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Extraordinario Estadísticas 2015 - Estructuras

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Artículo con tablas en PDF adjunto.

El sector vitivinícola español presenta unas grandes dimensiones y un elevado grado de heterogeneidad, por lo que es complejo proporcionar unos rasgos simples que sirvan para definirlo en toda su extensión. No obstante, podemos aproximarnos a alguna de sus realidades para conocer un poco más qué estructuras presenta. Según el Directorio Central de Empresas (DIRCE) del Instituto Nacional de Estadística (INE), a 1 de enero de 2014 en España se contabilizaban 4.047 empresas (+0.3%) que se dedicaban a la elaboración de vinos y a la elaboración de otras bebidas no destiladas procedentes de fermentación (que son los epígrafes CNAE) que el Ministerio considera que configuran el sector vitivinícola. Por tanto, el sector del vino representa el 14,3% del total de la industria alimentaria española en términos de número de empresas.

Por estrato de número de asalariados, como hemos visto, el 15,02%, o lo que es lo mismo 610 empresas del vino tenían 10 o más asalariados, mientras que el 84,9% restante, con 3.437 empresas carecía de asalariados o tan solo tenían de 1 a 9 empleados asalariados. Hay que tener en cuenta que la estadística se refiere a asalariados (empleados por cuenta ajena que reciben un salario) y no a trabajadores totales, pues la normativa reconoce diversas figuras de trabajo no asalariado. De hecho, un 29,9% de las empresas del vino en 2014 carecían de asalariados.

Extraordinario Estadísticas 2015 - Consumo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Artículo con tablas en PDF adjunto.

El consumo de vino y de bebidas con vino en España al término de 2014 ascendió a 732 millones de litros (-2,96%), lo que dejaría el consumo per cápita total (consumo doméstico y extradoméstico) en 15,88 litros por habitante, según la estimación realizada por La Semana Vitivinícola en base a los balances vitivinícolas y apoyada en los datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

Así, a los 454 millones de litros (-4,05%) consumidos en el canal alimentación (hogar), habría que sumar otros 278 millones de litros (-1,13%) que se habrían consumido de forma extradoméstica (el Ministerio no facilita información sobre el canal Horeca). Según nuestras estimaciones, en 2014 los hogares supusieron el 62% del consumo en volumen, frente al 38% del canal Horeca.

En términos económicos, el consumo de vinos y bebidas con vino en nuestro país sumó 2.229,44 millones de euros, prácticamente estable respecto a 2013 (-0,20%). De ese total, el 47,8% se generó en el canal alimentación (1.066,44 M€, -2,29%), mientras que el restante (1.163 millones de euros, +1,79%) provendría del consumo extradoméstico.

El precio medio en el canal hogar quedó en 2,35 euros por litro (+1,73%), mientras que en el extradoméstico fue de 4,18 euros/litro (+2,96%), dejando el precio medio total (hogar+Horeca) en 3,05 euros por litro (+3,04%).

España mantiene el crecimiento también en valor en sus exportaciones de vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Exportación. (photo: )

Exportación.

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Salvo por los precios medios, los datos interanuales de las exportaciones vitivinícolas españolas muestran el signo positivo. En los 12 meses de junio de 2014 hasta mayo de 2015 los operadores españoles han exportado 2.788,31 millones de litros de productos vitivinícolas (2.312,6 millones de vinos, 71,15 millones de vino aromatizado, 369,92 de mosto y 34,62 de vinagres), con una variación del +23,2%. El crecimiento se mantiene también en valor, con alzas en el interanual del 1,5% hasta los 2.901,73 millones de euros, unos crecimientos que comenzaron en el interanual a abril de 2015. Así lo recoge el completo informe elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), que señala un precio medio para el producto vitivinícola exportado por España de 1,04 €/litro (-17,6%).

Las declaraciones obligatorias de vino y mosto tendrán que hacerse antes del día 20 de cada mes

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Al final, el Ministerio de Agricultura ha determinado que las declaraciones obligatorias de vino y mosto, tanto las mensuales agregadas y más genéricas, como las cuatrimestrales (diciembre, abril y agosto) más amplias y con mayor desglose estadístico, se realizarán antes del día 20 de cada mes sobre datos del mes anterior, como ya viene sucediendo en el caso de las declaraciones obligatorias en el sector lácteo, mientras que en aceite de oliva, con muchos más años de experiencia, se deben realizar antes del día 10 de cada mes, siendo de carácter provisional.

Así figurará en el Real Decreto sobre declaraciones obligatorias en el sector vitivinícola, que tiene pensado aprobar el Consejo de Ministros este viernes 24 de julio (o el viernes 31 de julio, a más tardar), con lo que la intención es que entre en vigor al inicio de la nueva campaña vitivinícola 2015/16, el próximo 1 de agosto.

La Asociación Empresarial de Mostos de España denuncia actos de difamación al producto español por productores italianos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El director general de la Asociación Empresarial de Zumos de uva y Mostos de España (Mostos de España, A.E.), Manuel Civera, presentó el pasado 20 de julio una queja formal ante el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) por los “actos de difamación realizados por los productores italianos de la Puglia”.

Conforme se recoge en esta queja, se ha tenido conocimiento de la denuncia de 35 productores italianos de la zona de la Puglia (Italia) a las autoridades italianas presentada a principios de año, en la que acusan de forma genérica a los mostos españoles de ser elaborados “sin control oficial y utilizando prácticas prohibidas como la adición de sacarosa o la elaboración a base de uva de mesa”.

Civera señala que tal denuncia se establece sobre premisas falsas, como afirmar que se elaboraron en España mostos de ínfima calidad con destino a la destilación obligatoria, sin indicar operador o partida alguna que sostengan su argumento. “Además, ni siquiera los mostos estuvieron incluidos en el ámbito de una destilación en 2014, que tampoco llegó a llevarse a cabo”, recuerdan desde la patronal española.

En este sentido, Civera ha manifestado que han solicitado al Ministerio que traslade su queja formal a las autoridades correspondientes italianas y que realice las gestiones oportunas en defensa del “buen nombre y calidad de los mostos españoles, al tratarse de un acto grave de difamación de los operadores españoles con el objetivo de eliminar nuestra leal competencia en el mercado italiano”.

Manuel Civera recuerda que las empresas privadas que pertenecen a Mostos de España, A.E. cumplen todos los controles administrativos y de calidad contando con un notable reconocimiento a nivel internacional. “No vamos a tolerar actos de difamación hacia los mostos españoles. Exigimos una rectificación urgente. No pueden sostenerse acusaciones tan graves como que en España no hay controles y que por eso los operadores españoles elaboran mostos con uva de mesa, o que adicionan sacarosa a los mostos, sin aportar la más mínima prueba”.

Desde Mostos de España, A.E. se señala que uno de los objetivos fundamentales de la asociación es la defensa de la calidad de nuestros mostos y la vigilancia de que no existan prácticas irregulares que puedan afectar a la imagen de un producto apreciado a nivel internacional. En este sentido, Manuel Civera afirma que la asociación colaborará activamente para que esta situación se aclare de forma rápida y transparente. “Si existen pruebas objetivas de prácticas irregulares o fraudulentas por parte de algún operador español debe darse traslado, con nombre y apellidos, a las autoridades españolas para que realicen el control oportuno”.