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Mercados 12-07-16

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Cartera de Servicios 360º de Alfa Laval

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Alfa Laval, compañía global, líder en soluciones de ingeniería, equipos y servicio postventa para múltiples industrias, dispone de una cartera de servicios 360º para el mercado de aceite de oliva en España y Portugal.

La cartera de Servicios 360º de Alfa Laval proporciona a sus clientes absoluta tranquilidad durante la vida útil del equipo en cualquiera de sus aplicaciones, y ofrece soluciones a medida en función de las necesidades de sus usuarios.

El departamento de Servicio de Alfa Laval Iberia cuenta con su propia estructura de 50 personas para garantizar la atención y satisfacción de los clientes, 25 técnicos de campo, un taller de reparaciones de decantadores centrífugos e intercambiadores de placas en Alcobendas, (Madrid) y otro de fabricación y reparación de calderas de la marca Alfa Laval Aalborg en Setúbal, Portugal.

Alfa Laval dispone de dos servicios técnicos autorizados en el mercado del aceite de oliva: Alfa Centrifugación Bueno, S.L.L y Climosolar, encargados de dar respuesta a las exigencias del sector, demandante de proximidad, accesibilidad y rapidez en tiempo de campaña.

Estas dos empresas están alineadas con la estrategia de Servicios 360º, lo que garantiza el acceso a los clientes de aceite de oliva a toda la cartera de productos de servicio que Alfa Laval ofrece a cualquiera de sus clientes. La compañía se encarga de formar, supervisar y evaluar la actuación de los técnicos de estas dos compañías como si fuesen propios.

Además, cuentan con un stock de piezas de repuesto de seguridad para garantizar un mantenimiento fiable y una reparación rápida de los equipos durante la campaña. Y ponen a disposición de los clientes de aceite de oliva un servicio integral de reparaciones y recargue de sinfines conforme a los estándares de Alfa Laval.

Para más información: www.alfalaval.com

El cava Pago de Tharsys Brut Nature triunfa en 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Dos de los certámenes internacionales más prestigiosos del sector vitivinícola, el Concurso Mundial de Bruselas y Decanter World Wine Awards, han reconocido la calidad del cava Pago de Tharsys Brut Nature con dos medallas de plata. En el caso del Concurso Mundial de Bruselas, celebrado en esta edición en Bulgaria, se presentaban un  total de 8.750 vinos provenientes de 52 países productores. En concreto España se presentaba con 1.900 vinos de diferentes zonas vitivinícolas y la bodega valenciana Pago de Tharsys se alzaba con una medalla de plata tras someterse a las valoraciones de un jurado de cata compuesto por catadores expertos, sumilleres, importadores, periodistas y escritores del mundo del vino. Para muchos entendidos del sector, este concurso es  considerado como el “Mundial de vinos” y es reflejo de la situación a nivel mundial de la elaboración de vinos de calidad.

Por su parte, Decanter World Wine Awards (DWWA) es el concurso de vinos más grande y prestigioso del mundo a  juzgar por los expertos más acreditados y profesionales en la industria. DWWA es reconocido internacionalmente por su riguroso proceso de cata y selección y es la mayor competición del mundo de vinos atendiendo al número de participantes que supera las 15.000 inscripciones. La competición está organizada por la revista Decanter, especializada en el mundo del vino y los licores, y en esta decimotercera edición ha seleccionado al cava Pago de Tharsys Brut Nature con una Medalla de Plata.

Con estos premios, el cava Pago de Tharsys Brut Nature con etiqueta cerámica, aumenta su lista de galardones entre los que encontramos la Medalla de Oro en el certamen 50 Great Cavas o el reconocimiento en Enoforum como mejor cava de España.

Se trata de un cava reserva elaborado 100% con la variedad  Chardonnay. Descansa en el subterráneo de la bodega de 1808 con un ambiente de gran estabilidad de temperatura y humedad donde realiza la crianza, durante al menos, 18 meses. El removido es manual, en el mismo sótano y en pupitres de madera de 120 botellas. Destaca el aroma a pastelería y en boca tiene un buen ataque con paso largo y cargado de fruta. En el post-gusto aparecen las notas de su crianza, con tostados medios y toques de pastelería.

