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Castelo Nouveau, un Tempranillo vallisoletano de semi-maceración

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La bodega vallisoletana Castelo de Medina, puntera en la D.O.P. Rueda y premiada en numerosas ocasiones por sus monovarietales de Verdejo y Sauvignon Blanc, presenta ahora su primer tinto monovarietal. Se trata de Castelo Nouveau 2018, un vino 100% Tempranillo, elaborado mediante semi-maceración carbónica, vestido con una etiqueta inspirada en el Art Nouveau. La uva procede del viñedo propio de la bodega, con 15 años de edad y situado al sur de la provincia de Valladolid, sobre antiguas terrazas del río Duero. El vino ha sido obtenido mediante semi-maceración carbónica. En cata, Castelo Nouveau 2018 ofrece un color cereza intenso con reflejos violetas que evidencian su juventud. En nariz, se aprecian frutas del bosque como frambuesa, mora y cereza, además de aromas florales como narcisos y violetas y recuerdos a monte bajo, regaliz y notas lácteas. En boca resaltan las frutas negras y rojas dentro de un vino armónico, suave y con buena acidez.

Dehesa de Luna Rosé 2018 estrena la era ecológica de la bodega

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Con Dehesa de Luna Rosé 2018 comienza una nueva etapa en la bodega. A partir de esta añada y de este vino, todos los vinos Dehesa de Luna Finca de Biodiversidad (La Roda, Albacete) tendrán la garantía de estar elaborado con viñas ecológicas. En su nueva etiqueta vuela un zorzal. Dehesa de Luna Rosé 2018 se ha elaborado con la variedad Cabernet Sauvignon procedente de La Mata de la Culebra, uno de los viñedos que conforman Dehesa de Luna. Para conseguir su característico color, que sigue el estilo francés de los vinos provenzales, la extracción del mosto se realiza mediante un suave y rápido prensado de la vendimia sin despalillar. Dehesa de Luna Rosé 2018 es intenso en aroma, destaca la fruta blanca, como la manzana, y en boca es fresco y vivo con notas florales, que le hacen idóneo para acompañar las comidas de primavera y verano, como pastas, ensaladas, así como para disfrutar en el aperitivo.

La preferencia por los embalajes sostenibles aumenta la popularidad de la solución Nor-Grip de Smurfit Kappa

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Smurfit Kappa, líder del sector de embalaje de papel y cartón ondulado, ha estado trabajando en varias soluciones diseñadas para sustituir al film retráctil, empezando por la innovadora Nor-Grip, cuya demanda ha experimentado un importante aumento entre las empresas, impulsada por la preferencia de los consumidores por los embalajes sostenibles y biodegradables.

En esta categoría entra Nor-Grip, una solución que agrupa de forma segura productos embotellados en envases grandes - como refrescos, aceites de cocina, agua embotellada y detergentes - en unidades de consumo y garantiza la resistencia a cargas muy pesadas durante todas las fases de la cadena de suministro. A esto añade que puede montarse con facilidad empleando para ello el Aplicador Nor-Grip, una máquina altamente fiable creada por especialistas del departamento de Machine Systems de Smurfit Kappa.

Además de optimizar los procesos de manipulado, embalaje y transporte garantizando la máxima seguridad y fiabilidad para los productos, el material de cartón ondulado de Nor-Grip es también una base excelente para impresiones de gran impacto, lo que ayuda a las marcas a destacar en el punto de venta.

Smurfit Kappa ha observado un aumento considerable del número de empresas que buscan alternativas sostenibles al film retráctil de los multipacks, una demanda que ha crecido a causa de la creciente preocupación de los consumidores por la cantidad de residuos procedentes de embalajes no biodegradables que acaban en los océanos y en los vertederos. De hecho, un reciente estudio ha mostrado que el 75% de los consumidores prefiere el producto sostenible Nor-Grip frente al film retráctil de plástico.

El éxito creciente de esta solución de Smurfit Kappa, que el año pasado puso en marcha su iniciativa Better Planet Packaging para abrir el futuro al embalaje sostenible y crear un planeta mejor, se debe a que garantiza a sus clientes la mayor rapidez de comercialización posible al combinar el diseño innovador y la automatización compleja, con el amplio conocimiento de la cadena de suministro y los consumidores..

Smurfit Kappa sigue trabajando en esta línea y probando otros muchos productos, como el multipack “Sleever”, un embalaje similar a Nor-Grip pero para artículos de menor tamaño, como cerveza embotellada y bienes enlatados, que se añadirá a la selección de multipacks con film retráctil en los próximos meses.
Arco Berkenbosch, vicepresidente de Innovación y Desarrollo de Smurfit Kappa, ha declarado que “Nor-Grip es uno de los productos más populares presentados en el marco de nuestra iniciativa Better Planet Packaging, y un gran ejemplo de solución de embalaje sostenible que puede implantarse en la actualidad. Estamos emocionados por el potencial que tiene porque es sencillo, efectivo y, por supuesto, 100 % reciclable”.

Viña Sanzo Viñas Viejas 2018, nueva añada con novedades

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La bodega Rodríguez Sanzo ha sacado al mercado la nueva añada (2018) de su Viña Sanzo Viñas Viejas y lo hace con varias novedades. En primer lugar, en cuanto a suelos han añadido la zona de Medina a las tradicionales de Rueda y Segovia;  buscando más mineralidad y frescura en el vino. Además, en esta nueva añada el 40% del viñedo ya es ecológico. La nueva añada también ha implicado cambios en la elaboración, como el incremento a cuatro meses de la maceración del vino con sus lías. Todo ello vine acompañado con una nueva imagen de Viña Sanzo Viñas Viejas en las que tiene protagonismo la libélula, un animal que  es el símbolo en ecología del poder y elegancia, además en inglés se dice “dragon-fly”, y el dragón es conjuntamente con la flor de Lis los emblemas del escudo de la familia. Un vino que regala una amplia paleta de aromas, que van desde los clásicos de fruta, hinojo y ciertos balsámicos a los aromas de flores blancas del tipo manzanilla y hoja de té. 

Tombú, el vino rosado de Dominio Dostares sigue cosechando reconocimientos

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Tombú, el vino rosado de la bodega Dominio Dostares elaborado con la variedad leonesa Prieto Picudo, ha sido elegido Mejor Vino Rosado de España por los usuarios de la Guía Gourmets de Vinos 2019. Este Premio es el reconocimiento al trabajo realizado durante años tanto en la viña como en la bodega. Rafael Somonte, su enólogo, ha sido el encargado de recogerlo durante la celebración de la 33 Edición del Salón Gourmets.

La primera añada de Tombú nació en 2006 y este premio supone para la bodega una gran satisfacción por el esfuerzo y tesón puesto estos años para seguir elaborando este vino que sus características le hacen ser un rosado diferente.

A lo largo de estos años, Dominio de Tares ha seguido fiel a su estilo y a su forma de transmitir el potencial de la variedad prieto picudo, una uva que estuvo a punto de extinguirse en el siglo XX. Su color fresa expresa su personalidad y autenticidad que escapa así de las modas de los vinos rosados provenzales.

Por este motivo, este Premio al Mejor Rosado de España no hace más que refrendar el trabajo que se desarrolla en la bodega desde 2006 y que refuerza su apuesta por seguir la senda iniciada hace 12 añadas. 

Para Rafael Somonte, enólogo de Dominio Dostares, “Tombú es el vino rosado típico de León pero que ha seguido la elaboración del siglo XXI y en el que se han mantenido la esencia de la variedad Prieto Picudo”.