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Los viticultores de Utiel-Requena apuestan por la espaldera

 Publicado el por Luis Ibáñez (colaborador)

El paisaje vitícola de la comarca Utiel-Requena está cambiando por las transformaciones que se están haciendo en muchas parcelas de viña, al convertir las vides estructuradas por el tradicional sistema en vaso en formaciones en espaldera o emparrados. Los principales objetivos de estas transformaciones son la mecanización de la vendimia, la prepoda de las vides para reducir las jornadas empleadas en la poda y facilitar la labranza de las tierras, entre otros, con la finalidad de reducir los costes de producción.

Miller catará el 30 de noviembre los vinos de la D.O. Valencia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El crítico estadounidense Jay Miller, encargado de puntuar los vinos españoles para la revista ‘The Wine Advocate’, que dirige Robert Parker, realizará el próximo 30 de noviembre, una cata magistral con 17 de los vinos más prestigiosos de la D.O. Valencia. En la cata, en la que participarán cerca de 200 profesionales del sector, de la distribución y de la restauración, estarán presentes las uvas más representativas y tradicionales de la D.O. Valencia como la blanca Moscatel y las tintas Tintorera y Monastrell.

La tercera Mostra del Cava Valencià ya calienta motores

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La tercera edición de la Mostra del Cava Valencià ya calienta motores y será presentada mañana, martes 22 de noviembre, por la directora general de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo Rural, Marta Valsangiacomo; y Eduardo Mestres, presidente de Proava, entidad sin ánimo de lucro para la Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunidad Valenciana.
En la presentación se darán a conocer las novedades, así como las bodegas expositoras y cuáles serán los premios de la cata de Els Bodeguers en la categoría de cavas.
La tercera edición de la Mostra del Cava Valencià se celebrará del 25 al 27 de noviembre en la plaza Celler Valencià (calle Baja, 29) en pleno corazón del Barrio del Carmen, de Valencia. El horario de apertura será de 11 a 22.00 horas. El sistema de funcionamiento de la feria sería mediante la adquisición de tickets de degustación que incluyen 3 degustaciones de cava y una copa de cristal tipo cava por 5€, además de poder comprar directamente a las bodegas. En esta tercera edición de la Mostra del Cava Valencià estarán presentes 16 bodegas y cooperativas ubicadas en la Comunidad Valenciana que bajo la D.O. Cava.

La presentación de Las Añadas de Utiel-Requena incluirá una cata exclusiva para sumilleres

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Las Añadas de la D.O. Utiel-Requena, acto que sirve para presentar en sociedad las novedades enológicas de esta D.O., se celebrará el próximo lunes, 28 de noviembre de 18 a 21.00 horas en el salón Alameda Palace de Valencia y en él 25 bodegas presentarán sus nuevas elaboraciones y los vinos más exclusivos. “Es una cita que todo aquel que quiera estar al corriente de las novedades enológicas del sector, no se puede perder”, aseguró José Luis Robredo presidente del C.R.D.O. Utiel-Requena.

Lágrima Real gana la cata previa a la 3ª Mostra del Cava Valencià

 Publicado el por SeVi (colaborador)

a tercera edición de la Mostra del Cava Valencià, que se celebrará los próximo 25, 26 y 27 de noviembre en el Celler Agrícola Valencià (junto a la Plaza del Árbol) va desgranando información. Así, se han hecho públicos los nombres de los cavas premiados en la cata de la asociación Els Bodeguers, previa a la feria. El cava Lágrima Real Brut Nature, de la Unión Vinícola del Este ha sido el ganador del concurso y, por ello, recibirá un diploma acreditativo en la inauguración de la Mostra, junto con Dominio de Calles Edición Especial y Dominio de Calles Brut Nature, ambos de Bodegas Vegamar, que han quedado en segunda y tercera posición, respectivamente.
Así lo anunció el presidente de Proava, Eduardo Mestres, en la presentación del evento, junto con la directora general de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo Rural, Marta Valsangiacomo.
La Mostra se desarrollará en horario de 11 a 22.00 horas durante los tres días señalados y los visitantes podrán degustar los mejores cavas de la Comunitat. El sistema de funcionamiento de la feria sería mediante la adquisición de tickets de degustación que incluyen 3 degustaciones de cava y una copa de cristal tipo cava por 5€, además de poder comprar directamente a las bodegas (participará una quincena de ellas, junto con stands de gastronomía).
En ese sentido, Valsangiacomo señaló que la celebración de la Mostra del Cava Valencià una edición más demuestra que este certamen “se ha consolidado como un punto de referencia entre los profesionales y consumidores de este producto”.
Asimismo, ha asegurado que la calidad alcanzada por los cavas valencianos, reconocida dentro y fuera de nuestras fronteras, se basa en el buen hacer de nuestros agricultores y a la aplicación, por parte de los bodegueros, de la investigación y la innovación en los diferentes procesos de elaboración, obteniendo así las mejores cualidades de las diferentes variedades.
De este modo, ha subrayado que este salto de calidad de nuestras producciones ha sido fundamental para incrementar las ventas de cava elaborado por las bodegas de la Comunitat en 2010 a más de 2 millones de botellas, lo que supuso un incremento de casi el 14% respecto al periodo anterior.
Cabe destacar que la Comunitat es la segunda productora de cava de España por detrás de Cataluña. En concreto, hay 14 empresas inscritas en el C.R.D.O. Cava, 3 bodegas elaboradoras de vino base, 8 de vino base y cava y 3 únicamente de cava, todas ellas ubicadas en el municipio de Requena, único municipio autorizado para la elaboración de cava de nuestro territorio.