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Vitec inicia el proyecto de innovación vitícola con tres IES

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los alumnos del Ciclo Formativo en vitivinicultura del IES Priorat (Falset), del CIFP de Granxa (Pontevedra) y del IES Gregorio Prieto, de Valdepeñas, han empezado a trabajar conjuntamente con los técnicos del Parque Tecnológico del Vino de Cataluña (Vitec). Las labores de formación con los profesores de los tres centros también están ya en marcha. Se trata del comienzo del proyecto Enord&D, un proyecto de innovación aplicada y transferencia de conocimiento en la formación profesional vitivinícola.
Durante la primera estancia que los técnicos de Vitec han realizado a los institutos de formación profesional se han llevado a cabo dos sesiones teóricas y prácticas con los alumnos: una se ha dedicado a los suelos y la fertilización y la otra al papel de la climatología en la viticultura, sesión que en algunos centros se culminó con la instalación de un sensor de humedad en el suelo.
Las mañanas se destinan a los alumnos y las tardes a la formación de los profesores en análisis sensorial. Estas mismas actividades se han desarrollado en los tres institutos que participan en el proyecto.
De forma paralela, se realizan actividades formativas dirigidas al profesorado de los tres centros, con los que ya se había tenido encuentros previos. Durante las visitas a los centros se les forma en análisis sensorial (cata) y en el diseño de un panel de cata para la evaluación del perfil sensorial de diferentes variedades de uva. Además, los profesores están haciendo cursos online de viticultura: uno de nutrición y fertilización y otro de viticultura de precisión.
Durante los meses de marzo y abril continúan las visitas a los centros y la formación a los alumnos y profesores. En junio, alumnos y docentes realizarán una estancia conjunta de una semana en el Centro de Innovación Tecnológica Vitec, donde podrán realizar prácticas en los laboratorios y trabajos en viñedo.
El Ministerio de Educación financia con 174.000 euros este proyecto, en el que interviene el Centro de Formación Permanente de la Fundación Universitat Rovira i Virgili (URV), que se encarga de la virtualización de los contenidos para profesores y alumnos del instituto de Falset y de los dos institutos de Pontevedra y Ciudad Real.

Un 2012 lleno de actividades en torno al vino en la D.O.Ca. Priorat

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La D.O.Ca. Priorat ha editado su ‘Guía de Actividades 2012’, en la que se incluyen todas las muestras y catas de vino abiertas a los aficionados y público en general que se organizan en las diferentes localidades de esta denominación de origen. Desde el C.R.D.O. se colabora con estos eventos, que contribuyen a difundir la cultura del vino y aportan actividad socioeconómica a los pueblos y bodegas productores de vino Priorat.
Las muestras populares representan una ocasión única para conocer los vinos en su entorno paisajístico y para descubrir los valores y propiedades del vino de la mano de las personas que lo elaboran.
La ‘Guía de Actividades 2012’ de la D.O.Ca. Priorat se distribuye a través de todas sus bodegas y de los diferentes puntos de información turística tanto de la comarca, como del ámbito de Tarragona. También se puede consultar a través de la página web del Consejo Regulador.
Además de los actos relacionados con el vino, la guía incluye también las fiestas mayores de los pueblos.
La sucesión de citas del calendario comienza en Poboleda el día 21 de abril, con Poboleda Vins, una convocatoria dirigida a profesionales en la que además de una cata este año habrá una conferencia sobre la tipicidad de los vinos de esta población. Poboleda organiza también, este año el sábado 8 de Septiembre, la muestra más veterana y más concurrida de las que se realizan durante el año en la D.O.Ca. Priorat: la Festa del Vi i la Verema a l’Antiga, que reúne cada año a más de 25 bodegas de toda la D.O.Ca. en los bajos de las casas solariegas del pueblo. Esta fiesta empieza a primera hora de la mañana con una vendimia a la manera antigua, después el público participa en una prensada y al mediodía se realiza una comida popular. El sábado anterior, día 1 de septiembre, está prevista jornada de puertas abiertas de las bodegas de Poboleda.
Mayo
El mes de mayo es uno de los que tiene el calendario más completo en cuanto a citas enoturísticas en la D.O.Ca. Priorat. Las convocatorias son las siguientes:
- Tast de Carinyenes de Porrera: Sirve para conocer los vinos elaborados principalmente con esta variedad tan común en la villa de Porrera (fecha pendiente de concretar).
- Tast amb Llops: una cita ya veterana, promovida desde el Hotel Cal Llop y que habitualmente combina música en directo con una cata de vinos locales por la tarde, en la plaza de Dalt de Gratallops (5 de mayo).
- Tast de Cal Compte: este alojamiento rural de Torroja del Priorat propone una cata de vinos de la localidad (6 de mayo).
- Tast de les Mines: las bodegas de Bellmunt del Priorat ofrecen catas de sus vinos en un contexto muy especial, el Museo de las Minas local (6 de mayo para público en general y 7 de mayo para profesionales).
Agosto
Las dos siguientes citas caen dentro del mes de agosto. Alrededor del 15 de agosto, en Porrera, se convoca Nasset, Nas i Nassot, un concurso con tres categorías dirigido tanto a niños como a adultos en el cual se propone a los participantes descubrir diferentes vinos.
El día 25 de agosto, en Torroja, se realizará la Nit dels Vins de Torroja, una muestra nocturna de las bodegas del pueblo que tiene como acto previo una cata para profesionales durante la tarde.
Otoño
Ya en los meses finales del año se convocan tres citas más:
- Tasta Porrera: participan las bodegas locales, que ofrecen catas y venta de vino a precios especiales, y también los establecimientos de restauración del pueblo, que ofrecen platos típicos (fecha pendiente de concretar).
- Festa del Vin Blanc: en La Morera de Montsant y Scala Dei. Desde el año pasado se organizan catas simultáneas en los dos pueblos. La fiesta lleva el nombre de un licor típico de estas villas (3 de noviembre).
- Tast de Santa Bárbara: es la segunda cata popular que se organiza durante el año en Bellmunt del Priorat. En esta ocasión se celebra en una de las calles centrales de la población (4 de diciembre).
Aparte de las muestras de los pueblos de la D.O.Ca. Priorat, un número importante de bodegas de esta denominación de origen participan a lo largo del año en muestras de vino como la Fira del Vi de Falset (principios de mayo) y la muestra Reus Viu el Vi (principios de junio), así como en ferias promocionales de dentro y de fuera del país.
Más información: www.doqpriorat.org
Tríptico en pdf adjunto.

