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Crecimiento en verde del viñedo de Castilla y León

 Publicado el por Patricia Fernando (colaborador)

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La revolución ecológica se hace un hueco en el entorno vitivinícola llegada de países de mayor tradición de bienestar ambiental y social como son Holanda o Alemania, notables consumidores de vino ecológico.

Aquí en España y más concretamente en Castilla y León, algunas de las bodegas que ya cuentan con cierta trayectoria en este enfoque de producción y comercialización increpan a algunos de los recién llegados por utilizar la certificación ecológica como argumento de venta para acaparar cierta cuota de mercado insatisfecha y no como parte de una filosofía de responsabilidad social empresarial. Sea como fuere, la realidad es que las estadísticas reflejan un incremento tanto en superficie de viñedo ecológico como en la producción de vino ecológico y por ende, también queda constancia de un aumento de las bodegas afiliadas a esta fórmula de producción.

Boston y Chicago son los primeros destinos de la campaña conjunta de los vinos de Ribera del Duero y Rueda en EE.UU.

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Ribera del Duero y Rueda, juntas para promocionar sus vinos en EE.UU. (photo: )

Ribera del Duero y Rueda, juntas para promocionar sus vinos en EE.UU.

La campaña “Sí. What’s Next!” de las DD.OO. Ribera del Duero y Rueda en Estados Unidos ya está en marcha. En el mes de febrero han comenzado a desarrollarse las acciones previstas en el calendario de la primera anualidad de este plan promocional, único en la historia de los vinos españoles, a través del que se pretende lograr un mejor posicionamiento de los vinos de Ribera y Rueda en el país que hoy por hoy es el principal consumidor de vinos del mundo.

Boston y Chicago son los primeros destinos de las DD.OO. Pero, conscientes de la complejidad del mercado estadounidense y de la normativa tan diversa que se aplica en cada uno de sus estados, los Consejos Reguladores de Ribera y Rueda van a proporcionar a sus bodegas la formación necesaria para afrontar este reto.

Formación

Los días 23 y 24 de febrero en Roa (Burgos, Ribera del Duero), y el día 25 en Rueda (Valladolid) las sedes de los Consejos Reguladores acogerán las jornadas formativas que ofrecerá la agencia americana Brand Action Team, especializada en proporcionar a las empresas del sector agroalimentario la preparación necesaria para enfrentarse al mercado de Estados Unidos.

Seminarios en los que las bodegas podrán adquirir los conocimientos fundamentales para que sus planes de exportación a Estados Unidos, o sus intenciones de incrementar la presencia de sus vinos en ese mercado, se salden con éxito.

Resolver la problemática derivada de las diferencias culturales, técnicas para la correcta negociación con los profesionales americanos, conocimiento de los diferentes mercados estatales, análisis de los Estados más idóneos para introducir los vinos, opciones para distribuir, cómo conseguir buenas puntuaciones por parte de la crítica y cómo hacer uso de estas… son algunos de los temas que se tratarán en estos seminarios formativos. Estas jornadas formativas son gratuitas para todas las bodegas inscritas en las DD.OO. Ribera y Rueda.

Es la primera vez en la historia de las dos comarcas elaboradoras que se ofrece a sus socios una oportunidad similar. Los conocimientos que se ofrecen en estos seminarios son una herramienta de gran utilidad que ayudará a derribar muchos de los obstáculos que una bodega se encuentra cuando se dispone a exportar sus vinos a Estados Unidos.

Paralelamente al desarrollo de estas jornadas formativas en España, la campaña americana de Ribera y Rueda ha comenzado ya a desarrollarse en Estados Unidos.

Boston (en el estado de Massachusetts, el séptimo más importante en consumo de vino del país), ha sido el primer destino de los vinos de las Denominaciones de Origen, que este fin de semana han estado presentes en el vigésimo cuarta edición de The Boston Wine Expo. Una cita imprescindible para los profesionales y consumidores del nordeste de Estados Unidos y uno de los eventos más importantes de cuántos se desarrollan a lo largo del año en el país. Ribera y Rueda han contado con un espacio propio en esta feria en la han presentado sus vinos bodegas que cuentan ya con importador en el Estado de Massachusetts. También este fin de semana ha tenido lugar la presentación a la prensa de Massachusetts de la campaña “Sí. What’s Next!”, durante una cena en la que se presentaron vinos de Ribera y de Rueda.

Chicago es el segundo destino del plan de promoción conjunta de los vinos de las dos Denominaciones de Origen. Bodegas de Ribera y Rueda participarán, desde el 25 al 27 de abril, en The World Wine Meetings que tienen lugar en esta capital estadounidense anualmente. Un evento que permite el encuentro directo de las bodegas con más de ciento treinta compradores e importadores de vinos de todo el país.

