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Selección de vinos de la D.O. Valdepeñas para brindar con carácter estas fiestas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Selección completa en pdf adjunto.
La Denominación de Origen Valdepeñas propone para esta Navidad el descubrimiento de sus vinos. Las celebraciones típicas en estas fechas son un momento ideal para conocer toda la riqueza enológica que posee nuestro país. Instantes únicos que, para la tercera institución vitivinícola española (por antigüedad y reconocimiento en el mercado), son los mejores escenarios posibles para descubrir cualquiera de sus referencias.
Sirva como muestra los vinos distinguidos este año por sus prestigiosos Premios a la Calidad, fruto de una profunda evaluación por parte del comité independiente de expertos vitivinícolas, y que resumen a la perfección la enorme calidad de una zona que produce al año más de 70 millones de botellas.
En blancos, Corcovo 2012, de la bodega J. Antonio Mejía e Hijos, es un blanco seco de la variedad Airén, amarillo pálido, con destellos verdosos, con aromas a manzana verde y de sabor ligero y fresco, propio de su juventud. Perfecto para todo tipo de pescados, mariscos y ahumados, e ideal para los aperitivos. En cuanto a los rosados, Viña Albali 2012 de Félix Solís, es un Tempranillo delicado y fresco de color rosado brillante, que conserva sus aromas originales de fruta fresca y es moderadamente ácido y amplio en la boca. Combina estupendamente con gratinados, sopas, mariscos y pescados.
En cuanto a los tintos, Corcovo Roble 2012 de J. Antonio Mejía e Hijos se llevó el primer premio en jóvenes. Un Tempranillo rojo cereza intenso con ribetes violáceos en el que destacan los aromas que evocan a frutas del bosque. Elegante y frutal está especialmente indicado para todo tipo de asados, carnes rojas, embutidos y caza. En crianzas, el Tempranillo Vegaval Plata 2008 de Miguel Calatayud, posee un color rojo cereza con ribete rubí brillante, ciertos aromas a vainilla y cacao, y un sedoso sabor, de post-gusto generoso. Recomendado con patés, quesos semi-curados, estofados y todo tipo de carnes
En la categoría de reservas, Señorío de Val 2007 de Agrícola Casa de la Viña, se impuso como un Tempranillo denso, de color granate con lágrimas largas y elegantes, y predominio de las frutas maduras con tonos especiados de vainillas y canela. Carnoso y redondo, es perfecto para acompañar carnes blancas y rojas, asados de cordero, cerdo y buey, caza y quesos. En cuanto a los grandes reservas, Raíces 2005 de Bodegas Fernando Castro, representa la personalidad de la D.O. Valdepeñas, como un Tempranillo criado 18 meses en barricas de roble americano y francés y otros 18 en botella, de color rojo rubí casi teja, aromas a frutas rojas maduras con notas de torrefacto aportadas por la madera de roble. Resulta excelente con carnes rojas, queso curado, paté y cerdo ibérico.
Y fuera de concurso, pero indispensable para brindar estas fiestas, la D.O. Valdepeñas recomienda sus exquisitos vinos Espumosos, que gozan de gran aceptación en el mercado. Tal es el caso de Mureda Cuvee Brut, de Bodegas Mureda, elaborado siguiendo el método tradicional de realizar el degüelle completamente a mano. De color dorado pálido, con preciosas burbujas elegantes y persistentes, tiene un agradable aroma con delicadas notas a manzanas y nueces, y sabor afrutado y equilibrado, de refrescante final. Es ideal para tomar como aperitivo, con platos de pasta o arroz, para acompañar los postres y, cómo no, para entrar en el nuevo año con el mejor sabor de boca.
Todas las referencias de la D.O. Valdepeñas en www.vinosvaldepeñas.com
 

La D.O. Valencia pide al Consell compromiso para incentivar el consumo responsable de vino y agilidad en los trámites

