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La realidad aumentada, al servicio de los envases de vidrio

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Virtual Glass by Verallia. (photo: )

Virtual Glass by Verallia.

Para estar a la última en cualquier sector, es necesario contar con las nuevas tecnologías para encontrar fórmulas originales de marketing y diseño y liderar la innovación en la industria. Así, la última gran innovación en el mundo del packaging para vinos pasa por utilizar la realidad aumentada. Se llama Virtual Glass by Verallia, una aplicación disponible para tabletas Apple que, a través de simulaciones hiperrealistas en 3D, permite visualizar la imagen de una marca en cualquier modelo de botella de la firma. Y, además, sin costes de prototipos ni de fotos promocionales.

Lanzar un vino implica dotarlo de la mejor imagen posible. Y esto, a su vez, se traduce en un largo proceso que conlleva importantes gastos para la bodega: innumerables diseños; numerosas pruebas con prototipos hasta encontrar el envase definitivo (cosa que puede llevar meses); contratar a un fotógrafo para realizar el reportaje gráfico para promocionar la botella final… Agilizar y abaratar dicho proceso ha sido durante mucho tiempo la pesadilla de los bodegueros. Pero estamos en la era de las aplicaciones y ya hay una, efectivamente, que es capaz de conseguirlo. Su nombre es Virtual Glass by Verallia.

Virtual Glass by Verallia.

Virtual Glass by Verallia.

La app en cuestión, disponible por el momento solamente para tabletas Apple, se basa en la tecnología de realidad aumentada, que permite observar y fotografiar el envase simulado en un entorno real.

Llevando todo lo dicho al terreno del vino, lo que el programa hace es crear simulaciones en 3D de envases para vino o cava en una tableta. Para ello, cuenta con un extenso catálogo de modelos de botellas en colores de vidrio diferentes. El usuario selecciona la imagen determinada de una botella, le coloca la etiqueta y la contraetiqueta que elija, la capsula y, a partir de ahí, juega con múltiples combinaciones. La sensación de realidad se acentúa al poner a nuestro alcance diferentes colores de vidrio y de vinos.

Esto se complementa con las distintas opciones de cápsulas disponibles: con efecto brillo o mate, varias longitudes, personalizadas o estándar… Es más: el envase se gira en cualquier dirección y se observa desde todos los ángulos. Así se elimina la necesidad y los costes de elaborar prototipos reales y realizar pruebas consiguientes, ya que las comparativas son virtuales y se llevan a cabo en cuestión de minutos. Solamente es necesario que las imágenes de las etiquetas y contraetiquetas estén disponibles en el álbum de fotos de la tableta.

Otra de las ventajas que caracteriza a Virtual Glass es la posibilidad de ver cómo queda la imagen escogida para el vino en el lineal, ya que el programa captura entornos reales. Por otra parte, las imágenes captadas por la app tienen la calidad suficiente para ser compartidas en las redes sociales o enviadas por email, con lo que también se ahorra en tiempo y en coste.

Conseguir Virtual Glass es fácil: puede descargarse gratuitamente a través del App Store de Apple o bien solicitar una demostración de la mano de los comerciales de Verallia, creadora del software, escribiendo a marketing.vinos@saint-gobain.com. Si se desea saber más antes de realizar la gestión, existen videos explicativos en Youtube.

Sus creadores

Verallia, firma líder en envases de vidrio para bebidas y alimentación y responsable de Virtual Glass, ha contado con la colaboración de la empresa tecnológica española LTC para desarrollar este proyecto. Su objetivo era crear una herramienta de manejo sencillo, que aportara soluciones rápidas a agencias de diseño o departamentos de marketing de las bodegas en busca de una imagen para nuevos vinos o para renovar la de un producto existente.

