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La cultura del vino en la Terra Alta

 This article has photo gallery Publicado el por Jesús Ávila (colaborador)

La villa de Caseres, entre viñedos, sobre la orilla izquierda del río Algars. Foto: Loli Artero. (photo: )

La villa de Caseres, entre viñedos, sobre la orilla izquierda del río Algars. Foto: Loli Artero.

La cultura del vino forma parte de la historia de la Terra Alta, en general, y de su capital, Gandesa, en particular, desde los tiempos antiguos; pero fue en la Edad Media (coincidiendo con la presencia de la Orden del Temple, cuyos caballeros durante ciento cincuenta años rigieron los destinos de los pueblos y gentes de esta comarca del interior de la provincia de Tarragona), cuando se intensificó este desarrollo, tal como pude transmitirlo en la reciente conferencia que tuve el honor de pronunciar recientemente en las poblaciones de Gandesa y Caseres.

La comarca catalana de la Terra Alta, formada por doce municipios (Arnes, Batea, Bot, Caseres, Corbera d'Ebre, La Fatarella, Gandesa, Horta de Sant Joan, El Pinell de Brai, La Pobla de Massaluca, Prat de Comte y Vilalba dels Arcs), con una superficie de 743,36 km cuadrados y habitada por 12.800 personas, es el territorio de la geografía hispana que estuvo más estrechamente vinculado con los templarios, y todos y cada uno de sus citados municipios conservan con el mayor gozo testimonios de ese pasado glorioso, en monumentos, o tradiciones; entre las cuales: la cultura del vino.

Gandesa, que cuenta con el nombramiento de "ciudad" otorgado a mediados del siglo XIX por la reina Isabel II, ha sido siempre una encrucijada de caminos. Tras la conquista cristiana de las ciudades de Tortosa y Lleida (en 1148 y 1149, respectivamente), Gandesa, gracias a su estratégica ubicación, entre Tarragona y Zaragoza y a mitad de camino entre Tortosa, Morella y Alcañiz, no tardó en convertirse en encrucijada de caminos, que se hizo patente tras recibir del Temple la primera Carta de Población, en 1192. A partir de entonces, Gandesa se convirtió en el más influyente centro administrativo, económico y judicial de los templarios en las tierras del Ebro, lo que facilitó la celebración del primer capítulo general de la Orden del Temple, en esta población, en 1255, en tiempos del comendador de Miravet, Guillem de Cardona.

Pero fue en 1267, exactamente el 15 de enero, cuando en Gandesa se celebró la asamblea de agricultores de la Terra Alta, fruto de la cual se firmó la Carta Delmària, a iniciativa de los templarios y con la presencia del maestre provincial Guillem de Montanyana; documento que establecía las mejores formas de llevar a cabo las vendimias y los sistemas más eficaces para la elaboración del vino.

Un documento que se ha mantenido y respetado hasta nuestros días. Gracias al cual, los vinos que se elaboran amparados por el C.R. de la D.O.P. Terra Alta se ajustan a unas sabias normas de producción y elaboración establecidas por el Temple hace siete siglos y medio.

Tradición vitivinícola que ha sabido mantener Gandesa, como lo confirma no solo en sus preciados vinos, amparados por el C.R. de la D.O.P. Terra Alta, sino también al contemplar la monumental Bodega Modernista de la Cooperativa Agrícola, edificio construido por el arquitecto Cèsar Martinell i Brunet, en 1919, auténtica "Catedral del Vino", cuya visita también aconsejamos, orgullo y prestigio de la comarca.

La sala del "Centre de la Joventud", de Gandesa, registró un lleno absoluto, y lo mismo la del "Centre de Cultura", de la villa de Caseres. Poblaciones, ambas, que condensan una parte importante de la historia de las tierras del Ebro, y de la comarca de la Terra Alta. Al final, tras las proyecciones de un centenar de imágenes digitales, diferentes para cada evento, los asistentes pudieron catar excelentes caldos del Celler La Fou, de Batea; de la bodega Bárbara Forés, de Gandesa, y los excelentes caldos de la Cooperativa de Caseres, así como dulces tradicionales y buen aceite de la comarca. Aprovecho para agradecer a los ayuntamientos de Gandesa y Caseres, y a sus correspondientes alcaldes, Carles Luz i Muñoz, y Josep Mª Peris i Ferrer, respectivamente, la gentileza, y también a los señores: Anton Monner i Estopinyà, cronista de la ciudad de Gandesa, y a Miquel Villagrasa Gil, erudito de Caseres, sus presentaciones en estas poblaciones.

