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Los vinos del Top 100 2015 para 'Wine Spectator'

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La publicación 'Wine Spectator' ha dado a conocer los vinos que integran su Top 100 en 2015. En ese Top 100 figuran 10 vinos españoles (Ver listado a continuación) y uno de ellos, Aalto 2012 está en el puesto número 6

 

Top 100 2015 Wine Spectator
 
1
Peter Michael Cabernet Sauvignon Oakville Au Paradis +
2012 96 $195
2
Quilceda Creek Cabernet Sauvignon Columbia Valley +
2012 96 $140
3
Evening Land Pinot Noir Eola-Amity Hills Seven Springs Vineyard La Source +
2012 98 $70
4
Il Poggione Brunello di Montalcino +
2010 95 $85
5
Mount Eden Vineyards Chardonnay Santa Cruz Mountains +
2012 95 $60
6
Bodegas Aalto Ribera del Duero +
2012 94 $54
7
Escarpment Pinot Noir Martinborough Kupe Single Vineyard +
2013 95 $69
8
Masi Amarone della Valpolicella Classico Serègo Alighieri Vaio Armaron +
2008 95 $85
9
Clos Fourtet St.-Emilion +
2012 94 $72
10
Klein Constantia Vin de Constance Constantia +
2009 95 $80
11
Big Table Farm Pinot Noir Willamette Valley +
2012 95 $40
12
Limerick Lane Zinfandel Russian River Valley +
2012 94 $32
13
La Serena Brunello di Montalcino +
2010 96 $60
14
Bergström Pinot Noir Ribbon Ridge Le Pré Du Col Vineyard +
2013 95 $60
15
Abadia Retuerta Viño de la Tierra de Castilla y León Sardon de Duero Selección Especial +
2011 94 $30
16
Taylor Fladgate Late Bottled Port +
2009 93 $25
17
Turley Petite Syrah Howell Mountain Rattlesnake Ridge +
2013 95 $44
18
Altesino Brunello di Montalcino Montosoli +
2010 98 $125
19
Dehlinger Pinot Noir Russian River Valley Altamont +
2013 95 $60
20
Meiomi Pinot Noir Monterey-Sonoma-Santa Barbara Counties +
2013 92 $22
21
Cloudy Bay Sauvignon Blanc Marlborough +
2014 93 $28
22
Gramercy Syrah Walla Walla Valley The Deuce +
2012 95 $52
23
Bodegas LAN Rioja Edición Limitada +
2011 94 $50
24
Blandy's Bual Madeira +
2002 94 $50
25
Quinta do Crasto Douro Superior +
2012 93 $30
26
Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Riserva +
2010 93 $31
27
Livio Sassetti Brunello di Montalcino Pertimali +
2010 95 $55
28
Baer Ursa Columbia Valley +
2012 94 $39
29
Tenshen White Santa Barbara County +
2014 92 $20
30
Dominio de Tares Mencía Bierzo Cepas Viejas +
2011 93 $30
31
K The Creator Walla Walla Valley +
2012 94 $55
32
Viña Carmen Cabernet Sauvignon Maipo Valley Alto Gran Reserva +
2012 91 $15
33
Pewsey Vale Riesling Eden Valley Dry +
2014 91 $17
34
Tenet Syrah Columbia Valley The Pundit +
2013 92 $25
35
Rombauer Chardonnay Carneros +
2013 93 $36
36
Bodegas Godeval Valdeorras Viña Godeval Cepas Vellas +
2013 92 $20
37
Viña Montes Syrah Colchagua Valley Alpha +
2012 92 $22
38
Soléna Pinot Noir Willamette Valley Grande Cuvée +
2012 92 $25
39
Real Companhia Velha Douro Porca de Murça Red +
2013 90 $10
40
Pomelo Sauvignon Blanc California +
2014 90 $12
41
Podere Sapaio Bolgheri Volpolo +
2012 93 $35
42
Keplinger SUMŌ Amador County +
2013 95 $70
43
Collosorbo Brunello di Montalcino +
2010 94 $50
44
Piattelli Malbec Luján de Cuyo Premium Reserve +
2013 90 $17
45
Colene Clemens Pinot Noir Chehalem Mountains Margo +
2012 93 $36
46