La innovación a la hora de fabricar packaging para alimentos y bebidas siempre ha sido uno de los pilares del trabajo de Verallia. Además de la personalización y el respeto por el medio ambiente. Así, cuenta actualmente con más de 10.000 clientes repartidos por todo el mundo. Su modelo de negocio se basa en la combinación de su fuerte infraestructura mundial (con presencia industrial en 13 países, comercial en 45 y 8 centros de investigación e innovación) y la proximidad al cliente, con aproximadamente 10.000 empleados. En 2013, Verallia produjo 16.000 millones de botellas y tarros de vidrio alcanzando una cifra de negocio de 2.400 millones de euros.

En nuestro país, es líder en su actividad y cuenta con cinco fábricas además de una (en joint-venture en Telde, Gran Canaria) para atender al mercado de las Islas Canarias. En 2014, lanzó al mercado más de 60 productos nuevos para dinamizar el consumo nacional y apoyar el desarrollo de sus clientes en la exportación.

Nos quedamos con el vino. Nos despedimos de la botella

 Publicado el por ARAN Europe (esporádico)

Aran. (photo: )

Aran.

Todas las ventajas de Bag in Box junto con la atmósfera prestigiosa de la botella de vino. Así, en una frase, se puede describir los nuevos envases que están conquistando Europa. El vino no es “una bebida más”: se trata de uno de los clásicos de la cultura humana y de todo un mundo de contenido y conocimientos. Pero también ante una tradición milenaria, y aunque un vino añejo es considerado excelente, resulta que el envase del vino avanza con el tiempo. Después de centenares de años de botellas de cristal, la industria vitivinícola mundial ha descubierto el área de los envases Bag in Box.

Esta avanzada tecnología ha creado un creciente mercado para los envases de vino del sistema Bag in Box. De acuerdo a las estimaciones de la industria, el mercado mundial de B-i-B mueve hoy en día más de 800 millones de dólares al año y se encuentra en constante crecimiento. El área del Bag in Box para vino está liderada por algunas empresas que se especializan en el envasado de alimentos y entre ellas se encuentra Aran Europe, una subsidiaria de Aran Packaging. Este fabricante internacional, que posee plantas de producción en Israel y en España, se cuenta hoy en día entre los cinco mayores fabricantes de B-i-B del mundo en el campo de los envases de alimentos líquidos, en gran medida gracias a las bolsas para el envasado de vino que provee a las principales bodegas internacionales.

Lior Mor, gerente general del grupo Aran, explica que se trata de un envase apto tanto para el mercado institucional (restaurantes, hoteles y servicios de restauración), como para los vinos de mesa y el mercado doméstico. “Aquí hay una combinación ganadora de comodidad de uso, transporte y almacenamiento con ahorro económico y protección del medio ambiente, conservando la calidad del vino y manteniendo un uso fácil y cómodo del producto a lo largo del tiempo. Se trata de una solución que constituye lo que en inglés se llamaría una ‘win-win solution’ (solución ganadora)” y agrega sonriendo y haciendo un juego de palabras en inglés, “quizás sea más apropiado llamarla ‘wine-wine solution’ (solución vino-vino), para ilustrar la completa adaptación de la industria de B-i-B al mundo del vino y sus requisitos”.

Las soluciones de B-i-B para el envasado de vino ocupan en los últimos años un creciente segmento de mercado en los principales países productores de vino como Francia, España, Portugal, Italia y Grecia. “Francia es el país con la más alta tasa de uso de B-i.B en Europa en el área del vino,” señala Félix Mallul, vicepresidente de Marketing y Ventas de Aran. “Este sistema de envasado irrumpió en el mercado francés después del éxito que se anotaron los envases B-i-B en Rusia y en Argentina, mercados complejos y desafiantes en todo lo relacionado al transporte de vinos por la necesidad de transportar por vía terrestre a través de grandes distancias y el consiguiente problema del Flex-Crack”, explica. En Rusia, donde el producto debió dar solución al transporte en distancias de 10.000 km y más, el B-i-B se convirtió en el envase de vinos líder por su firmeza y su flexibilidad, que garantizan una mejor resistencia a los agujeros durante el transporte. Para los mercados francés y español, en los que se requiere un transporte en distancias mucho menores, se desarrolló en los laboratorios de Aran una versión especial en la que los ingenieros de la empresa lograron reducir en un 27% la cantidad de materia prima de cada bolsa. La mejoría de la calidad del material y su sofisticación, así como las condiciones de transporte más fáciles de Francia permitieron producir una bolsa de un grosor de 100 micrones en lugar de 127, conservando la calidad de firmeza y flexibilidad requerida.

