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La D.O.P. Utiel-Requena celebrará su Jornada Vitivinícola el 9 de julio

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El próximo 9 de julio se celebra la 22ª edición de la Jornada Vitivinícola D.O.P. Utiel-Requena, organizada por su C.R.D.O.P., dirigida a profesionales del sector. Con este evento se pretende difundir las últimas novedades tecnológicas para cuidar de la viña y mantener un coloquio sobre las nuevas tendencias como la biodiversidad en el viñedo y la viticultura ecológica.

El evento comenzará a las 8:00, con una visita técnica titulada “Viticultura de precisión”. Bajo este nombre se recogen cuatro demostraciones presenciales de avances tecnológicos que pretenden facilitar y mejorar la explotación vitícola.

En primer lugar se hablará sobre los “aspectos prácticos del uso de sensores de humedad del suelo para el riego de la viña”, esta temática será dirigida por Luis Bonet, Eduardo Badal y Amparo Martínez, ingenieros agrónomos del Servicio de Tecnología del Riego GVA. Se presentará el proyecto INNOBOBAL.

La jornada continuará con un tema de rigurosa actualidad, “teledetección y fotogrametía con drones: monitorización y optimización de viñedos”. Esta sección contará con los pilotos Santiago Cases (Asdrón), Antonio Botella y Juan Sanchis, acompañados de la ingeniera informática Carmen Porter.

La experiencia continuará en campo tratando el “potencial de la robótica y la imagen para monitorizar la producción y calidad de la uva en el viñedo”. Esta formación estará dirigida por los ingenieros de telecomunicaciones Carlos Ruiz y Santiago López, y en informática, Juan Sánchez, del IVIA.

Para acabar la actividad en el viñedo se realizará un taller de “visualización in situ del estado del desarrollo de la polilla del racimo y otros aspectos relacionados” con Vicente Badía, técnico del Servicio de Sanidad Vegetal de la Conselleria de Agricultura, y otros técnicos de campo.

Tras el almuerzo, se retomará la formación en la Bodega Redonda con una charla sobre “fomentar la biodiversidad en el viñedo para adaptarse al cambio climático y a la demanda del mercado”, impartida por Jordi Domingo, Técnico de Proyectos de la Fundación Global Natura.

El broche final del evento se pondrá con una mesa redonda, moderada por Carmina Cárcel secretaria general del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena, donde se debatirá la “apuesta por una viticultura ecológica y de calidad en la D.O.P. Utiel-Requena gracias al crecimiento exponencial de hectáreas en confusión sexual para controlar la polilla del racimo”.

Los participante en la mesa redonda serán: Raúl Herrero, enólogo de las Cooperativas de San Roque de Villargordo del Cabriel y de Ntra Sra. del Milagro de Los Ruices y en Bodegas Iranzo en Caudete de las Fuentes; María Ortega, técnico responsable del proyecto de confusión sexual en la demarcación de la D.O.P. Utiel-Requena de Biogard; Emilio Viana, viticultor y presidente de la Cooperativa Viticultores de Los Ruices; Mª José Fernández, técnico de campo y enóloga de la Cooperativa Virgen del Carmen de Las Monjas y Vicent Badía, técnico del Servicio de Sanidad Vegetal de la Conselleria de Agricultura.

Para inscripciones, en los correos certificacion@utielrequena.org y comunicacion@utielrequena.org

 

Los vinos de Utiel-Requena regalan Placer Bobal a discreción

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena celebró con gran éxito la sexta edición de su evento anual de presentación Placer Bobal. Durante la tarde del lunes 17 de junio, un millar de asistentes pudieron disfrutar de las virtudes de los más de cien vinos que las bodegas llevaron al salón del Hotel Balneario Las Arenas, con el Mediterráneo como testigo. Entre los invitados, acudió una amplia representación de la restauración valenciana, la sumillería, la distribución y la prensa especializada. También hubo espacio en el salón para recibir al consumidor final, que agradeció poder degustar los vinos de la mano de los propios enólogos de las bodegas.