Castello d'Albola Chianti Classico +
2011 90 $19
47
Jean-Marc Brocard Chablis Ste.-Claire +
2014 91 $22
48
Calera Chardonnay Central Coast +
2013 90 $20
49
Felton Road Pinot Noir Central Otago Bannockburn +
2013 95 $65
50
Bartolo Mascarello Barolo +
2010 97 $138
51
Alain Brumont Madiran Château Bouscassé +
2009 91 $20
52
Brancaia Toscana Ilatraia +
2012 94 $60
53
Descendientes de J. Palacios Bierzo Pétalos +
2013 91 $23
54
Kumeu River Chardonnay Kumeu Estate +
2012 93 $34
55
Arcanum Toscana Il Fauno +
2010 92 $30
56
Cune Rioja Imperial Reserva +
2010 93 $44
57
Altamura Cabernet Sauvignon Napa Valley +
2012 95 $90
58
Torre de Oña Rioja Finca San Martín Crianza +
2012 91 $14
59
Rodney Strong Cabernet Sauvignon Alexander Valley Rockaway Single Vineyard +
2012 94 $75
60
Roederer Estate Brut Anderson Valley L'Ermitage +
2007 93 $48
61
Clarendon Hills Grenache Clarendon Romas +
2009 95 $75
62
Oddero Barolo +
2011 93 $48
63
Mulderbosch Chenin Blanc Stellenbosch W Block +
2013 93 $33
64
Grapes of Roth Merlot Long Island +
2010 92 $44
65
Chappellet Cabernet Sauvignon Napa Valley Signature +
2012 93 $56
66
Domaine Terlato & Chapoutier Shiraz-Viognier Victoria +
2013 91 $18
67
Feudo di Santa Croce Primitivo di Manduria LXXIV +
2013 91 $22
68
Booker Syrah Paso Robles Fracture +
2013 94 $85
69
Bodegas Monasterio Ribera del Duero Hacienda Monasterio +
2011 93 $51
70
Allram Grüner Veltliner Qualitätswein Trocken Kamptal Hasel Alte Reben Reserve +
2014 92 $37
71
Antinori Bolgheri Superiore Guado al Tasso +
2012 95 $102
72
Lavau Gigondas +
2013 91 $28
73
Alpha Estate Malagouzia Florina Turtles Vineyard +
2014 90 $18
74
d'Angelo Aglianico del Vulture +
2012 90 $20
75
Domaine Tempier Bandol Rosé +
2014 92 $40
76
Leeuwin Chardonnay Margaret River Art Series +
2012 94 $89
77
M. Chapoutier Hermitage White Chante-Alouette +
2014 95 $100
78
Chateau St. Jean Cabernet Sauvignon Alexander Valley +
2012 91 $30
79
Bérêche & Fils Brut Champagne Réserve +
NV 92 $46
80
Bodegas Marqués de Murrieta Viura Rioja Capellanía +
2010 92 $28
81
Bodega Luigi Bosca Malbec Luján de Cuyo Single Vineyard +
2013 91 $27
82
Viña Polkura Syrah Marchigue +
2011 91 $23
83
Torre Rosazza Pinot Grigio Friuli Colli Orientali +
2014 90 $20
84
Duorum Douro +
2013 91 $20
85
Hecht & Bannier Côtes du Roussillon-Villages +
2011 91 $25
86
Ravines Riesling Finger Lakes Dry Argetsinger Vineyard +
2012 92 $30
87
Tenuta delle Terre Nere Etna +
2013 90 $24
88
Viña Koyle Cabernet Sauvignon Colchagua Valley Royale Los Lingues Vineyard +
2012 91 $26
89
Zisola Sicilia +
2013 90 $26
90
Philippe Alliet Chinon +
2014 91 $23
91
Schloss Vollrads Riesling Spätlese Rheingau +
2013 91 $25
92
Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf-du-Pape Omnia +
2012 95 $116
93
Schola Sarmenti Nardò Nerìo Riserva +
2012 90 $22
94
Domaine du Gros Noré Bandol +
2012 93 $39
95
Grosset Riesling Clare Valley Springvale +
2014 93 $42
96
Bouchard Père & Fils Beaune Teurons Domaine +
2012 92 $55
97
Orin Swift Machete California +
2013 93 $48
98
Château Figeac St.-Emilion +
2012 93 $81
99
Jean-François Ganevat Côtes du Jura Les Chamois du Paradis +
2011 93 $53
100
Sadie Family Palladius Swartland +
2012 94 $113

