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Murcia sigue incrementando sus ventas internacionales de vino

 Publicado el por María José Hernández (colaborador)

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Barcelona Tecnologías de la Alimentación mostrará las últimas soluciones en equipamiento para la industria alimentaria

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bta-Barcelona Tecnologías de la Alimentación- celebra del 15 al 18 de mayo su 13ª edición centrada en la internacionalización y la innovación. El recinto Gran Vía de Fira de Barcelona acoge este salón dedicado al sector de la maquinaria y tecnología para la industria alimentaria más importante del sur de Europa.
Bta 2012 abre sus puertas el martes a todos los profesionales del sector de la alimentación con una oferta transversal de tecnología, maquinaria e ingredientes para la industria alimentaria. Junto a Hispack, la feria se convierte en la convocatoria más importante dedicada a este sector del sur de Europa, atrayendo a 1.400 empresas expositoras en 100.000 metros cuadrados de exposición.
La internacionalización y la innovación son los principales ejes estratégicos de la presente edición y ambas se verán plasmadas en la representatividad de la oferta expositiva, en la procedencia de los visitantes profesionales y en las numerosas actividades programadas, como el International Business Center, una zona de generación de negocio en la que confluirán jornadas, foros y encuentros profesionales organizados por AMEC, FIAB y ACC1Ó. Delegaciones de visitantes profesionales de Chile, México, Venezuela, Argentina, Brasil, Colombia, Marruecos, Argelia, Túnez, Turquía y China estarán presentes en la feria. Los organizadores de ambos salones (Alimentaria Exhibitions y Fira de Barcelona) prevén la asistencia de 45.000 profesionales, 3.600 extranjeros.
El Innovation Meeting Point, una de las principales novedades del salón, concentrará en un mismo espacio a las empresas más innovadoras y ofrecerá un amplio programa de conferencias sobre la innovación alimentaria y su proceso. La Zona de Novedades donde se presentarán los últimos lanzamientos en tecnología y maquinaria e Ingrenova, que mostrará lo último en ingredientes, aditivos, colorantes y aromas alimentarios, completarán la agenda de actividades paralelas dedicadas a la innovación en Bta.
Barcelona Tecnologías de la Alimentación se estructura en tres salones monográficos (Tecnocárnica, Ingretecno y Tecnoalimentaria) para cubrir transversalmente toda la oferta tecnológica, de maquinaria y de producto alimentario intermedio que necesita la industria de alimentación y bebidas para su elaboración y procesamiento.
Gran representación internacional
Entre los 1.400 expositores de Hispack& Bta se dan cita firmas líderes de Italia, Holanda, Bélgica, Alemania, Francia, Suiza, Estados Unidos, China, Dinamarca, Portugal, Reino Unido, Argentina, Eslovaquia y Polonia. El 25% de las empresas expositoras son de procedencia internacional. Firmas como Cabinplant, Nilfisk-Advance, Dybvad, Airvention ApS y Vikan, Consorzio Tecnoalimentario Italiano, Fam-Stumbao, Dofra Foodtec, Marlec, CMAT, Peter Moog, Bornemman, Kronen GMBY, Marel Food Systems y Multivac, estarán exhibiendo en Bta junto a las españolas Metalquimia, Inoxpa, Controlsa, CBS Systems España, Ezma, Sociedad Española de Carburos Metálicos, Abello Linde, EMO, Ilpra Systems, Carbomac e Industrias Fac, entre otras.
Algunas novedades
Bta 2012 dará a conocer las técnicas más innovadoras en conservación, automatización de procesos productivos, técnicas de conservación de alimentos, soluciones de envasado, ingredientes y aditivos, y equipos para la higiene y la seguridad alimentaria. Antioxidantes alimentarios antiaging, complementos contra la osteoporosis, botellas antibacterianas, deshuesadoras de alta velocidad, sistemas de curado acelerado, edulcorantes naturales, texturizantes, rayos X, altas presiones o desinfección por nebulización son algunas de las más destacadas apuestas de los fabricantes de tecnología para la industria alimentaria.
Diseñando los alimentos del futuro
La tecnología cobra peso en la producción de alimentos. Las empresas expositoras de Bta 2012 atestiguan la importancia que la investigación y la ciencia están tomando en la producción de alimentos como forma de responder al nivel de desarrollo de productos que piden los consumidores. La biotecnología y las tecnologías de procesado de alimentos son dos grandes campos de acción que además de aportar valor a los productos cuentan con múltiples aplicaciones dentro del sector alimentario directamente relacionadas con el deseo de los consumidores por comer cada vez más saludablemente.
La salud digestiva y ósea, la reducción del colesterol, el control de la tensión arterial, la defensa del sistema inmunológico o los azúcares no cariogénicos son abanderados de esta “revolución funcional”, en la que los ingredientes se han erigido en los últimos años en actores principales de la actualidad alimentaria. Su auge ha hecho subir un 5% la facturación del sector de ingredientes, alcanzando ventas de 5.775 millones de euros en 2011, según la Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios.
Por su parte, el sector español de la maquinaria y tecnología para la industria alimentaria muestra gran dinamismo y se posiciona como una de los más competitivos tanto en el mercado nacional como en el internacional gracias a su capacidad innovadora para aportar soluciones de valor para toda la cadena alimentaria. Compuesto por más de 220 compañías el año pasado facturó 950 millones de euros, según AMEC.
 

