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Diam Bouchage, la innovación al servicio de la naturaleza

 Publicado el por Diam (colaborador)

Origine by Diam®, en un principio, se utilizará en los tapones Diam 10 y Diam 30. (photo: )

Origine by Diam®, en un principio, se utilizará en los tapones Diam 10 y Diam 30.

Doce años después del lanzamiento de la tecnología Diamant®, Diam Bouchage revoluciona de nuevo el mundo vitícola con un avance tecnológico fundamental: un tapón que reconcilia ciencia y naturaleza.

“La innovación nos acerca cada vez más a la naturaleza”. Esta convicción ha llevado a Diam Bouchage a ofrecer una novedad que cuenta con todas las ventajas de todos los tapones Diam y está al servicio del desarrollo sostenible y el respeto por el medio ambiente.

El departamento I+D de la empresa trabaja cada vez más con el fin de favorecer el respeto por el medio ambiente. La optimización de los procesos de fabricación o la utilización de nuevas materias primas se estudian en el marco de una mejora continua y del desarrollo sostenible.

En la actualidad, después de varios años de investigación sobre los ingredientes naturales, Diam Bouchage presenta una nueva revolución para el sector vitivinícola. Gracias a una fórmula inédita en la fabricación de sus tapones, la empresa ofrece al mundo del vino una solución de taponado cada vez más natural manteniendo intacta la fiabilidad reconocida de los tapones Diam en términos de seguridad, homogeneidad y control del oxígeno:

Un tapón de corcho denominado Origine by Diam® que contiene una emulsión de cera de abejas y un aglomerante compuesto por polioles 100 % vegetales.

Esta nueva tecnología es el resultado de los trabajos de investigación que asocian permeabilidad (OTR) y naturalidad. Responde de hecho a la demanda de los clientes de la marca para los vinos de alta gama de crear tapones de permeabilidad más abierta conservando una larga duración, adaptada a los vinos de guardia. En un principio, se utilizará en los tapones Diam 10 y Diam 30.

Los ingredientes

La utilización de la cera de abejas forma parte de la gestión ecorresponsable de la empresa. Diam Bouchage también se dedica a apoyar a la asociación "Un toit pour les abeilles", apadrinando colmenas en diferentes regiones vitícolas francesas.

Este nuevo ingrediente también dio nombre a la gama Origine by Diam. La polinización que efectúan las abejas es el origen de la biodiversidad de nuestro planeta. Junto con el oxígeno, origina el ciclo de vida de nuestros alcornoques y, por tanto, de nuestros tapones.

Diam Bouchage

Diam Bouchage es una empresa francesa establecida en los Pirineos Orientales que produce y comercializa cada año cerca de 1300 millones de tapones. Desde hace más de 10 años, fundamenta su éxito en el procedimiento Diamant®, que permite extraer las moléculas de TCA (TCA cedible [≤ al límite de cuantificación de 0,3 ng/l]), responsables del sabor a tapón, así como de otras moléculas susceptibles de alterar el sabor del vino.

Más información en: www.diam-cork.com

 

‘Pese a que España es uno de los mercados del vino más conservadores, la evolución en el sector de los cierres ha sido importante’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Dialogamos con Sébastien Andres, director de España y Portugal de Vinventions, quien defiende la sostenibilidad como uno de los elementos de valor añadido que los cierres pueden aportar al vino, junto con la capacidad de innovar y dar más posibilidades de personalización con colores y estampaciones en los tapones.

¿Qué se puede aportar a la sostenibilidad desde el punto de vista del cierre del vino?

El cierre debe ante todo permitir una conservación del vino sin defectos. Debería también permitir una evolución perfecta en botella. Dos objetivos que estudiamos y dedicamos todos nuestros esfuerzos en Vinventions. Con la gama Nomacorc Green podemos asegurar la ausencia de defectos y también controlar la evolución del vino en botella. Además, están hechos con tecnología PlantCorc™ que permite reducir el impacto medioambiental minimizando la emisión de carbono. En esta línea, fue en 2013 cuando Nomacorc desarrolló el primer tapón del mundo con huella de carbono cero. Y defendemos que esta combinación es la que el cierre debe aportar: sostenibilidad, ausencia de defectos y control de la evolución.

