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Nueva imagen para la gama de vinos Homenaje, de Bodegas Marco Real

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Bodegas Marco Real de Familia Belasco comienza una nueva etapa con sus vinos Homenaje (blanco, rosado y tinto). Con una renovada imagen, Homenaje 2017 presenta su lado más moderno, divertido e innovador, avalado por su compromiso con la calidad de un vino joven que derrocha confianza. El nuevo diseño de Homenaje es una invitación a disfrutar y vivir con intensidad de cada uno de los momentos de la vida. Bodegas Marco Real, con más de treinta años de historia, ha sabido a lo largo de los años fusionar su experiencia y elaboración de vinos de calidad con una imagen que transmite una personalidad única con un estilo muy actual.

La nueva imagen de Homenaje se representa conceptualmente a través del recorrido que el vino hace por los rincones donde se consume en los diferentes lugares del mundo a través de sus edificios e iconos emblemáticos. Estos se representan con elementos gráficos en forma de ilustración inspirados en los artistas “grafiteros” del momento. Los edificios e iconos más representativos de ciudades como Roma, Bilbao, Nueva York, Madrid, Berlín o San Sebastián se entremezclan con divertidos mensajes como “Homenaje a los que arriesgan”, “Homenaje a los que viajan”, “Homenaje a la vida” y a los que viven el momento con “Live the moment”.

No solo ha cambiado la imagen. Bodegas Marco Real ha incorporado el tapón de rosca para ofrecer un sistema de apertura fácil y que además mejora su conservación. Este sistema, muy utilizado en los mercados anglosajones, es un elemento más de este vino y que con el nuevo formato de la botella, también facilita el trabajo a la hostelería.

Homenaje Blanco 2017 es un coupage de las variedades Viura, Chardonnay y Moscatel. Homenaje Rosado 2017 sigue la tradición y es un vino 100% Garnacha y para Homenaje Tinto Varietales 2017 se han seleccionado diferentes viñedos y variedades.

 

José Manuel Pérez (Bodega Hnos. Pérez Pascuas) recibe el Premio La Semana Vitivinícola 2018 al mejor enólogo

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La Semana Vitivinícola (www.sevi.net), revista decana del sector en España, presentó el pasado 25 de junio,  en la sede del C.R.D.O.P. Valencia, la octava edición de su Guía de Vinos y Aceites, consolidada entre las publicaciones de referencia. El acto estuvo conducido por el director de SeVi, Salvador Manjón. La edición de la Guía de Vinos y Aceites 2018, con ocho ediciones consecutivas, mantiene la estructura que le da personalidad, con la clasificación de los vinos según el varietal mayoritario con el que están elaborados. Con cerca de 1.900 vinos catados, se consolida entre las guías españolas que mejor representan la realidad vitivinícola de nuestro país.

Más de 250 profesionales del sector (bodegueros, autoridades, sumilleres, restauradores y prensa especializada) respondieron a la convocatoria de SeVi en un acto en el que se entregaron los galardones anuales de La Semana Vitivinícola que reconocen a los vinos y aceites de oliva virgen extra mejor puntuados en la guía, así como al enólogo que haya obtenido una mayor puntuación con uno de sus vinos. En esta edición, el elaborador que ha merecido el Premio La Semana Vitivinícola al mejor enólogo ha sido José Manuel Pérez, de Bodega Hermanos Pérez Pascuas, responsable del vino mejor puntuado en la Guía SeVi 2018: Pérez Pascuas Gran Selección 2012.

Pérez recogió el galardón que lo acredita como mejor enólogo de manos de la subdirectora general de Desarrollo Rural, Calidad Alimentaria y Producción Ecológica
Consellería de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Isabel Gomis; y del presidente de la D.O.P. Valencia, Cosme Gutiérrez.

Las catas técnicas las firma el periodista especializado Antonio Casado, y sus puntuaciones han dado como resultado un palmarés de cinco vinos y un aceite de oliva virgen extra, que resultan así los Premios SeVi 2018.