Los profesionales en la industria vitivinícola concuerdan en que una de las razones de la exitosa penetración de los envases B-i-B para vino es la crisis económica mundial y la necesidad de ahorrar en los costes de transporte y almacenamiento. Los datos son claros: en un envase de vino en B-i-B el coste de almacenamiento y transporte es aproximadamente un 30% más barato que en botellas de vino. Además, se trata de un producto verde y respetuoso para el medio ambiente (de un valor de huella de carbono especialmente bajo).

Desde el punto de vista tecnológico, el personal de I+D logró reducir al mínimo el riesgo de Flex-Crack durante el transporte gracias a una materia prima especialmente fina y resistente, que brinda al envase características de barrera mejoradas, alta resistencia a las conmociones y alta calidad de impermeabilidad. El envase plástico no solamente es mucho más liviano que la botella de cristal, sino que requiere un lugar de almacenamiento más pequeño que las botellas y permite un transporte liviano y económico, todo esto mejorando la resistencia y la protección del producto. “El mercado mundial de envases B-i-B para vino es desafiante y sorprende constantemente con desarrollos tecnológicos inteligentes como One ply bag (bolsa de una capa) que garantiza que el envase sea un producto más verde y más económico, resultado de la utilización de menos materia prima y de una contaminación ambiental inmensamente más baja en comparación a las botellas de vidrio,” agrega Félix Mallul, “desde el punto de vista del fabricante, este goza de un beneficio adicional en el área de marketing: la capacidad de aprovechar una mayor superficie de publicidad en el envase, en comparación a la etiqueta de la botella.”

Planta de Aran Europe en Valladolid.

Planta de Aran Europe en Valladolid.

Las bolsas de vino de Aran se fabrican y venden en los últimos años en España. Castilla y León fue la comunidad elegida por Aran Europe para establecer su planta de producción. En la planta de Valladolid se fabrican, bajo la marca InboxSept, tres familias de productos específicos para el envasado de vino: Vinoflex-bolsas transparentes (One ply bag) que brindan una alta resistencia al fenómeno de Flex Crack y características mejoradas de alta barrera; Vinometal-bolsas metálicas que combinan resistencia, comodidad y seguridad con protección del medio ambiente, y VinoClear-una lámina transparente y delgada compuesta de nueve capas de EVOH+nylon, en vez de cinco capas en las otras láminas multicapas. A pesar del alto número de capas, el grosor de la lámina en esta bolsa fue reducido considerablemente gracias a avanzadas tecnologías. El resultado es un mejoramiento del envase de vino en todos los aspectos, incluyendo el aspecto económico.

La competencia entre el envase B-i-B y la botella de vidrio mitológica dio a luz un interesante desarrollo: bolsas B-i-B destinadas específicamente a envases redondos. El producto desarrollado por Aran y vendido bajo el nombre de TubeBOX®, permite vender vino para consumo doméstico en un envase B-i-B tubular y especialmente estético, que crea la sensación de una caja de excelente brandy.

El vino, indudablemente, es un producto ganador: una bebida que ha permanecido a lo largo de la historia humana, que ha deleitado el paladar humano durante miles de años y que permanecerá con nosotros, así parece, eternamente. Pero ¿durará igualmente la botella de cristal?

