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Tendencias en etiquetado para 2017: etiquetas más verdes

 Publicado el por José Carrasquer (esporádico)

Personalización y creatividad, claves de una etiqueta efectiva. (photo: Photographer:Salvador Viadel)

Personalización y creatividad, claves de una etiqueta efectiva.

Cada vez que nos hacen esta pregunta: ¿Cuáles serán las tendencias en etiquetado para 2017? Volvemos la vista atrás y analizamos si las previsiones se cumplieron y lo acontecido en el año anterior jugó en el campo de lo previsto. Este 2017, la ecología y el medio ambiente tendrán un papel destacado en el sector del etiquetado, sumado a la personalización.

Etiquetas más verdes, así apuntan las tendencias del etiquetado para este 2017. La ecología y el medio ambiente pondrán su sello en la producción de etiquetas. Este año la personalización también estará presente, si cabe con mayor valor y grandes dosis de creatividad, con diseños arriesgados y extremos.

Pasamos a detallar las nuevas tendencias en materiales y acabados:

1. Nuevas tendencias en materiales.

- Ecoetiquetas: Uso de materiales ecológicos, reciclables y biodegradables, con una mayor precisión en el ajuste del color y en la técnica de impresión.

- Materiales no basados en celulosa: Presencia de materiales basados en fibras de algodón, de cáñamo, de bambú y maderas.

- Personalización: Las marcas buscan diferenciarse y es aquí donde la personalización tiene un gran peso sobre la etiqueta. Este año encontraremos opciones como el acomplejado de dos materiales en la misma etiqueta que posibilitan infinitas combinaciones, en una búsqueda por distinguirse del resto; y “modificaciones” de materiales existentes para texturizarlos u ofrecer acabados diferentes.

2. Nuevas tendencias en acabados.

- Tintas de baja migración para todo tipo de productos, más allá de los alimentarios, ya exigidos por ley.

- Personalizaciones y creatividad de todo tipo: Existe una mayor demanda de etiquetas personalizadas para cada cliente, con presencia de numeraciones, tiradas cortas, grupos de etiquetas con imágenes diferentes, etiquetas unidas que forman una imagen, variación de colores, además de una tendencia a romper con la uniformidad. Todo esto es posible con la impresión digital.

- Tintas con olor: Hablamos de ofrecer sensaciones únicas a través de los sentidos más interconectados, olor y sabor, capaces de trasladar al consumidor, quizá a un destino deseado, o evocar imágenes y experiencias. Seducción sensorial. Proyectos que hemos desarrollado en Etygraf.

Asimismo, otro punto a tener en cuenta para este 2017 es la contraetiqueta. No solo la parte frontal de la etiqueta suma valor entre las marcas, sino también la contraetiqueta gana presencia, pues también es una aliada más del diseño global.

Para terminar, las empresas de etiquetado cada vez son más conscientes de la importancia de un packaging sostenible y el etiquetado ocupa un lugar clave para ello.

Dado este contexto, en Etygraf hemos apostado por ofrecer soluciones para reducir la huella de carbono del producto final con la instalación de la nueva BOBST FIRENZE M4 en nuestras instalaciones, que además de mejorar el secado y por tanto el anclaje de las tintas al soportes, presenta un bajo consumo energético, el camino para reducir la “huella de carbono” del producto (ver recuadro).

Una mejora energética que cabalga junto a las tendencias para este 2017, etiquetas más “ecológicas” para el sector.

Bienvenido a Etygraf, cada día más cerca del futuro.

Llega a Etygraf la nueva BOSBT FIRENZE M4, la primera máquina con secado UV LED y banda estrecha de Europa

Etygraf cuenta desde hace algunos meses con la nueva BOBST FIRENZE M4, la máquina capaz de imprimir con una calidad de registro excelente,  equipada con un sistema de secado UV LED, la primera máquina de estas características con banda estrecha (para etiquetas) instalada en Europa.

Con este nuevo sistema logran obtener diferentes beneficios de impresión: mejora en el secado y por tanto anclaje de las tintas al soporte. Baja el consumo energético, lo que se traduce en la posibilidad de reducir la “huella de carbono” del producto. Esta última mejora energética convierte a las etiquetas fabricadas en Etygraf en las más “ecológicas” del sector.