Doñana y el vino

 This article has photo gallery Publicado el por Alfonso V. Carrascosa (colaborador)

Foto de José Antonio Valverde, director fundador de la EB de Doñana, tras comprar el lucio de la Marilópez, en 1969, tomando posesión del mismo y regándolo con una botella de Tío Pepe mientras decía: “Tomo posesión de este lucio en nombre de la EBD”. (photo: )

Foto de José Antonio Valverde, director fundador de la EB de Doñana, tras comprar el lucio de la Marilópez, en 1969, tomando posesión del mismo y regándolo con una botella de Tío Pepe mientras decía: “Tomo posesión de este lucio en nombre de la EBD”.

Se cumplen 50 años de la puesta en marcha de la Estación Biológica de Doñana (EBD), centro de investigación perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), el mayor y de los más longevos organismos de investigación de la historia de España, de cuya fundación hace ahora 75 años. A día de hoy, la EBD se completa con el Parque Nacional, el Parque Natural, y el conjunto de terrenos de alguna manera protegidos que hacen de Doñana Reserva de la Biosfera y Patrimonio de la Humanidad.

Todo empezó en mayo de 1952, cuando unos entonces jóvenes y perfectamente desconocidos José Antonio Valverde y Francisco Bernis (aquel primer director de la EBD, y este, catedrático de zoología de la Universidad Complutense de Madrid y, probablemente, el ornitólogo español más importante del siglo XX) se presentaron de excursión en las marismas. Pronto les sobrecogió el ingente número de milanos y las dos crías de lince recién cogidas de una cuevecita cercana.

Sobre la marisma, en particular, pero sobre la zona en general, se había proyectado la desecación progresiva y la plantación de eucaliptos, debido en principio a la intención de erradicar el paludismo, todo lo cual habría acabado con la inmensa riqueza biológica del lugar. El propio Valverde cuenta en sus memorias la crucial importancia del entonces secretario general del CSIC, Albareda, así como de la aportación monetaria del mecenas y propietario de la farmacéutica Hofmann-La Roche, Luc Hoffmann, como claves del éxito en el proyecto proteccionista.

El CSIC sirvió de intermediario entre los comités internacionales y Franco, en las personas de Ibáñez Martín y Albareda, así como en el jerezano Manuel Lora Tamayo, el primero en dotar con plazas de investigadores a la EBD. En un segundo plano, pero muy próximos al anterior tridente Valverde-Albareda-Hoffmann, sitúa Valverde a Bernis, y a Mauricio González Gordon que, junto con su padre (“Tío Manolo” como lo llamaba Valverde, ambos ostentarían el título de IV y V Marqués de la Bonanza y lamentablemente hoy ya no están entre nosotros) serían cruciales para la adquisición de terrenos a integrar y proteger en Doñana, algunos regalados. Esto no lo hicieron ni de cerca otros muchos propietarios con la misma generosidad.

La cosa es que la familia González Gordon es la fundadora y propietaria de la bodega González-Byass. Si no llega a ser por su generosidad, y por su afán de conocimiento (Mauricio estudió químicas antes de ser director de la bodega y excelente enólogo, siendo además ornitólogo y naturalista avezado y primer traductor al español de libros de ornitología ingleses), Doñana no habría salido adelante, ni habrían sacado del laboratorio de investigación del CSIC al joven colaborador científico Dr. Justo Casas Lucas, para montar el probablemente primer centro privado de investigación científica en el campo de la enología de España.

A partir de 1953 se unió al grupo promotor de Doñana, el magnífico Félix Rodríguez de la Fuente, cofundador de la Sociedad Española de Ornitología, de ADENA, y el más importante divulgador científico español del siglo XX, que consiguió a base de documentales, esfuerzo e interés por la cetrería, que se derogara la ley de eliminación de rapaces y alimañas, eso en plena dictadura franquista. Luego vendrían sus todavía hoy magníficos documentales del parque.

Ya en nuestros días, la relación de Doñana con el vino es más estrecha, puesto que en los terrenos pertenecientes a la Reserva de la Biosfera está la D.O. Vinos del Condado, que desde tiempos de la Reconquista en el entonces denominado Condado de Niebla viene dedicándose a la producción de manzanilla (de aquí salieron las primeras manzanillas hacia las Américas allá por 1502) y es hoy también conocida por el famoso Vino Naranja.

Pero la pasión por Doñana sigue aún hoy ligada estrechamente al vino en la persona de otro gran ornitólogo, miembro de la directiva de la Sociedad Española de Ornitología, Javier Hidalgo, consejero y director de Bodegas Hidalgo-La Gitana y discípulo en lo científico de Valverde.

Es mucho y muy bueno lo que el vino ha hecho por el hombre, y parte de lo que ha hecho por el medio ambiente está todavía por escribir.

Bibliografía
Hidalgo, J. (2005). Recuerdos de la marisma. Ed. Geribel.
Valverde, J.A. (2004). Memorias de un biólogo heterodoxo. Tomo IV. La aventura de Doñana: cómo hacer una reserva. CSIC.

El marqués del vino

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El marqués del vino, de Rafael Simón. (photo: )

El marqués del vino, de Rafael Simón.