¿Qué gamas de producto del grupo Vinventions responden mejor a la exigencia de sostenibilidad?

La gama Nomacorc Green Line y la gama Ohlinger son las más avanzadas en cuanto a sostenibilidad. Los tapones de Nomacorc Green Line cuentan con certificación oficial y la innovación está en sus materias primas de producción, derivadas de la caña de azúcar que reducen considerablemente la huella de carbono. Nuestros productos PlantCorc™ han sido producidos usando procesos de fabricación sostenibles y energías renovables, y son reciclables. Ohlinger ofrece tapones de corcho naturales, pero sobre todo el nuevo tapón SÜBR, el primer tapón del mundo de corcho microgranulado sin colas.

Vinventions cuenta con una unidad especializada en soluciones de marketing (Wine Marketing Solutions), ¿podría explicarnos en qué consiste?

Nace para crear herramientas que ayuden a las bodegas en su tarea de comercialización. Nace del éxito de Wine Quality Solutions, la unidad que proporciona ayuda técnica a los enólogos. En Wine Marketing Solutions hemos probado estudios basados en neuromarketing, hemos elaborado campañas de co-branding y ¡todavía nos queda mucho por innovar!

¿Qué prefiere España en cierres para vino? ¿Ha habido evolución?

España es probablemente el mercado del vino más conservador del mundo. La tradición y la presencia de una industria corchera local han ralentizado la evolución del mercado de cierres para vino comparando con otros mercados como EE.UU. o Francia, por ejemplo. Aun así, la evolución ha sido importante en los últimos años con la introducción masiva de la rosca para mercados externos y el crecimiento del uso de tapones alternativos al corcho. Nomacorc lidera este crecimiento con cerca de 14% de cuota de mercado.

Más información en www.vinventions.com

 

Vino y vidrio, un binomio perfecto y de futuro

 Publicado el por Vidrala (colaborador)

El respeto medioambiental y la sostenibilidad son parte esencial de los valores de Vidrala. (photo: Asier Camacho)

El respeto medioambiental y la sostenibilidad son parte esencial de los valores de Vidrala.

Es la elección natural para el vino, ya sea como producto de consumo diario o destinado a las ocasiones especiales, el envase de vidrio es su binomio perfecto por diversas razones. Los diseños de los envases de vidrio, cada vez más personalizados, forman parte del carácter de cada vino, creando una composición de belleza, versatilidad y elegancia. Como parte esencial de la cultura enológica de aromas y sabores, participa en su elaboración, actuando como envase perfecto para el reposo de este elixir, cuidando sus propiedades y evitando que se alteren.

Por ello el envase de vidrio sigue siendo el favorito entre los consumidores europeos, de hecho, el 65% de los consumidores de vino, aseguran que lo compran solo en vidrio, y el 79% confiesa que nunca celebraría una ocasión especial sin una botella de vino. (Fuente: 2016 InSites Survey on over 17.000 Europeans in 11 EU countries: Austria, Croatia, Czech Republic, France, Germany, Italy, Poland, Slovakia, Spain, Switzerland, UK).

El vidrio se posiciona como el material más saludable no sólo por los amantes del vino, sino también por las autoridades legislativas de la Unión Europea. Así el 73% de los consumidores considera el vidrio como material más idóneo en lo que a seguridad alimentaria se refiere.

En materia medioambiental, estamos hablando de un material 100% reciclable infinitas veces, fuente inagotable para la creación de nuevos envases, sin perder su calidad de una botella a otra.