Desde Etygraf hemos llevado a cabo pruebas e investigaciones junto a nuestros proveedores GEW, proveedor de los equipos de secado, y Flint, proveedor de las tintas, “para garantizar el funcionamiento y la adecuación del sistema de secado en las etiquetas como servimos a nuestros clientes, por tal de ofrecer un producto con más calidad y más ecológico, sin modificar la imagen y las prestaciones de las etiquetas”, señala José Carrasquer, Director de Compras y Calidad de Etygraf.

Otra de las características de la nueva máquina es que el 100% de las tintas y barnices que utiliza son de baja migración. “Junto a los proveedores mencionados seguimos haciendo pruebas para homologar y ampliar la gama de tintas y acabados para esta sistema”, explica Carrasquer.

La M4 es la línea de máquinas de impresión más eficaz de la gama BOBST que aprovecha las tecnologías Digital Flexo™ y Excellence™ con el motor electrónico semiservo más sencillo y duradero.

La instalación de esta máquina, la primera de estas características en toda Europa, posiciona a la empresa en referente del sector del etiquetado. “Probablemente, en unos años, todas las máquinas de nuestro sector tendrán este sistema, pero hoy solamente lo tenemos aquí”, añade José Carrasquer.

Más información en www.etygraf.com

‘Si controlamos TCAs, pirazinas y polifenoles, ya no harán falta milagros para que el tapón de corcho sea el mejor compañero del vino’

 Publicado el por Juan Amador Rodríguez. Director de Calidad de Gruart La Mancha (GLM) (colaborador)

Patio de curado. (photo: )

Patio de curado.

Con el título de este artículo queremos poner de manifiesto los avances realizados en Gruart La Mancha a lo largo de estos dos últimos años para que nuestros tapones de corcho sean los más neutros del mercado, organolépticamente hablando. Esto está basado en tres pilares fundamentales:

1) Elección de la materia prima.

2) Reposo del corcho en el patio.

3) Lavado extractivo.

El proceso de producción de tapones de corcho por Gruart La Mancha empieza con la compra del corcho en el campo, con objeto de poder garantizar así la trazabilidad de los tapones desde el campo a la bodega.

La elección de la materia prima es un proceso largo, que comienza, meses antes de iniciarse la saca, analizando los datos estadísticos de las distintas partidas trabajadas, y que continúa con el trabajo de campo de nuestro técnico, comprobando personalmente cada partida en su lugar de origen y enviado a nuestro laboratorio las muestras de corcho para ser analizadas.

Una vez adquirida una partida en origen, esta, una vez sacada y en el plazo de tiempo mas corto posible, es trasladada a nuestras instalaciones para disminuir la posibilidad de que haya contaminaciones. Para ello, enviamos a nuestro propio personal, con objeto de poder iniciar el proceso de selección de la materia prima en la propia finca.

El curado del corcho en nuestro patio es una fase fundamental para nuestro proceso de fabricación. Este proceso dura entre nueve y doce meses, en función de los resultados analíticos de distintos compuestos volátiles que cambian a los vinos sus perfiles aromáticos (Díaz- Maroto M.C. et al., 2016).

Durante este periodo de reposo, cada mes, en distintos puntos de las pilas, se lleva a cabo una toma de muestras para analizarlas y estudiar la evolución de los compuestos organoclorados y pirazinas.

Esto no solo viene avalado por nuestra experiencia, sino también por el estudio realizado por la Facultad de Ciencias Químicas de la UCLM, en el cual se indica que “durante el proceso de obtención de los tapones de corcho, las planchas de corcho crudo deben permanecer en reposo, normalmente en el patio de las industrias corcheras, sometidas por tanto a las condiciones climatológicas propias de cada zona geográfica. Esta etapa es fundamental y puede condicionar la calidad del producto final”.

Una vez obtenido el tapón se le da un triple lavado para extraer polifenoles totales y taninos, hasta unos niveles por debajo de 0,1 medido en un espectrofotómetro a una longitud de onda de 420 nm, eliminándose una gran cantidad de sustancias que pueden variar los perfiles organolépticos de los vinos.