Juvé & Camps, en clave ecológica

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Juvé & Camps lanza al mercado su primera línea de vinos ecológicos, encabezado por Ermita d’Espiells. Después de tres años de reconversión de sus viñedos, el pasado otoño 2015 llegó la vendimia de los vinos ecológicos que por fin ven la luz. Sobre la calidad aromática de los mostos y vinos, los enólogos de la bodega han observado que las diferentes variedades han expresado una gran madurez, intensidad y fidelidad a su carácter. Tratándose de una añada de carácter mediterráneo, que se traduce en vinos con volumen, permanencia y frescor. Esta nueva línea ecológica está representada por los blancos Ermita d’Espiells, Gregal d’Espiells y Miranda d’Espiells, junto con los rosados Ermita d’Espiells Rosé y Aurora d’Espiells. El proceso de elaboración de la bodega lleva años preparándose hacia la producción ecológica, la transición de la viticultura integrada (implantada desde el 2010), lo que ha supuesto un gran esfuerzo para Juvé & Camps. El objetivo es convertirse definitivamente en una bodega elaboradora exclusivamente de vinos y cavas ecológicos.

Un cuarto de siglo ‘a tope’ con el Xamprada y el Maceración Carbónica de Prada

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

José Luis Prada, puro carácter y amor por el vino. (photo: )

José Luis Prada, puro carácter y amor por el vino.

Un cuarto de siglo empieza a ser ya un periodo de tiempo considerable, si hablamos del mundo del vino, es ya un hito en toda regla. El pasado 20 de julio, Bodegas Palacio de Canedo (Prada a Tope), reunió a buenos amigos para celebrar los 25 años de vida de su espumoso (método tradicional) Xamprada y del tinto Maceración Carbónica de Prada, todos unos referentes ya obligados de la enología del Bierzo.

¿Cuál es el secreto para que una marca de vino celebre un cuarto de siglo de vida? Quizá (seguro) está en el esfuerzo diario, en apostar por la tierra y en creer firmemente en los sueños, o tal vez (seguro también) en el carácter del alma máter de la bodega: José Luis Prada. Al que tanta veces han llamado loco, como empresario visionario. Lo cierto es que es único.

Estos dos vinos fueron calificados por muchos de una auténtica locura por la dificultad de elaboración y las dudas de si serían flor de un día… 25 años después son dos auténticas señas de identidad del Palacio de Canedo y auténticos éxitos de José Luis Prada en certámenes nacionales e internacionales y, lo que es más importante, éxitos de consumo que se venden en más de diez países.

En total se dieron cita en el Palacio 350 personas venidas de todos los rincones del país que no quisieron perderse la efeméride. Desde representantes de la crítica especializada del mundo del vino de nuestro país, al de los sumilleres, restaurantes, la política, clientes y, por supuesto amigos de la gran familia Prada a Tope, todos brindaron por otros veinticinco años de burbujas de Chardonnay y Godello y de maceración de Mencía.

Ambiente festivo.

Ambiente festivo.

Como no podía ser de otra manera, la fiesta fue un despliegue de sorpresas e imaginación. Si ya la invitación era una provocación, en la que las míticas gafas setenteras destacaban en el tarjetón como seña de identidad del propio Prada, al llegar todos los invitados recibieron de regalo unas idénticas para ver “el mundo como lo ve Prada”.

Prada cerró el acto, tras visita a los viñedos en “agrolimusinas” y proyección de un emotivo video, con un discurso en el que agradeció a todos el haber creído en él. Insistió en que el futuro pasa por un campo basado en la calidad que sepa vender el producto al precio que merece para que eso redunde en beneficio en toda la cadena, pero especialmente en el agricultor que es el que cuida las viñas que les dejaron las generaciones anteriores y suda cada día para que llegue el producto al final del camino. Y la fiesta continuó entre burbujas y maceración carbónica…