En el convulso siglo XIX español, donde la violencia es una constante en la vida cotidiana, se abre paso un hombre decidido a romper con la tradición, la rutina y los intereses del Antiguo Régimen. D. Camilo Hurtado de Amezaga (Marqués de Pedral). Educado en Francia, librepensador, escritor y negociante D. Camilo regresa a España con dos propósitos: desenmascarar a los conspiradores que obligaron a su padre a exiliarse en el país vecino y relanzar los negocios de su progenitor. En este afán coincidirá con Jean Pineau, excepcional vinatero bordelés, junto al cual elevará el vino riojano a la altura de los grandes vinos franceses.
Intrigas, odios y venganzas se suceden ininterrumpidamente a lo largo de la novela que firma Rafael Simón, teniendo como telón de fondo el entramado de la Revolución Burguesa española y como hilo conductor un producto, cuyos cambios en la elaboración y comercialización, irán parejos a los que se están gestando en la sociedad, la economía y la política decimonónicos: el vino. El autor nos introduce en un mundo de pasiones irreductibles y conflictos imparables, con un ritmo sosegado y absorbente y una literatura evocadora.

Autor: Rafael Simón
Editorial: Carena Editors
Precio: 20,00 euros

Pedidos a la editorial.

Crece un 23% el número de empresas andaluzas exportadoras de vino

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.
Las empresas andaluzas son conscientes de la importancia de salir a exportar sus vinos. Así lo demuestran los datos facilitados por la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), que revelan que durante 2013 un total de 407 empresas realizaron exportación de vino. Una cifra que supone un 23% de incremento respecto al número de bodegas que salieron al exterior en 2012.

Nueva imagen de marca para los vinos de la D.O. Cigales

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Presentación de la nueva imagen de la D.O. Cigales. (photo: Teseo Producciones)

Presentación de la nueva imagen de la D.O. Cigales.

La D.O. Cigales ha dado a conocer su nueva imagen de marca. Un nuevo logotipo que rompe completamente con el anterior, junto con la elaboración de un video, la actualización de la web y un nuevo eslogan, que surgen de la necesidad de un cambio en una D.O. vitivinícola que dio sus primeros pasos también en marzo de 1991.

"Celébralo con Cigales" es la nueva seña de identidad de una Denominación de Origen que comprende las provincias de Valladolid y Palencia. Como lo  mejor es practicar con el ejemplo la elección de esta fecha no es casual, llega la primavera y la D.O. Cigales organizó una fiesta para celebrarlo con este renovado cambio de imagen.

Martín Luna fue el maestro de ceremonia en un acto al que acudieron el alcalde de Valladolid, Javier León de La Riva; el presidente de la Diputación de Valladolid, Jesús Julio Carnero; la vicepresidenta de la Diputación de Palencia, Ana Mª Asenjo; el delegado de Gobierno, Ramiro Ruiz Medrano; el director general de Industrias Agrarias y Modernización de Explotaciones, Jorge Morro, entre otras autoridades.

El presidente de la D.O. Cigales, Pascual Herrera, se mostró muy agradecido por la compañía de un aforo completo en el Auditorio del Museo de la Ciencia, con bodegueros, viticultores, restauración, prensa y amigos de la comarca vitivinícola de Cigales.

Unos videos fueron mostrando cada uno de los cambios que se han ido realizando como consecuencia de un meticuloso trabajo previo. Se realizó una encuesta entre profesionales del sector para conocer el estado actual de la marca y cuáles son sus fortalezas y debilidades. El desarrollo de esta nueva marca se realizó con la idea de reforzarla y salir fortalecidos con el cambio.

La encuesta dio como resultado la idea de Cigales como  Denominación relevante con vinos de calidad. Vinos que pueden ser disfrutados en aspectos diversos, pero estos no suelen ser utilizados para fiestas, acontecimientos públicos o eventos. Por todo esto se centró el cambio en este aspecto. Surge la idea de "Celébralo con Cigales".

Además se quiere dar un aspecto renovado, más joven y dinámico. El video promocional es un ejemplo de ello. Intentar romper con lo establecido y muestra que se están haciendo cosas nuevas y diferentes. Se ha empleado la técnica del marketing emocional. Se trata de una historia que trata de entretener  y divertir, al igual que hacen los vinos de la D.O. Cigales

La web se ha enfocado a una visión internacional  donde poder acceder a toda la información de la Denominación: bodegas, vinos, donde encontrarnos, entre muchas otras cosas y enlazado a redes sociales. La web está diseñada de forma adaptativa de tal forma que funcione perfectamente en teléfonos y dispositivos móviles.

Una buena fiesta no es tal sin una buena degustación de vinos de calidad así que finalizó la gala con la presentación de las diferentes marcas de las bodegas acogidas a la Denominación en el salón de cristal  a pocos metros del Auditorio del Museo de la Ciencia de Valladolid.