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Olipremium 2014 reunirá a los mejores aceites virgen extra

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El próximo 17 de febrero, Madrid volverá a ser la capital del Aceite de Oliva Virgen Extra, con la celebración de la segunda edición de Olipremium Salón de los Mejores Aceites Virgen Extra. Se trata del primer certamen monográfico dedicado a este producto estrella de la despensa española, que tendrá lugar en el Hotel Villa Magna de Madrid (Paso de la Castellana, 22), del 12.00 a 15.00 y de 17.00 a 21.00 horas (imprescindible presentar invitación a la entrada).
Desde la organización indican que a fecha de 30 de enero, el número de almazaras participantes como expositoras asciende a 32, lo que ya supone un incremento del 28% con respecto a la edición anterior. Además de los aceites de la nueva campaña, los más de 800 visitantes profesionales previstos también podrán degustar algunos productos gastronómicos escogidos, como conservas de lujo, jamón ibérico, cecina, quesos o vinos.
Olipremium 2014 reunirá a la mayoría de los aceites virgen extra españoles que han destacado por su calidad a lo largo de 2013. Desde los AOVE mejor puntuados en certámenes internacionales como Los Ángeles International Extra Virgin Olive Competition, o el Concurso Internacional de Cata de Aceite de Oliva de Nueva York; o dentro de nuestras fronteras, ganadores del distintivo Jaén Selección 2013, hasta los más valorados en publicaciones sectoriales de referencia, como la revista italiana Flos Olei, cuyo panel de cata está dirigido por Marco Oreggia, autoridad mundial en la especialidad.
Con la calidad de sus AOVE como bandera y única condición para estar entre los expositores, en Olipremium se darán cita almazaras y marcas de reciente creación junto a otras de prestigio más consolidado a lo largo del tiempo e integradas en las principales asociaciones del sector, como Grandes Pagos del Olivar o como QVExtra, cuya fundación se dio a conocer públicamente durante la celebración de la pasada edición de Olipremium.
El Hotel Villa Magna de Madrid, sede del salón, se convertirá el próximo 17 de febrero en un foro y punto de encuentro con los colectivos profesionales que intervienen decisivamente en la promoción y comercialización del AOVE, desde los grandes cocineros y restauradores hasta las boutiques de alta gastronomía, los primeros medios de comunicación del país (prensa, radio, televisión), los distribuidores y consumidores finales cualificados, seleccionados entre los clubes de vinos y gastronomía o los colectivos de cata más importantes del país.


Almazaras participantes (a 30 de enero de 2014)
Artajo, Arzuaga, Bardomus, Calvestra, Castillo de Canena, Castillo de Tabernas, Celler Credo, Claramunt, Cortijo de Suerte Alta, Dama de Elaia, Dauro, Dehesa del Castillo, Ercavio, Finca Duernas, Hacienda Guzmán, Hacienda Queiles, La Boella, La Solana2, Marqués de Griñón, Marqués de Valdueza, Montabes Vañó, Mueloliva, Olealsa, Olivapalacios, Orbeólive, Oro de Cánava, Orobaena, Prado Olivo, Prado Rey, San Antonio, Santo Cristo de Magallón y Vea-L’Estornell.

La D.O. Oli de Mallorca consigue en 2013 un hito en ventas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La D.O. Oli de Mallorca registró en 2013 su mayor nivel de ventas desde que nació en 2003. Sus productos se comercializaron un 23,7% más respecto al año 2012, hasta alcanzar un récord de 183.416 litros de aceite, y suponen un 359,3% más que las ventas del ejercicio 2005, según las cifras oficiales. El aumento de este dato viene siendo sostenido y la cifra de 2013 podría describirse como espectacular si se toma en cuenta que el resultado pudo ser aún mejor, a no ser porque a finales de año se agotaron las existencias. Es precisamente esta última cuestión la que permite avizorar oportunidades de mejora en ventas en 2014, de acuerdo con Josep Oliver, presidente del Consejo Regulador.“Debemos seguir esta tendencia. Mal estaríamos si no conseguimos igualar esas cifras de venta. Yo creo que sí podemos, si conseguimos suplir la demanda que han despertado nuestros productos. También debemos insistir en la exportación aprovechando que en mercados foráneos somos competitivos en materia de precios”, explica Oliver. En principio, la cuestión de la cantidad parece que no será un problema en los próximos meses. Aunque la campaña de producción 2013/14 no ha finalizado completamente, el responsable del Consejo Regulador ha avanzado que se espera una producción de aceite mayor a la del año pasado.

El sector ha anunciado que ha superado satisfactoriamente las duras condiciones en las que se realizó la recogida de aceitunas este año, con lluvias en la Serra de Tramuntana que propiciaron humedades y la aparición de plagas, y los más de 15 días de lluvias seguidas que dificultaron la recogida en la zona del Pla. “A pesar de todo lo hemos conseguido”, asegura Oliver, quien destaca que, aún en condiciones adversas, la prioridad de los operadores mallorquines es la calidad. “Recogemos el fruto cuándo éste empieza a madurar y nuestro rendimiento tiene una media de 15,3% cuando en la península es de aproximadamente 21%. Esto deja claro que nuestra prioridad es la calidad, no la cantidad”. De momento, las estimaciones apuntan a la posibilidad de seguir ganando terreno en el mercado balear, más allá del 14,5% de incremento conseguido en 2013. Las ventas en la península consiguieron recuperarse este año y representaron un 5,5% del total.