El equipo de “Sí What’s Next!” participará en The World Wine Meetings con el objetivo de promocionar las Denominaciones de Origen de Ribera del Duero y Rueda. Entre las actividades previstas en Chicago, tendrá lugar una Master Class formativa para dar a conocer a los compradores asistentes las características únicas de ambas regiones, así como presentar las iniciativas que se llevaran a cabo dentro de la campaña promocional. Durante la clase magistral se invitara a los asistentes a catar una amplia gama de vinos de Ribera y Rueda.

A lo largo de los próximos meses se sucederán las acciones en distintos territorios estadounidenses. Presentaciones, promociones en puntos de venta, participación en evento de primer nivel y otras actividades tendrán lugar hasta junio de 2015, cuando llegará a su fin la primera anualidad de la campaña, que tiene un presupuesto total de dieciocho millones de euros a invertir en cinco anualidades.

Los vinos de la D.O.P. Valencia se promocionan en ambiente prefallero bajo el lema Fuego y Vino – Esencia de Valencia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Brindis tras la presentación de

Brindis tras la presentación de "Fuego y Vino - Esencia de Valencia", del 6 al 8 de marzo en el Mercado de Colón de Valencia.

En su objetivo de acercarse al consumidor final, tanto local, como extranjero (turista) y fomentar el consumo de sus vinos, el C.R.D.O.P. Valencia celebrará del 6 al 8 de marzo en el Mercado de Colón el evento promocional denominado “Fuego y Vino. Esencia de Valencia”. Tal y como explicó el presidente del C.R.D.O.P. Valencia en la presentación de la actividad, el objetivo es que esta iniciativa, que aprovechará el ambiente previo a la semana grande de las Fallas, tenga una continuidad en el tiempo, año tras año.

Fuego y Vino - Esencia de Valencia, del 6 al 8 de marzo en el Mercado de Colón de Valencia.

Fuego y Vino - Esencia de Valencia, del 6 al 8 de marzo en el Mercado de Colón de Valencia.

Las bodegas participantes serán: Cherubino Valsangiacomo, Bodegas Vegamar, Costera Alta Wines, La Baronía de Turís, Celler del Roure, Bodegas El Villas, Bodegas Enguera, Bodegas Murviedro, Bodegas Los Frailes, Clos Corví y Anecoop Bodegas, que participa con Cheste Agraria y La Viña Fuente La Higuera.

La iniciativa se enmarca dentro de la campaña promocional del C.R.D.O.P. Valencia para potenciar la imagen de calidad de los vinos de esta denominación, en el mercado más próximo. Además, aprovechará la afluencia de visitantes a Valencia en este fin de semana previo a las Fallas para facilitar que conozcan algunas de las principales referencias de las bodegas de la D.O.P.  “Se trata de una apuesta importante de esta denominación de origen y de sus bodegas que se pretende consolidar todos los años, aprovechando la gran afluencia de público por el inicio de las fiestas falleras”, señaló Cosme Gutiérrez.

Fuego y Vino - Esencia de Valencia, del 6 al 8 de marzo en el Mercado de Colón de Valencia.

Fuego y Vino - Esencia de Valencia, del 6 al 8 de marzo en el Mercado de Colón de Valencia.

Al mismo tiempo, se busca vincular la imagen de los vinos de la D.O.P. Valencia con emplazamientos icónicos de la ciudad, como es el caso del céntrico Mercado de Colón; y asociar su imagen a la sofisticación de los vinos amparados.

“Fuego y Vino. Esencia de Valencia” se desarrollará del 6 al 8 de marzo en el Mercado de Colón con el siguiente horario:

Viernes 6 de marzo: de 19.30 a 22.30 horas.

Sábado 7 de marzo: de 12.00 a 15.00 horas y de 19.30 a 22.30 horas.

Domingo 8 de marzo: de 12.00 a 15.00 horas.

Su funcionamiento será el de degustaciones libres a través de un sistema de tickets (con dos modalidades, un ticket de tres degustaciones más copa en propiedad por 5 euros; o un ticket de cuatro degustaciones sin copa por 5 euros).

De forma paralela a la feria de vinos, los visitantes pueden participar en diversas actividades paralelas relacionadas con la gastronomía.

El evento ha contado con el apoyo de la Diputación de Valencia y con Hyundai Autiber Motor.

Fuego y Vino - Esencia de Valencia, del 6 al 8 de marzo en el Mercado de Colón de Valencia.

Fuego y Vino - Esencia de Valencia, del 6 al 8 de marzo en el Mercado de Colón de Valencia.