Un evento que, pese al nombre que debe a la variedad mayoritaria de la D.O.P. Utiel-Requena y de la que hace gala y bandera: la Bobal; hace ya unas ediciones que se ha abierto a otros varietales, tanto en tintos, como en blancos. No obstante, el corazón del showroom sigue siendo la Bobal (cada una de las más de 20 bodegas presentes destacaba en su mesa un Bobal Singular). Una cepa capaz de rosados golosos, otros que apuesten más por la elegancia, tinto jóvenes, tintos de alta expresión, con crianza tradicional y en envases vinarios como las ánforas; incluso de espumosos equilibrados…

Pero también hubo cabida para otros varietales, tanto en tintos (Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Merlot…), como de blancos (Tardana, Merseguera, Macabeo, Sauvignon Blanc, Chardonnay…).

“Estamos muy contentos con el resultado de esta acción de promoción y divulgación del trabajo que día a día hacen los viticultores y las bodegas, que se refleja en cada botella etiquetada con la marca de calidad de este Consejo Regulador”, comenta el presidente de la D.O.P. Utiel-Requena, José Miguel Medina. El showroom tuvo lugar en un lugar emblemático, el Hotel Las Arenas de Valencia, “una ubicación excepcional para dar a conocer las novedades de nuestros vinos, así como su carácter y tradición, a los profesionales del vino de la Comunidad Valenciana”.

Valencia abraza a la nueva añada de los vinos de la D.O.P. Rías Baixas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Hacía tres años (desde 2016) que la D.O.P. Rías Baixas no acometía de forma oficial una acción de promoción en Valencia y en la capital del Turia había “hambre” de Albariño.  El túnel de presentación de la añada 2018 tuvo lugar el 27 de junio en Valencia. Una añada que ha sido calificada por el Pleno de su Consejo Regulador como “Muy Buena”. 

Los profesionales del sector valenciano tuvieron la oportunidad de degustar hasta 90 marcas pertenecientes a 49 bodegas inscritas a esta Denominación de Origen.

La importancia del mercado valenciano para los vinos de Rías Baixas es su buen posicionamiento según el informe Nielsen. Precisamente en el apartado de blancos con D.O., los vinos de Rías Baixas se sitúan en la 3ª posición en los canales de alimentación y hostelería del área 2 de Nielsen (que incluye la Comunidad Valenciana, Murcia y la provincia de Albacete), con una cuota de 9,3 puntos y con un crecimiento del 3,1 en junio de 2018. 

La calificación de la añada 2018 como “Muy Buena” se basa en el informe técnico, desarrollado por el Órgano de Certificación y Control, que incluía datos relativos a la cosecha y vendimia 2018, así como a los análisis sensorial y fisicoquímico llevados a cabo hasta el pasado 31 de mayo. Además, dicho documento se apoya en que más del 50% del vino elaborado de esta añada ya ha sido calificado y, por tanto, valorado a través de los mencionados parámetros. De hecho, en los primeros cinco meses de 2019, el vino calificado por esta denominación ha crecido un 1,7% con respecto al mismo periodo del pasado año, de manera que a 31 de mayo de 2019 ya se habían verificado 13.177.444 litros, lo cual muestra que el mercado está respondiendo muy satisfactoriamente a esta añada.

Con respecto a las valoraciones del panel de cata sobre la añada 2018, el informe indica que  “en las fases visual y olfativa, responde a las características propias de los vinos de esta Denominación de Origen: amarillo pajizo con tonos brillantes y limpios y con aromas cítricos, herbáceos y florales y también con matices frutales (manzana y fruta de hueso)”. 

Vino calificado

Según el informe del Órgano de Certificación y Control, a 31 de mayo de este año, la D.O.P. Rías Baixas ya había verificado un total de 13.177.444 litros (de noviembre de 2018 a mayo de 2019). Esta cantidad supone un 50% del vino elaborado en la cosecha 2018, que ascendió a 26.399.654 litros.  En la actualidad, más del 26% de estos vinos se destina a los mercados exteriores.

La foto fija de la D.O.Ca. Rioja al cierre de 2018

 Publicado el por Antonio Ejido (colaborador)

Artículo con tablas en PDF adjunto.

