Topic:

Con un gran futuro por delante

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

 (photo: )

El pasado 23 de septiembre se reunía, por primera vez, la Organización Interprofesional del Vino en España (OIVE), al objeto de fijar sus objetivos prioritarios y definir el funcionamiento interno de la organización.

Con respecto a sus objetivos, resultan tan concretos como ambiciosos ya que si bien podrían resumirse en dos: recuperar el consumo interno del vino y mejorar la organización y coordinación del sector; cualquiera que conozca medianamente este sector sabe que son tanto como querer darle la vuelta a todo lo que, hasta ahora, ha sido.

Adiós a la destilación, ¿una buena noticia?

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

 (photo: )

Hace ya algunas semanas anunciábamos que el simple hecho de elaborar un Real Decreto de comercialización, aprobado la pasada semana, por el que el sector era el único responsable de ajustar su producción a la demanda del mercado y, en consecuencia, el que debía correr con el coste que ello supusiera, alivió mucho la tensión que por entonces se vivía y “obligó” a los operadores a encontrarle acomodo a una producción para la que, hasta entonces, no existía salida y estaba tirando por tierra las cotizaciones.

Las bodegas, ante la disyuntiva de vender su vino barato o quemarlo en una destilación cuyos costes correrían a su cargo, eligieron la menos mala de las alternativas y se pusieron como locos a buscarle comprador.

Mercados 02-10-14

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Mercados 25/09/2014

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Protos Reserva 2010 llega con fuerza al mercado

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Llega con fuerza al mercado el nuevo Protos Reserva 2010, un vino fruto del esmero y la perseverancia de Bodegas Protos a la hora de su elaboración. Elaborado 100% con uva Tinta del País, procedentes de cepas de más de 50 años, vendimiadas a mano y seleccionadas. Realizó la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, entre los 28º C y los 30ºC, con maceración de veintiún días y varios remontados diarios. Tiene una crianza de dieciocho meses en barrica (50 % barrica francesa nueva, 30 % barrica francesa de un año, 20 % barrica americana de un año) y un mínimo de 24 meses en botella. Color rojo picota con ribete granate y destellos morados que indican juventud. Intenso y complejo. Aromas de fruta madura, especias dulces (vainilla, canela, clavo), regaliz y agradables tostados. Amplio, estructurado y de gran carga frutal. Persistente final muy aromático.