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Asaja Murcia pide una campaña de promoción del vino murciano en la UE

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La organización profesional agraria Asaja Murcia ha pedido una campaña de promoción intensiva del vino de la Región de Murcia en los mercados de la Unión Europea, fundamentalmente, en el mercado alemán y en los países del norte de Europa. El secretario general de esta entidad, Alfonso Gálvez, ha señalado que la internacionalización es fundamental para dinamizar el sector vitivinícola murciano, y por esta razón, “desde nuestra organización, somos partidarios de que se ponga en marcha una campaña para promoción los vinos murcianos a nivel internacional, que nos permita hacer más competitivo al sector vitivinícola murciano”.
Además, Gálvez Caravaca ha comentado también que “tenemos que incentivar la promoción del consumo de  nuestros vinos, y para ello es necesario un plan durante cinco años, en los que se apuesta por dar a conocer nuestros caldos a través de campañas de comunicación, publicidad y marketing en medios de comunicación internacionales, haciendo especial hincapié en degustaciones en puntos de venta directa para que el consumidor tenga la oportunidad de catar nuestros vinos”.
El titular de Asaja Murcia también ha subrayado que es de máxima prioridad “que en esta campaña colabore tanto el Ministerio de Agricultores como la Administración regional, unido a las empresas vitivinícolas regionales”.

Tercer concurso de vinos Tierra del Quijote

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los 15 mejores vinos de Castilla-La Mancha han obtenido su reconocimiento en la entrega de premios del tercer concurso regional de vinos Tierra del Quijote, celebrada el pasado 19 de julio en Alcázar de San Juan (Ciudad Real). La consejera de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, fue la encargada de clausurar el acto, y destacó la calidad de los vinos participantes en el concurso y, en general, los que se producen en la región. Soriano aseguró que “la variedad de vinos de la comunidad autónoma nos permite ser competitivos en un entorno cambiante”.
En la misma línea se pronució el alcalde de Alcázar de San Juan, Diego Ortega, que ha afirmado que “La Mancha no tiene nada que envidiar en cuanto a vinos a ningún otro territorio”. Y atribuyó este mérito al “esfuerzo, la dedicación y el trabajo de los productores vitivinícolas de nuestra región”, que repercute en unos caldos de alta calidad y de múltiples variedades.
Precisamente esta variedad fue la nota predominante en la entrega de premios, en la que se entregaron galardones a los tres mejores vinos de la región en las categorías de blancos, rosados, tintos jóvenes sin barrica, tintos con barrica y tintos envejecidos en barrica anteriores a 2009. El método de selección del concurso fue una cata mixta con mil participantes, en los que la mitad eran expertos enólogos y catadores y la otra mitad aficionados que se animaron a participar y a emitir su veredicto.
La tercera edición de este concurso, organizado por la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Alcázar de San Juan, contó con la participación de 233 vinos pertenecientes a 84 bodegas de toda la región. El éxito cosechado en la edición de 2012 ha propiciado que, para el año que viene, ya haya “una amplia lista de espera para inscribirse”, según confirmó la concejal de Turismo de Alcázar de San Juan, María Jesús Pelayo.
La edil anunció, además, que a partir de ahora se iniciará una estrategia de promoción del concurso y los vinos de la región que combinará distintos tipos de herramientas, apostando principalmente por los medios digitales y las redes sociales sin olvidar los medios tradicionales. Además, se pondrá en marcha un club de socios que permitirá a los 1.000 catadores acceder a los vinos en condiciones ventajosas. “Podemos hacer campañas con un importante retorno de inversión”, concluyó Pelayo sobre la próxima estrategia de promoción del concurso y de los vinos de Castilla-La Mancha.

Palmarés 2012

Blancos
Primer Premio: VQ Venta Don Quijote Verdejo 2011
Segundo Premio: LaCruz Vega 2011
Tercer Premio: Vega Córcoles 2011

Rosados
Primer Premio: Crearly Organic Rosado 2011
Segundo Premio: Pozo Castillo 2011
Tercer Premio: Torre de Gazate Rosado 2011

Tintos jóvenes sin barrica 2010 y 2011
Primer Premio: Tintoralba 2011
Segundo Premio: Señorío de Guadianeja 2011
Tercer Premio: Quiñón de Rosales 2011

Tintos con barrica 2009, 2010 y 2011
Primer Premio: Alcardet Crianza Sommelier 2009
Segundo Premio: Vega Chica 2011
Tercer Premio: Vihucas Colección Familiar 2009

Tintos con barrica anteriores a 2009
Primer Premio: Yemaserena Tempranillo 2006 Ed.
Segundo Premio: Requiebro Syrah-Cabernet 2008
Tercer Premio: Pingorote Reserva 2004
 

Ocasión para participar en el Pabellón de España en la 5ª Hong Kong International Wine & Spirits Fair