Convocado el Premio Alimentos de España al Mejor Vino, año 2015, que saldrá de entre los mejores del certamen Bacchus

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Orden completa en pdf adjunto

El Boletín Oficial del Estado (BOE) del pasado 25 de febrero publicó la orden del Magrama por la que se convoca el Premio Alimentos de España al Mejor Vino, año 2015, con la finalidad de promocionar y dar a conocer los vinos españoles con D.O.P./I.G.P. de mayor calidad organoléptica.

El premio está dirigido a vinos que pertenezcan a alguna de las DD.OO. o II.GG.PP. españolas reconocidas por la UE, cuya empresa elaboradora tenga sus sede principal en España y que hayan obtenido mejor puntuación en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2015, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC). Se admitirán a concurso los vinos que hayan obtenido las cinco mejores puntuaciones en Bacchus 2015 (a celebrar del 19 al 23 de marzo).

Mejor Sumiller de España en Cava: Guillermo Cruz, del restaurante Mugaritz (Guipuzkoa)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El ganador (en el centro) y los finalistas. (photo: )

El ganador (en el centro) y los finalistas.

El zaragozano Guillermo Cruz Alcubierre, del restaurante Mugaritz (Guipuzkoa), se alzó con el título de Mejor Sumiller de España en Cava, en la final de la primera edición del concurso que organiza el Consejo Regulador del Cava. Cruz, que ya se proclamó hace unos meses Mejor Sumiller de España 2014, se impuso a 19 finalistas más de todo el país. Diego Muñoz, del restaurante La Lobita (Soria), quedó en segunda posición; y Juan Francisco Carmona, del restaurante Pura Cepa (Murcia), en tercera. Tras recibir el premio, Cruz destacó la dificultad de hacer un maridaje solo con cava, y aseguró que este vino “tiene muchos perfiles y es perfectamente complejo”.

El ganador, en el centro.

El ganador, en el centro.

La final se disputó durante una cena de gala en el Hotel Barceló Sants (Barcelona) con más de 240 invitados, entre ellos personas destacadas del mundo del cava y periodistas especializados de todo el país. El menú incluyó un aperitivo y cinco platos, entre ellos ceviche de lomo de ternera con salsa de ponzu, vieira con melanosporum y ravioli de butifarra y costillar de cordero con salsa pimentada. El grupo de jazz Andrea Motis & Joan Chamorro Group amenizó la gala.

Los finalistas tuvieron que demostrar sus aptitudes en vivo y en tiempo real. Conocieron el menú sorpresa al inicio de la noche y tuvieron que preparar un maridaje y servir cada uno a una de las mesas, elegida por sorteo. Tenían a su disposición 42 cavas procedentes de 22 bodegas que habían podido catar la misma mañana del concurso. De los sumilleres se valoraron cuestiones como la presentación inicial, los maridajes ofrecidos, la técnica de servir o la elección de las copas para cada cava.

Los comensales de cada mesa ejercieron de jurado. Se trataba de personas relacionadas con el sector como sumilleres, periodistas, catadores, etc. Además, hubo un jurado de honor para dar fe del recuento de votos y proclamar a los ganadores. Este último lo formaron Josep Roca (El Celler de Can Roca), Custodio Zumarra (Rest. Zalacaín), Francisco González (C.R. Cava) y los periodistas Ramon Francàs (La Vanguardia) y Rosa Rivas (El País).

Josep Roca felicitó a la organización por la originalidad de la final y ha destacado las cualidades clave de un buen sumiller, como la “emotividad”, la “creatividad” o la gestión de “la vanidad” para saber que “el mejor maridaje no siempre es el más idóneo” o la creatividad. “Tenemos la fortuna de haber venido al mundo a cortejar”, aseguró.

El presidente del Consejo Regulador del Cava, Pedro Bonet, elogió el trabajo de los cavistas y de los sumilleres y destacó el “largo camino recorrido” para lograr situar al cava en el centro de la gastronomía.

Los 20 finalistas habían sido elegidos en las semifinales regionales que se han ido disputando a lo largo de los dos últimos años en 12 ciudades de toda España. En ellas, más de 450 aspirantes tuvieron que realizar dos pruebas: una escrita sobre el mundo del cava y una cata a ciegas de varios tipos de este vino espumoso. De jurado ejercieron técnicos del Consejo Regulador del Cava, presidentes de las Asociaciones de UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres) y de la Asociación Nacional de Maîtres, así como de otros profesionales. El ganador de cada semifinal recibió una beca de estudios en metálico cuya cuantía es de 2.000 euros y el segundo clasificado de 1.000 euros.