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La Garnacha toca el cielo en el Monasterio de Veruela

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Sesión de cata. (photo: )

Sesión de cata.

Detrás del místico titular que encabeza esta crónica se esconde una realidad terrenal, mundana y que no es otra que la Garnacha y sus vinos ha vuelto a demostrar en Zaragoza gracias al Concurso Garnachas del Mundo, que es un varietal que está “de moda”, sí, pero que va más allá de una tendencia. Tiene potencial para atraer nuevos consumidores, consolidar y conquistar los paladares más expertos, valorizar regiones enteras y proporcionar un gran placer.

Los responsables de la D.O. Campo de Borja lo entendieron perfectamente desde el minuto cero como sede de esta edición y se han volcado en la promoción de un certamen que ha servido para posicionar a la Garnacha de Campo de Borja en el epicentro de este varietal. Y, lo que no podemos olvidar, que el consumidor nacional (y sobre todo internacional) vincule inmediatamente el concepto de Garnacha de calidad, con Campo de Borja. La D.O. ha ratificado, sin fisuras, su apuesta por esta variedad.

Tras la introducción, el concurso. Contó con una organización impecable, ágil. Y eso que no es fácil “mover” a los 80 catadores que formamos el jurado. Fue como la seda. El pasado 5 de febrero y durante más de tres horas, en un Monasterio de Veruela perfectamente acondicionado para la cata de alto nivel, los jurados, agrupados en distintas mesas y tandas, evaluamos los 576 vinos participantes en el certamen. Garnachas de todo tipo.

Tras las catas, se celebró la tradicional Noche de las Garnachas, un evento en que se pudieron degustar todos los vinos participantes y donde se dieron a conocer los nombres de los ganadores. Palmarés completo aquí.

En la parte alta del medallero, por tanto 82 vinos ganadores de los oros en esta edición de Garnachas del Mundo. De esas medallas doradas, 56 se quedaron en España, mientras que la Grenache francesa obtuvo 21 preseas áureas e Italia registró un palmarés de 5 medallas de oro. Precisamente Italia tuvo su protagonismo, pues Fabrice Rieau, presidente de los Vinos del Rousillon, impulsores del concurso, anunciaron que el Garnachas del Mundo 2017 se celebrará en Cerdeña (Italia).

Antes de las catas, la organización llevó a cabo una jornada técnica en la que se explicó, a través de argumentos científicos, por qué el vino es una de las bebidas que más sensaciones es capaz de evocar.

La gente tiene ganas de Garnacha, ¿vamos a dejarla con sed?

La Noche de las Garnachas.

La Noche de las Garnachas.

Importante paso adelante del concurso Catas de Vinos de Proava

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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El Concurso Catas de Vino de Proava ha dado un importante paso adelante en su consolidación entre los certámenes vinícolas más importantes del país. Tal y como recogió SeVi, el Boletín Oficial del Estado lo incluyó el pasado 28 de diciembre entre los concursos de vinos oficiales y oficialmente reconocidos en España. El único que se celebra en la Comunitat Valenciana. Además de este reconocimiento y garantía de transparencia, que supone un salto cualitativo importante, la entidad promotora del concurso, Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunitat Valenciana-Proava, ha decidido dar un salto cuantitativo y abre la convocatoria 2016 a la participación de todos los vinos elaborados y embotellados en la C. Valenciana, estén o no elaborados por bodegas socias de Proava.

El pasado 29 de enero, en las instalaciones de la Conselleria de Agricultura, se llevó a cabo la presentación de esta nueva edición, en la que la consellera Elena Cebrián, mostró su apoyo al certamen y defendió su utilidad como herramienta para difundir la calidad del vino valenciano, atraer al nuevo consumidor y poner en valor el sector vitivinícola. Por su parte, la directora general de Desarrollo Rural y Política Agraria, Maite Cháfer, valoró el reconocimiento como concurso oficial por parte del Magrama como un “certificado de calidad” del certamen, que lo “equipara a los grandes concursos de España”.

