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 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Futuros arquitectos y diseñadores conocen las propiedades del corcho como material

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los estudiantes del Máster en Diseño y Arquitectura de la Escuela Superior de Diseño e Ingeniería de Barcelona visitaron recientemente Cassà de la Selva para realizar una inmersión en la cultura del corcho, en el marco del CorkLab 2012. Se trata de un laboratorio formativo de investigación, desarrollo e implementación con el objetivo de hacer descubrir el corcho a futuros prescriptores, como arquitectos, interioristas, diseñadores, etc. para que conozcan un material noble, reciclable y sostenible, el cual permite múltiples aplicaciones vinculadas al ecodiseño y la eco-construcción.
Los estudiantes iniciaron su visita en la industria De Maria, siguiendo con Uprodeco y, posteriormente, el Ayuntamiento de Cassà de la Selva y Retecork los acogieron con un acto de bienvenida en la estación del Carrilet. A continuación, visitaron Manuel Serra y la última actividad tuvo lugar en la finca de Can Vilallonga, gestionada por el Consorci de les Gavarres, con la intervención de Eloi Madrià, pelador y gran conocedor del bosque, el cual les explicó el complejo ciclo del alcornocal.
La formación específica CorkLab 2012, al igual que en su primera edición en 2011, contará también con ponencias técnicas a cargo del Institut Català del Suro (Icsuro) y el Museu del Suro de Palafrugell. A partir de ese momento, los estudiantes deberán desarrollar su proyecto, siempre guiados por expertos en ecodiseño y eco-innovación, trabajando con material cedido por la industria Cork2000, y presentar sus resultados ante un jurado.
CorkLab está impulsado por la Escuela Superior de Diseño e Ingeniería de Barcelona y Retecork, en el marco del proyecto piloto Territorios Corcheros, cofinanciado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el Feader y recibe la colaboración del Institut Català del Suro, con el apoyo de Acció, la Generalitat de Catalunya y el Ministerio de Industria, Energía y Turismo.

Valderroa Carballo, la sutileza mineral de la Mencía atlántica

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Valderroa Carballo es el tinto de la bodega Valdesil nacido en la montaña de Valdeorras. Esta comarca, más conocida por sus blancos de Godello, está abrigada por las cumbres más altas de Galicia y posee un clima fresco en el que los vinos tintos de Mencía adquieren un perfil de sutileza muy característico. Valderroa Carballo procede de una selección de viñedos viejos de Mencía vendimiados a mano y sólo se elabora en las añadas en las que la climatología ofrece un verano lo suficientemente largo como para que la mencía exprese toda la sutileza mineral. La cosecha 2009 realizó una breve crianza en grandes barricas de 500 litros usadas previamente en los vinos blancos de la bodega. Es un vino con mucha fruta con frescura y buena acidez. Bien conservado, evolucionará positivamente durante 3-5 años.

Ebrocork obtiene el certificado Systecode Premium

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La empresa Ebrocork, dedicada a la elaboración de tapones de corcho de alta calidad, nacida en 1988, continúa ligada estrechamente al desarrollo tecnológico más reciente del sector del corcho europeo. Desde 1996 asume el Código Internacional de Prácticas Taponeras (CIPT) y desde 2001 somete su sistema a las auditorías externas realizadas por Bureau Veritas, como garantía de cumplimiento de las condiciones del código Systecode. Ebrocork, año tras año, ha ido obteniendo la acreditación Systecode, mejorando sus productos y servicios en consonancia con el CIPT. Ahora, la firma ha obtenido en 2012 el certificado Systecode Premium, diferenciándose junto a otras 15 empresas de la Península Ibérica por su excelencia en buenas prácticas taponeras. El nivel premium reconoce a las empresas que trabajan mejor, reconociendo su esfuerzo por la mejora continua y la innovación dentro del sector, más allá del cumplimiento de la norma.

E. Mestres regresa pictóricamente a la infancia en una barrica de Vicente Gandía

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Bodegas Vicente Gandía presentó el 26 de abril en la sede del Consejo Regulador de la D.O. Valencia la última de las barricas que pasará a engrosar su ya nutrida colección de toneles pintadas por artistas y personalidades. Se trata de la realizada por Eduardo Mestres, presidente de la asociación Proava (Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunidad Valenciana) y de Els Bodeguers.
Este proyecto, que vincula vino, cultura y enoturismo, ha permitido a Mestres regresar a la infancia, concretamente a su edad de entre 7 y 9 años, y plasmar sobre las duelas los elementos simbólicos que atesora en sus recuerdos cuando vivía en una masía de Vilanova i la Geltrú. Así, los castellers, como símbolo de trabajo en conjunto y de unión “de pueblo”; o los viñedos aparecen con trazos coloristas y vigorosos.
La barrica se expondrá en el museo Arte en Barrica de la Finca Hoya de Cadenas (Utiel) que tiene la bodega, junto con obras de Miquel Navarro, Carmen Calvo, Joan Verdú o Javier Mariscal, entre otros. La presentación estuvo dirigida por el presidente de la D.O. Valencia, Cosme Gutiérrez; y el director corporativo y de marketing de Vicente Gandía, Javier Gandía.