Semifinal del concurso Experiencia BASF en viña - Catatalentos en León

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Ganadores y finalistas León - Experiencia BASF en Viña - Catatalentos 2015 (photo: )

Ganadores y finalistas León - Experiencia BASF en Viña - Catatalentos 2015

El pasado 17 de noviembre se celebró en León la segunda semifinal regional del concurso de cata a ciegas: "Experiencia BASF en Viña, Catatalentos 2015", en la que vinos de Castilla y León y Galicia han competido por hacerse un hueco en la final nacional que se celebrará el 1 de diciembre en Madrid.

Tras una mañana intensa donde los bodegueros tuvieron la oportunidad de evaluar los vinos presentados, en modalidad de cata a ciegas, los finalistas han resultado los siguientes:

Primer clasificado Cat. Vino Blanco: Mocén Verdejo Selección Especial 2015, de Bodegas Mocén, D.O Rueda, Valladolid. El representante de la bodega en la cata José Andrés Notario comentó: “Me siento muy a gusto catando con enólogos, con técnicos y compañeros, el hecho de que compañeros del sector vean algo interesante en este vino que elaboramos con tanto cariño es lo que más me puede motivar. Creo que en cierto modo lo más importante es que nos arropemos y trabajemos en equipo por un sector fuerte. Este vino es un 2015 recién salido de la bodega muy afrutado, a lo largo de 2016 estará en su mejor momento de consumo”.

Primer clasificado Cat. Tinto Joven: Liberalia 2013, de Bodegas Liberalia Enológica, D.O Toro, Valladolid. La asesora de la bodega, Silvia García González, habló sobre el vino: “Es un vino que comenzamos a elaborar hace tres años en plena crisis y al que denominamos con cariño “anticrisis”. Es un vino con una relación calidad-precio muy buenas ya que está pensado para que la gente pueda disfrutar de él a pesar de las crisis y malos momentos económicos. En su elaboración empleamos uva tinta de toro 100%”.

Primer clasificado Cat. Tinto Crianza: Xestal 2008, de Bodegas y Viñedos Gancedo, D.O Bierzo, Quilos, León. Héctor, encargado de elaboración del vino, explica: “Xestal, es un crianza 2008, mencía 100%. Nosotros trabajamos el vino en botella durante mucho tiempo buscando el momento perfecto para el consumo, y continuó, aprovecho para hacer una mención especial al creador de este vino Ginés Fernández, hoy en día ya desvinculado de la bodega”.

Estos vinos junto al vino blanco: Castelo Verdejo Vendimia Seleccionada 2014 de la Bodega Castelo de Medina D.O Rueda, Valladolid; y los tintos crianza: Vetusta Crianza Vendimia Seleccionada de la Bodega Vinos Vetusta, D.O Ribera del Duero, de Burgos y Munia Especial de la Bodega Viñaguareña de la D.O Toro de Zamora, irán a la final que se celebrará el 1 de diciembre en Madrid.

 Los vinos han sido seleccionados por los propios bodegueros, enólogos y vitivinicultores presentes, en modalidad de cata a ciegas.

 Una cata entre pares realizada por profesionales del mundo del vino que con este concurso han tenido la oportunidad de compartir sus experiencias en vinificación y comercialización.

