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Informe de vendimia 2017 en Andalucía

 Publicado el por Francisco Acedo (colaborador)

Cádiz
D.O.P. Jerez-Xérès-Sherry
La vendimia en el Marco de Jerez concluyó con una producción de más de 74 millones de kilos de uva, lo que significa alrededor de un 25% más que el año pasado. Esta campaña pasará a la historia como especial por haber sido una de las más tempranas en su inicio. El fuerte calor en toda la zona provocó que se anticipara su inicio a la primera semana del mes de agosto. Especialmente con las uvas Palomino. En los últimos años se había hecho habitual el inicio en la segunda mitad del mes de agosto, pero nunca se había adelantado tanto como en la presente campaña, en la que la maduración de la uva se ha precipitado en los pagos de interior, superando con creces los 10,5 grados Baumé exigidos por el C.R.D.O. para el inicio de la corta.

Fuentes del Consejo Regulador han indicado que “al margen del aumento de la producción hay que destacar la calidad de la uva que va a posibilitar un vino excelente”, según su director César Saldaña. Los enólogos también han resaltado la calidad y el buen estado sanitario de la uva. Según el Consejo, el estado sanitario del viñedo ha sido inmejorable.

“La uva está muy sana con una muy escasa incidencias de las plagas. Solo se han observado algunos episodios de araña asociados a los periodos de intenso calor, que se han combatido con actuaciones muy localizadas. El mildiu que provocó problemas la campaña anterior ha estado casi ausente y el oídio también ha tenido una muy baja incidencia, localizada en las zonas costeras más frescas”, añaden.

 

El mundo brindará con jereces en la cuarta International Sherry Week

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Por cuarto año, la International Sherry Week, organizada bajo el auspicio del Consejo Regulador de Jerez, acercará los jereces a amantes del vino de todas partes del mundo. La Sherry Week, que se celebra del 6 al 12 de noviembre, es una fiesta anual internacional que celebra estos vinos únicos del sur de España.

Cada año, la Sherry Week crece, y cientos de restaurantes, bares, hoteles y enotecas de todo el mundo organizan una gran variedad de divertidos eventos: catas, menús maridaje, competiciones de cócteles y visitas a bodegas. La gastronomía tiene un papel central en la celebración, pues estos versátiles vinos maridan a la perfección con muchos tipos de cocina.

Este año, ya se han registrado más de 500 eventos en 17 países que servirán de escaparate de los vinos de Jerez en su mayor celebración mundial.

¿Dónde se celebra la Sherry Week?

Como siempre, la celebración abarca los cinco continentes. Los países donde se celebran eventos son: Australia, Bélgica, Canadá, Chile, China, Ecuador, Francia, Alemania, Hong Kong, Japón, México, los Países Bajos, Noruega, Sudáfrica, España, el Reino Unido y Estados Unidos. Tanto Ecuador como Noruega participan por primera vez, poniendo de manifiesto el alcance global de esta semana de fiesta.

 

En China, un evento consistirá en proponer menús maridaje en cuatro ciudades diferentes en un mismo día, con el objetivo de mostrar lo bien que marida el jerez con los diferentes tipos de cocina regional china.

Organiza un evento en la Sherry Week y gana 1000 € en vinos de Jerez

Si te entusiasma el jerez y quieres que tu negocio participe en la Sherry Week, podrías ganar 1000 € en vinos de Jerez organizando un evento innovador que tenga buena acogida. Este concurso está abierto a negocios de cualquier país y está patrocinado por la Cámara Oficial de Comercio de Jerez y la Confederación de Empresarios de la provincia de Cádiz. Visita sherryweek.wine para saber más.

 Dos emocionantes competiciones gastronómicas

Este año, dos nuevos concursos en torno al jerez y la gastronomía que se celebrarán antes de la Sherry Week han captado la imaginación de blogueros gastronómicos, influencers de las redes sociales y profesionales de todos los rincones del mundo:

Concurso de blogs sobre la Sherry Week premiado con una cena en El Celler de Can Roca

20 blogueros elegidos de todas partes del mundo, incluyendo Estados Unidos, Japón, los Países Bajos y Polonia, competirán para ganar un increíble premio: una cena en El Celler de Can Roca, restaurante con tres estrellas Michelin que ha sido nombrado el mejor del mundo en dos ocasiones. ¿En qué consistirá el concurso? En maridar un plato con un vino de Jerez. El ganador será elegido por un jurado compuesto por el propio Josep Roca y los ganadores de la Copa Jerez 2017.

Crea un menú maridaje para la Sherry Week y gana un curso de Formador de los Vinos de Jerez

En esta competición, los organizadores de eventos gastronómicos (chefs, propietarios o gerentes) deben diseñar un menú que incluya al menos tres vinos de Jerez y compartir sus actividades en las redes sociales usando el hashtag #sherryweek.

El Curso de Formador Homologado de los Vinos de Jerez es altamente selectivo y dura dos días y medio, durante los cuales los candidatos a formador lo aprenden todo sobre la elaboración y el disfrute del jerez; el curso incluye visitas a bodegas y viñedos, catas y un examen final.

