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Mercados - 2615

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Finca La Emperatriz Parcela Nº1 2009

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Este mes de junio ha salido al mercado la tercera añada de tinto Finca La Emperatriz Parcela Nº1. Hace tan solo 5 años que Eduardo y Víctor Hernáiz decidieron destinar las mejores uvas de su finca a la elaboración del primer vino de esta bodega enclavada en un extremo de la D.O.Ca. Rioja. En esta finca singular, propiedad históricamente de la emperatriz Eugenia de Montijo, los hermanos Hernáiz han distinguido una serie de parcelas en que el microclima, la orientación del viñedo o la edad de las cepas determinan rendimientos y personalidades distintos. Y han decidido trasladar esa multiplicidad de personalidades a su gama de vinos.
En la parcela nº1 crecen viejas cepas de Tempranillo que dan rendimientos muy cortos. David González, enólogo de Finca La Emperatriz, selecciona cada año para el Parcela nº1 las cepas que producen menos de cuatro racimos. Cata las uvas y realiza un segundo descarte. Lo que queda se destina a la elaboración del primer vino de Finca La Emperatriz.
En la vendimia 2009 la bodega pudo elaborar tan sólo 3.148 botellas de este Parcela nº1, un vino rojo frambuesa, donde aún asoman algunos matices violáceos. La nariz es una explosión de frutas en equilibrio con los toques lácteos, torrefactos y especiados. Extremadamente mineral (por efecto del terruño de canto rodado del que procede), en boca es complejo, intenso, redondo y de gran volumen, con retrogusto a uva.
La localización de esta finca, situada a 570 m de altitud, fue clave para superar con éxito la dura sequía y las altas temperaturas del verano de 2009. Septiembre trajo lluvias copiosas y acabó favoreciendo la maduración óptima de la fruta. La vendimia se realizó a mano en cajas de 15 kg durante la segunda semana de octubre, y, tan sólo 20 minutos después, las uvas estaban ya en la mesa de selección, donde se eliminaron hojas y granos que no estuvieran en perfecto estado. Fermentó en recipientes de diverso tipo: depósitos de acero inoxidable, cubillos de madera y barricas desfondadas, tras lo cual se dio paso a la crianza en barricas nuevas de roble francés de grano fino durante 18 meses.

Murviedro se sube a la Fórmula 1

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bodegas Murviedro, fiel a su firme política de incentivos que persigue el reconocimiento de los mejores comerciales de la marca Murviedro, ha vuelto a reunir un año más a sus principales importadores en torno a la prueba del campeonato Fórmula 1 que se celebra en Valencia.
Alrededor de 50 personas, procedentes de Lituania, Letonia, Rusia, Inglaterra, Noruega, Finlandia, Polonia y Ucrania se han desplazado a Valencia invitados por la firma de vinos y cavas valenciana, para disfrutar de un fin de semana de F1 inolvidable.
La bodega aprovechará su estancia en la capital del Turia para hacerles vivir una experiencia de ensueño que les permita adentrarse en lo más virtuoso de la cultura mediterránea, sin olvidar, sus tierras, su gastronomía y sus vinos, de los que la bodega es un buen referente internacional.

La PTV abre la 2ª fase consultiva para crear de la Agenda Estratégica de I+D+i del sector vitivinícola