Experiencia BASF en Viña, Catatalentos 2015, es un concurso que quiere mostrar la variedad y calidad de los vinos que se elaboran en España, independientemente del tamaño de la bodega que los produce, y darlos a conocer dentro y fuera de nuestras fronteras.

Tras esta segunda semifinal, celebrada en León, el siguiente escenario será: Logroño, donde vinos de la Rioja, Navarra, País Vasco y Aragón lucharán por hacerse un hueco en la final que se celebrará el 1 de diciembre en Madrid.

A las tres semifinales de vinos tranquilos, como novedad de esta edición, les precedió, en julio, una semifinal dedicada en exclusiva a los cavas en Cataluña y otra a los vinos generosos en Andalucía.

Además de la comunicación de los vinos ganadores, tanto a medios informativos como al sector Horeca, el premio para las bodegas finalistas es un encuentro con importadores de vino alemán, uno de los mercados más relevantes en exportación y la elaboración de una guía con todos las bodegas que acceden a la final que se distribuirá entre tiendas y distribuidoras de vino nacionales.

Intervitis Interfructa Hortitechnica 2016 mostrará las técnicas para garantizar las cosechas pese al cambio climático

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Sea la erosión del suelo, la escasez de agua o los daños por granizo, hay cultivos como las uvas, que sufren especialmente por los efectos del cambio climático. Sin embargo, las nuevas posibilidades como el riego inteligente o el cultivo inteligente, denominado "Smart Breeding“, además de medios auxiliares comprobados como las redes contra granizos, ayudan a los agricultores a proteger sus plantas de la mejor manera posible. Con más de 600 expositores internacionales y unos 36.000 visitantes del país y del extranjero, la feria Intervitis Interfructa Hortitechnica 2016 de Stuttgart (Alemania) fomentará el intercambio interdisciplinar y el diálogo entre ciencia y práctica para la protección contra el cambio climático.

Las tormentas, la clase del suelo, el crecimiento de las raíces y el estado del desarrollo de las plantas son factores que deben tenerse en cuenta. Con las nuevas aplicaciones en línea, como la App para riego desarrollada por el consorcio para la tecnología y la construcción agraria de Baviera (ALB) y la Oficina del Estado federado de Baviera para la agricultura (LfL), los agricultores pueden calcular el agua requerida para diferentes cultivos en concreto y aplicarlo en función de las circunstancias actuales. "El futuro está en los sistemas de riego inteligentes, no solo porque son económicos sino ya que también ahorran recursos y tienen en cuenta los extremos meteorológicos", afirma Martin Müller, director general del ALB de Baviera. "Por eso los agricultores deberían empezar a abordar nuevos conceptos“.

En la viticultura, el mayor reto es la escasez de agua, pero puede gestionarse de forma óptima con sistemas modernos. "Los nuevos sistemas de riego por goteo son, sin duda alguna, una gran inversión para los viticultores“, asegura Hans-Peter Schwarz, director del Instituto Tecnológico de la Universidad de Geisenheim. "Pero los agricultores tienen estar pendientes, ya que solo así podrán asegurar la supervivencia continua de sus cepas a largo plazo y alcanzar la calidad deseada“. Las zonas de cultivo cercanas al río tienen la ventaja de poder acceder a sus aguas, lo cual hace que el riego pueda realizarse de manera más eficiente, en cuanto a costes se refiere.

El cambio climático está produciendo en muchos lugares fuertes lluvias y granizos que van en aumento. Para evitar las erosiones a consecuencia de las precipitaciones que destruyen las cepas, los viticultores ya están experimentando con medidas de reforestación. Entre las cepas se colocan sobre todo plantas que crezcan despacio y requieran poco agua. Otra posibilidad de protegerse de los extremos meteorológicos, es el "Smart Breeding“. Aquí, por ejemplo se crían cepas de vid resistentes, que acusen menos los rigores de la meteorología, como el calor o la falta de agua. "En especial cuando se trata de factores como la escasez de agua y el calor, es donde más se aplican las soluciones nuevas“, comenta el señor Schwarz. "Estos son los problemas que mayores retos representan para el cultivo del vino".