El vino joven es más sabroso en Bag in Box
Un estudio de degustación presentado en la Convención de la Organización Mundial de B-i-B para vino, realizado en La Rochelle, Francia, presentó hallazgos sorprendentes. De los datos del estudio resulta que el paladar de los consumidores de vino por lo general no diferencia entre el vino embotellado y el vino envasado en B-i-B. Un dato más sorprendente aún revela que al tratarse de vino joven (de nueve meses) los degustadores prefirieron el vino envasado en B-i-B al de la botella tradicional.

Los vinos de la bodega La Rioja Alta triunfan también en internet

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Algunas referencias de La Rioja Alta en su web. (photo: )

Algunas referencias de La Rioja Alta en su web.

La Rioja Alta estrena su 125 aniversario con una doble alegría procedente de internet. Por un lado, es la única bodega que cuenta con cuatro referencias (Gran Reserva 904 de 2001, Viña Ardanza 2001 Reserva Especial y Viña Ardanza 2004 -con dos menciones diferentes-) entre los 100 primeros vinos del mundo por debajo de 50 dólares en el ranking de Vivino, la aplicación móvil especializada más importante.

Esta clasificación ha sido elaborada con las más de 13 millones de valoraciones realizadas durante todo el 2014 por los usuarios de esta aplicación, que han escaneado y puntuado desde sus dispositivos móviles más de 3 millones de marcas.

La segunda gran noticia llega procedente de Wine Searcher, actualmente uno de los buscadores de vinos más importantes en internet, que ha incluido al Gran Reserva 904 de 2004 como única referencia española entre los mejores 6 vinos tintos del mundo por debajo de 45 dólares.

Los criterios para la elaboración de este prestigioso ranking internacional son, además de su calidad y precio, las puntuaciones de críticos mundialmente reconocidos como Tim Atkin (MW) o Robert Parker así como su disponibilidad en las mejores tiendas de países como Estados Unidos e Inglaterra.

Ganadores de los Premios Verema 2014

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Experiencia Verema Valencia 2015. (photo: )

Experiencia Verema Valencia 2015.

Tras las votaciones realizadas entre el 17 de noviembre de 2014 y el 18 de enero de 2015 ya se conocen los ganadores de los Premios Verema 2014 El portal de aficionados al vino ha presentado a los tres primeros clasificados de cada una de las trece categorías de los Premios Verema 2014 (en primer lugar el ganador de cada una de las categorías).

Los ganadores y tres primeros clasificados de las trece categorías de los Premios Verema 2014 han sido:

1. “Mejor Bodega del Año 2014 (I+D en proceso y productos) - Premio Lallemand”

  1. Rafael Palacios
  2. Cavas Gramona
  3. Juvé y Camps

2. “Bodega con mejor trayectoria en los últimos años”

  1. Bodegas Luis Cañas
  2. R. López de Heredia Viña Tondonia
  3. Cavas Recaredo

3. “Personaje del mundo del vino 2014 en España”

  1. Sara Pérez
  2. Rafael Palacios
  3. Meritxell Falgueras

4. “Mejor Vino Tinto español del año 2014”

  1. Marqués de Riscal 150 aniversario Gran Reserva 2004
  2. Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2009
  3. Ferrer Bobet Selección Especial 2010

5. “Mejor Vino Blanco español del año 2014”

  1. Viña Tondonia blanco Reserva 1999
  2. As Sortes 2012 
  3. Pazo Señorans 2013

6. “Mejor Vino Rosado español del año 2014”

  1. Muga rosado 2013
  2. Chivite Gran Feudo Rosado 2013
  3. Pago del Vicario PV 2013

7. “Mejor Vino Generoso español del año 2014”

  1. Palo Cortado de Añada González Byass 1982
  2. La Bota de Palo Cortado 47 (Bota NO)
  3. González Byass Fino Tres Palmas

8. “Mejor Dulce español del año 2014”

  1. Secret del Priorat 2011
  2. Matusalem Oloroso Dulce muy viejo
  3. Ximénez-Spínola Old Harvest

9. “Mejor Espumoso español del año 2014"

