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Proyecto para medir la calidad de la vendimia en la Rioja Alavesa

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bioline, nueva tecnología avalada por ABRA (Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa) y Biolan, ya está en marcha.
Biolan Microbiosensores ha elaborado un proyecto para realizar análisis de la calidad de la uva en la zona de la Rioja Alavesa mediante sistemas de medición remoto esta vendimia. El proyecto, avalado por ABRA (Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa), pretende la implementación de una nueva tecnología online que permitirá analizar la calidad de la uva en 12 bodegas representativas de la Rioja Alavesa con un control continuo que además archivará datos de interés.
A través de esta tecnología, se va a realizar la monitorización del contenido de ácido glucónico, uno de los parámetros esenciales para conocer la calidad de la uva. Los datos de niveles de glucónico de diferentes lotes de uva, tanto en el mismo campo como a su entrada en las diferentes bodegas, se procesarán y pondrán a disposición de los enólogos responsables de las 12 bodegas, con el fin de poder planificar y optimizar el proceso de vinificación. Además el proyecto permitirá elaborar un histórico que anualmente represente la calidad de los diferentes lotes por origen, para lo cual se ha instalado un software adecuado que archivará y explotará la información obtenida.
Enólogos especializados testarán la calidad de la uva en estas bodegas de la Rioja alavesa gracias a esos análisis, contribuyendo a un conocimiento más detallado de las características de la cosecha.
Las consecuencias del cambio climático o calentamiento global, conllevan una maduración de la uva irregular y a menudo no adecuada para la elaboración de caldos de calidad. Además, los cambios climáticos, en relación principalmente a la pluviometría, obligan a modificar el manejo de las técnicas culturales, apareciendo un componente sanitario fundamental de ser evaluado para una correcta posterior vinificación.

22ª edición de los Entretiens Scientifiques Lallemand

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Este año, los Entretiens Scientifiques Lallemand (22ª edición) se celebraron en Dubrovnik (Croacia), el pasado 28 de abril. Esta reunión técnica que cada año la empresa Lallemand organiza en una región vinícola del mundo estuvo dividida en dos partes. Así, se centró, en primer lugar, en las variedades tintas en climas cálidos y en la comprensión de su desarrollo y evolución sensorial de los vinos, y en segundo lugar, en la elaboración del vino rosado y el resultado de las diferentes técnicas en el estilo del vino, sesión que incluyó un apartado sobre el mercado del vino rosado.

Bodegas Sobreño inicia la vendimia con buenas expectativas

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Bodegas Sobreño, de Toro, comenzó el pasado 16 de septiembre con sus tareas de vendimia. Según la bodega, este año la uva se encuentra en un estado sanitario óptimo, con racimos abiertos y de excelente calidad. La maduración ha sido buena y con bajos rendimientos dando uvas muy equilibradas y con una gran carga de polifenoles. Bodegas Sobreño prevé que los trabajos se prolonguen hasta finales de mes, siempre en función de cómo evolucione la climatología. En esta bodega, la recolección se realiza de forma manual, con esmero y cuidado.

Christoph Kammüller, nuevo dircom de Bodegas Torres

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Christoph Kammüller (06/01/1962 La Haya, Holanda), diplomado en empresariales por The Hague University y PDD-IESE, ha sido nombrado director de Comunicación de Bodegas Miguel Torres. Se encargará de gestionar la comunicación con la prensa a nivel España e internacional. Christoph Kammüller se unió a la compañía en 1998 como area manager y hasta hoy ha desarrollado cargos de regional export manager, project manager new business y desde 2007, es gerente de Miguel Torres Suecia en Estocolmo. Anteriormente ha trabajado para el puerto de Rotterdam, como marketing manager europe y senior communication consultant, y cuenta con experiencia en public affairs, organización de eventos nacionales y city marketing.

Adegas y Viñedos Vía Romana abre mercado en Nueva Zelanda

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Adegas y Viñedos Vía Romana se convierte en la primera bodega de la D.O. Ribeira Sacra en exportar a Nueva Zelanda. Recientemente viajó hacia el país de Oceanía el primer pedido de vino. La exportación se materializó a raíz de la visita que hace poco hizo a la bodega una importadora neozelandesa que se mostró impresionada por el tipo de cultivo en bancales y por las cualidades del vino Vía Romana, un vino, el de la cosecha 2009 (última cosecha que tiene en el mercado la bodega), que, entre otros reconocimientos, obtuvo la medalla de oro en el Cinve USA 2011 o la máxima puntuación de la Asociación Gallega de Catadores con 99 puntos sobre 100 para los Excelencia 2011. El 10% de la facturación de Adegas y Viñedos Vía Romana proviene de la exportación. Sin descuidar el mercado gallego y el español, la bodega apostó desde el principio por trabajar el mercado extranjero y los resultados están siendo muy positivos.