Para evitar los daños del granizo es muy común emplear redes protectoras en la viticultura. Sin embargo, muchos viticultores no las contemplan como alternativa debido a su aspecto. En vez de las redes, emplean las siembra de nubes o máquinas de viento que convierten a tiempo el granizo en lluvia. Los cambios climáticos representan nuevos retos para los viticultores y productores de cultivos especiales de todo el mundo. La Intervitis Interfructa Hortitechnica 2016 muestra a los visitantes soluciones técnicas para los retos que conlleva el cambio climático.

Intervitis Interfructa Hortitechnica es la feria técnica internacional del vino, el zumo y los cultivos especiales. Los puntos centrales de la oferta abarcan la tecnología de cultivo y cosecha, el procesamiento y control de procesos, la tecnología de embotellado y envasado, así como la organización y comercialización. En 2016 se celebrará la feria del 27 al 30 de noviembre por primera vez con el nombre de Intervitis Interfructa Hortitechnica.

 

Gastrónoma recibe 15.000 visitantes en tres días y se consolida en el calendario ferial valenciano

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Gastrónoma 2015 reunió a todo el sector. FOTO: Alberto Sáiz. (photo: )

Gastrónoma 2015 reunió a todo el sector. FOTO: Alberto Sáiz.

Gastrónoma 2015 ha superado todas las perspectivas tras haber recibido a cerca de 15.000 visitantes en tres días. La muestra en Feria Valencia ha logrado aunar una atractiva oferta comercial con un programa de actividades en torno a la mejor gastronomía mediterránea del que han disfrutado tanto los profesionales como el público aficionado.

Casi 50 chefs de máximo prestigio, 16 Estrellas Michelin y 26 soles Repsol han deleitado a los visitantes en la gran apuesta de la feria, su “Cocina Central”, con showcookings permanentes en los que han exhibido su creatividad chefs como Jordi Cruz, Kiko Moya, Manuel Alonso, Quique Barella, Alessandro Castro, Alejandro Platero, Bernd Knöller, María José San Román , Alberto Ferruz, Xesc Reina, Miguel Barrera o Vicente Patiño entre tantos otros. Todo ello, gracias a la colaboración de la firma Gastronostrum.

Periodistas especializados de toda España se han dado cita en Valencia para disfrutar de esta gran cita gastronómica que cerró el lunes 16 de noviembre sus puertas con un éxito rotundo que anima a la organización a pensar con ambición en el futuro. “Creemos que hemos dado un paso importante para consolidar Gastrónoma como el gran evento gastronómico que necesitaba la Comunidad Valenciana. Se ha constatado que el sector quiere esta cita y la va a apoyar, desde las administraciones, hasta los productores, hostelería, el mundo del pan y por supuesto el público gourmet”, asegura Alejandro Roda, director de Gastrónoma.

Son muchos, de hecho, los colectivos que ya han respaldado con claridad esta primera edición. Entre ellos, la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana, cuyo presidente, Sergio Adelantado, ha considerado Gastrónoma “una iniciativa muy positiva, con un gran éxito de participación, esfuerzo y logros organizativos, y sin duda un primer paso para convertirla en un evento gastronómico de primer nivel en España”.

Para Manuel Espinar, presidente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, Gastrónoma “ha sido un éxito indiscutible y desde nuestro punto de vista es imprescindible que a partir de ahora se haga cada año; estamos hablando de un sector como la hostelería que, en total, mueve un 25% del PIB, un sector totalmente estratégico para esta Comunidad. Por eso, Gastrónoma es un foro más que necesario, porque aquí confluyen las necesidades del sector y sus soluciones”.

Desde Valencia Club Cocina, Pablo Lozano expresa que la “sensación generalizada es muy buena, la gente comenta que se nota vida, evolución e implicación, y se espera ir creciendo y mejorando en próxima ediciones, pero pensamos que el balance es muy positivo”.