Más información en la web www.gruartlamancha.com

 

El Depósito Fiscal de vinos y bebidas alcohólicas

 Publicado el por TransNatur (colaborador)

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Desde el mes de agosto de 2016 TransNatur dispone de dos Depósitos Fiscales de bebidas alcohólicas, situados en Oiartzun (Gipuzkoa) y Valencia. De esta forma, se amplía la oferta de servicios logísticos de almacenamiento, depósito, picking, preparación de pedidos y otras operaciones.

El Depósito Fiscal de bebidas alcohólicas permite el almacenamiento del producto en un régimen suspensivo de los Impuestos Especiales, siendo un destino casi obligatorio para toda bebida alcohólica que deba ser importada o exportada. El Depósito Fiscal es un recinto cerrado y habilitado por las autoridades aduaneras, donde el operador logístico realiza en nombre del cliente las operaciones aduaneras o el control aduanero de sus mercancías.

Como operador logístico integral, TransNatur realiza las recogidas y/o entregas que los clientes ordenan para posteriormente depositar esta mercancía en el Deposito Fiscal de bebidas alcohólicas; una vez que estas entran dentro del depósito mediante las herramientas informatizadas estas son controladas dentro del recinto especial.

La externalización de estas operaciones logísticas permite al cliente poder centrar sus esfuerzos en su producto (producción, comercialización, etc.). De igual forma, le permite tener una economía de escala, al contar con costes variables en lugar de los costes fijos que supone un almacenamiento propio.

Mediante el sistema de gestión de stocks, la información que se ofrece de las entradas, salidas o variaciones de stock son en tiempo real, permitiendo una mejora en los tiempos de reacción y en el control de los flujos. La trazabilidad de la mercancía es total desde el inicio hasta el final de la cadena de suministro, con una integración con el cliente mediante sistemas EDI, hasta la integración con los distintos proveedores de transporte.

Otro aspecto fundamental ligado al Depósito Fiscal de bebidas alcohólicas es la correcta gestión de la documentación para la liquidación de los Impuestos Especiales. Para una correcta gestión, TransNatur dispone de un departamento propio de aduanas compuesto por personal experto en la materia de Impuestos Especiales, que ofrecen al cliente el acompañamiento para la correcta gestión de la liquidación de los impuestos.

El departamento de aduanas de TransNatur elabora toda la documentación de circulación que la mercancía necesita, así como la presentación de los documentos en la aduana para la liquidación de los mismos.

En definitiva, el nuevo Depósito Fiscal de bebidas alcohólicas de TransNatur nos permite implementar una nueva herramienta más en las operaciones logísticas y adaptarnos a las necesidades que el sector de bebidas alcohólicas para que este mejore en sus procesos de importación y exportación.

Más información en www.transnatur.com

 

Conotainer se integra en la multinacional Liqui-Box

 Publicado el por Liqui-Box / Conotainer (colaborador)

Expositor de Conotainer en Alimentaria 2016. (photo: )

Expositor de Conotainer en Alimentaria 2016.

Conotainer, S.L. culminó el pasado mes de noviembre su proceso de cambio de propiedad, mediante el cual Conotainer pasa ya a formar parte de la multinacional Liqui-Box, líder mundial en productos y oferta de servicios para todas sus necesidades de envasado de líquidos con el sistema de envases flexibles bag in box. El desempeño de Conotainer, creada en 1994 y segunda generación de una primera compañía fundada en 1970, caracterizado por una excelente relación con sus clientes, hizo que una multinacional como Liqui-Box pusiera sus ojos en esta firma española para asentarse en Europa y formar parte de su gran estructura multinacional.

Desde Conotainer señalan que la firma seguirá manteniendo su identidad, su personal, sus instalaciones y capacidad productiva, que incluso se verá ampliada. Desea trasladar a sus socios/clientes que con la integración nada cambiará con respecto al servicio de excelencia que viene prestándoles. “Lo único que todo esto significa, es que en breve estaremos en disposición de ofrecerles un mayor abanico de materiales, grifos, válvulas, formatos y máquinas de llenado de última generación. Liqui-Box, reforzará aún más nuestra presencia en el futuro, complementándolo con nuevos productos y modos de producción, que aumentarán la capacidad de servicio y suministro que tenemos actualmente”, explican desde Conotainer.

