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Familia Martínez Bujanda te invita a su Viñedo Encantado el próximo 3 de diciembre

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Familia Martínez Bujanda pondrá en marcha el sábado 3 de diciembre una nueva experiencia enoturistica, El Viñedo Encantado, que pretende difundir la cultura popular del vino entre las nuevas generaciones que, primero con el éxodo rural y, más recientemente con la revolución digital y tecnológica, han ido perdiendo contacto, con la naturaleza, con los viñedos y con la propia idiosincrasia de un histórico territorio vitícola como es La Rioja.

Finca Valpiedra es un maravilloso paisaje de viñedo sobre uno de los grandes meandros del Río Ebro entre Cenicero y Fuenmayor. Un paraje espectacular que disfrutarán los aficionados al vino y a los que proponemos ahora una visita completa en familia.

Elena Arbaizar Santamaría, escritora y educadora social, es la coordinadora del proyecto ‘El Viñedo Encantado’. Autora del fantástico cuento bilingüe (español/inglés) ‘Nora, la niña que despertó a los pies de una vid’, nos hará revivir ese día con la protagonista del relato y con nuestros hijos mágicas aventuras en el viñedo y la bodega.

La actividad, de dos horas de duración, comienza con la lectura animada, de ‘Nora, la niña que despertó a los pies de una vid’, con la participación de toda la familia. Los adultos realizarán a continuación una visita a bodega (con cata comentada de los vinos de Finca Valpiedra), mientras que los niños saldrán al viñedo para conocer su fauna, la biodiversidad y las diferencias entre las cepas antes de comenzar con los talleres de expresión artística.

Pinturas, rotuladores, barnices… son el material del que dispondrán los pequeños para mostrar sobre el papel y sobre las propias piedras del viñedo, principal característica diferencial del Finca Valpiedra, todo lo aprendido junto con Nora en nuestros viñedos.

‘El Viñedo Encantado’ tiene un coste de 10 euros por adulto y de otros 10 euros por niño, con todos los talleres, materiales y aperitivo con mosto incluido. La cita, el sábado 3 de diciembre en Finca Valpiedra. ¡No os lo perdáis!

Puedes reservar a través de: lvillegas@bujanda.com o llamando al 628 046 505

 

Grandes Pagos de España: Autocrítica y conocimiento compartido para ser la punta de lanza del sector español

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Toni Sarrión. (photo: )

Toni Sarrión.

Grandes Pagos de España (GPE), la asociación de fincas vitícolas de toda España que defienden y propagan la cultura de vino de terruño, con 28 bodegas asociadas, que mueven un volumen de negocio superior a los 50 millones de euros anuales, abre nueva etapa tras la elección de Toni Sarrión (Bodegas Mustiguillo) como presidente ejecutivo, tal y como avanzó SeVi.

En esta nueva fase, Sarrión pretende fomentar la autocrítica así como el conocimiento y know how compartido como motor de mejoría en la calidad y como referente del sector del vino español de calidad. De este modo, tienen previsto reforzar dos órganos internos que velan por la calidad y la exclusividad de los vinos de las bodegas adheridas a Grandes Pagos de España, entidad creada por Carlos Falcó, Marqués de Griñón, quien desde este mes de noviembre ocupa la Presidencia de Honor. Se trata del comité externo de expertos de cata y de la red de conocimiento.

Sobre el primero de ellos, Sarrión ha recordado que hasta hace tres años era un equipo de técnicos de la asociación quien cataba los vinos de los asociados, pero en la campaña 2014/2015 se ha utilizado el nuevo método, con expertos ajenos a las bodegas. “La idea es potenciar este órgano y dotarlo de más recursos; que tanto el director técnico como su equipo puedan incorporar a enólogos y sumilleres de prestigio a la cata” y que esta se repita más de dos veces al año; y que el comité externo de expertos también pueda opinar sobre las nuevas incorporaciones a Grandes Pagos. “Todo ello ayudará a su credibilidad y prestigio”, ha valorado.