El apartado dedicado al vino ha sido coordinado por Verema.com y con la colaboración de la Asociación Valenciana de Sumilleres (Asvasu). En la Wine Lovers Experience diversas bodegas han dado a conocer sus elaborados, pero también ha habido entrega de premios (como los Distinguidos Utiel-Requena 2015 de Asvasu), ponencias monográficas, catas guiadas y cursos de cata.

Wine Lovers Experience, el espacio del vino en Gastrónoma 2015. FOTO: Alberto Sáiz.

Wine Lovers Experience, el espacio del vino en Gastrónoma 2015. FOTO: Alberto Sáiz.

Entrega de Premios Distinguidos 2015 Utiel-Requena de Asvasu. FOTO: Alberto Sáiz.

Entrega de Premios Distinguidos 2015 Utiel-Requena de Asvasu. FOTO: Alberto Sáiz.

Ponencia sobre la Monastrell. FOTO: Alberto Sáiz.

Ponencia sobre la Monastrell. FOTO: Alberto Sáiz.

El presidente de Gastrónoma y uno de sus principales impulsores, Carlos Mataix, se ha mostrado “entusiasmado” con el resultado y se ha comprometido a trabajar “desde ya” para mejorar y reforzar la cita en la próxima edición.

 

Intervin 2016 se reinventa para afianzarse como salón estratégico

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Intervin, salón de los vinos y espirituosos, será uno de los puntales de Alimentaria 2016, que entre el 25 y el 28 de abril se celebra en Fira de Barcelona. Para consolidar su posición como referencia internacional en el sector vitivinícola, el salón organizará el primer Intervin Business Meetings, un programa de compradores exclusivo con unos 180 representantes clave, procedentes de los cinco continentes, que se reunirán con las más de 700 empresas del sector que participarán para cerrar acuerdos comerciales en la feria.

Intervin ha reforzado su colaboración con instituciones como la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) para atraer compradores internacionales, cerrar encuentros con agentes con poder de decisión de compra y, finalmente, preparar el plan de visitas internacionales más ambicioso de su trayectoria con el Intervin Business Meetings como principal apuesta. El Intervin Business Meetings atraerá a los representantes de las principales empresas del sector en Europa, Canadá, México, EE.UU., Colombia, Corea del Sur, China, Japón y países del sureste asiático, entre otros.

Desde esta edición, Intervin cuenta con un nuevo presidente, Xavier Pagès, director general del Grupo Codorníu.

Además de su apuesta por la internacionalización, la organización prepara un programa de actividades renovado para Vinorum, un espacio clave para revelar las últimas tendencias del sector y visualizar el potencial del vino español. Así, se ha diseñado un plan pensado para todo el sector desde bodegueros o empresarios vitivinícolas hasta importadores, periodistas o enólogos. Participarán prestigiosos críticos de vino y espumosos, Masters of Wine y los jurados más influyentes del mundo a través de un programa con catas, mesas redondas y sesiones de showcooking y maridajes. Así, Intervin apostará por la gastronomía como principal canal de expresión del vino y su principal aliado para la promoción.

La participación de CC.AA. que presentarán sus productos volverá a ser relevante en Intervin. Los visitantes podrán probar los vinos más destacados de Extremadura, Castilla León, Cataluña, Galicia, La Rioja y Navarra, entre otras regiones. Asimismo, en The Alimentaria Experience, se ha incluido un espacio para el turismo enogastronómico. A cinco meses de la celebración de Intervin, las empresas expositoras ya han reservado más de 11.000 metros cuadrados, un 75% del objetivo marcado por la organización para la edición de 2016. Alimentaria celebrará en 2016 su 40 aniversario. Se estructurará en cinco salones, que reunirán los principales mercados de la alimentación y las bebidas: Intervin (vinos y espirituosos), Intercarn (cárnicos y derivados), Restaurama (restauración), Interlact (lácteos y derivados) y Multiple Foods (multiproducto del dulce, conservas, aceites y productos Premium). En su última edición, la cita reunió a más de 140.000 visitantes de todo el mundo.