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Pérez Pascuas Gran Selección 2001, 2005 y 2006 logran 94 puntos Parker

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‘The Wine Advocate’ acaba de publicar en su nuevo boletín las puntuaciones correspondientes a las catas de los vinos de la Ribera del Duero efectuadas por Neal Martin. En ellas, Bodegas Hermanos Pérez Pascuas ha obtenido un brillante resultado, pues tres vinos de esta bodega han alcanzado los 94 puntos, y además un total de seis de sus vinos están por encima de los 91 puntos, situando a los Hermanos Pérez Pascuas con el mayor número de vinos en la posición más alta del ranking, superando al resto de bodegas en regularidad y número de vinos mejor valorados.
Los vinos Pérez Pascuas Gran Selección 2001, Pérez Pascuas Gran Selección 2005 y Pérez Pascuas Gran Selección 2006, han conseguido la sobresaliente calificación de 94 puntos. Además, el vino Viña Pedrosa Finca La Navilla 2009 ha obtenido 93 puntos, mientras que el Viña Pedrosa Crianza 2010 y Viña Pedrosa Reserva 2009, han alcanzado los 92 puntos. Otros dos vinos de esta bodega han recibido 90 puntos.
“Es muy difícil que a todos los vinos de la gama les puntúe tan alto” comenta José Manuel Pérez, enólogo y director técnico de la bodega. “Supone una gran valoración a un estilo y personalidad bien diferenciada, basada en la búsqueda obsesionada por el equilibrio, la armonía, la frescura, la mineralidad, la complejidad y la finura. El óptimo manejo de la madera es primordial. Un gran vino no necesita excesos, y la calidad comienza siempre en el viñedo. Hay que ser muy perfeccionistas en todo”, afirma José Manuel.

Más de 700 personas arropan a Chozas Carrascal en la celebración de su 10º aniversario

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El pasado 4 de marzo todo el equipo de la bodega valenciana Chozas Carrascal (desde hace bien poco con D.O. Vino de Pago) estaba en una nube. No era para menos, pues más de 700 personas quisieron arroparles en la celebración de su décimo aniversario. Profesionales de todo el canal Horeca, distribuidores de toda España, medios de comunicación, tiendas especializadas y amigos de la bodega. Nadie quiso faltar a la cita con la familia López-Peidro.
Además, también estuvieron presentes la directora general de Empresas Agroalimentarias y Pesca, Marta Valsangiacomo; el presidente del C.R.D.O. Utiel- Requena, José Luis Robredo; o el concejal de Aldeas, Medio Ambiente y Agricultura de Requena, José Antonio Haya, entre otros.
El acto empezó con unas palabras emotivas y de agradecimiento de Julián López propietario de Chozas Carrascal, quien destacó que el éxito se debía a la confianza que todo el sector había depositado en Chozas Carrascal desde sus inicios. A continuación, tomo el testigo el enólogo de la bodega, Xesco Girón, quien remarcó la personalidad y diferenciación de los vinos que se ha visto reconocido con la concesión de la figura de calidad Vino de Pago Chozas Carrascal.
Por último, José Luis Aleixandre, catedrático de Enología de la Universitat Politècnica de València, quien 10 años atrás ya realizara la primera cata de los primeros vinos de la finca Las Tres y Las Cuatro, volvió a efectuar una cata magistral de los mismos vinos con mucho cariño y entusiasmo.
Tras sus palabras, todo el equipo humano de Chozas Carrascal se reunió para agradecer la confianza y el cariño sentido a todos los presentes.
Fue un aniversario lleno de ilusión y emoción en la que la Familia López-Peidro estuvo acompañada de todas las personas que han hecho posible que su sueño se haya hecho realidad: ser Vino de Pago.

La Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos incluye a 15 vinos españoles entre los 100 mejores de 2013