Este concurso ha tenido una enorme acogida, como era previsible dado el extraordinario premio (que también incluye alojamiento y vuelos de ida y vuelta): participarán el 42 % de los organizadores de eventos gastronómicos.  El plazo para participar en este concurso termina el 1 de noviembre.

Eventos multimedia

Sherry Twitter Tasting

La Sherry Twitter Tasting 2017 se celebrará el 7 de noviembre a las 19 h; participarán 15 blogueros de 11 países, incluyendo Irlanda, Canadá y Suecia. Los tuiteros catarán y tuitearán de manera simultánea, probando cinco vinos excepcionales sugeridos por cuatro sumilleres de prestigio y por Sherry Notes, anfitrión del evento. Sigue la cata usando el hashtag #SherryTT

Catas en Vivo

Como cada año se realizarán varias catas en streaming  que se celebrarán en Jerez y se retransmitirán en directo a nivel mundial.

sherry.wine – registra y encuentra eventos

Todavía puedes registrar tu evento en sherryweek.wine. Los aficionados al jerez pueden encontrar eventos en su zona a través del mapa interactivo, buscando por país, día y tipo de evento. Comparte tus ideas y eventos con otros sherrylovers usando el hashtag #sherryweek

Informe de vendimia 2017 en Aragón

 Publicado el por Mariano Navascués (colaborador)

Las primeras estimaciones efectuadas a comienzos del mes de agosto hablaban de 139 millones de kilos en las cuatro denominaciones de origen vitivinícolas aragonesas, si bien la cantidad total cosechada se ha cerrado finalmente en 122 millones, un 15% menos que en 2016. Por volumen, según esas previsiones realizadas en agosto Cariñena rondaría los 80 millones, Campo de Borja 30, Somontano 18 y Calatayud 11 millones de kilos de uva. Sin embargo, las cifras reales son diferentes, como
veremos.

Informe de vendimia 2017 en Principado de Asturias

 Publicado el por SeVi (colaborador)

D.O.P. Cangas
La D.O.P. Cangas dio por cerrada la vendimia el pasado día 4 de octubre, tras 24 días de trabajo. En total, al amparo de esta denominación se han recogido 98.667 kilogramos de uva, lo que supone un 9% menos que la vendimia del pasado año, y un 7% menos que la media de las cinco últimas campañas.

Los primeros cortes se registraron en Ibias, aunque en esta ocasión con 12 días de adelanto. La bodega Vidas fue la primera en vendimiar uva de 2017, de al variedad Albarín Blanco, que entró en bodega con un grado probable de 14º.

Informe de vendimia 2017 en Baleares

 Publicado el por Norka López (colaborador)

Uno de los datos más destacables de la vendimia de 2017 en las Islas Baleares ha sido la menor producción respecto al año precedente. Así, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pla i Llevant ha informado que este año la cosecha de la zona se ha reducido en un 11%, al pasar de 2.422.715 kg en 2016 a 2.154.091 kg en 2017. Por su parte, el Consejo Regulador de la D.O. Binissalem ha informado que la producción total este año ha sido de 1.560.914,40 kilogramos, una cifra un 24% menor a la cantidad de uva recogida en 2016.

Igual tendencia han registrado las viñas amparadas en la I.G.P. Vi de la Terra Mallorca, una marca que este año por primera vez haya vendimiado de acuerdo con las directrices de un Consejo Regulador propio. El resultado ha sido una cosecha de 3.415.401 kg, un 19% menor a la de 2016, cuando se alcanzaron 4.236.944 kg de uvas.

Por variedades, este año en Pla i Llevant se han recogido 759.274 kg de uvas blancas frente a 1.394.817 kilos de uvas tintas. El Consejo Regulador de Vi de la Terra Mallorca ha registrado 1.256.383 kg de variedades blancas y 2.159.018 kg de variedades negras.

La Denominación de Origen Binissalem ha facilitado datos desagregados de su vendimia 2017 a La Semana Vitivinícola. De esta manera, sabemos que las variedades tintas de uva sumaron 1.127.799,20 kg, esto es: 513.114,60 kg de Manto Negro, 78.037,20 kg de Callet, 59.506,20 kg de Tempranillo, 3.800,00 kg de Monastrell, 179.046,00 kg de Cabernet Sauvignon, 161.144,80 kg de Syrah, 130.693,40 kg de Merlot y 2.457,00 kg de Gargollassa. Las variedades blancas de Binissalem totalizaron 433.115,20 kg divididas así: 5.394,00 kg de Macabeo, 3.690,00 de Parellada, 115.047 kg de Chardonnay, 36.200,40 kg de Moscatel y 36.515 kg de Girò. El 56% de la cosecha de Binissalem corresponde a variedades autóctonas que marcan la singularidad de los vinos del territorio.

Aunque la mayoría de bodegas baleares son autónomas en producción de uva, la menor cantidad de cosecha de este año ha llevado a algunos viticultores a comprar variedades a productores de sus respectivas comarcas, llegando a pagar el kilo de uva alrededor de 1 euro y 1,40 euros por determinadas variedades, especialmente blancas.