  1. Gramona Imperial Gran Reserva 2008
  2. Tantum Ergo Pinot Noir Rosé 2011
  3. Recaredo Brut Nature Gran Reserva 2008

10. “Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del año 2014”

  1. Oro Bailén Reserva Familiar
  2. Castillo de Canena Primer día de cosecha
  3. Marqués de Griñón

11. “Restaurante español con mejor tratamiento del vino en 2014 - Premio Louis Roederer"

  1. El Bohío
  2. L'Escaleta
  3. Ca Pepico

12. “Mejor accesorio para el vino del año 2014"

  1. Copas Riedel
  2. Vinotecas La Sommelière
  3. Coravin

 13. "Mejor Producto Gourmet disfrutado con un vino en el año 2014"

  1. Jamón Ibérico Extrem D. O. Dehesa de Extremadura
  2. Queso Idiazabal Ricardo Remiro
  3. Salmón Ahumado Carpier

 

El acto de entrega de los Premios Verema 2014 a los ganadores en cada categoría tendrá lugar en la segunda jornada de la Experiencia Verema Valencia, el sábado 21 de febrero a las 18:00 en el Hotel Balneario Las Arenas.

La 14ª Experiencia Verema Valencia se celebrará el viernes 20 y sábado 21 de febrero de 2015 en la sede tradicional del Hotel Balneario Las Arenas GL de Valencia.

El día 20, en una jornada ininterrumpida de 12.00 a 21.00 horas tendrá lugar el “Espai Verema 2015”. Se podrá catar y conversar con los elaboradores de las más de 80 bodegas allí presentes.

El sábado 21 tendrá lugar la segunda parte de la Experiencia Verema Valencia. En la jornada de mañana se podrá elegir una de las catas comentadas. Por la tarde se dará paso a la entrega de los Premios Verema y como broche final, una estupenda Cata Plenaria de Clausura de la mano de cinco bodegas riojanas “Pasado, presente y futuro de los vinos de Rioja”, dirigida y comentada por Pedro Ballesteros MW.

'Mercados del Vino y la Distribución' celebra el 11 de febrero la 8ª edición de sus Premios Empresariales

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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'Mercados del Vino y la Distribución' celebra sus octavos Premios Empresariales con el objeto de reconocer la calidad y el esfuerzo de los productores y distribuidores españoles. Los premios están promovidos por Contenidos Económicos Verticales, editora de la cabecera de referencia en el sector. Por octavo año consecutivo, los Premios de 'Mercados del Vino' reunirán a productores, distribuidores, administraciones públicas e industria auxiliar en la Real Casa de Correos de Madrid el próximo 11 de febrero. El evento estará presidido por el presidente de la Comunidad de Madrid, Ignacio González; y la gala será presentada por el periodista Carlos Herrera.

El jurado está compuesto por los principales representantes de las organizaciones que lideran el sector del vino y la distribución, así como por los responsables de las administraciones públicas competentes. Cada sector fallará las tres categorías de premios que corresponden a su contrario en la cadena de valor. En la categoría de Productores se premiará al mejor desarrollo socio-económico de su zona, a la mejor actividad exportadora y a la mejor gestión I+D+i.

Dentro de la categoría de distribución se otorgará el premio a la empresa de gran distribución por el fomento de las ventas de vino con Denominación de Origen, al distribuidor por su labor de acercamiento de los vinos al público, a la distribuidora independiente y a la labor de venta al público: sumiller.

Finalmente, una categoría especial contará con el premio al personaje que por su trayectoria haya marcado un hito en el sector y con el premio a la mejor gestión de Responsabilidad Social Empresarial.

El jurado está compuesto por representantes de las instituciones y asociaciones más importantes del sector, como el ICEX, el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (Iincavi), la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), la Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores (Asaja), la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (Anged), la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), entre otros.