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Los premios Ciudad de Utiel reconocen a los mejores aceites

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El pasado 14 de mayo se entregaron los premios del 18º Concurso de Aceite de Oliva Virgen y 7º Concurso de Aceite de Oliva Virgen Ecológico Ciudad de Utiel. Este certamen se encuentra plenamente arraigado como herramienta para promocionar la calidad de los aceites elaborados por almazaras valencianas con variedades locales de oliva.
En la presente edición se presentaron un total de 22 muestras de aceite, procedentes de 12 almazaras. Se otorgaron cinco premios en dos categorías: general y especial. En la general, el primer premio al mejor aceite de oliva virgen extra ha correspondido a Señoríos de Relleu (Señorío de Relleu Arbequina), que fue entregado por el conseller de Presidencia y Agricultura, José Císcar; el segundo a Masía El Altet (El Altet Premium) y el tercero a Señoríos de Relleu (Señorío de Relleu Coupage).
En la categoría especial, el premio al mejor aceite de oliva virgen ecológico ha sido para la Almazara La Alquería (Paraje La Cabaña L’Alqueria) y el premio al mejor aceite de oliva extra con D.O. Aceite de la Comunitat Valenciana fue para este mismo aceite.
El conseller de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, José Císcar, ha señalado que la innovación pone en valor las variedades de aceite autóctonas de la Comunitat Valenciana y amplía su ámbito de comercialización.
Durante el acto de entrega de los premios del Concurso de Aceite de Oliva Virgen y Concurso de Aceite de Oliva Virgen Ecológico Ciudad de Utiel, el conseller Císcar, mostró su reconocimiento a los participantes e indicó que las empresas y cooperativas elaboradoras de aceite de oliva “han sabido incorporar las últimas tecnologías en sus procesos de producción, lo que les permite obtener un producto de calidad y diferenciado al mismo tiempo que dar respuesta a la necesidad de preservación medioambiental, como ejemplos de producción sostenible y agricultura ecológica”.
Además, el conseller destacó la importancia de contar con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite de Oliva de la Comunitat Valenciana, con el que los productores de aceite obtienen un reconocimiento cualitativo, un modelo organizativo y una imagen de mercado.
Asimismo, José Císcar resaltó la función que el olivar cumple en las comarcas de interior de la Comunitat Valenciana “como generador de riqueza y empleo y como elemento esencial del patrimonio paisajístico”.
Según los datos que maneja la Generalitat, la superficie de cultivo del olivar en la Comunitat Valenciana supera las 92.000 hectáreas, con una producción anual de aceite de oliva de más de 20.000 toneladas, con un valor de producción cercano a los 30 millones de euros.

MFAO negoció 11.690.000 kilos de aceite durante el mes de mayo

 Publicado el por MFAO (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.
Los vencimientos que han tenido una negociación más activa en MFAO en estas semanas han sido, por orden de contratación, los de mayo 13, septiembre 13, noviembre 13 y julio 13. Para el mes de mayo 13 se han realizado 7.290 contratos, a un precio de entre 2.100 €/t y 2.330 €/t. En el vencimiento de septiembre 13 se han realizado 2.116 contratos y el precio osciló entre los 2.300 €/t y los 2.550 €/t. En noviembre 13 se cerraron 951 contratos a un precio que estuvo entre los 2.310 €/tonelada y los 2.550 €/t. Por último en el vencimiento de julio 13 se realizaron 873 contratos a unos precios entre los 2.260 €/tonelada y los 2.500 euros por tonelada.
En las tablas adjuntas se muestran el resumen de operaciones, las tres últimas operaciones registradas en MFAO durante el mes de referencia y la estructura temporal de precios.

Mundo Aceite

 Publicado el por SeVi (colaborador)

MUNDO
Buena marcha del mercado mundial.
Las importaciones internacionales de aceite de oliva y de aceite de orujo crecieron en los primeros cinco meses de campaña 2012/2013 (octubre 2012 a febrero de 2013), según los datos del COI, con incrementos muy destacados en Japón (+25%), Canadá (+21%), China (+19%) o Brasil (+16%) y Rusia (+12%). Con incrementos menores en porcentaje figuran importantes actores internacionales como Australia o los EE.UU., ambos con tasas de crecimiento del 4%.

ESPAÑA
Optimismo respecto a la campaña 2013/14. Tras la campaña 2012/13 (una de las más bajas de los últimos años, con poco más de 600.000 toneladas), el sector se prepara ya para una 2013/14 con la perspectiva de superar el millón de toneladas y volver así a una producción “media” o “media-alta”. Desde Andalucía, motor y principal productora, tanto UPA, como Faeca, Asaja e Infaoliva señalan que se espera una cosecha de entre un millón y 1,3 millones de toneladas, pero también indican que todavía es pronto para hacer una estimación fiable, pues el olivar todavía no ha finalizado su floración y las condiciones climatológicas pueden afectar.

ANDALUCÍA
Estudio sobre la variedad Cornezuelo.
El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) ha demostrado con un estudio que es posible aumentar la vida útil de la aceituna Cornezuelo sin alterar su sabor. Ello contribuye a la expansión comercial de esta variedad de aceituna de mesa, original de Jaén y que se elabora de forma artesanal y tradicional en diferentes municipios de la provincia.