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Ranking completo de vinos y bodegas 2013 en pdf adjunto.
Un total de 15 vinos han sido incluidos en el ranking de los 100 mejores vinos del año 2013 que ha elaborado la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores, (WAWWJ por sus siglas en inglés). Se trata de Barón de Lajoyosa Gran Reserva 2005, de Bodegas Ignacio Marin, que ocupa el puesto número 8; Finca Malaveïna Castillo Perelada 2008, de Cavas del Castillo de Perelada (11º); Luis Cañas Reserva de Familia 2005 , de Bodegas Luis Cañas (19º), Castillo Perelada 5 Fincas 2007, de Cavas del Castillo de Perelada (23º); Conde de Valdemar Reserva 2006, de Bodegas Valdemar (33º); González Byass Palomino Sherry Palo Cortado Leonor, de González Byass (38º); Burgo Viejo Tempranillo Crianza 2009, de Bodegas de Familia Burgo Viejo (45º); Mirto de Ramón Bilbao 2006, de Bodegas Ramón Bilbao (49º); Arzuaga Navarro Reserva 2008, de Bodegas Arzuaga Navarro (51º); Baigorri Reserva 2007, de Bodegas Baigorri (59º); Ysios Edición Limitada Reserva 2007, elaborado por Pernod Ricard-Bodegas Domecq-Ysios (69º); Pago de Los Capellanes Crianza 2008, de Pago de Los Capellanes (86º); Finca Constancia Altos de La Finca 2010, de González Byass (87º); Val de Vid Eylo 2011, de Bodegas Val de Vid (96º) y Pazo Señorans Selección de Añada 2005, elaborado por Pazo de Señorans, en el puesto 98º.
En el ranking de países que también elabora esta asociación internacional, España ocupa la segunda plaza, por detrás de Francia y por delante de los EE.UU. Asimismo, en la lista de las mejores empresas vitivinícolas de 2013, la WAWWJ ha incluido a 12 firmas españolas. Son: 9º González Byass, 15º Hijos de Antonio Barceló, 16º Codorníu, 29º Bodegas Murviedro, 35º Emilio Lustau, 47º Bodegas Ondarre-Grupo Bodegas Olarra, 54º Bodegas Ramón Bilbao, 60º Cavas del Castillo de Perelada, 71º Félix Solís Pagos del Rey, 84º Miguel Torres, 88º Grandes Vinos y Viñedos y 97º Bodegas de Familia Burgo Viejo.

As Sortes 2011 y Sorte O Soro 2011, de Rafael Palacios, encumbrados por Jancis Robinson

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Jancis Robinson, Máster of Wine, ha situado por primera vez a dos vinos blancos españoles (As Sortes 2011 y Sorte O Soro 2011), de la bodega gallega de Rafael Palacios (D.O. Valdeorras)en su lista de Vinos Blancos Mejor Valorados del Mundo, concediéndoles una puntuación de 18,5. Colaboradora semanal del diario inglés ‘Financial Times’, la experta ha alabado estos vinos por pertenecer a “la vendimia más maravillosa de una gran selección” y por su “fantástico cuerpo y equilibrio pese a su juventud”, refiriéndose a As Sortes 2011; y por su “intensidad y profundidad de matices”, en relación a Sorte O Soro 2011.
Hace unas semanas que ‘Financial Times’ publicó toda la historia sobre el Godello, centrándose en la figura de de Rafael Palacios.
As Sortes Val do Bibei 2011, proviene de viñedos de uva Godello en propiedad en el municipio de O Bolo , con unos suelos de arenas gruesas de origen granítico situados en Bancales y laderas suaves con una altitud entre 680 y 720 metros. Todo el cultivo es orgánico y biodinámico. Después de una selección rigurosa en el viñedo, fermenta en barricas de 500 litros de roble francés y realizo una crianza de ocho meses en barrica con sus lías finas.
Por su parte, Sorte O Soro 2011 es un vino de limitadísima producción solo 2.680 botellas. Toda la uva procede de una pequeña parcela de viñedo viejo situado en la localidad de Santa Cruz do Bolo en unos bancales con un suelo de arenas finas originadas por la degradación del granito. La agricultura se realiza de forma tradicional y ecológica y según el calendario biodinámico. La fermentación se realiza en barricas de 500 litros de roble francés y después realizó una crianza de ocho meses en barrica con sus lías finas.

González Byass lanza un aperitivo de tortilla de camarón para combinar con Solera 1847

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González Byass ha lanzado al mercado los Blam! Blam!, el primer snack de tortillas de camarones creado por Mauro Barreiro. Se trat de un aperitivo ideal para combinar con Solera 1847 y se encuentra a medio camino entre un nacho mexicano y una paniza local.
Elaborados de manera artesanal, sus ingredientes son productos gaditanos, contando con camarones de la Bahía de Cádiz, harina de garbanzo y de trigo de El Puerto, cebolleta de la huerta de la zona y algas de los esteros.
Los Blam! Blam! son los snacks perfectos para Solera 1847, que encuentra en su dulzor untuoso el contrapunto perfecto en la salinidad y el yodo de las algas marinas y el camarón. De esta forma, una de las tapas andaluzas más universales, las tortillas de camarones, se convierten en un snack divertido e innovador.
Este snack gourmet es el invento del chef gaditano, Mauro Barreiro, donde ha logrado plasmar su espíritu entusiasta de curioso creador, joven y dinámico, carácter que entronca a la perfección con el oloroso dulce Solera 1847.
Por su cantidad limitada, los Blam! Blam! se podrán adquirir, hasta junio de 2013, a través de www.latiendagonzalezbyass.com