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‘El Sabor de los Grandes’ se rinde a las burbujas de Laurent-Perrier

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Las burbujas enamoraron a los participantes en la última edición de la cata “El Sabor de los Grandes”, organizada por la Fundación para la Cultura del Vino el pasado 15 de noviembre, en el Casino de Madrid. En esta ocasión, el protagonismo recayó en la mítica maison de Champagne Laurent-Perrier. Se probaron siete magníficos champagnes, que estuvieron explicados por el enólogo y jefe de bodega Michel Fauconet y presentados por el presidente de la Fundación para la Cultura del Vino, Eduardo Muga.
La concepción de este proyecto de catas de grandes vinos surge del interés de la Fundación por participar de manera activa en la formación de los prescriptores de mayor relevancia del panorama vitivinícola nacional. Lo hace poniéndoles en contacto con los vinos de mayor proyección mundial de la mano de sus elaboradores y/o propietarios.
Laurent-Perrier, fundada en 1812, está considerada como una de las casas de Champagne más importantes del mundo. Cada uno de sus champagnes es el resultado de un acto de audacia y de la búsqueda del placer. Arrancamos con Laurent-Perrier Ultra Brut. Un espumoso (Chardonnay 55% y Pinot Noir 45%) extremadamente ligero y fresco, ayudado por una acidez muy marcada y sutil mineralidad. Siguió Laurent-Perrier Brut (Chardonnay 45%, Pinot Noir 40% y Pinot Meunier 15%), puerta de entrada para el mundo de esta maison.
Seguimos con un champagne de añada, el Laurent-Perrier Brut Millésimé 2002. Su coupage 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir y su elaboración le dan a la añada 2002 gran frescura, nota predominante del “estilo Laurent-Perrier”. “Un champagne del placer y la seducción”, así se define el Laurent-Perrier Grand Siècle, fruto del ensamblaje de vinos seleccionados (55% Chardonnay y 45% Pinot) escogidos como añadas de 12 de los crus más prestigiosos. Fuerza domada en la cata. Los rosados Cuvée Rosé Brut Laurent-Perrier y Laurent Perrier Alexandra Rosé 2004 fueron los siguientes,
La sorpresa de la cata, no anunciada previamente, fue la presentación en primicia de Les Réserves Grand Siécle (100% Chardonnay), un champagne que causó criticas extraordinarias por parte de los profesionales y aficionados asistentes fruto de una cuvée de tres reservas (1990, 1993 y 1995).
 

El Congreso Nacional de Enólogos (22 al 25 de mayo de 2014) regresa a Jerez tras 14 años

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El lunes 11 de noviembre, la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) y la Asociación Andaluza de Enólogos (AAE), presentaron en Jerez de la Frontera el 16º Congreso Nacional de Enólogos, encuentro que regresa a Jerez 14 años después. Tendrá lugar del 22 al 25 de mayo en el complejo de La Atalaya. Para la elección de Jerez como sede del Congreso, se ha tenido en cuenta la candidatura a Ciudad Europea del Vino y la coincidencia de la cita con la reanudación de Vinoble.
La cita reunirá en Jerez a 200 enólogos junto con un centenar de acompañantes. La organización del evento en el que colabora la Universidad de Cádiz a través del Campus de Excelencia en Investigación Agroalimentaria CEIA3, corre a cargo de la Asociación Andaluza de Enólogos. Entre las novedades del congreso contará por primera vez con la retransmisión vía streaming de las conferencias para su seguimiento en todo el mundo.
El delegado municipal de Cultura y Fiestas, Antonio Real, destacó el “papel fundamental” del presidente de la FEAE, Santiago Jordi, que ha expuesto argumentos suficientes para “convencer a todos de los beneficios de organizar el congreso en Jerez”. Más información en www.federacionenologos.es

BASF presente en la Primera Jornada Técnica del Oídio en Viña, promovida por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos y el Gobierno de La