La D.O.Ca. Rioja presentó recientemente su Memoria 2018, que ofrece un retrato estático de su situación. Un año que ofreció como resultados más potentes que la evolución de hectáreas, producción de uva y elaboración de vino del año pasado se cerró con estas cifras: las hectáreas productivas de tintas fueron de 59.037, de blancas 5.965, siendo el total de 65.002 cuando el año anterior había sido de 64.215 hectáreas. Estas hectáreas dieron como resultado una producción de 485.854.620 kilos de uvas (el año anterior habían sido 349.494.277 kilos) que, con un rendimiento de 7.475 kilos por hectárea, en el 2017, 5.443, ofreció una elaboración amparada total de 336.124.391 litros, siendo la cifra del año anterior de 250.164.769 litros.

Junto a este cuadro, está el de la evolución de la comercialización de vinos de Rioja que cerrado 2018 nos ofrece un total de 263.338.705 litros, con una bajada sobre el año anterior del -7,35%, ya que en 2017 se vendieron 284.171.963 litros.

Se quedaron en el mercado interior en 2018, 166.887.988 litros, -5,12% y salieron al mercado exterior 96.450.717 litros con una evolución del -10,98%, comparados con los de 2017.

8º Concurso Internacional de Vino de los Balcanes

 Publicado el por John Umberto Salvi (colaborador)

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Tras contraer una neumonía bronquial en China, llegué en baja forma después de un largo viaje y una larga espera en el aeropuerto de Ámsterdam. Había enviado un mensaje y la maravillosa Ivana había concertado una cita con el médico a mi llegada. Tanto Galina como Ivana me acompañaron al centro médico donde me examinaron metódicamente y me hicieron una placa de rayos X. El resultado no les satisfizo y me dieron antibióticos fuertes y me indicaron reposo en cama y que tomara mucha agua. Por tanto, me perdí la primera noche y la cena de bienvenida a cargo de The Happy Bar and Grill, en Sofía.

Este prestigioso concurso, que ha celebrado su octava edición, está organizado y dirigido por la indomable Galina Niforou y apoyada por la solícita Ivana que había preparado mi cita con el doctor y que me atendió durante mi estancia. Ambas deben ser felicitadas por un evento exitoso y del que disfrutamos. El concurso está abierto a productores de vino de la Península Balcánica, Europa Central y del Este, del Mar Negro… y de cualquier región productora. El director, el Master of Wine griego Konstantinos Lazarakis hizo un gran trabajo.

Al día siguiente era el primero de dos días de cata. Se celebró en la planta 11ª de un hotel. Éramos 16 jueces, divididos en cuatro jurados de cuatro miembros cada uno. Yo fui uno de los presidentes de jurado. El sistema fue completamente distinto del que siguen los concursos amparados por la OIV y nos llevó un poco acostumbrarnos. Konstantinos no está de acuerdo con el sistema de la OIV y nos explicó el porqué. Aquí cada jurado emplea dos mesas y las rondas son de 12 vinos. La docena de vinos (o menos) se colocaban enfrente de nosotros en puestos numerados. Teníamos una hoja de cata en la que redactar nuestras notas de cata y las coordenadas de la ronda que íbamos a evaluar. Nos decían las variedades de uva, la añada y, en ocasiones, el contenido de azúcar. Anotábamos nuestras impresiones y notas, puntuando cada vino sobre 100. Luego íbamos a otra sala (una deliciosa terraza con vistas sobre la ciudad) y nos sentábamos en una mesa para debatir nuestras puntuaciones. Con 81 puntos se alcanzaba la medalla de bronce, con 85 la plata, con 89 el oro y con 94 puntos se merecía el gran oro. Nos pidieron que fuéramos flexibles y mi jurado lo fue. Debatimos cada vino en profundidad y, como presidente del jurado, rellené una segunda ficha con el nombre y las notas de cada juez, nuestra puntuación final y la propuesta de medalla. Como líder del jurado, tenía el derecho de decidir la medalla, incluso si no correspondía exactamente con las puntuaciones, aunque es una potestad que raramente empleé.  Cuando habíamos terminado de conceder las medallas y las puntuaciones, regresábamos a la sala de cata para enfrentarnos a la siguiente ronda, que ya estaba dispuesta lista para la cata. Por tanto, alternábamos entre las dos mesas. Catamos tintos, blancos, rosados y espumosos. El sistema funcionó a la perfección.