Respecto a la red de conocimiento de GPE, que reúne a los enólogos de las bodegas de Grandes Pagos para compartir información y buenas prácticas, el presidente ejecutivo pretende que cuente con “más medios” y pueda elaborar estudios rigurosos que puedan ser transferidos también a las universidades. A su juicio, esta red debe fomentar la “autocrítica” e incluso catar vinos de la Asociación (al margen del comité externo de expertos de cata) para determinar cómo se puede mejorar la calidad, y ha abogado por que estos enólogos puedan viajar a otras zonas vitícolas para aprender y generar nuevos conocimientos.

Según ha detallado, la GPE tiene hoy bodegas adheridas en prácticamente toda España -Rioja, Galicia, Castilla-León, Navarra, Cataluña, Castilla-La Mancha, Extremadura, Andalucía, Madrid, entre otras-, aunque reconoce que les “faltan las islas”: llegar a Baleares y a Canarias. En todo caso, ha incidido en que no quieren que las bodegas quieran entrar porque “nos vean” como organización comercial, que no es, sino una asociación sin ánimo de lucro en defensa del sector.

Según sus cálculos, las empresas integradas en Grandes Pagos de España ponen en el mercado unas 4,5-5 millones de botellas al año y tienen la sensación de que 2016 cerrará con buenos datos de venta. Entre las actuaciones que desarrolla la Asociación, ha señalado la labor de promoción, que pretende “comunicar y defender el concepto de vino de pago” con eventos enfocados a los prescriptores que realizan durante dos o tres años seguidos en cada uno de los mercados prioritarios, como China, en el que programaron acciones durante 2011, 2012 y 2013, y que repetirán. Actualmente, enfocan sus esfuerzos de divulgación y apertura del mercado del centro y norte de Europa, México y el americano, ha avanzado.

Bodegas Lustau, Mejor Elaborador de Vino de Jerez, según la International Wine and Spirit Competition (IWSC)

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Bodegas Lustau (www.lustau.es) ha recibido en Londres el trofeo Sherry Producer 2016 de la “International Wine and Spirit Competition” que le acredita como Mejor Elaborador de Vino de Jerez, revalidando así el título conseguido en 2014.

Un año más, el emblemático edificio londinense Guildhall, construido en el siglo XII, acogió la cena de gala de la “International Wine & Spirit Competition” www.iwsc.net, que este año ha celebrado su 47ª edición.

En una ceremonia donde se congregaron más de 600 personas, entre las que se encontraban las bodegas y los personajes más prestigiosos del mundo del vino, Lustau volvió a ser el foco de atención. La treintena de medallas obtenidas por sus vinos en junio de 2016 le han valido de nuevo el título de Mejor Elaborador de Vino de Jerez.

Este galardón pone el broche de oro al palmarés de Lustau en 2016, que incluye más de 100 medallas en competiciones internacionales y el trofeo Len Evans de la “International Wine Challenge” a la calidad y la consistencia.

 

18º Gran Capítulo de la Cofradía del Vino Reino de la Monastrell

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La celebración del 18º Gran Capítulo de la Cofradía del Vino Reino de la Monastrell el pasado 13 de noviembre fue el culmen de dos jornadas de convivencia de los miembros de esta Cofradía en la ciudad de Villena (Alicante), acompañados por numerosos amigos, entre los que se encontraban representantes de la Cofradía del Vino de Alicante y de La Cofradía del Vino de Navarra.

La Cofradía nombró Cofrade de Honor a Bruno Prats, como presidente de la Academie Internationale du Vin, con bodegas en Chile, Portugal, Sudáfrica y también en Alicante. La Academie Internationale du Vin, fundada en 1971, tiene como principal objetivo la defensa del vino de calidad a través de la promoción de las tradiciones de “los vinos naturales y los vinos nobles” como expresión del terruño, de la cultura del lugar y valorizar las uvas autóctonas. La designación de Cofrade de Mérito se ha otorgado a Jean François Gadeau, enólogo del Grupo Artadi, por su amplia trayectoria profesional, que con los vinos de Monastrell se inició en Jumilla en 1988, y que actualmente es director técnico de Bodegas y Viñedos Artadi en Laguardia (Álava) y en Bodegas y Viñedos El Sequé en Pinoso (Alicante), donde elabora vinos de la variedad Monastrell.