Pioneros en España en la fabricación de envases flexibles sistema bolsa en caja (bag-in-box), sigue creciendo para atender nuevas necesidades en los mercados de líquidos y semi-líquidos. Con sede en Madrid (España) y gran presencia internacional, dispone de una situación estratégica para llegar a darle una solución a sus necesidades potenciales en el menor plazo de entrega.

Balance de 2016

El ejercicio 2016 ha sido muy positivo para Conotainer, pues al margen de sus resultados comerciales, durante el año pasado la firma ha obtenido dos grandes logros que atestiguan y certifican la calidad de sus procesos y productos. Por un lado, superó con éxito la certificación del BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials, obteniendo la máximca calificación (A). Por otro, Conotainer también fue auditada y se hizo con el certificado de la norma internacional ISO 2200:2005 de Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, que establece los requisitos que debe cumplirse para asegurar la inocuidad de los alimentos durante todo su proceso hasta llegar a manos del consumidor final.

Además, Conotainer participó en salones y exposiciones sectoriales, nacionales e internacionales de primera magnitud como Enolitech (Verona, Italia), Alimentaria (Barcelona, España), Feria del Olivo (Montoro, España), Congreso Nacional de Enólogos (Extremadura, España), Futuroliva (Baeza, España) o Vinitech Sifel (Burdeos, Francia), entre otros.

Más información en www.conotainer.com

Conotainer les atenderá directamente en Enomaq 2017 Pabellón 3 A 7-5

Aproximación al mercado del vino en Bag-in-Box®

 Publicado el por Smurfit Kappa (colaborador)

Lineal con vinos envasados en Bag-in-Box® en Finlandia. (photo: )

Lineal con vinos envasados en Bag-in-Box® en Finlandia.

Artículo completo con gráficos aquí.

El mercado de vino en Bag-in-Box® es, en la actualidad, todavía muy dinámico y refleja un incremento constante en términos generales. De cualquier modo, las diferencias entre países son inmensas y oscilan desde el 0 al 60% de cuota de mercado en volumen del vino consumido. Por el momento, no existen estadísticas que recojan el volumen global de Bag-in-Box®. Pero, según información de Euromonitor, el mercado mundial de vino en Bag-in-Box® apunta a un incremento anual del 4% hasta 2020.

Desde el pasado 1 de enero está en vigor la nueva Nomenclatura Combinada (NC), que trata de forma diferenciada las exportaciones en Bag-in-Box®, esto tal y como explica Salvador García, Director Comercial en Iberia de Smurfit Kappa, va a suponer una “potente herramienta para trazar una imagen más precisa del negocio internacional del Bag-in-Box®”. Pero esto solo será parte del total del mercado del Bag-in-Box®, pues debemos tener en cuenta, además, a países como Francia o Portugal, que lo utilizan mucho en su mercado interno, o países que importan vino a granel para envasar Bag-in-Box® en destino.

Con la nueva NC, los productores interesados en exportar en Bag-in-Box® podrán analizar potenciales objetivos y desarrollar estrategias según estos. Además, revelará el “auténtico valor añadido del Bag-in-Box®, que hasta ahora quedaba diluido al aparecer incluido en el vino a granel, y demostrará que el Bag-in-Box® es un packaging mucho más atractivo desde un punto de vista económico”, añade García.

Bag-in-Box®

Bag-in-Box®

El consumo de vino en Bag-in-Box® en España es todavía bajo, con cerca de un 2% del consumo interno total. El principal envase sigue siendo la botella de vino, con más del 75% del mercado, seguido por el Brick (con alrededor del 20%) y del PET (por debajo del 3%). No obstante, la situación es diferente si se atiende a la demanda de las bodegas. Ya que la mayoría de ellas tienen como objetivo la exportación, el mix de su producción refleja la popularidad del Bag-in-Box® en sus mercados de destino, alcanzado una cifra estimada de entre el 8 y el 10% del vino envasado que se exporta (datos aproximados).

