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Grupo Matarromera impartirá el Máster de Gestión de Empresas Vitivinícolas en la Universidad Europea Miguel de Cervantes

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Jesús Serrano, gerente de Excellence Innova; José Antonio Otero, secretario general de la Universidad Europea Miguel de Cervantes; Carlos Moro, presidente de Grupo Matarromera; y David R. Sáez, director del Campus Internacional del Vino.

 
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Jesús Serrano, gerente de Excellence Innova; José Antonio Otero, secretario general de la Universidad Europea Miguel de Cervantes; Carlos Moro, presidente de Grupo Matarromera; y David R. Sáez, director del Campus Internacional del Vino.

Grupo Matarromera pone en marcha el Máster de Gestión de Empresas Vitivinícolas, certificado como título propio por la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid, junto con Excellence Innova, empresa que ha creado la plataforma y gestiona el Campus Internacional del Vino. El Máster, al ser 100% online, permitirá la formación de 30 personas matriculadas no solo de España sino también en la veintena de países cuyo idioma oficial es el español. La propuesta formativa tendrá una duración de un año, dando comienzo el 21 de marzo de 2017 y finalizando el 30 de marzo de 2018, a la que se sumará otra convocatoria en octubre. Los contenidos del Máster han sido desarrollados por Matarromera y los módulos serán impartidos por nueve tutores responsables de los diferentes departamentos de la compañía.

El programa académico está dirigido a profesionales del sector, gestores de bodegas, directivos que quieran reenfocar su carrera profesional al mundo del vino, estudiantes de enología, ingenieros agrónomos, químicos, industriales, licenciados en biotecnología, administración de empresas, empresariales, etc. Al ser online no solo está dirigido a personas de España sino también a países de habla castellana como México.

La UEMC apuesta con este nuevo título por una formación especializada de calidad, gracias a la colaboración de un referente en el mundo vitivinícola como Grupo Matarromera. La Universidad se acerca aún más al mundo de la empresa y a las necesidades específicas de un sector en auge, lo que facilitará la inserción laboral de los estudiantes del máster.

Esta formación de postgrado consta de 1.500 horas y está compuesto por 60 créditos ECTS (European Credit Transfer and Accumulation System). Los interesados pueden solicitar información sin compromiso en info@campusdelvino.com o en www.campusdelvino.com.

Con este máster, Grupo Matarromera da un paso más en su apuesta por difundir la cultura del vino, compartir conocimientos y experiencias de primer nivel, así como fomentar la formación y el trabajo en zonas rurales.

El Máster permitirá obtener conocimientos relacionados con la Viticultura, sabedores de que la tierra y el viñedo son el punto imprescindible de arranque de un gran vino. Igualmente, se adquirirán nociones sobre Enología, tipos de elaboración de vino, variedades, tipos de uva y técnicas avanzadas de una enología moderna.

También se impartirán conocimientos sobre la gestión empresarial desde el punto de vista económico - financiero, sus cuestiones logísticas y operacionales, la importancia de la búsqueda de la calidad, la investigación, el desarrollo y la innovación y, por supuesto, técnicas de comercialización y venta en sus diferentes canales. Además, habrá un módulo sobre técnicas y herramientas de marketing asociadas al mundo del vino, los nuevos canales y el entorno 2.0, el enoturismo y la responsabilidad social empresarial en el sector.

Gracias a este Máster Matarromera en Gestión de Empresas Vitivinícolas,el alumno podrá estar al tanto, más y mejor, sobre cómo es el día a día en una bodega de primer nivel enológico y empresarial, al tiempo que adquirirá la formación y conocimientos necesarios para incorporarse a un mercado laboral, o promocionar dentro de él, que exige profesionales cualificados de alto grado, tanto a nivel competencial como instrumental.

‘No hay producto que dé más valor añadido al vino que la uva’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El Master of Wine Pedro Ballesteros ha sido el encargado de dar el pistoletazo de salida de la segunda edición de las Jornadas Vitivinícolas D.O. Navarra que celebra en Pamplona el Consejo Regulador de la D.O. Navarra en colaboración con la Universidad Pública de Navarra (UPNA) y el Gobierno de Navarra.

 

La primera sesión planteaba la pregunta “¿Cómo se ve el vino español desde el extranjero?” y para dar respuesta Pedro Ballesteros ha acompañado la clase magistral con una cata de vinos procedentes de distintas regiones del panorama nacional e internacional. A través de estos ejemplos, el medio centenar de asistentes han podido tomar el pulso al sector y a su proyección.

Nunca se puede olvidar el origen, las marcas pueden cambiar, la propiedad… pero el origen se mantiene, perdura siempre y tenemos que ser capaces de defenderlo, indicarlo y expresarlo en la etiqueta del vino. Es lo único que nadie te puede quitar”, afirmaba Ballesteros.

El único Master of Wine español ha defendido la incidencia del precio de la uva y lo señala como uno de los principales problemas del sector en España. “En este país se paga una media de 30 céntimos el kilo de uva mientras que en algunas regiones del norte de Francia se compra a cinco euros”, afirmaba. Y añadía: “un vino caro se elabora con un viñedo prestigioso. No hay producto que dé más valor añadido al vino que la uva para la vinificación”. El valenciano, ingeniero agrónomo es jurado en prestigiosos concursos internacionales de vino como Decanter World Wine Awards y Vinitaly International y colaborador en publicaciones de renombre especializadas del sector.

El 8 de febrero recoge el testigo de las Jornadas una mesa redonda coordinada por José Ramón Lissarrague, profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid con la participación de Miguel Tubío, director de campo y Julián Palacios, ingeniero agrónomo y “cuidador de viñas” para debatir sobre la viticultura del futuro.

Vino in Cifre: superficie de viñedo, producción y consumo de vino en Italia

 Publicado el por Il Corriere Vinicolo (colaborador)

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Italia.

Artículo publicado originalmente por ‘Il Corriere Vinicolo’ y reproducido con su autorización por ‘La Semana Vitivinícola’. Todos los derechos reservados. Para consultar el artículo original, visite www.corrierevinicolo.com 

Tablas en pdf adjunto.

La edición especial ‘Vino in cifre’ de ‘Il Corriere Vinicolo’  puede descargarse de forma gratuita  en http://www.uiv.it/giornalecat/altre-pubblicazioni/ Tan solo es necesario registrarse.

El Systembolaget sueco podría elevar casi un 50% el recargo sobre el vino importado

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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El Systembolaget, el monopolio sueco de distribución minorista de bebidas alcohólicas, presentó a mediados del pasado año un nuevo modelo de precios, que proponía poner en marcha a principios de este 2017 y que supondrá un recargo adicional sobre el vino importado de casi un 50% y, por tanto, un incremento de costes para el sector de unos 11 millones de euros, según las estimaciones del Comité Europeo de Empresas del Vino (CEEV), en el que está integrada la Federación Española del Vino (FEV).

A continuación, información exclusiva para suscriptores

0,36 €/l, precio medio de granel sin D.O.P. exportado a Francia desde 2008

 Publicado el por SeVi (colaborador)

En la noche del 16 al 17 de enero volvió a repetirse una situación impropia de un país civilizado, cuando ¿viticultores? del sur Francia atacaron camiones cisternas cargados con vino español, en protesta por lo que consideran “competencia desleal”, aunque todo apunta a que se trata de resistencia ante una progresiva pérdida de competitividad en el mercado mundial del vino.