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El presidente del Consejo Regulador de Vinos de la D.O.P. Valencia, Cosme Gutiérrez, acompañado de los representantes del pleno, mantuvo el pasado 10 de diciembre una reunión de trabajo, en la sede social del C.R.D.O., con presidente de la Generalitat, Alberto Fabra; y el vicepresidente y Conseller de Agricultura, José Císcar, en la que se abordaron las principales necesidades de los viticultores y bodegueros de este organismo vitivinícola. Durante el encuentro, se hizo un repaso de la situación actual de la D.O.P. Valencia, y se insistió en la necesidad promover de forma conjunta el consumo “moderado y responsable” del vino, tanto a nivel nacional, con campañas de promoción del vino, como a nivel exterior, con un mayor apoyo en ferias.
Cosme Gutiérrez recordó que desde la D.O.P. Valencia “hemos sido capaces de continuar aumentando la cuota de mercado y penetrar en nuevos destinos, a pesar de la delicada coyuntura económica, gracias al gran esfuerzo de nuestras bodegas, viticultores y enólogos”, pero remarcó que “es necesario un mayor compromiso y respaldo por parte del Consell”.
Asimismo, los empresarios de la D.O.P. Valencia demandaron el apoyo del Gobierno valenciano para lograr que se agilicen los trámites que el viticultor tiene que realizar frente a la administración, y que supone un freno a la hora de realizar su trabajo. También, la unificación de los todos controles a las que están supeditadas las bodegas de cara a las nuevas normativas legales, fue otro de los aspectos reivindicados
El presidente de la D.O.P. Valencia calificó de “satisfactorio” el encuentro, ya que se pudieron intercambiar impresiones y se trasladaron al Ejecutivo autonómico las principales inquietudes del sector. En este sentido, destacó la total colaboración y ofrecimiento de Alberto Fabra para estudiar las diferentes propuestas.
Cabe recordar que la D.O.P. Valencia, con un total de 13.000 hectáreas de viñedo, tiene una producción media anual es superior a los 650.000 hl de vino y cuenta con 88 bodegas, de las que un total de 58, son embotelladoras. La cifra total de ventas se sitúa en 48 millones de botellas que se comercializan en cerca de 100 países de todo el mundo, con un consumo de 35 millones de botellas que se consumen fuera de nuestras fronteras, ocupando el tercer puesto del ránking nacional en exportación, y un total de 13 millones de botellas que se venden en España. Dentro de la Comunitat Valenciana, la comercialización de vinos con D.O.P. Valencia representa el 60%del total de vino embotellado de calidad.

Arranca la primera Feria de Cava, Espumosos, Dulces y Productos de Navidad de la C. Valenciana, del 13 al 15 de diciembre

 Publicado el por SeVi (colaborador)

En la tarde de hoy 13 de diciembre (a las 18.00 horas) abrirá sus puertas la primera edición de la Feria de Cava, espumosos, dulces y productos de Navidad de la C. Valenciana (del 13 al 15 de diciembre), en las instalaciones del Centre de Turisme (CdT) de Valencia (Paseo de la Alameda, 37), organizada por Proava y con la colaboración de las consellerias de Agricultura, de Turismo, y de la Diputación de Valencia.
En la presentación oficial de esta iniciativa, que busca acercar al consumidor final los productos valencianos típicos de la Navidad, el presidente de Proava, Félix Cuartero, explicó que la Feria se celebra en CdT también para dar a conocer este espacio como “espacio público de todos los ciudadanos”.
Participarán 14 empresas de la C. Valenciana, entre las que figuran bodegas, fábricas de cervezas, elaboradores de productos cárnicos, quesos y embutidos, dulces, etc. Cuartero defendió que habrá “una gran variedad de productos de calidad en esta feria al alcance del consumidor final”.
Funcionará con el siguiente horario:
Viernes 13: De 18.00 a 22.00 horas.
Sábado 14: De 11.00 a 15.00 horas y de 17.00 a 22.00 horas
Domingo 15: De 11.00 a 15.00 horas y de 17.00 a 20.00 horas
El mecanismo será el habitual en las ferias de Proava, se deberá adquirir un ticket que, por 5 euros da derecho a tres degustaciones. Como novedad, las copas se prestarán bajo una fianza de 2 euros que serán devueltos a la salida tras la entrega de la misma.
En la feria se podrá comprar directamente a los expositores sus productos y con la compra del ticket se participará en el sorteo de una cesta de Navidad de productos valencianos que tendrá lugar al finalizar el evento.
Por su parte, Sebastián Fernández, director general de Turismo de la Generalitat manifestó durante la presentación que la cita persigue dinamizar la actividad económica del sector agroalimentario a través del turismo, creando sinergias entre la relación con la actividad turística y la gastronomía, además de favorecer la actividad comercial siendo precisamente un acierto las fechas elegidas dada la proximidad de la Navidad.
El Consell ha puesto a disposición del sector agroalimentario la red de los CdTs de la C. Valenciana. Al respecto, Fernández defendió que Proava debería proyectar su futuro hacia las tres provincias que integran la Comunitat “planificando con tiempo réplicas de este tipo de ferias o bien sectoriales en los diferentes centros CdTs”.
En ese sentido, el presidente de Proava manifestó que ya se está trabajando para emprender nuevas actividades en centros como el de Benidorm, Torrevieja o Castellón de cara a 2014.
Finalmente Cuartero agradeció a todas las instituciones que siempre han apoyado y apoyan a Proava, como la Conselleria de Presidencia, Agricultura, Pesca y Alimentación, la Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo, el CdT Valencia y la Diputación de Valencia a través del Patronato de Turismo Valencia Terra i Mar.
Pese a que abrirá sus puertas en el patio exterior del CdT, la inauguración oficial tendrá lugar a las 19.00 horas a cargo del director general de Turismo, acompañado de las autoridades y representantes del sector.
Listado de expositores (a 11 de diciembre)
Bocopa
Bodegas Cueva
Bodegas Vicente Gandia
Carnicería Isidora (Utiel)
Cervezas Artesanas de la C. Valenciana
Cheste Agraria-Bod. Reymos
Dulces Filiberto (Turís)
Embutidos Galán (Jalón)
Gastraval
La Baronía de Turís
Quesos de Catí
Turrones Navarro (Casinos)
Unión Vinícola del Este (UVE)
Vinya Natura