En este sentido, la industria europea de envases de vidrio está continuamente trabajando junto a sus clientes, para desarrollar envases innovadores y sostenibles. Esta industria invierte más de 610 millones de euros cada año en la reducción de emisiones y mejora de la eficiencia energética en sus más de 150 plantas, fabricando también envases cada vez más ligeros. (Fuente: FEVE-The European Container Glass Federation)

En el contexto de Vidrala, fabricante líder de España y 4º en Europa, el respeto medioambiental y la apuesta por la sostenibilidad son parte fundamental de sus valores. Fuimos los primeros vidrieros en obtener una certificación ambiental ISO14064 y el único en poseer una Declaración Ambiental de Producto. Ejemplo de este hecho es una de las botellas de la gama Natura, productos aligerados que mantienen su calidad y diseño y a la vez reducen consumos energéticos y de agua, materias primas y emisiones.

Es objetivo estratégico del Grupo Vidrala el ser tan eficientes como la tecnología actual lo permita, para ello se dotan de inversiones recurrentes en esta materia todos los años, lo que se ha traducido en la reducción de un -3,4% en las emisiones en 2016.

Para Vidrala, este es un asunto material, de relevancia. El Grupo quiere contribuir a mejorar esta situación en las próximas décadas, integrando los objetivos de reducción de emisiones en la estrategia empresarial.

Por todo estos motivos el vidrio seguirá siendo, y en especial en Vidrala, el binomio perfecto y de futuro para el vino.

Más información en www.vidrala.com

‘En el sector de las cápsulas presenciaremos avances tecnológicos que aporten valor desde la reciclabilidad y medidas antifalsificación’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Javier Echauri, director de ventas de la Península Ibérica de Ramondin. (photo: CARLOS GLERA CASTILLO)

Javier Echauri, director de ventas de la Península Ibérica de Ramondin.

La competencia en el sector de la cápsula es cada vez más fuerte, con concentración de productores en potentes grupos empresariales y entrada de nuevos contendientes internacionales. Ramondin continúa siendo uno de los referentes del mercado, con apuesta clara por la innovación y la responsabilidad social, dialogamos con Javier Echauri, su director de ventas de la Península Ibérica.

¿En qué situación está el mercado de las cápsulas para vino en España?

Observamos buenas oportunidades de negocio, acompañadas de retos en la estrategia y la gestión que nos permitan mantener la competitividad y la respuesta ágil y fiable a las expectativas de nuestros clientes. En un contexto de permanente progreso, Ramondin continúa siendo uno de los referentes del mercado en la mayoría de productos que fabrica. Nuestra cuota de penetración en nuestro producto faro, la cápsula de estaño, se mantiene creciente a nivel mundial y estable a nivel nacional y, tanto en complejo como en tapa rosca, crecemos de forma sostenida en las principales áreas de producción vitivinícola internacional.

¿Qué novedades debemos esperar en el sector en el corto/medio plazo?

Vamos a presenciar nuevos desarrollos tecnológicos que aporten valor desde el punto de vista de la reciclabilidad y de las medidas antifalsificación. Son áreas de investigación en las que llevamos años trabajando.

Una de sus líneas de negocio es la tapa rosca, ¿cómo está evolucionando en España?

Su crecimiento es más lento que en otros mercados, en los que se manejan cifras de 2 dígitos, pero constatamos que también en España se nota esa tendencia. A pesar de las reticencias que el consumidor nacional pudiera tener frente a un vino embotellado con tapa rosca, la mayor parte de las grandes bodegas y marcas de vino exportan porcentajes altos de su producción. Estos vinos tienen destino, en muchos casos, en países en los que la tapa rosca es el líder del mercado, si no la única opción por reglamentación o por marketing.

¿Se está notando en la demanda de museletes el auge de los vinos espumosos?

En nuestro caso, sí. Además, estamos aprovechando este auge para reducir nuestra concentración en las áreas habituales gracias a la diversificación geográfica y a la fuerte aceleración que están viviendo algunas zonas donde la producción de estos vinos no ha estado tradicionalmente tan desarrollada.