Óscar Medina Canals, enólogo en Canals & Munné: ‘Canals & Munné apuesta por los cavas reserva y gran reserva’

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Desde 1915 Canals & Munné elabora sus cavas, vinos y licores primando la calidad de las materias primas y las producciones son limitadas y numeradas. Un completo y complejo proceso 100% artesanal, unido a la más avanzada modernidad, hacen que puedan ofrecer siempre un producto de la máxima calidad.

Canals & Munné cuenta con una tradición de más de 100 años, ¿cómo ha evolucionado el sector del cava y el vino desde entonces?

El sector ha evolucionado mucho durante estos años, sobre todo con innovaciones tecnológicas pero lo más importante que el producto sigue siendo 100% artesanal.

Son una de las bodegas garantes de la tradición en la región del cava, ¿es eso incompatible con los avances técnicos y tecnológicos?

Por supuesto que no es incompatible. Desde luego que disponemos de una tecnología mucho más avanzada que hace 100 años atrás, pero esto nos ayuda a ser más eficientes sin dejar de ser un producto excelente; de hecho nuestro slogan, es “Calidad, Tradición y Modernidad”.

¿Qué compromisos ha adquirido Canals & Munné con el medio ambiente?

Canals & Munné es una de las pocas empresas que separa todos sus residuos en seis fracciones, así contribuimos a reciclar y no contaminar el medio ambiente.

Indican en cada botella la fecha de degüelle, ¿qué garantías supone para el consumidor? ¿Y para la bodega implica algún inconveniente?

Indicar la fecha de degüelle significa dar la garantía al consumidor de que, dentro de un periodo de 1,5 años desde la fecha de degüelle, el cava estará en perfecto estado para ser consumido con todas garantías. Para la bodega implica llevar un control periódico muy exhaustivo de todos los degüelles, para poder cumplir con este compromiso.

¿Por qué solo elaboran cavas de la categoría reserva y gran reserva?

Solo elaboramos cavas de calidad reserva y gran reserva porque entendemos que el mejor momento para tomar un buen cava es cuando este tiene entre 20 y 60 meses de envejecimiento/durmiendo en las cavas.

¿Qué variedad de uva consideran que expresa mejor la esencia del cava?

El Xarel·lo es la variedad autóctona estrella del sector del cava. Nos permite elaborar cavas de larga crianza, aportando un plus que las otras variedades nos aportan. A parte, el Xarel·lo es la única variedad que se usa como monovarietal.

¿Qué situación es la ideal para disfrutar de sus cavas insignia?

La situación ideal para disfrutar de nuestros cavas insignia es estando bien acompañado, con tranquilidad, relajado, a cualquier hora del día (comiendo o tomándolo como aperitivo), y siempre a una temperatura de 4 a 6ºC.

¿Su catálogo también incluye vinos tranquilos?

Sí, por supuesto disponemos de dos vinos blancos Princeps (un Muscat de Frontignac y un Xarel·lo fermentado en barrica), también un vino rosado Pinot Noir y dos vinos tintos Princeps (crianza y reserva).

¿Qué apuesta están realizando por el enoturismo?

Somos una de las pocas empresas que llevamos apostando por el enoturismo desde hace muchos años. De hecho, el resultado se puede apreciar, ya que atendemos a más de 50.000 visitas al año. Disponemos de visita a las cavas, cata de cavas, restaurante con comidas a la brasa, Xiquiparc, museo, etc…

Cava Vella de Canals & Munné.

Cava Vella de Canals & Munné.

Cava Nova de Canals & Munné.

Cava Nova de Canals & Munné.

Más información en www.canalsimunne.com