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Por un cambio de modelo

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Por más que en estos momentos las vendimias y los precios que están pagándose, o anunciándose que van a pagarse (porque en muchos casos todavía no se han fijado de forma oficial como así lo han hecho las principales bodegas en la zona centro), sean los protagonistas, el sector es algo más que uvas y vino; son consumidores a los que vender nuestros elaborados y la forma y precio al que se los ofertamos.
Insistir en que el mercado interno parece estar completamente desahuciado y que las bodegas que quieran tener alguna posibilidad de sobrevivir deben dirigir sus esfuerzos al mercado exterior, no por más repetido deja de ser un hecho sobre el que nos convendría reflexionar internamente y preguntarnos si no estaremos errando el tiro con tanta exportación y tan poco esfuerzo por llegar a nuestros vecinos.
 

Un cálculo por encima

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Vamos a suponer que las 400-420 pesetas por hectogrado a los que están cotizándose los mostos blancos se mantienen para los vinos de la nueva cosecha. Vamos a suponer también que el mercado exterior sigue siendo el modelo por el que ha apostado nuestro sector y que los vinos sin D.O.P. y a granel siguen representando cerca de un 60% de nuestras exportaciones.
Para completar este panorama vamos a considerar que las estimaciones realizadas tanto por Agreste para Francia, y que cifran la cosecha para ese país en 48 millones de hectolitros (+5,58%); como la realizada por Assoenologi (asociación de enólogos) para Italia de 44 Mhl (-5%), son válidas. Así como que los precios en ambos países también han experimentado aumentos de cierta importancia con respecto a los del pasado año.
 

Mercados

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en fichero PDF adjunto.

Bodegas Santalba logra un vino con mayor contenido antioxidante

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El enólogo y propietario de Bodegas Santalba (La Rioja), Santiago Ijalba, ha logrado que su vino tinto Santalba Ecológico 2009 presente unos niveles de antioxidantes superiores a los habituales. Según explicaron fuentes de la bodega, mediante técnicas ecológicas y naturales de enología y viticultura se ha logrado el tinto tenga 24,5 mg/litro de resveratrol y quercetina, lo que lo convierte en “el vino más saludable del mundo”. Este logro ha sido corroborado por la Universidad de Barcelona a través de su facultad de Farmacia, así como por laboratorios oficiales. El proyecto para obtener el vino ha sido financiado por el Gobierno de la Rioja. En su elaboración se han empleado uvas de la Tempranillo de la parcela ecológica Viña Hermosa, junto a las instalaciones de la bodega en Gimileo. Tras su fermentación y paso por barricas de roble francés, el vino se embotelló sin filtrar para mantener su naturalidad, señalaron desde Bodegas Santalba.

Vivir la vendimia en Pagos de Aráiz

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La vendimia marca el inicio del proceso de elaboración de los vinos de Pagos de Aráiz. Con ese motivo, esta bodega navarra nos invita a disfrutar este otoño de unas divertidas jornadas de vendimia, perfectas para compartir un día en el campo con la familia o los amigos. Los fines de semana previos a la vendimia Pagos de Aráiz ofrece visitas especiales para vivir la intensa experiencia de la preparación de esta época mágica del año. Salir al campo y recorrer el viñedo valorando el grado de maduración de las uvas, ayudados por un refractómetro, y de paso, catar las distintas variedades de uva plantadas en su finca en diferentes momentos de maduración, tal y como hacen los enólogos es lo que garantiza. Se puede ampliar la información en info@bodegaspagosdearaiz.com