La sequía amenaza la próxima brotación en Utiel-Requena

 Publicado el por Luis Ibáñez (colaborador)

En los últimos ocho meses la pluviometría en la comarca Utiel-Requena ha estado por debajo de la considerada normal para la zona. En este periodo las cantidades de agua de lluvia que se han recogido han sido un 25% inferiores a la media. Hace unos meses la preocupación de los agricultores por la escasez de precipitaciones no era tan grande como la que está habiendo en la actualidad; pues pronto las vides iniciarán la fase del lloro, que anunciará la inmediata brotación de las vides.

Los vinos de la D.O.P. Alicante se dan a conocer ante el exigente mercado Alemán en Prowein

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Alicante ha sido seleccionada por Wines From Spain para realizar una presentación de sus vinos como una de las zonas señeras dentro de la oferta española que se ha ofrecido en Prowein 2012, la feria de vinos más importante del mundo que se ha celebrado estos días en Düsseldorf (Alemania).
A través de una presentación y cata de la zona se pudieron conocer las particularidades y actualización de esta zona a través de 9 vinos de las bodegas que estaban representadas también en la feria, la mayoria de ellos fueron tintos, pero no faltó un espumoso o un fondillón. La cata contó además con el privilegio de ser realizada por Pedro Ballesteros, Máster of Wine de España quien describió el amplio rango de vinos, su versatilidad, prestigio actual, etc. La cata contó con una gran asistencia de distribuidores, periodistas, etc. que fueron convocados por el Icex. La mayoría de ellos mostraron su sorpresa por la variedad de vinos y en especial su “frescura” y buena relación calidad precio, un hecho sin duda destacado en una feria de la trascendencia de Prowein.

La Universidad de La Rioja busca voluntarios para participar en un estudio sobre vino tinto

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Investigadores de la Universidad de La Rioja buscan a 200 voluntarios que deseen participar en un estudio y que consuman vino tinto, habitualmente; es decir, al menos cada 15 días. Los interesados en participar en este estudio deben ponerse en contacto con la investigadora María Pilar Sáenz, a través del correo electrónico: maria-pilar.saenz@unirioja.es. Deben estar dispuestos a colaborar en una sesión de 30 minutos entre el 14 y el 23 de marzo.
En este estudio colaboran el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV), la Universidad de La Rioja, la Universidad de Barcelona y el Centre des Sciences du Goût de l´Alimentation (Université de Borgougne) en Dijon (Francia). María Pilar Sáenz, doctora por la Universidad de La Rioja, realiza actualmente una estancia postdoctoral de dos años en Dijon con un contrato financiado por el Ministerio de Educación y el Instituto de Estudios Riojanos, dirigido por la doctora Dominique Valentin (directora del equipo de investigación Culture, expertise et perception).