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Federación Española del Vino (FEV) y el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) van a organizar el Pabellón Oficial de España en la quinta edición de la feria Hong Kong International Wine & Spirits Fair, que tendrá lugar del 8 al 10 de noviembre de 2012, así como actividades paralelas que otorguen una mayor notoriedad y visibilidad a las empresas españolas presentes. La participación en este pabellón está apoyada por fondos de la OCM, solicitados por la FEV, pendientes de resolución en el momento de lanzamiento de la convocatoria.
En la cuarta edición de la feria (2011) participaron 934 expositores de más de 30 países, con principal presencia de Italia, Francia, España, Australia, Portugal y Sudamérica; y pasaron por ella más de 19.400 visitantes.
En 2011, se importaron en Hong Kong 2,9 millones de litros de vino español, lo que supone para el vino español una cuota de mercado del 5,94%.
El plazo de admisión de solicitudes finaliza el 10 de julio de 2012. La documentación deberá enviarse al ICEX (Paseo de la Castellana, 14-16 – E-28046 Madrid), con copia a la Federación Española del Vino (C/Padilla, 38- E-28006 Madrid) preferiblemente por correo electrónico a las direcciones blanca@fev.es; info@fev.es.
Adjuntamos documentación en pdf.

La 4ª WBWE llega con un auge del 45% de las ventas de granel

 Publicado el por José Luis Murcia (colaborador)

Las transacciones comerciales del vino a granel durante el año 2011 alcanzaron los 4.800 millones de litros, un 45% más que en 2010 donde circularon a nivel internacional alrededor de 3.300 millones de litros, según se desprende de las cifras aportadas por las diferentes aduanas y recopiladas por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV); mientras la facturación ascendió a unos 2.500 millones de euros, un 38% más que los 1.812 millones de euros de 2010.
Según estos datos, el precio medio del granel, que incluye en las transacciones todos los volúmenes embotellados en envases de más de dos litros, incluidos los Bag-in-box, se situó en 0,52 euros el litro, un 10% menor a los 0,58 euros del año anterior. Estas cifras se deben a un mayor comercio que ha redundado en beneficio de mercados como el español, en primer término, que aumentó sus ventas y su precio medio hasta los 1.232 millones de litros y los 0,33 euros en el genérico y 0,64 euros por litro en el de D.O., respectivamente.
Cita ineludible en Ámsterdam
En este contexto, la cuarta edición de la World Bulk Wine Exhibition, que se celebrará este año en Ámsterdam entre los días 19 y 20 de noviembre, presenta un magnífico panorama para el vino a granel, máxime cuando en la tercera edición, celebrada en 2011, el volumen de negocio del certamen se estimó en aproximadamente 1.800 millones de litros, un 38% del volumen transado durante ese ejercicio.
Un estudio de Rabobank International, banco holandés especializado en el sector de vino embotellado, publicado en enero de este año advertía del rápido crecimiento del mercado del granel, que ya en 2010 situaba en el 43% del total, frente al 23% del año 2000, situación que justificaba por el abaratamiento de costes en el transporte y manipulación, así como en tendencias medioambientalistas.
Sin embargo, el salto producido entre 2010 y 2011 nos permite afirmar que las transacciones de granel pueden haber sobrepasado el 50% de las ventas totales en el mundo a tenor de las cifras antes citadas.
Escenario optimista
El escenario del vino a granel durante 2011 en lo que concierne a España ha cambiado sustancialmente, ya que ni los más optimistas esperaban que llegara el verano de 2012 con práctica inexistencia de vino almacenado y con precio que han ido al alza al menos hasta el mes de junio de este año, hecho que ha obligado a algunos bodegueros españoles a comprar vino en otros países como Portugal o Argentina para abastecer a algunos de sus clientes habituales.
No obstante, y aunque todavía es pronto para hablar de la próxima vendimia, todo parece indicar que Francia e Italia, muy mermadas en las cosechas de los tres últimos años, recuperarán su normalidad y entrarán con fuerza en el mundo del granel, como lo demuestra el interés despierto por la World Bulk Wine Exhibition en lugares como Borgoña, donde la inmensa mayoría del vino terminado envasado.
El retroceso de producción en Argentina no va a empañar las cosechas de otros productores del Nuevo Mundo, como Australia, Nueva Zelanda o Sudáfrica, lo que permite augurar una tendencia a la estabilización de los precios en los próximos meses.
Rafael del Rey, director del OEMV, mostraba su preocupación por el “exceso de optimismo” que observaba en algunos bodegueros que han vendido su granel a precios impensables el pasado año y que, en algunos casos, han supuesto un incremento del 50%, ya que lo lógico, en función de la nueva cosecha, es que los precios tiendan a la moderación, “aunque -recalcó- puede que sean algo más altos que en anteriores campañas”.
Del Rey aboga por la fidelización del cliente aún a costa de ceder algo en el precio, ya que la especulación en el sector del granel “puede ser pan para hoy y hambre para mañana”. En este sentido, sorprende que algunas bodegas españolas, muy pocas eso sí, dejaran el año pasado de ir a la WBWE con la excusa de no tener vino para vender, pero lo cierto es que si se pierden los contactos comerciales, hay vendedores de otros países, especialmente Francia e Italia, pero también Argentina. Chile, Australia, Sudáfrica o Nueva Zelanda dispuestos a copar ese hueco y a dejar con el vino en stocks a aquellos que se la han jugado.
Expectativas de crecimiento
Responsables de la WBWE señalaron a SeVi su confianza en superar el centenar de bodegas participantes en la edición de 2011 e incrementar el volumen de negociación del pasado año, ya que la nueva cosecha estará lista en noviembre para ser vendida en los países de la Vieja Europa y no digamos en los del otro hemisferio cuya cosecha se cerró entre marzo y abril de este año.
La remisión de las emisiones de CO2, así como la democratización del acceso al vino en todo el mundo, han propiciado el auge del vino a granel, que desplaza de esta forma buena parte del envasado en origen para pasar en contenedores su periplo transnacional, según han comentado a ‘La Semana Vitivinícola’ operadores internacionales del mercado francés quienes ubican a Alemania, Reino Unido y Estados Unidos como los nuevos grandes receptores de este tipo de vino.
La WBWE, sensible a todos estos movimientos sectoriales, dedicará este año su capítulo de conferencias al valor añadido que supone vender vino a granel con indicación varietal o con I.G.P., factor que en el caso de España ha hecho aumentar su precio hasta un 50%.
 