GEA Westfalia ratifica una producción mundial de 2,7 millones de toneladas de aceite

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Centro Internacional de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica estima que la producción mundial de aceite de oliva se ajustará a sus previsiones iniciales, que indicaban una producción final de 2.765.000 toneladas en la campaña 2013/2014. Muchos aforos iniciales de producción se han revisado a la baja debido a las heladas y a la caída de humedad en el fruto. Estas circunstancias han mermado el peso de la aceituna, a la vez que están dificultando el proceso de extracción de los aceites de oliva.

En cuanto a las cifras por países, el estudio de GEA Westfalia confirma que España alcanzará el 50% de la producción mundial, ya que se prevé que elabore 1.350.000 toneladas. En cuanto a otras regiones del mundo, la producción de aceite de oliva se está viendo afectada en Chile y Argentina a causa de las pertinaces heladas. Además, es importante destacar que la inestabilidad política y social que se está viviendo en países con importantes niveles de producción como Siria o Egipto podría hacer que cayeran las previsiones iniciales de producción que tenían.

En cuanto a las estimaciones de consumo, Italia, España, Grecia y EE.UU. estarán en cabeza, ya que estos cuatro países podrían aglutinar en torno al 50% de la demanda mundial de aceite de oliva durante la presente campaña. Juan Vilar Hernández, consejero delegado de GEA Westfalia Separator Ibérica, explica que las transacciones en origen están evolucionando de forma positiva, sobre todo con destino a la exportación, aunque los precios se mantienen estables. “Esta situación podría persistir hasta mediados o finales de febrero, momento en el que los datos de oferta mundiales serán más exhaustivos por la conclusión de campaña en los principales países productores. Si se ratifican los aforos, se podría producir un repunte en los mismos”, manifiesta. En los últimos 12 meses se han plantado 90.000 nuevas ha de olivar, frente a campañas en las que se plantaron 300.000 ha.

La D.O.P. Aceite de La Rioja ha recibido más solicitudes de certificación que el año pasado

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

Aceitunas recolectadas. FOTO: D.O.P. Aceite de La Rioja. 

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Aceitunas recolectadas. FOTO: D.O.P. Aceite de La Rioja.

Si bien la campaña de la D.O.P. Aceite de La Rioja 2013-2014 empezó con retraso (no se pudo iniciar hasta el 4 de noviembre de 2013) lo cierto es que lo hizo con muy buenas perspectivas, según ha quedado recogido en el boletín informativo del olivo en La Rioja Infolivo. No obstante, y a pesar de estar a finales de enero, todavía es pronto para cuantificar los kilos de oliva molturados con D.O. La Rioja, podemos afirmar en SeVi Aceite que la campaña 2013/2014 será igual o superior a la de la cosecha anterior y dejará mayor cantidad de aceite. Porque sin tener datos definitivos, ya que no ha concluido el proceso de toma de muestras y calificación de aceite, lo cierto es que ya se han solicitado a certificación más litros de aceite que la campaña anterior. Y debemos recordar que en el año que tomamos como referencia, se molturaron 3.325.000 kilos con D.O.P. y se calificaron en torno a los 400.000 litros bajo la marca de calidad del aceite riojano, lo que demuestra que el crecimiento del aceite riojano continúa de forma sostenida.

Además, en el último año se ha producido un aumento de la comercialización de Aceite de La Rioja. En la actualidad, hay más de 800 olivicultores inscritos en esta D.O., que cuenta en torno a las 1.750 hectáreas de olivar registradas, cuyas aceitunas son molturadas en 13 almazaras y bajo 57 marcas.

Hoja de ruta para el aceite de la Rioja Alavesa 2014-2016

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

La Mesa del Olivo y del Aceite de Álava, que se constituyó en el mes de junio de 2013 en Laguardia, bajo la presidencia de Fernando Martínez Bujanda, acogió desde su inicio a olivicultores, comercializadores de aceite con y sin lábel (distintivo que marca los productos de calidad del País Vasco), representantes de los trujales de Oion, Moreda y Lanciego, un representante de la Unión de Agricultores y Ganaderos de Álava y otro de la Asociación del Olivo de Rioja Alavesa, junto a representantes de las distintas instituciones: Gobierno Vasco, Diputación, Cuadrilla de Rioja Alavesa, HAZI y Asociación de Desarrollo Turístico de Rioja Alavesa.

Y desde entonces no han parado de ir dando pasos para conseguir los objetivos que inicialmente se marcaron: unificar todas las acciones posibles para promocionar mejor este producto y llevar a cabo las gestiones necesarias para la consecución de una futura D.O. Aceite de Rioja Alavesa.

Los últimos, por un lado, ofrecer los datos de oliva recogida en la Rioja Alavesa en 2013 de la variedad Arróniz, es decir los 400.000 kilos de los que el 20% se transformarán en aceite. De ellos, 5.500 kilos de olivas son los destinados a aceite ecológico y 65.000 kilos se convertirán en aceite de oliva virgen extra (AOVE) con lábel.

Y por otro, tener cerrada la propuesta de trabajo de esta Mesa para los dos próximos años en lo que han llamado “Plan de Acción Maora” en el que han fijado cuatro focos de atención: personas, olivar, producto y comarca, tal y como informa a SeVi, Fernando Martínez Bujanda.

Al citar a las personas lo hacen con los propósitos de “crear puntos de mejora y unión de sinergias y foros de trabajo conjunto; planificar acciones coordinadas para garantizar solidez y coherencia; informar a todos los niveles con transparencia para generar confianza y dar participación genuina en procesos y acciones”, por lo que se ofrecerán charlas divulgativas en los pueblos, mediarán en los conflictos, existirá un espacio virtual o físico de atención al viticultor y al público en general o se creará un boletín informativo además de usar los soportes existentes para servir información a todos los niveles.