Los vinos premiados han sido, en la categoría de vinos blancos Doña Leo 2016 (Moscatel de Grano Menudo de la D.O.P. Manchuela), de Pago Alto Landón, con 98 puntos; en la categoría de vinos rosados Izadi Larrosa 2017 (Garnacha de la D.O.Ca. Rioja), de Bodega Izadi, con 96 puntos; en la categoría de vinos tintos Pérez Pascuas Gran Selección 2012 (Tinta Fina de la D.O.P. Ribera del Duero), de Bodega Hnos. Pérez Pascuas, con 99 puntos; en la categoría de vinos espumosos Serral del Vell 2008 (Xarel·lo y Macabeo de la D.O.P. Cava), de Recaredo, con 98 puntos; y en la categoría de vinos generosos el Pedro Ximénez Pérez Barquero Finca La Cañada (D.O.P. Montilla-Moriles),  de Pérez Barquero, con 98 puntos. Por su parte, el AOVE mejor puntuado ha sido El Empiedro (Hojiblanca de la D.O.P. Aceite Priego de Córdoba), de Olivarera La Purísima, que obtuvo 98 puntos en las catas.

En el acto de presentación, Salvador Manjón agradeció el compromiso de las bodegas que remiten sus vinos a esta guía y defendió el carácter de “herramienta” de la publicación. Agradeció, asimismo, la hospitalidad de la D.O.P. Valencia, sede de las presentaciones de las ocho ediciones de la obra y el trabajo desarrollado por el equipo humano de SeVi. Por su parte, Cosme Gutiérrez valoró el carácter varietal de la Guía SeVi, “en línea con la última campaña de imagen de la D.O.P. Valencia”, basada en la vinculación con los varietales autóctonos de vid. Isabel Gomis reiteró el apoyo de la Administración autonómica al sector agroalimentario en general y al vitivinícola en particular.

La edición de 2018 de esta Guía amplía notablemente el espectro varietal, criterio cada vez más valorado por los mercados, e incluye vinos de 54 variedades de vitis vinifera diferentes y aceites de 17 variedades de aceituna. Cada una de estas variedades se presenta con una introducción en la que se resumen las principales características ampelográficas de sus bayas, racimos o cepas; así como una síntesis de las aptitudes enológicas básicas de la variedad y su equivalente en el caso de las aceitunas. Fichas elaboradas bajo el asesoramiento de los profesores de la Universitat Politècnica de València (UPV), Isabel López-Cortés y Domingo Salazar.

La obra se presenta en edición bilingüe (castellano/inglés) y cuenta con información técnica adicional (económica y ampelográfica). La guía recoge elaboraciones de 422 bodegas de toda España, que figuran en la obra con sus datos básicos de contacto.

La obra incluye, entre sus 384 páginas, prácticos listados e índices para obtener la mayor información en el menor tiempo posible, así como información práctica del sector, relativa a superficies, producciones, consumo o mercado exterior.

Tras el acto institucional de entrega de premios, los invitados pudieron degustar los vinos premiados.

La guía, que recibieron los suscriptores de SeVi junto con el número 3.520, se puede conseguir aquí, en el tlf. 963 749 500 y en el correo semanavi@sevi.net , por 10 euros más gastos de envío.

Francisco Lalanne, de Bodegas Lalanne (D.O.P. Somontano) recibe la Medalla al Mérito Agrario

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Francisco Lalanne Matute, propietario de Bodegas Lalanne (D.O.P. Somontano),  empresa centenaria que ha tenido gran relevancia en la historia de la zona vitivinícola, recibía recientemente la Medalla al Mérito Agrario de la Orden Civil del Mérito Agrario, Pesquero y Alimentario que concede Su Majestad el Rey Felipe VI. El acto institucional de la entrega de estas medallas y de las del Mérito Medioambiental tuvo lugar recientemente en el Ministerio de Agricultura donde se entregaban estos premios en reconocimiento al “esfuerzo realizado por los galardonados en favor de sectores fundamentales para nuestro país y para el bienestar de los ciudadanos”.
Francisco Lalanne destacaba que el galardón recibido “es un reconocimiento a nuestra agricultura, a los vinos y a la trayectoria de nuestra empresa familiar que se inició en 1894 en Barbastro con la construcción de la bodega y la plantación de viñedos en el Somontano. Empresa en la que el nombre de la familia y la misma familia siempre han tenido un peso específico”. Lalanne vinculó la satisfacción por el reconocimiento recibido a poder “compartirlo con todos los altoaragoneses” y especialmente con las bodegas de su misma Denominación de Origen “donde tenemos una verdadera unión y todo el mundo tira del carro”. Un “gran tren”, el de la D.O. Somontano, en el que destaca el papel de bodegas como Osca y Fábregas con quienes protagonizó el nacimiento del Consejo Regulador y otras como “Viñas del Vero, Enate, Pirineos o Sommos que se han sumado a construir el presente y futuro” de esta zona vitivinícola. Su ilusión personal por este premio se suma a que estos reconocimientos no se entregaban desde 1993. Francisco Lalanne recibía este reconocimiento siguiendo la trayectoria familiar de sus antecesores (bisabuelo y abuelo) que recibieron otros de rango similar.