Mejora de la eficiencia energética en Córdoba. La Agencia Andaluza de la Energía y la Asociación Cordobesa de Industrias Almazaras han firmado un protocolo de colaboración para realizar actuaciones de ahorro, eficiencia energética e introducción de energías renovables en el sector, que incluyen las oportunidades que existen ligadas a los biocombustibles, como la valorización energética y/o comercialización de la hoja de olivo y el hueso de aceituna.

Buen resultado de Expoliva 2013. La 16ª edición de Expoliva contó con un total de 300 expositores, con 27 expositores de 12 países extranjeros. Además, han estado representadas más de 500 marcas comerciales y diferentes actividades y sectores relacionados con el aceite de oliva e industrias afines, con la presencia de entidades o empresas de maquinaria, comercializadoras, etiquetas y envases, fitosanitarios y demás servicios vinculados al sector. Pasaron por el salón más de 45.000 visitantes.

CASTILLA Y LEÓN
Nueva imagen para la D.O. Montes de Toledo.
La Fundación C.R.D.O. de Aceites Montes de Toledo presentó su nueva imagen corporativa de la mano del chef Pepe Rodríguez. Realizada mediante un concurso convocado entre los alumnos del tercer curso de la escuela de Visual Communication del Instituto Europeo de Diseño de Madrid. El ganador fue Aitor Baigorri.

CURSOS
Séptimo curso modular de cata de aceite de oliva en la Universidad de la Rioja.
La sala de catas de la Universidad de La Rioja acogerá del 24 al 28 de junio el séptimo curso modular de cata de aceite de oliva ‘Historia, placer y salud’. El curso está dividido en cinco módulos, que se impartirán de 19.00 a 22.00 horas. La organización mantiene abierto el plazo de inscripción. Más información en el número de teléfono 657 277 845 o en el email zeytum@deolivavirgenextra.es.

Nomacorc presenta Select Bio, primer tapón con huella de carbono cero

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Nomacorc, el mayor productor de tapones sintéticos para vino del mundo, presentó el 7 de mayo en Madrid el primer tapón con huella de carbono cero, el Select Bio, fabricado a base de polímeros de caña de azúcar. Este cierre será 100% reciclable y estará fabricado a base de materiales naturales. Ha sido diseñado para convertirse en la mejor solución para bodegas sostenibles y, por tanto, también para sus vinos. Además, el tapón mantendrá la esencia de la actual gama de productos Select Series de Nomacorc en cuanto a la gestión del oxígeno.
Como sucede con los otros productos de Select Series, el Select Bio minimizará todavía más el impacto medioambiental del vino al evitar efectos como la oxidación o la reducción en el vino. Al permitir una constante penetración adecuada del oxígeno en la botella mediante un tapón de carbón neutral, las bodegas sostenibles tendrán ahora la oportunidad de entregar el vino tal y como deseen. “El Select Bio es un gran éxito en la amplia historia de Nomacorc como líder del sector al frente de la búsqueda e innovación”, afirmó Lars von Kantzow, presidente director general de Nomacorc. “No sólo somos capaces de servir a bodegas en busca de un embotellado más fiable y sostenible, sino que también podemos reducir nuestra huella de carbono y a su vez dar un importante paso hacia nuestro objetivo de minimizar el uso de energía y materiales combustibles en nuestra amplia gama de productos”.
Según afirman desde la empresa, este novedoso tapón es una opción ideal para vinos orgánicos y biodinámicos que minimizan el uso de sulfatos durante la preservación del vino. A través del proceso de co-extrusión patentado de Nomacorc, el Select Bio dispondrá de la capacidad para controlar el ingreso de oxígeno reduciendo así la vulnerabilidad del vino ante una mala gestión del oxígeno durante el envejecimiento.
Los polímeros del Select Bio se obtienen de la caña de azúcar que, debido a su carácter renovable, contribuye a neutralizar su huella de carbono. Al incorporar estos polímeros en la formulación se compensa totalmente la emisión positiva originada de materiales puros en el producto, que ofrecen como resultado una huella de carbono cero. El uso de materiales de origen vegetal ofrece beneficios extra en las fases de eliminación de tapones (reciclaje e incineración).
El Select Bio Series incluirá tres productos diversos, cada uno con diferentes niveles de penetración de oxígeno. Dispondrán del mismo aspecto y sensación que los tradicionales Select Series lo que significa un final dentado, bordes sesgados, impresión en el costado y una opcional impresión final. El portfolio de Select Bio Series estará disponible la próxima temporada de embotellado de 2014.
Para más información, visite la página web: http://es.nomacorc.com/
 

Territorio del Sénia: la mayor densidad de olivos milenarios del mundo

 Publicado el por Jesús Ávila (colaborador)

Entre las provincias de Tarragona, Teruel y Castellón se extiende un territorio de 2.070 kilómetros cuadrados, habitado por 117.000 personas, perteneciente a 27 municipios (15 valencianos, nueve catalanes y tres aragoneses), que, desde 2005, se conoce como la Taula del Sénia. Esta zona, delimitada entre Valderrobres, al norte, Morella, al oeste y Vinaròs, al este, tiene un denominador común en gran parte de su paisaje: el olivar. Pero no se trata de olivos de reciente plantación, sino de los ejemplares más longevos de la historia de la humanidad, pertenecientes en el 96% de los árboles a la variedad Farga, que se remontan a la antigüedad, mucho antes de la llegada de los romanos; con la particularidad de que, a pesar de su anciano porte, siguen dando olivas, de cuyos frutos se extrae el aceite virgen extra más caro.