El Xato de la Nucía, premio Winecanting 2013 de Vinos Alicante D.O.P.

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El restaurante El Xato, de la Nucía, ha sido seleccionado como el mejor restaurante en promocionar los Vinos Alicante D.O.P. durante este año y a través de la promoción Winecanting. Este establecimiento, de tradición familiar en la Nucía ha sido elegido por su amplio surtido de referencias con D.O.P. Alicante, pero también por su participación en la promoción, y su constante recomendación de vinos durante años a todos sus clientes, la calidad de su información y su vinculación con la gastronomía local, en especial gracias a su jefe de sala, Paco Cano, presidente a su vez de la Federación de las Asociaciones de Sumillería.
Junto a él, El Portal de Alicante ha obtenido el segundo premio y La Teja Azul de Villena, el tercero. Premios que, además, de su reconocimiento constan de una dotación económica, que les “permita poder mejorar la calidad de su bodega y servicio de vinos”.
Por su parte, el premio al comercio fue para “Sucesores de P. Soriano, Supermercados Masymas”, la distribuidora con más referencias alicantinas y promoción de las mismas.
También el jurado ha querido reconocer la implicación de algunos restaurantes en internet, donde han obtenido un destacado número de votos de sus clientes y amigos, y han movilizado la promoción. Los reconocimientos han sido para Racó d’Anna de Elche (que el año pasado obtuvo ya el segundo premio), Gema Penalva de Alicante y la Casa rural El Sequé de Pinoso. Todos han recibido unos premios diseñados por la ceramista alicantina Lola Juan.
Los premios Winecanting se entregaron recientemente en un acto en la sede del Consejo Regulador de los Vinos Alicante D.O.P., que congregó a gran número de participantes que pudieron recoger sus diplomas de mano de las más altas instituciones. La directora general de Comercialización de la Conselleria de Vicepresidencia y Agricultura, Marta Valsangiacomo; el diputado de Promoción y Desarrollo Local de la Diputación de Alicante,
Alejandro Morant; el presidente de COEPA, Moisés Jiménez; o el vicepresidente de la Asociación de Hostelería provincial, Miguel González; acompañaron al presidente del Consejo Regulador, Antonio Miguel Navarro. Este mismo agradeció el trabajo de los 120 restaurantes y defendió que eran “todos ganadores por su dedicación y apasionamiento en la defensa de los Vinos Alicante D.O.P.” y que suponen “una nueva generación en la restauración alicantina”.
Junto a ellos un gran número de autoridades, amigos, instituciones y bodegueros estuvieron presentes en este acto, que recreó una fotografía muy actual de la diversidad y amplitud en gastronomía y vinos de toda la provincia.
 

La producción final de txakoli de Bizkaia en 2013 cae un 40%

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

Tabla en pdf adjunto.
El C.R.D.O. Bizkaiko Txakolina ha hecho públicos los datos de la cosecha de txakoli de Bizkaia de 2013 indicando que ha sido un 40% menor que la del año pasado y se sitúa en cifras de hace cinco años. De esta forma, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina ha señalado que las cifras definitivas han sido incluso peores que las pesimistas previsiones que se han venido haciendo desde la primavera que ya apuntó una meteorología que perjudicó notablemente el desarrollo de la vid.