El corresponsal de SeVi en Utiel-Requena, Luis Ibáñez, recibe el premio FUVAMA por su trayectoria

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Luis Ibáñez. (photo: )

Luis Ibáñez.

La Fundación Valenciana de Agricultura y Medio Ambiente (FUVAMA) ha concedido el premio del 20º Certamen de Periodismo Agricultura y Medio Ambiente a Luis Ibáñez, en reconocimiento a la trayectoria profesional de este veterano periodista de Utiel-Requena que ha sabido convertirse en la voz de la agricultura de su comarca. Ibáñez ha colaborado en La Semana Vitivinícola, Levante-EMV, Canal Nou, Radio Requena y otras emisoras en las cuales dirige su programa ‘Revista Agraria’, como actualmente realiza para Es Radio Onda Requena.

Nuestra más sincera enhorabuena.

Reflexión y debate científico en torno al concepto de terroir

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Intervención de Pedro Ballesteros MW. (photo: )

Intervención de Pedro Ballesteros MW.

La décimo segunda edición del Congreso Terroir, celebrado recientemente en Zaragoza, reunió a más de 250 expertos del mundo del vino. En total más de 100 comunicaciones científico-técnicas presentadas, en las que el vino, como componente y resultado del terroir, ha tenido un gran protagonismo y es posible que el congreso aragonés haya marcado un punto de inflexión en este sentido, en opinión del director del evento, Ernesto Franco.

La cita, arrancó el pasado 18 de junio. El Master of Wine español Pedro Ballesteros fue el encargado de la primera de las conferencias magistrales. Ballesteros pidió “coherencia” a la hora de emplear el concepto terroir. A su juicio, los estudios sobre el terroir tienen sentido para conocer mejor los terrenos donde se cultivan las vides y compartir ese conocimiento, pero no tanto para influir en el consumidor. Reclamó que este concepto no quede en “intereses cortoplacistas y mercantiles”. En su intervención ‘La percepción del consumidor sobre el terroir’, Ballesteros fue crítico con las “incoherencias” que se dan en torno a este concepto. Así, señala la ruptura que se da entre el “equilibrio mágico” que hay en torno al terroir y lo que después se hace en la bodega pensando en el consumidor. Para el Master of Wine, el terroir es un ecosistema que supone un cambio en las características de la uva, el mosto y el vino, que presenta de esta manera unas características organolépticas distintivas.

Por su parte, Benjamin Bois, presidente de la Comisión de Viticultura de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) señaló, durante la inauguración del Congreso que, si bien el concepto terroir enlaza el análisis de las condiciones y evoluciones del suelo y el territorio y su reflejo en la vid, “es una idea que debe ser internacional y sostenible y debe tener siempre presente la calidad de los productos y la tipicidad de cada zona”.

La mejora de la eficiencia de las explotaciones vitivinícolas fue el eje de la segunda jornada del Congreso Terroir. El calificativo terroir supone la aplicación de prácticas de manejo del suelo y la viña que otorguen al vino rasgos distintivos. Así lo explicó  el profesor Vittorino Novello, del Departamento de Ciencia Agraria, Forestal y Alimentaria de la Universidad de Turín, que fue el encargado de abrir la sesión Novello ha incidido en la importancia de factores como el cuidado de las hojas de las vides para lograr un equilibrio entre el crecimiento vegetativo y el crecimiento productivo de los viñedos. Un equilibrio que además se trasladará al vino y que permitirá valorizar el vino de terroir. Otro de los aspectos que dan al vino de terroir un carácter diferencial es el control del vigor de las vides; un factor que se puede controlar a través de unas adecuadas podas, de la cantidad adecuada de fertilizantes con nitrógeno, para no exceder los límites de mineralización, y una cantidad de agua requerida por cada suelo para no romper el equilibrio necesario y para la obtención del tipo de vino deseado. Estas técnicas son algo más que modos de cultivo de un viñedo: han de ser “prácticas culturales” que arraiguen entre los viticultores.