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Programa completo en pdf adjunto.
El Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de La Rioja y el Gobierno autonómico celebran mañana la Primera Jornada Técnica "Oídio: problemática creciente en viticultura". Se desarrollará en el salón de actos de la Bodega Institucional de La Grajera (Logroño) desde las 9.00 horas.
El oídio, Uncinula necator Burr es una enfermedad endémica, que todos los años requiere realizar tratamientos para controlarla, desde que los brotes tienen 8-10 cm de longitud hasta el inicio de envero.
Es fácil de controlar, pero una vez que se instala en el viñedo es difícil de eliminar. Los momentos más sensibles son entre el inicio de la floración hasta que el grano tiene el tamaño de un guisante, aunque en los últimos años su mayor presión ha sido entre el cerramiento del racimo y el inicio del envero, debido a las condiciones climáticas favorables existentes durante este período humedad relativa alta y temperatura fresca). Todas las variedades son sensibles, pero algunas necesitan la realización de más tratamientos.
La jornada técnica de mañana reúne a destacadas empresas públicas y privadas del campo de la Sanidad Vegetal, entre las que se encuentra BASF AGRO, que realizan importantes esfuerzos en investigación y desarrollo para aportar soluciones eficaces en la lucha contra esta enfermedad.
Las ponencias van dirigidas a profesionales del mundo del vino: viticultores, bodegas, enólogos, encargados de explotación, etc. Desde las 9.00 horas, podrán informarse de la situación actual de la problemática del oídio en viña en La Rioja, y de soluciones, medidas y estrategias de lucha. En éste último apartado contarán con la intervención, entre otros, de Ludovico Mozo, ingeniero técnico agrícola y delegado de la zona norte de BASF que expondrá las propuestas de BASF AGRO en este campo.
La entrada es gratuita, previa inscripción en administracion@agronomoslarioja.es o en el teléfono 941 205 912.
 

Éxito de participación en las ponencias de las cuartas Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE)

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El Aula Magna del CCT de la Universidad de La Rioja vivió el pasado 7 de noviembre una jornada memorable, con las ponencias de las cuartas Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE), que suscitaron el interés de un centenar de estudiantes de enología e ingeniería agrónoma, además de profesionales del sector. Organizadas por la asociación Cultura Permanente, en colaboración con la Universidad de La Rioja, el Consejo Regulador de la Producción Agraria Ecológica, Laboratorios Excell Ibérica y M.A. Silva & Garzón, fueron todo un éxito.
Juan Simón Rosel, viticultor y horticultor murchantino, relató su experiencia, sus vicisitudes, algunos trucos y su rutina, resultado de una vocación y de un amor por el terruño digno de envidia sana, de esa que le hace a uno querer explorar también más allá de lo que exigen las todavía exiguas exigencias de la normativa del vino ecológico.
Àngels Castellarnau Visús, bioarquitecta responsable del diseño de construcción de Bodegas Edra, en Ayerbe (Huesca), mostró que es posible conciliar las necesidades del hombre, del vino y del resto del ecosistema de una manera sencilla, económica, cómoda y eficiente.
Por su parte, Juan B. Chavarri Mardones, director de la bodega institucional La Grajera, y Vicente S. Marco Mancebón, profesor e investigador de la UR, compartieron los resultados del proyecto Life+BioDiVine sobre la biodiversidad funcional en los paisajes vitícolas.
Las conferencias estuvieron moderadas por Antonio Palacios García, Medalla de Oro al Mérito en la Investigación Enológica y profesor de Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Rioja. Íñigo Crespo, coordinador de Cultura Permanente, agradeció su colaboración a todos los participantes, así como a la UR, el CPAER, laboratorios Excell Ibérica, Corchos M.A. Silva&Garzón y La Semana Vitivinícola.
Las ponencias han sido grabadas en vídeo y podrán consultarse en breve en el web de las JUVE (http://1juve.wordpress.com).

Jornada sobre las relaciones agricultura-cambio climático, causa y efecto, el 13 de diciembre en Caldes de Montbui (Barcelona)

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Formulario y programa en pdfs adjuntos.
El 13 de diciembre tendrá lugar, en el Centro del IRTA de Torre Marimon, en Caldes de Montbui (Barcelona), la jornada técnica sobre las relaciones agricultura-cambio climático, causa y efecto, organizada por el IRTA del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, y con la colaboración de la Oficina Catalana del Cambio Climático, el CREAF y LIFE-MEDACC.
La agricultura es una de las actividades de mayor importancia socioeconómica en nuestro país y que se verá afectada en gran medida por el cambio climático. Las adaptaciones de la actividad agrícola al cambio climático y las contribuciones que pueda hacer a su mitigación serán claves para hacer que este sector sea sostenible a lo largo del siglo XXI. Esta jornada presenta las interrelaciones entre causa y efecto, cómo se aborda su estudio y las estrategias a emprender en nuestro territorio.
Después de la presentación de la jornada y su introducción, habrá cuatro charlas: efectos de la agricultura en el cambio climático; efectos del cambio climático en la agricultura; estrategia catalana de adaptación al cambio climático y el proyecto Life + MEDACC, una herramienta para ayudar a entender y dar con el quid de la cuestión. Para finalizar habrá un turno abierto de preguntas.
La jornada es gratuita, pero es necesario inscribirse mediante el formulario de inscripción y enviarlo por correo electrónico a: jornada.hortamb@irta.cat