Al respecto, el presidente e Proava, Félix Cuartero, mostró su satisfacción por el salto cualitativo dado por el certamen y manifestó su deseo de que se sume el máximo número de referencias en liza en esta nueva edición.

Por su parte, el presidente del concurso, José Vicente Guillem, resaltó la objetividad del método de cata seguido (cata a ciegas, siguiendo la ficha OIV) y el “compromiso de hacer bien las cosas”.

El coste para las bodegas asociadas a Proava será gratuito. Mientras que para las bodegas no socias, el coste será de 30 euros por referencia y de 20 € por vino a partir de la tercera referencia.

Quienes deseen participar deberán remitir, por cada referencia que participe, tres botellas de 0,75 cl a la sede de Proava, en Valencia, junto con la ficha de inscripción. Los vinos se clasificarán por categorías y para que se pueda otorgar premio en una categoría deberán participar en ella al menos 10 vinos.

Como viene siendo habitual, el jurado estará formado por un mínimo de 10 miembros, pertenecientes al sector, la prensa especializada, la universidad y la hostelería.

Las catas finales de vinos tranquilos se celebrarán en marzo (habrá una cata preliminar previa) y el fallo se conocerá durante la tradicional Mostra de Vins i Caves; mientras que las catas de cavas y espumosos se llevarán a cabo en mayo y el fallo se publicará en junio de 2016.

Como resultado de las catas se otorgará un Gran Premio Proava al vino mejor valorado en todas las categorías, además de las medallas de oro, plata y bronce y las menciones de honor, según la puntuación.

Las bodegas ganadoras de galardón podrán hacer mención de los mismos en su etiquetado.

Más información en http://proava.org/contact

 

Ya está en marcha la séptima edición de los Premios Ecovino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El plazo de inscripción para los Premios Ecovino 2016 finaliza el 17 de marzo. (photo: )

El plazo de inscripción para los Premios Ecovino 2016 finaliza el 17 de marzo.

Dar a conocer la calidad de la producción agraria ecológica a través de sus vinos. Este es el principal objetivo de la séptima edición de los Premios Ecovino, convocada por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, en colaboración con el Consejo de la Producción Agraria Ecológica (CPAER) y la Asociación Cultura Permanente. El certamen incluye, como viene siendo habitual, la cata técnica, la entrega de premios y una cata popular.

Podrán presentarse vinos ecológicos procedentes de cualquier región del mundo y que estén presentes en los canales habituales de venta y consumo. Las bodegas interesadas en participar deberán inscribirse a través del formulario electrónico disponible en la web www.premiosecovino.com y enviar sus muestras (6 botellas de 0,75 litros) antes del 17 de marzo, acompañadas por una copia del certificado de conformidad del organismo de control ecológico y las fichas de cata correspondientes, a ‘La Grajera, Bodega Institucional’ (Avda. de Burgos, km. 6; 26071 Logroño). La cuota de inscripción es de 50 euros para las tres primeras muestras presentadas por cada bodega, siendo gratuitas la cuarta y siguientes.

El jurado estará presidido por Antonio Palacios, profesor de análisis sensorial de la Universidad de La Rioja y Medalla de Oro al mérito en la Investigación Enológica. El fallo del jurado se dará a conocer el 28 de abril a través del web oficial del certamen y el 3 de junio se celebrará la ceremonia de entrega de premios en la Bodega Institucional de La Grajera. Además, el viernes 17 de junio se celebrará la tradicional Cata Popular Premios Ecovino.