Tres vinos españoles logran medalla en el concurso Syrah du Monde de 2012

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tres vinos españoles han merecido una medalla (todas ellas en la categoría de plata) en el reciente concurso Syrah du Monde, celebrado recientemente en Francia.
Los vinos ganadores de estas distinciones han sido: Primeur Syrah 2011, de Gramona; El Campeador Syrah 2011, de Artiga-Fustel; y Este de Bodegas Alto Almanzora Rosado 2011, de Bodegas Alto Almanzora.
En total, el jurado entregó 30 medallas de oro y 119 de plata. Participaron 445 muestras de vinos de 24 países diferentes.

Albiker 2011 gana el concurso Primer 2011 de vinos de maceración carbónica

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Albiker 2011, de Bodegas Altún (D.O.Ca. Rioja), ha sido el vino ganador del concurso Primer 2011, tras la cata final de la 14ª Muestra de los Vinos de Maceración Carbónica, celebrada el 9 de mayo en la sede del C.R.D.O.Ca. Rioja. En esta cata tomaron parte 17 de los vinos que participaron en la 14ª Muestra, celebrada en el Palacio de Congresos de Madrid los pasados días 17 y 18 de diciembre de 2011, organizada por OpusWine y patrocinada por el Gobierno vasco, el C.R.D.O.Ca. Rioja y Rioja Alavesa.
El segundo premio ha sido para el Tinto Joven Santa Cruz de Alpera, de la Sociedad Cooperativa Santa Cruz de Alpera (D.O. Almansa), mientras que el tercer clasificado ha sido Luberri 2011, de Bodegas Familia Monje Amestoy (D.O.Ca. Rioja).
Los vinos y las bodegas participantes en Primer 2011 han sido:
Albiker 2011, de Bodegas Altún.
Azul, deEstancia Piedra.
Baigorri 2011, de Bodegas Baigorri.
Canedo Maceración 2011, de Prada a Tope
Colonias de Galeón 2011 NSA, de Colonias de Galeón.
Higueruela Cosecha 2011, de Bodega Santa Quiteria.
Iniza, de El Cortijo de la Vieja Bodega Ecológica.
Luberri 2011, de Familia Monje Amestoy.
Macià Batle Maceración, de Macià Batle.
Ostatu 2011, de Bodegas Ostatu.
Peña la Rosa, de Fernández Eguiluz.
Primero 2011, de Bodegas Fariña.
Señorío de Guadianeja 2011, de Vinícola de Castilla.
Solar de Bécquer, de Bodegas Escudero & Valsacro.
Tavera, de Bodega Tavera.
Tinto Joven Santa Cruz de Alpera, de Sociedad Cooperativa Santa Cruz de Alpera.
Viña Urbezo, de Solar de Urbezo.
Estos vinos han sido sometidos al juicio de un panel de expertos, compuesto por Bartolomé Sánchez, Cristina Alcalá, Mayte Santa Cecilia, Andrés Proensa, María Jesús Hernández, Iñaki Ramírez de la Peciña, Javier Pascual, Domingo Rodrigo, Pedro Salguero y Antonio Casado, que han elegido a Albiker 2011 como el mejor vino de maceración carbónica, cosecha 2011. Asimismo, en la cata participaron (aunque sin voto) autoridades, representantes de los vinos finalistas, expertos y profesionales del sector.
El acto de clausura y la entrega del trofeo al ganador (un escultura en bronce con motivos alusivos al vino realizada por Rafael Delgado) estuvieron presididos por Víctor Pascual Artacho, presidente del C.R.D.O.Ca. Rioja; acompañado de Igor Fonseca, director general de Agricultura del Gobierno riojano; Daniel Solana, asesor de la Consejería de Medio Ambiente del Gobierno vasco; Faustino Manso, director de Área de Agricultura de La Rioja del Ministerio de Agricultura; y Cristina Alcalá, directora de ‘MiVino-Vinum’.