¿Qué peso tienen las cápsulas en la imagen de marca del vino que visten?

Hay estudios que indican que más del 80% de la percepción de la imagen de un vino por parte de un potencial comprador viene influida determinantemente por cápsula y etiqueta. Esto indica que esta pequeña “inversión” produce un rédito exponencial en términos de marketing y decisión de compra. Ramondin ofrece un servicio de asistencia técnica a nuestros clientes, que garantiza un rendimiento óptimo combinado con la precisión de capsulado requerida.

Más información en www.ramondin.com

 

Coreti, referente en etiquetas adhesivas

 Publicado el por Coreti (colaborador)

Vista general de la zona de producción de las instalaciones de Coreti, en A Coruña. (photo: )

Vista general de la zona de producción de las instalaciones de Coreti, en A Coruña.

Coreti es una empresa dedicada a la fabricación de etiquetas adhesivas no solo industriales, sino también de alto valor añadido, desde el año 1991. Por ello, contamos con más de un cuarto de siglo de historia y también de experiencia en el sector etiquetero. Una industria que muestra año tras año su gran madurez y progresión, ayudada por la versatilidad que ofrecen las etiquetas autoadhesivas en la actualidad, pues con ellas se puede dar solución a prácticamente cualquier aplicación, por difícil que parezca. Además de hacer mucho más visible un producto ante un potencial consumidor.

Nuestra compañía, de la mano de nuestro director general, Luis Fernández Vilela, ha experimentado un gran crecimiento y expansión en los últimos años. Esto ha hecho que se encuentre, a día de hoy, entre los diez primeros fabricantes de etiquetas de nuestro país. Una posición que se ha conseguido gracias al esfuerzo, tesón y trabajo de la dirección de la compañía, pero también debido al inmejorable y experimentado cuadro de trabajadores con el que contamos en Coreti.

Coreti está situada en el Polígono Industrial de Bergondo (A Coruña), y tiene unas instalaciones de 4.500 metros cuadrados de superficie construida, recientemente renovadas. Además, contamos con una amplia red comercial que comprende todo el territorio nacional, así como parte de Portugal, aunque nuestras etiquetas llegan a todos los rincones del planeta.

Para nuestras etiquetas utilizamos, prácticamente, todas las tecnologías de impresión existentes a día de hoy en el mercado, pues disponemos de prensas digitales, offset, flexografía o serigrafía. Además, procurando innovar constantemente en cuanto a los materiales y los acabados que diferenciarán nuestras etiquetas en el mercado. Realizamos desde acabados serigráficos, glitter, stamping, metalcor, barnices, relieves secos, troquelados especiales, dato variable o impresión a dos caras, etiquetas librillo, entre otros. Somos un referente en la fabricación de etiquetas adhesivas para el sector enológico, el cervecero o el aceitero. Además, desde nuestros comienzos, en Coreti hemos querido mantener la apuesta por el I+D+i, año tras año. Acabamos de estrenar nuevas instalaciones con las que disponemos de mayor capacidad productiva, pudiendo dar una mejor respuesta a las demandas de nuestros clientes.

Pero para nosotros la calidad es también vital. Así, aplicamos las Normas Nacionales e Internacionales de Control. Estamos integrados en las normas ISO 9001 de Calidad e ISO 14.001 de Gestión Ambiental, lo que certifica una correcta implantación y ejecución de los procedimientos establecidos en nuestra empresa. Además, hay que añadir la certificación de la Cadena de Custodia (FSC) en la que también estamos habilitados, y que implica que podemos certificar que nuestras etiquetas están fabricadas con papel procedente de bosques ambiental, social y económicamente sostenibles. Disponemos, así mismo, de Registro Sanitario para la industria alimentaria y estamos incorporando ya a nuestro modo de trabajar las normas globales de las certificaciones BRC/IFS, sobre todo para el sector de la alimentación.

Más información en www.coreti.com