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‘Ice champagne’: los cubitos vienen de Francia

 Publicado el por Gemma Torelló (colaborador)

Posiblemente, los reyes del marketing de grandes ventas son los americanos; pero, sin duda, podemos atribuir a los franceses una audacia sin límites en el arte del “saber-vender”. Vender un nuevo modo de beber champagne (que puede rasgar vestiduras) es lo que ha hecho Moët & Chandon, con los pies de su presidente, su director de marketing y el chef de cave en las placenteras aguas de Miami, enarbolando en la mano una nueva copa tipo bière con dos cubitos de hielo en su champagne Ice Imperial.

La FEV y la CECRV harán la campaña de promoción

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

La Federación Española del Vino (FEV) y los Conferencia Española de Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen Vitivinícolas (CECRV) seguirán adelante este año, por su cuenta y con sus propios presupuestos, con la campaña nacional de promoción del consumo moderado y responsable de vino, tras el reciente rechazo de la Comisión Europea a cofinanciar el proyecto de campaña “multipaís”, que habían presentado junto con sus homólogas de Italia y Francia.

Progresa la exportación de los vinagres españoles de vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La exportación española de vinagres continúa progresando, a tenor de los últimos datos facilitados por la Asociación Española del Vinagre (AEV). Así, durante el primer trimestre de 2011, España exportó un total de 7,31 millones de litros, por un valor total cercano a los 4,85 millones de euros. Estas cifras representan unos incrementos del 10,57% en valor y de un 19,03% en litros. En cuanto al precio medio del vinagre exportado, este se situó en 0,66 euros por litro, un 7,6% menos que hace un año.

El consumo de vinos en hogar siguió cayendo al inicio de 2011

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El consumo de vinos en hogares continuó su tendencia a la baja durante el primer trimestre del año, según los datos del panel alimentario del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV). En cifras, durante este primer periodo trimestral de 2011, el consumo doméstico se redujo un 2,7% en volumen, hasta 103,73 millones de litros, y un 4,5% en valor, hasta 233,36 millones de euros, resultado, de un descenso en el precio medio unitario del 1,9%, hasta 2,25 €/litro.

Bla, bla, bla

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Cualquiera que esté metido medianamente en un tema relacionado con la alimentación sabe cómo de estrictos son los controles y los muchos trámites administrativos que conllevan, entre los que, sin duda, destaca por su importancia la trazabilidad.
Requisito el de la trazabilidad al que nuestras bodegas, pero también cooperativas hortofrutícolas, le dedican un gran número de horas de trabajo para recopilar la documentación requerida y los consiguientes recursos financieros que suponen ese tiempo de trabajo.
¿Y todo para qué?