El Bag-in-Box® es perfectamente adecuado para vinos de calidad. De hecho, muchos Consejos Reguladores ya lo tienen autorizado, aunque “algunos otros muestran resistencia a hacerlo, a pesar de que es un envase que ha demostrado claramente sus beneficios en la conservación del vino, especialmente una vez abierto”. “La autorización permitiría dar salida a más vino bajo la D.O. y, también, abriría las puertas a mercados de exportación que lo demandan, reforzando la imagen de la Denominación de Origen entre un rango de consumidores más amplio”, explica Salvador García.

Pero como se ha indicado al principio, las diferencias entre países son muy amplias. Así, Escandinavia es, definitivamente, la región más favorable para el Bag-in-Box® de todo el mundo. Suecia es el líder absoluto con más del 55% del vino consumido en BIB, que allí se conoce como “boxvin”. Los suecos son muy abiertos en lo que se refiere al packaging del vino, y aprecian particularmente los diseños modernos y actuales. Es la razón por la que envases no tradicionales, como el Bag-in-Box® y los cierres de rosca son tan populares. Los suecos han comprendido las ventajas prácticas del Bag-in-Box® (según Systembolaget, las principales razones para comprar Bag-in-Box® son que es un envase cómodo, mantiene la calidad del vino mucho tiempo tras su apertura y que es fácil tomar una sola copa de vino). Por supuesto, el precio es un factor importante. En los tres países nórdicos, los consumidores buscan calidad/precio. En Noruega, la cuota del Bag-in-Box® está próxima al 50% y en Dinamarca y Finlandia ronda el 40%.

Otro país consumidor del BIB es Francia, aunque uno podría pensar que los franceses son bebedores de vino muy tradicionales, han sabido valorar las ventajas del BIB. Con una presencia de apenas 15 años, el BIB representaba el 21% del volumen de vino vendido en Francia en 2007, y subió al 27% en 2010. El Bag-in-Box® (presente en tres formatos, de 3, 5 y 10 litros) registró un total de 366 millones de litros en 2015, o lo que es lo mismo, el 38% del volumen; y su cuota sigue al alza. Está muy presente en la gran distribución (el 99% de los puntos de venta ofrecen Bag-in-Box®) con casi el 40% de las ventas y una cifra de negocio de mil millones de euros, se estima que el BIB podría alcanzar el 50% del volumen en este canal de venta en 2020, según Euromonitor. También se ha observado un incremento en valor, que ahora está en el 24% del total y creciendo a un ritmo superior al volumen. El precio medio por litro en Bag-in-Box® está ahora en 2,68 euros. Mientras que los vinos tranquilos registraron de media una caída del 1% en 2015 en todos los canales, FranceAgriMer destaca que el BIB permaneció como el envase más activo del mercado nacional, con un número creciente de hogares (23,7%) que está comprando cada vez más BIB (+7,7%), con un presupuesto de 124,5 euros al año.

Esto se debe a la cada vez mayor calidad de los vinos que se envasan en BIB. Un desarrollo en el que el rosado juega un papel principal, puesto que sus ventas en este envase se han triplicado entre 2007 y 2015, pero que también tiene que ver con todos los tipos de vino. Y aunque la proporción de vinos bajo A.O.P. se ha reducido ligeramente en este periodo (pasando del 29 al 24% a favor de los vinos sin I.G.), el Bag-in-Box® está presente en todas las appellations (Denominaciones de Origen) más importantes de Francia, con grandes marcas y fincas.

Bélgica está siguiendo la misma tendencia que Francia, alcanzando el BIB el 33% del vino vendido en distribución. Según FranceAgriMer, el 57% del vino español importado por Bélgica se envasa actualmente en Bag-in-Box®.

En Portugal, el Bag-in-Box® ha crecido del 1 al 34% en 10 años, primero como alternativa a la garrafa, para luego seguir su éxito y conquistar cuota de mercado de la botella. Los vinos bajo D.O.P. representan cerca del 18% del valor en ventas del Bag-in-Box®, y más de la mitad de ellos proceden de Alentejo.

En el Reino Unido, el BIB ha vivido una larga fase de estancamiento en una cuota de entre el 7 y el 8% del vino vendido en distribución. En 2015, parece que se ha recuperado el crecimiento, gracias a los formatos más pequeños: 2,25 litros +15% en valor y +9% en volumen. La imagen del BIB en Reino Unido está cambiando ligeramente, y empieza a verse como algo más innovador, que marca tendencia y auténtico.