El uso de cubiertas vegetales para evitar los efectos del excesivo laboreo del terreno, la eficiencia de la zonificación de los viñedos para obtener resultados más efectivos y precisos en los análisis llevados a cabo o la eficacia del cultivo de variedades resistentes a algunas enfermedades fueron otros asuntos abordados a lo largo de la jornada de debate.

La producción de una mistela en la zona de Campo de Borja sirvió como ejemplo de puesta en valor del terroir en el territorio aragonés. “Se trata de una elaboración compuesta de uva, mosto y alcohol, que no fermenta”, explicó Ernesto Franco, director del Congreso y encargado de exponer este caso ante los asistentes. “El hecho de que no haya fermentación es importante porque a veces este proceso puede alterar la relación directa entre el vino y el terroir”. A juicio de Miguel Lorente, doctor en Ordenación del Territorio y Medio Ambiente por la Universidad de Zaragoza, España es uno de los mayores productores de vino “y es el que más barato lo vende porque no aplica criterios de terroir”. Aunque, reconoció que la situación “está empezando a cambiar”. En la misma línea se expresó Ernesto Franco: “El sector ya dispone de todas las herramientas, tanto técnicas como legales. De hecho, la nueva PAC permite reconocer hasta vinos de viticultor”. “Las DD.OO. tienen todo a su disposición para hacer vinos singularizados”, concluyó el director del Congreso.

El temido cambio climático no será un problema para todo el mundo. Para algunos viticultores puede ser “una oportunidad para los viñedos que sufren de excesos de agua”. Así lo dejó patente en su intervención el director adjunto de la Unidad Experimental de Pech Rouge, Hernán Ojeda, que fue el encargado de impartir la conferencia de apertura de la tercera jornada. Ojeda expuso los resultados de un estudio llevado a cabo en la región francesa de Languedoc-Rosellón, que tenía como objetivo analizar el comportamiento de los viñedos en diversas situaciones de humedad. En situaciones de exceso de humedad se produce un exceso de vigor de la vid y un grano de excesivo tamaño, lo que produce una dilución de la calidad. En condiciones óptimas de humedad, el crecimiento vegetativo y el tamaño del grano son un poco más reducidos, pero se experimenta un aumento de los polifenoles que son precursores del aroma.  No obstante, cuando estas condiciones óptimas se reducen, los vinos pueden perder aroma y calidad.

En caso de falta de agua o estrés hídrico, Ojeda planteó la aplicación de diversas técnicas de manejo de la canopia como el ‘mulching’, consistente en crear una cubierta vegetal que retenga la humedad, o las defoliaciones y la poda. También el uso de variedades isohídricas, que se adapten a las condiciones de humedad, así como el sombreado de los viñedos; es decir, por cubrir las vides con estructuras que las protejan del sol. No obstante, afirmó Ojeda, cuando la escasez de agua alcanza ciertos parámetros, lo único que mantiene la humedad necesaria es el riego. Al respecto, destacó que el riego por goteo “es el único que asegura la precisión, eficiencia de agua, automatización y fertilización adecuadas”.

Los métodos de zonificación del suelo fueron el eje de la penúltima jornada. A juicio del profesor de la Universidad de Burdeos Kees van Leeuwen, el enfoque más adecuado para llevar a cabo una zonificación es el pedológico, centrada en los suelos.

La atención prestada a la enología es previsible que crezca en las próximas ediciones  de este Congreso como una evolución natural de los estudios científicos. Además, otros elementos vinculados al terroir, como la percepción del consumidor, se están abriendo paso asimismo en los debates. El presidente del comité científico del Congreso, Vicente Sotés, destacó la “profundización que se ha llevado a cabo en las metodologías para caracterizar y valorizar el terroir”, entre las que ha destacado una aportación aragonesa: la utilización de mistelas como herramienta de caracterización.

Organizado por el Gobierno de Aragón y con la tutela de la OIV, la duodécima edición de este Congreso dejó un alto nivel de satisfacción.