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El consumidor nos habla, ¿lo escuchamos?

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Los que me conocen saben que siempre que me pongo delante de esta página lo hago con una doble intención: informar y despertar conciencias. No en vano, es relativamente frecuente que me hagan partícipe de sus problemas y me animen a denunciarlos en busca de una solución.

Somos un sector extraordinariamente atomizado, donde una información de calidad y fluida no es precisamente una de nuestras características y en el que los recursos que las bodegas, cooperativas y organizaciones agrarias disponen para la promoción y desarrollo de campañas colectivas, no son una de sus cualidades.

Necesitamos una organización que nos haga fuertes y que luche contra estas dos grandes carencias y al menos con esta finalidad fue creada la Interprofesional del Vino. Pero no es de la OIVE de la que les quiero hablar hoy, sino de la gran diferencia que nos separa a los que nos dedicamos al sector vitivinícola viviéndolo desde dentro, de los que están al otro lado del lineal, la carta de vino o la pantalla del móvil: los consumidores.

Vivimos dos realidades que distan mucho de parecerse y hablamos idiomas que, en la inmensa mayoría de los casos resultan incomprensibles para la otra parte. Y aprovecho esta referencia para una observación que en mi opinión resulta fundamental. Quienes consideren que la información va en una sola dirección producción-consumidor es que no entiende nada de comunicación y viven en otro planeta. Hoy, los consumidores nos hablan constantemente, nos gritan y nos piden ayuda.

Los concursos de vino

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Si les dijera que actualmente nos encontramos, literalmente, desbordados por los palmareses de los diferentes concursos que se celebran en el mundo, y en los que los vinos españoles tienen una considerable relevancia, seguro que algunos de ustedes pensará que exageramos, que no será para tanto. Lo es. Para eso y mucho más.

Pero el motivo de sacar a colación el tema de los concursos, podrán imaginarse que no es lamentarme de si tenemos que trabajar de esta o aquella manera. O encontrar la forma de que todas las bodegas españolas que han conseguido sus objetivos, que en un concurso no es otro que alcanzar notoriedad con una medalla, no vean frustradas sus aspiraciones.

Me detengo esta semana en los concursos de vino porque corremos el peligro que dar al traste con algo que, hasta la fecha, ha funcionado bastante bien para determinados mercados y tipo de vinos, y que ahora la proliferación discriminada de los mismos puede llegar a ocasionar una grave crisis.

Soy perfectamente consciente de que regular este asunto es, en sí mismo una entelequia. Pues si bien hay organizaciones internacionales que viendo el problema llevan muchos años intentándolo, con estrictas condiciones para su celebración. Su cumplimiento no es obligatorio más que para aquellos que voluntariamente se adhieren, sin que el mensaje que llega al consumidor sea capaz de ir más allá del nombre del concurso y la categoría de la medalla. Todo lo demás, lo que verdaderamente le da valor a ese “sticker” que los consumidores encuentran en la botella, es totalmente ignorado por el noventa y nueve por ciento de los que los compran.

Mercados 24-05-17

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Mercados 17-05-17

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Cevipe sienta las bases para cooperar con la Cooperativa La Riojana (Argentina)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Entre el 8 y el 10 de mayo se celebró la sexta edición del Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas en las ciudades de Vicuña y la Serena (Chile). El Centro Vinícola del Penedès (Cevipe), miembro cofundador del Foro, estuvo presente en el encuentro con una delegación encabezada por su presidente ejecutivo, Xavier Farré, y representantes de las 13 cooperativas del grupo. También participaron representantes de cooperativas de Argentina, Brasil, Chile, España, Francia y Uruguay. En esta edición se planteó como objetivo compartir experiencias y conocimientos comerciales y técnicos para profundizar en el desarrollo del modelo cooperativo en los diferentes países.

Para Cevipe, este encuentro del Foro Mundial también ha servido para sentar las bases para una futura cooperación estratégica y comercial con La Riojana Coop. Ltda. de Chilecito, La Rioja (Argentina), siguiendo el modelo ya implantado con la cooperativa chilena Capel. Este modelo consiste en intercambios comerciales con la optimización de ambas estructuras y facilitar de este modo el comercio de los diferentes productos de cada una de ellas a través de los puntos de venta directa, Agro-Tast y agro-tiendas del grupo Cevipe y las Wine-Stores de La Riojana, entre otros canales de distribución.

Durante la celebración del Foro se llevaron a cabo varias actividades, como la visita a diversas plantas cooperativas y elaboradoras de pisco, además de las comisiones, ponencias y mesas redondas. El reto principal de esta edición era conseguir la participación y la integración de los jóvenes en la agricultura y contribuir al desarrollo del modelo cooperativo.

Tras tres días de trabajo, se destacó como conclusión que es necesario el compromiso y la integración de los jóvenes en el trabajo cooperativo, para darle fuerza y continuidad en el futuro. Y se concretó un conjunto de acciones que a partir de ahora implementarán las cooperativas. Los resultados se irán compartiendo y una comisión será la encargada de su seguimiento para presentar los resultados en la próxima edición del foro, en 2018, en Francia.