España cosecha 461 medallas en el Mundial de Bruselas 2012

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Ya se han desvelado los últimos resultados del Concurso Mundial de Bruselas 2012, celebrado del 4 al 6 de mayo en la ciudad portuguesa de Guimarães. En total, fueron 8.397 vinos y espirituosos procedentes de 52 países productores que se enfrentaron en Guimarães delante una selección de los mejores catadores internacionales. Sumilleres, compradores, importadores, periodistas y escritores del vino, en total 320 catadores de 40 nacionalidades distintas que trabajaron durante tres días en la evaluación de las muestras presentadas.
En cuanto a la participación española en el certamen, esta recibió un total de 461 medallas, de las que 21 fueron de la máxima categoría posible (gran oro). Entre estos excelsos vinos se encuentra el que fue elegido y premiado como mejor vino blanco del certamen. Se trata de Hacienda Zorita Verdejo 2011, (D.O. Rueda) y presentado por United Wineries International.
Completaron el palmarés español 152 vinos premiados con la medalla de oro y otros 288 que recibieron una medalla de plata.
En total, en todo el certamen, los jurados otorgaron 2.435 medallas y una primera lectura de los resultados indica que Francia mantiene su liderazgo con 670 medallas, inmediatamente seguida por España con 461 medallas, Portugal (297 medallas), Italia (257), Chile (160), Suráfrica (98), Suiza (65) y Australia (57). Por su parte, Portugal, país anfitrión del Mundial este año, progresó de manera notable tanto en el volumen como en la calidad de los vinos presentados (925 muestras este año, es decir una progresión de cerca del 44%).
Como cada año, se galardonaron menos del 1% de los 8.397 vinos y espirituosos en competición con una Gran Medalla de Oro. El país líder en esta prestigiosa categoría fue España con las 21 grandes medallas de oro antes relatadas; a continuación viene Francia con 15 e Italia y Portugal con 10 galardones de la máxima categoría.
Entre las muestras mejor puntuadas, 5 vinos y 1 espirituoso logran el premio del ‘Best Wine/Spirit Trophy’ y obtienen la mejor nota de su categoría de todo el concurso.
En la categoría de mejor espumoso, el ganador del premio especial fue Joly-Champagne Cuvée Spéciale (Champagne- Francia). Como mejor blanco: Hacienda Zorita Verdejo 2011 (Rueda-España). En la categoría de rosados: Theopetra Estate Rosé 2011 (Meteora- Grecia). El premio al mejor tinto del certamen fue para Poliphonia Signature 2008 (Vinho Regional / Alentejo-Portugal). Como mejor dulce se distinguió a Samos Nectar White 2008 (Samos- Grecia) y como mejor espirituoso fue premiado La Botija Pisco Italia 2011 (Chincha- Perú).
La 20ª edición del Concurso Mundial de Bruselas ya empieza a rodar y tendrá lugar los días 10, 11 y 12 de mayo de 2013 en Bratislava (Eslovaquia), en cuanto al Spirits Selection, el concurso se llevará a cabo los días 7, 8 y 9 de junio de 2013 en Taiwán.

Palmarés completo en pdf adjunto.

Premio especial del concurso
Mejor blanco
Hacienda Zorita Verdejo 2011
United Wineries International

Grandes oros
Acón Roble 2010
Abadía de Acón SL

Altos de la Finca 2010
González Byass

Castell de Falset 2006
Etim- Agrícola Falset

Castillo Perelada 5 fincas Reserva 2007
Perelada

Cava Castillo Perelada Brut Reserva
Perelada

Cava Joan Sardà Brut Nature Reserva
Joan Sardà

CCCL Selección 2007
Hijos de Alberto Gutiérrez

Egomei Alma 2007
Finca Egomei

Hacienda Pinares 2010
WinesCoop Gestión y Servicios

Hacienda Zorita Verdejo 2011
United Wineries International

Impar Reserva Edición Limitada 2007
DO5 Hispanobodegas

Maior de Mendoza 2010
Maior de Mendoza SL

Mirto de Ramón Bilbao 2006
Bodegas Ramón Bilbao

Pago de los Capellanes 2008
Pago de los Capellanes

Pago de Tharsys Millésimé Rosé Brut Reserva 2009
Pago de Tharsys

Pazo Señorans Seleccion de Añada Albariño 2005
Pazo de Señorans

Solar de Estraunza Gran Reserva 2005
Bodegas Estraunza SA

Tinto Arzuaga Crianza 2009
Bodegas Arzuaga Navarro

Tinto Arzuaga Reserva 2008
Bodegas Arzuaga Navarro

Val de los Frailes Vendimia Seleccionada 2006
Bodega Matarromera, S.L.

Zoñan 2009
Pago de Ina