitantes participar en las tareas típicas de la recolección de la uva.
El presidente de la Ruta, Juan Gil de Araújo, ha explicado que la idea nace “del esfuerzo por acercar la vendimia al visitante, para que pueda vivir esta experiencia en primera persona”. Para él, lo más importante para que una ruta del vino satisfaga a los visitantes es la “complementariedad” entre las actividades que se ofrezcan y que en Rías Baixas están “destinadas a proponer experiencias inolvidables”.
La programación enoturística durante la vendimia, que cuenta con el apoyo de la Agencia Gallega de Turismo, ofrece a los participantes la posibilidad de disfrutar de paseos entre viñas y bodegas, degustar menús especiales en los restaurantes adheridos a la Ruta del Vino, catar distintas variedades de uvas y de vinos, realizar rutas a caballo o en bicicleta y otras actividades, que se llevarán a cabo entre el 20 de septiembre y el 20 de octubre.
Además, ya se ha puesto en marcha un nuevo servicio de autobuses que parte de las ciudades de Pontevedra y Vigo, y que cada día visita tres bodegas, dejando tiempo libre para ver el casco histórico de localidades como Cambados o Salvaterra de Miño. Este servicio estará en funcionamiento hasta el 26 de octubre y ha sido posible ponerlo en marcha gracias a un acuerdo firmado con la Xunta de Galicia. Pueden encontrar más información y el programa detallado de las actividades en www.rutadelvinoriasbaixas.com.

Los Albariños 2012 de la D.O. Rías Baixas conquistan el paladar de la cadena Waitrose

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Dos responsables de compras de la cadena Waitrose de Reino Unido, reconocida por la apuesta por la calidad de sus productos, visitaron el 19 de septiembre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas para catar vinos que aún no se comercializan allí. Los responsables de compras, Nick Room y James Bones, cataron a botella vista 27 marcas de esta D.O. Destacaron la calidad de los vinos y la gran diversidad encontrada, a pesar de que la mayoría eran monovarietales. Finalmente se decantaron, sobre todo, por los productos de la añada 2012.
La directora de marketing de la D.O. Rías Baixas, Eva Mínguez, ha afirmado que los responsables de compra de Waitrose “buscan vinos diferentes, que encajen con los gustos británicos en el consumo de los vinos blancos y los nuestros funcionan muy bien”.
Reino Unido es el segundo mercado internacional más importante para las bodegas de Rías Baixas, con 564.298 litros vendidos en el ejercicio 2012, un 28% más que en 2011.