En los EE.UU., el crecimiento del Bag-in-Box® es muy fuerte. Según Wine Searcher y Nielsen, esta categoría ha duplicado su cuota de mercado en EE.UU. desde 2009 y en 2014 las ventas de vino en BIB representaban el 7% de todo el vino vendido en valor y el 17,5% en términos de volumen. Fredonia prevé que llegará al 24% en 2024. En 2014 había 16 marcas que facturaban vino en BIB por más de un millón de dólares (solo había 2 en 2010), y la previsión de crecimiento anual es del 6,9%, especialmente gracias a los Bag-in-Box® Premium de tres litros. No obstante, solo el 5% de los compradores de vino en los Estados Unidos compra vino en BIB, por lo que el potencial es todavía muy alto (se ha detectado que una vez que un consumidor compra vino en BIB, la tasa de recompra es muy elevada). Las razones por las que los estadounidenses apuestan por el Bag-in-Box® son la comodidad y la portabilidad (poder llevártelo dónde quieras sin preocuparte porque se rompa, poder abrirlo sin sacacorchos) y la frescura (que puedas abrirlo y conserve sus propiedades mucho más tiempo que una botella), el precio (la mayoría de los BIB de tres litros se venden entre 16 y 20 dólares -serían entre 4 y 5 dólares por 75 cl-, mucho más barato que el vino en botella -precio medio de 9,4 dólares), y cuestiones medioambientales (menos residuos y menos energía necesaria para su transporte).

Y, finalmente, comentar el caso de Argentina, donde el mercado doméstico de Bag-in-Box® acaba de empezar, y está sustituyendo a la garrafa y al brick. Por supuesto, todavía hay mucho camino por recorrer (menos del 1% del vino), pero las cifras de consumo provisionales para 2016 son 168 veces mayores que las de 2013. El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) ha estado promocionando mucho el Bag-in-Box®, así como los medios locales.

En consecuencia, no hay razón alguna para que el Bag-in-Box® no tenga éxito en España, cuando lo ha tenido en otros países, y no solo en los países nórdicos que son más “abiertos” a probar nuevas cosas en lo que a consumo de vino se refiere, sino también sobre países más tradicionales como Francia o Portugal. La distribución española no debe tener miedo a ofrecer vinos de buena calidad en Bag-in-Box®, porque como demuestran todos los casos de éxito en Europa, los consumidores comprenden muy rápidamente las ventajas de este envase. Además, sabiendo que el consumo de vino va a la baja, el Bag-in-Box® permite beber en cantidades menores, por ejemplo tomar el vino por copas durante varias semanas y conservar sus propiedades.

 En Francia, por ejemplo, el éxito del Bag-in-Box® está claramente impulsado por los consumidores, que han detectado rápidamente sus ventajas, pero también por la distribución, que no temen ofrecer BIB en sus catálogos, promocionándolo activamente. Además, plantean requerimientos muy claros a los productores de vino en términos de sostenibilidad y características.

En Bélgica, los distribuidores también desempeñan un gran papel en el desarrollo del Bag-in-Box®, cuentan incluso con instalaciones de llenado propias y lo promocionan como el “party-box”.

Todos los monopolios nórdicos promueven el packaging reciclable. Esto explica en parte, la gran cuota del Bag-in-Box®. En el monopolio sueco, hay alrededor de 278 referencias de Bag-in-Box®, en Finlandia 223 y en Noruega 310.

Ventajas logísticas y ambientales

La principal ventaja del Bag-in-Box® para la distribución es la optimización del espacio durante el transporte y su posterior almacenaje. Por ejemplo, para transportar un millón de litros de vino, necesitarías casi seis veces más camiones si están envasados en botellas de 75 cl que si lo están en Bag-in-Box® de 3 litros. Además, su forma rectangular permite una mayor optimización del espacio. Todo ello supone menos camiones, menos costes de transporte y menos espacio de almacenaje.

Además, el estudio comparativo “Nordic Life Cycle Assessment Wine Package” (Agosto, 2010) dirigido por Bio Intelligence para Systembolaget y Vinmonopolet (los monopolios sueco y noruego) y varios fabricantes de envases (entre ellos Smurfit Kappa Bag-in-Box®), identificó el impacto ambiental de las diversas soluciones de packaging para vino.