Las condiciones de cata fueron excelentes. Una sala fresca y espacios, pequeñas escupideras de metal, mantelería blanca, deliciosos panecillos, agua mineral y, como he dicho antes, con los vinos ya servidos.

La comida de ambos días fue en el restaurante, solo una planta por encima del lugar de las catas y tras la comida seguimos catando hasta las 17.00 h. En la mañana del segundo día la cata siguió el mismo esquema, pero por la tarde catamos para determinar los trofeos. El proceso fue algo complejo, pero muy eficiente. Primero catamos todos los vinos con medalla de oro y de gran oro y seleccionamos los mejores en cada categoría. Luego reunimos a todos los ganadores de cada categoría y escogimos el Gran Trofeo. Se le concedió a Estate Argyros por su Cuvée Monsignori Santorini 2017, de Grecia.

El programa social fue generoso y magnífico. La noche del segundo día de catas fuimos en coche al exclusivo Residence Club, a la altura de los grandes clubes londinenses, donde nos ofrecieron un banquete gastronómico auspiciado  por Katarzyna Estate y acompañado de seis de sus mejores vinos. Krzysztof Trylinski es el propietario de la finca, del mismo modo que lo es de la multinacional Belvedere ubicada en Francia y de muchas otras empresas y bodegas. Su talentosa y encantadora hija fue nuestra anfitriona durante la cena. Tanto la cena como los vinos fueron superlativos y una llamada de atención sobre el potencial de los vinos búlgaros. Fue un momento refinado que todos disfrutamos. Tuve la fortuna de sentarme junto a Tzveta Tanovska, autora de la Guía de Vinos de Bulgaria, que conocía a todo el mundo y cuyo esposo es miembro del club. Me informó de todo durante la noche.

Al día siguiente, tras la cata, nos dijeron que preparásemos una muda y nos fuimos en coche a un destino desconocido. El secreto había sido muy bien guardado y no descubrimos dónde estábamos hasta que llegamos. Estábamos en Château Copsa, en el corazón del interior de Bulgaria, un sitio de gran belleza en el Valle de las Rosas.

Su propietario, Minko Minkov, había tomado piedras de viejas casas abandonadas y erigido con ellas un pequeño Château de estilo medieval. Además, había construido buenas bodegas, habitaciones para huéspedes y otros edificios que configuraban el complejo, en el que se combinaba de forma armoniosa lo viejo con lo nuevo. Los tres Masters of Wine disfrutamos del privilegio de estar alojados en el château (me correspondió la habitación boutique Cabernet), con espléndidas vistas de los viñedos y las montañas.

Después de una cata en la terraza, nos ofrecieron una cena tradicional búlgara verdaderamente maravillosa. Fui afortunado de sentarme en la mesa con los enólogos y la hija del propietaria, Petia Minkov, aparte del resto del grupo, y conversamos sobre enología durante la noche mientras disfrutábamos de uno de los mejores corderos (criado en casa) al horno que he probado jamás, junto con algunos vinos muy finos. Una noche encantadora y, aunque me retiré antes de que finalizara la cena, mi anfitriona me guardó algo de yogurt casero con miel para el desayuno. A la mañana siguiente su hermano, Ivan, me llevó a visitar los viñedos para ver su Sauvignon Blanc antes de que tuviéramos que marcharnos de vuelta al hotel.

Esa misma tarde, viernes, nos llevaron a la ceremonia inaugural del Festival Internacional del Vino de los Balcanes. Un festival al aire libre enfrente del Palacio Nacional de Cultura. Se desarrolló durante dos días y pudimos visitarlo tanto tiempo como quisiéramos. Había vinos de todos los países balcánicos y para muchos de nosotros fue una ocasión para aprender. Del festival nos trasladamos al cercano Hotel Hilton, al salón Musala, donde asistimos a la Gran Cena de Gala y a la entrega de trofeos. Un salón abarrotado con invitados entusiastas, buena comida y excelentes vinos que garantizaron una noche memorable y un apropiado cierre al concurso oficial.

Los resultados del concurso junto con el palmarés y los trofeos se pueden consultar en www.balkanswine.eu    

Traducción: Vicent Escamilla