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Cavas Vilarnau emplea biomasa como nueva fuente de energía calorífica

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Vilarnau ha puesto en funcionamiento una caldera de biomasa que emplea los restos orgánicos de la poda del viñedo como fuente de energía renovable. Esta caldera permitirá eliminar el consumo de combustibles fósiles (25.000 litros al año de gasoil) empleados en la generación de energía calorífica, que supone el 22% del consumo total de esta cava. Asimismo, se disminuirán las emisiones contaminantes a la atmósfera, no contribuyendo al efecto invernadero.

Para la obtención de la biomasa, Vilarnau emplea máquinas “prepoda” que cortan los sarmientos sobrantes del viñedo, los trituran y depositan en silos. En función de la necesidad energética, esa biomasa se consumirá por combustión en la caldera instalada en la cava. El resultado es la obtención de energía calorífica sostenible y libre de humos que servirá para los circuitos de agua destinados a la esterilización de materiales y líneas de embotellado (que emplea agua que alcanza 80ºC y que supone un gran consumo energético), limpieza de filtros, barricas o estabilizadores de los vinos base, así como los circuitos de calefacción de las instalaciones de la cava.

Esta medida de “Vinyes per calor” se enmarca dentro del programa europeo Life. Con ella, Vilarnau da un paso más para convertirse en 100% sostenible.

Desde su fundación, Vilarnau ha basado todas sus actividades en el respeto y cuidado del medio ambiente, la tierra y la naturaleza, con el fin de ofrecer unos cavas elaborados con el menor impacto posible sobre el medio ambiente.

Siguiendo esta máxima, Vilarnau aplica medidas para el autoabastecimiento del agua, recuperándola mediante balsas que recogen la de la lluvia y la reciclan con un sistema de purificación. También, fomenta la utilización del corcho natural, informando y mentalizando al consumidor sobre su uso y reciclaje a través de la campaña “Tú reciclas, Vilarnau Transforma”. Y nunca olvida la importancia de la conservación y recuperación del tradicional ecosistema situado alrededor de la finca, proporcionando un hábitat natural a garzas y jabalíes.

Castelo de Medina Sauvignon Blanc Vendimia Seleccionada

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Analizamos hoy el penúltimo lanzamiento de Bodegas Castelo de Medina. Se Trata de Castelo de Medina Sauvignon Blanc Vendimia Seleccionada 2014, un monovarietal 100% Sauvignon Blanc criado sobre lías durante al menos 8 meses.

El vino posee un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, con una intensa nariz en la que se denotan aromas a frutas tropicales. En boca encontramos un gran volumen. Es un vino untuoso, graso y bien estructurado con recuerdos a las frutas tropicales que aparecían en nariz. Final prolongado y sabroso.

Venta del Puerto Nº12, triunfador absoluto en la categoría “Mejor vino español” en Champions Wine 2015

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Venta del Puerto Nº12 de la añada 2011, de Vinos de La Viña (Anecoop Bodegas) se ha alzado como el mejor vino español en Champions Wine, un certamen innovador, en el que solo participan aquellos vinos que han ganado medalla de oro en concursos vinícolas nacionales e internacionales.

Para alzarse con el Premio de Campeón Absoluto, el vino de Anecoop Bodegas fue elegido el mejor vino de su categoría, la de “Mejor Tinto Crianza hasta 12 meses”, obteniendo Medalla Gran Oro y siendo elegido posteriormente como el Mejor Vino de todos los ganadores de las  categorías evaluadas (espumosos, blancos, rosados, tintos y generosos). Otros dos tintos de Anecoop Bodegas elaborados por La Viña, Venta del Puerto Nº18 y Juan de Juanes Vendimia Plata Petit Verdot fueron también finalistas en el concurso. 

En el certamen Champions Wine, auspiciado por la web concursosdevino.com y organizado por Alamesa S.L., solo pueden participar los vinos que hayan obtenido Oro, Gran Oro o distinciones equivalentes en concursos oficiales y vinos con altas puntuaciones en Guías especializadas publicadas en España.  El objetivo es poner en valor a los grandes vinos que España propone, a través de su participación en concursos de todo el mundo. Su presidente es Ernesto Gallud, Secretario General de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y el jurado está formado por enólogos, sumilleres y distribuidores, todos expertos en análisis sensorial de vinos.

Murviedro renueva con ‘Cum Laude’ su compromiso con la calidad

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Bodegas Murviedro renueva su compromiso con la calidad al obtener la máxima calificación por 13º año consecutivo en las auditorías correspondientes a los certificados BRC (calificación AA, la máxima) e IFS. Se trata de unas normas de seguridad y calidad alimentaria aceptadas globalmente que facilitan al comercio una herramienta de gestión de calidad, orientada al cumplimiento de sus obligaciones legales y la protección del consumidor. La norma IFS (Internacional Food Standard) es un protocolo privado técnico desarrollado por los distribuidores alemanes, franceses e italianos con el propósito de ayudar a los proveedores a que suministren productos seguros conforme a las especificaciones y a la legislación vigente. Del mismo modo, la norma BRC (British Retail Consortium) es una normativa establecida por la Asociación de Minoristas Británicos o BRC, que une las asociaciones comerciales principales en el Reino Unido.

Jorge Esteban, nuevo director general de Feria de Zaragoza

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Jorge Esteban.

El Comité Ejecutivo de Feria de Zaragoza acordó el pasado 19 de noviembre por unanimidad proponer a la Junta Rectora de la institución el nombramiento de Jorge Esteban Lorenzo como nuevo director general. La propuesta de Jorge Esteban como director general de Feria de Zaragoza se produce tras un proceso de selección realizado por una firma especializada e independiente para garantizar la elección del mejor candidato posible. El nombramiento debe ser ratificado por la Junta Rectora, que preside el Gobierno de Aragón y que reúne a todos los partícipes propietarios de la Feria de Zaragoza.

Esteban, de 42 años, es director de la Asociación de la Empresa Familiar de Aragón (AEFA) desde 2011 y director de Compras de la Feria de Zaragoza desde junio de 2015. Su trayectoria presenta una amplia experiencia profesional en responsabilidades directivas tanto en el mundo de la empresa privada (Grupo Planeta, Banco Popular, Fibertel, Eboca, Zalba-Caldú y Chocolates Lacasa) como en la Administración pública (Gobierno de Aragón).

Es licenciado en Derecho por la Universidad de Zaragoza, PDD por IESE Business School y cuenta además con el Programa de Administración y Gestión de Empresas de IE Business School. Su formación se completa con programas superiores en recursos humanos, contabilidad y auditoría. 

El presidente del Comité Ejecutivo de Feria, Manuel Teruel, ha expresado su convencimiento de que el nombramiento del nuevo director general reforzará el liderazgo nacional e internacional de la institución ferial de Zaragoza, así como la potenciación de su papel como uno de los grandes motores de la economía de Aragón.