Para ello, se compararon cinco diferentes sistemas (PET, vidrio, cartón, Bag-in-Box® y Stand up Pouch). El estudio demostró que el Bag-in-Box® de tres litros (con un equivalente de 159 kg de CO2 por cada 1.000 litros en Suecia y 157 kg de CO2 por cada 1.000 litros en Noruega) tiene una huella de carbono muy baja, que es cinco veces menor que la de una botella de vidrio de 75 cl.

Entre los parámetros que reducen significativamente el impacto ambiental del Bag-in-Box® figuran:

La optimización del envase (un Bag-in-Box® de tres litros solo pesa 179 gramos, de los que 144 es cartón, un material renovable, y solo 35 gramos son plástico -la bolsa y el grifo-).

La optimización de la gestión de residuos: Reciclar materias primas es fundamental para contribuir a reducir la huella de carbono. La incineración con recuperación de energía es otra opción efectiva (mucho mejor que el vertedero). El 80% de un envase de Bag-in-Box® de tres litros es cartón y solo el 20% es plástico. El 85% del cartón en estos países escandinavos se recicla, haciendo que el envase tenga una tasa efectiva de reciclado del 68%. Además, el 76% de los materiales plásticos (sin contar PET) en Suecia y Noruega son incinerados con recuperación de energía.

Además de estas ventajas, no hay que olvidar que el Bag-in-Box® es un packaging totalmente seguro para el vino, permitiendo una larga vida y almacenaje. Dependiendo del tipo de vino, de la calidad del llenado y las condiciones de guarda, el vino puede mantenerse durante muchos meses antes de ser abierto y entre seis y ocho semanas una vez abierto el envase. “El vino no ‘envejece’ en el Bag-in-Box®, por lo que es un envase perfecto para vinos que se han de beber, no para vinos que deben envejecer en bodega durante 15 años”, señala Veronika Necasova, responsable de Marketing de Producto de Smurfit Kappa.

Desarrollos y tendencias

La I+D está en el ADN de Smurfit Kappa. La gran mayoría de nuestras bolsas se emplean para conservar alimentos líquidos: vino, productos lácteos, huevo líquido, zumos, aceites, agua y otros. Por tanto, deben cumplir requisitos muy estrictos relativos al envasado de alimentos. En Smurfit Kappa somos conscientes de que si el packaging no es totalmente seguro, puede ser perjudicial para el producto envasado o, aún peor, provocar problemas de salud serios entre los consumidores finales. Nuestros clientes pueden estar al 100% seguros cuando entregan sus productos envasados a los consumidores, porque, en Smurfit Kappa, prestamos una atención muy especial a ofrecer el envase más seguro posible, cumpliendo todos los reglamentos y normas. Además, el departamento de I+D está llevando a cabo muchos proyectos para mejorar las soluciones existentes (por ejemplo mejorando la conservación del producto, el llenado, trabajando con nuevas estructuras de film…) y aportando múltiples innovaciones.

Veremos nuevas y mejoradas bolsas, con nuevas resinas y estructuras, así como combinaciones de films que serán más flexibles o que tendrán una mejor barrera contra el oxígeno. Además estamos trabajando en la gestión del oxígeno en el packaging, durante el llenado y a lo largo de la vida útil de BIB. Siguiendo con su trabajo con expertos, Smurfit Kappa Bag-in-Box® está desarrollando un nuevo método para determinar la tasa de transferencia de oxígeno (TPO) durante la vida útil del producto, incluyendo su almacenaje.

Observamos una tendencia al alza hacia formatos más pequeños, como el de tres litros o el de 2,25 litros. También aparecen nuevas formas en el mercado: en forma de cubo, cajas estrechas que se adaptan a los huecos de la nevera o formas personalizadas. El grifo Vitop Original es el grifo más usado en vino y ahora su empleo está completamente generalizado entre todos los consumidores.

Asimismo, acabamos de lanzar un nuevo Pouch Up que puede llenarse asépticamente (en colaboración con el productor de máquinas asépticas FBR Elpo) para zumos y también tenemos una nueva máquina semiautomática que permite llenar bolsa en continuo.

Más información en www.smurfitkappa.es/baginbox