Intervin, corazón de Alimentaria 2016

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

J. Antonio Valls, Joan Roca y Josep Lluís Bonet, antes de la presentación internacional de Alimentaria 2016. (photo: )

J. Antonio Valls, Joan Roca y Josep Lluís Bonet, antes de la presentación internacional de Alimentaria 2016.

Con el desarrollo de la 21ª edición de Alimentaria, el salón internacional de alimentación y bebidas celebra sus 40 años de existencia y en 2016, el vino (con el salón propio Intervin) será el corazón de una feria que está llamada a contar con un total de 4.000 expositores representados, de los que 800 corresponderán a empresas vitivinícolas y de destilados. Así quedó patente en la reciente presentación internacional de Alimentaria 2016 (del 25 al 28 de abril, en Barcelona).

Se espera que más de 140.000 visitantes pasen por el certamen el próximo mes de abril, de ellos, se pretende que más de 40.000 sean visitantes internacionales, para lo que Alimentaria ha reforzado su plan de promoción exterior. Además, se ha potenciado el programa de compradores internacionales (hosted buyers) y, por primera vez, habrá un programa de compradores exclusivo para el sector del vino (Intervin Business Meetings).

Este programa invitará directamente a cerca de 200 importadores clave de la industria y distribución vitivinícola de los cinco continentes para que mantengan entrevistas de negocio con los expositores. Una acción que cuenta con la colaboración de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y de ICEX.

Se espera la asistencia de las principales empresas compradoras del sector del vino y destilados de Europa, Canadá, México, Estados Unidos, Colombia, Corea del Sur, China y países del Sureste Asiático, entre otros.

Intervin ocupará en esta edición 15.000 metros cuadrados y, junto a la oferta comercial de las principales bodegas y regiones elaboradoras, también contará con un espacio para la reflexión y el intercambio de conocimiento. Vinorum Think es el renovado espacio de reflexión que reunirá a más de una treintena de expertos nacionales e internacionales, así como críticos, periodistas especializados, jurados de concursos vinícolas, enólogos, masters of wine, sumilleres… La meta: estudiar el estado actual y el potencial de vino español en el mercado internacional y sus armonías con la mejor gastronomía.

Catas, mesas redondas, conferencias, presentaciones, exhibiciones de maridaje… El vino será protagonista en Alimentaria 2016.

Plano de los salones de Alimentaria 2016.

Plano de los salones de Alimentaria 2016.

Asimismo, actividades ya consolidadas en Alimentaria volverán a editarse, como The Alimentaria Hub, o el Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea, The Alimentaria Experience (con un espacio para el turismo enogastronómico)…

Como novedad, en 2016, Alimentaria reformula su estructura. Mantiene sus clásicos salones locomotora: Intervin, Intercarn, Interlact y Restaurama; y presenta Multiple Foods, que surge como nuevo salón de las tendencias alimentarias y los productos especiales y funcionales. Y es que, como afirmó el director general de Alimentaria Exhibitions y del salón, J. Antonio Valls: “el factor innovación está en el ADN de Alimentaria”.

“Queremos ser la vía de acceso más directa, rápida y efectiva a mercados que supongan oportunidades”, señaló un optimista Josep Lluís Bonet, presidente de Alimentaria y de Fira de Barcelona.

30º Salón de Gourmets, del 4 al 7 de abril en IFEMA (Madrid)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El 30º Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, se celebrará del 4 al 7 de abril en IFEMA (Madrid), en los pabellones 4, 6 y 8. El Salón de Gourmets volverá a reunir a las firmas más emblemáticas del sector, que expondrán sus mejores productos y servirá como “termómetro” de las tendencias que marcarán el mercado.

Entre las novedades para esta edición, destaca la mesa redonda “Gourmets: 1976-2016: 40 años de evolución. Origen, presente y futuro de la gastronomía”, así como el Campeonato de España de Sumilleres UAES/Grupo Gourmets.

Además, a través de exhibiciones, catas, concursos, conferencias o degustaciones, los visitantes podrán conocer la riqueza gastronómica y descubrir los beneficios de mantener una dieta equilibrada en el Taller de los Sentidos Gourmets.

Andalucía confirma su participación como Comunidad Autónoma Invitada.

Más información en www.salondegourmets.com