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los socios de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) tienen hasta el 28 de junio para hacer sus aportaciones, dentro de la segunda fase consultiva para la creación de la Agenda Estratégica de I+D+i del sector vitivinícola español. Las bodegas, instituciones y grupos de investigación que aún no se han asociado también están invitadas a participar, según señalaron desde la plataforma (www.ptvino.com).
Desde su constitución en noviembre de 2011, el grupo de trabajo estable (GE) de la Plataforma Tecnológica del Vino ha venido trabajando intensamente en la elaboración de la Agenda Estratégica de Innovación del sector. En diferentes fases, y a través de la labor realizada en las distintas subáreas establecidas, el GE ha llevado a cabo un exhaustivo proceso de análisis y diagnóstico global del sector, con el fin de identificar las líneas prioritarias de actuación y los objetivos estratégicos de I+D+i para el horizonte del año 2020.
La culminación de este primer esfuerzo entra ahora en su penúltima fase (la fase consultiva), en la que las conclusiones alcanzadas por el GE sobre esas líneas y objetivos se someten al escrutinio de todos los socios de la PTV.
 Durante este periodo consultivo, establecido entre el 21 y el 28 de junio, los miembros de la Plataforma Tecnológica del Vino están llamados a revisar el texto elaborado por el grupo estable y a aportar (a través de la intranet de socios) todos aquellos comentarios, valoraciones y propuestas que consideren oportunos para enriquecer el documento.
 Este es un momento muy importante para el sector, pues se están sentando los cimientos de las líneas de actuación en I+D+i que marcarán la evolución de nuestra competitividad vitivinícola en el futuro. Por esta razón, la PTV anima a sus socios a que aporten su visión y sus reflexiones durante la fase consultiva. E invita a los que todavía no son socios a sumarse a esta iniciativa. En la intranet de la PTV se ha habilitado un foro en el que se puede descargar el archivo elaborado por el GE y colaborar en su mejora.
 Todas las aportaciones que se hagan serán debatidas durante las próximas reuniones del grupo de trabajo estable, que tendrán lugar en la primera quincena de julio. En ellas se consensuará el documento final sobre objetivos estratégicos y líneas de actuación que servirá de base para comenzar la redacción, por parte de la Secretaría Técnica, de la ‘Agenda Estratégica de Innovación 2012-2020’.
 El próximo otoño, el proyecto de agenda así elaborado será sometido a la aprobación de la Asamblea General de Socios de la PTV. El texto aprobado constituirá el núcleo central de la estrategia española de I+D+i para el sector del vino, y en él se recogerán las líneas prioritarias de actuación, los objetivos estratégicos y las acciones necesarias para alcanzarlos, dando así un importante paso en la mejora de la posición competitiva de nuestros vinos en todos los mercados.

Primum Bobal 2011: fruto unitario de una pasión común

 Publicado el por Luis Comino (colaborador)

La pasión por una variedad como la Bobal, autóctona de la zona elaboradora de Utiel-Requena llevó a siete bodegas (Chozas Carrascal, Dagón, Dominio de la Vega, Finca Ardal, Pagos del Molino, Pasiego y Vera de Estenas) a unirse en un proyecto asociativo (Primum Bobal) orientado a la puesta en valor de los vinos elaborados con esta uva. El pasado 25 de junio presentaron su primer vino elaborado en común: Primum Bobal 2011.
Es un vino tinto joven monovarietal de Bobal, fresco, afrutado, con mucha personalidad y carácter, de color cereza picota intenso con ribete púrpura, aroma limpio y elegante de intensidad muy alta en el que despuntan la fruta roja y las fragancias a frambuesas, fresas y cerezas con un ligero toque especiado. En boca posee una buena acidez que resulta muy fina y agradable, con delicadas notas de fruta fresca y taninos muy afinados, atesorando su final medio-largo recuerdos a golosinas de frambuesas. Su temperatura de servicio oscila entre los 12º y los 14º C., siendo idóneo para ser maridado con todo tipo de carnes, pescados azules, embutidos y fiambres.
El acto de presentación estuvo dirigido por Félix Martínez, enólogo/gerente de Vera de Estenas y presidente de Primum Bobal; junto con el delegado territorial de la Fundación ONCE, José Manuel Pichel; el pintor valenciano José Morea, autor de la etiqueta del vino; y por el responsable de promoción de la asociación, Pere Mercado.
La asociación empresarial quiere que su nuevo producto se convierta en punta de lanza para la difusión de los vinos de Bobal que comprenden el denominado “Territorio Bobal”, apoyando firmemente su comercialización que, en una primera fase, va a estar centrada en la Comunitat Valenciana, su “mercado natural” por cercanía geográfica y por sensibilidad hacia lo autóctono.
A continuación, ya en una segunda fase, y sin descartar el mercado nacional, centrarán todos sus esfuerzos en la exportación, buscando consumidores capaces de valorar en su justa medida un producto “distinto y auténtico” capaz de sobresalir en unos mercados cada día más globalizados y homogéneos.
Un aspecto reseñable del Primum Bobal 2011 es su etiqueta, obra del artista valenciano José Morea, en la que puede apreciarse, además de un gran ojo, un bodegón con siete botellas, cada una de las cuales representa a las bodegas que componen la asociación. En la parte inferior de la misma hay un texto que dice: “En un Lagar, hace 2.500 años, en plena meseta de la Valencia mediterránea, quedó olvidada una semilla del fruto más divino conocido, la uva. Ese olvido dio origen a todo un territorio, Bobal. Hoy siete familias, unidas, le ofrecen la exclusividad de disfrutar con todos sus sentidos el resultado de aquel maravilloso descuido. Primum Bobal”, que ha sido traducido con el apoyo de la Fundación ONCE al sistema de lectura para ciegos braille.