Intervitis Interfructa: Impulso a la innovación en el tratamiento del vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El tema candente en todo el mundo son los cambios en la vinificación ocasionados por el clima. En este tema, no solo el aumento de los contenidos de azúcares en las uvas y, como consecuencia, el creciente aumento de los contenidos de alcohol, desempeña un papel importante. También se habla de otras cuestiones problemáticas como el decreciente contenido de ácidos en el mosto/vino con, a su vez, los crecientes valores de pH. Y, asimismo, se tratan nuevas cuestiones, como las influencias inducidas por el medio ambiente (por ejemplo los grandes incendios en los bosques de Australia y las regiones mediterráneas) que suponen para los productores de vino siempre nuevos desafíos. ¿De qué opciones modernas pueden servirse los productores en el futuro para producir vinos apetecibles tanto desde el punto de vista sensorial como de la salud?
En la feria Intervitis Interfructa 2013, del 24 al 27 de abril en Stuttgart, se contará con un gran impulso a la innovación en la tecnología de bodegas: la tecnología de procedimientos, el tratamiento del vino y también en lo concerniente a las nuevas levaduras y encimas.
Los avances en el tratamiento del vino no se ven influidos solamente por los cambios climáticos o las nuevas tendencias en las preferencias de los consumidores, sino también por las condiciones legales. Se ha debatido, discutido, investigado y explorado durante tiempo y ahora está claro: las sustancias de tratamiento enológico como la albúmina, la caseína y la lisozima deben especificarse en la etiqueta a partir de 2012 si se detectan trazas de dichas sustancias en el producto final. El 30 de junio de 2012 finalizó un plazo de transición en el que dichas sustancias alergénicas para el tratamiento del vino a base de productos animales no eran de marcado obligatorio dentro de la UE.
A la espera de la nueva normativa, muchos proveedores de tecnología en el ámbito de la enología han desarrollado en los últimos tiempos nuevos productos con los que se pueden sustituir parcialmente, por ejemplo, la clara de huevo de gallina (albúmina) y la proteína de la leche (caseína) en el tratamiento del mosto.
Ya en 2003 la Asociación Alemana de Viticultura, con el apoyo científico de la Academia del Vino alemana, encargó un proyecto de investigación que debía estudiar los riesgos para los consumidores al consumir vinos clarificados con cola de pescado, caseína o albúmina. Desde el principio el requisito principal fue la protección del consumidor. Este se convirtió en el estudio más amplio a nivel internacional sobre esta temática surgido de los primeros proyectos pilotos; ahora está a punto de finalizarse.
En un seminario previo a la Intervitis Interfructa 2013, los científicos participantes presentaron sus resultados en junio de 2012 en Stuttgart. En el centro de investigación de Geisenheim se produjeron bajo la dirección especializada de la profesora Monika Christmann más de 300 vinos de prueba diferentes en parte con el doble de sustancias de tratamiento que se permitían o precisaban para probar el peligro de provocar alergias, incluso en un uso totalmente inadecuado. Paralelamente, en la Universidad de Hamburgo se desarrolló bajo la dirección de la doctora Angelika Paschke una metódica de comprobación inmunológica muy sensible que detecta las trazas más insignificantes de las sustancias utilizadas para tratar el vino. Incluso con este proceso extremadamente costoso no se encontró ninguna traza relevante que pudiese provocar alergia en vinos que se habían filtrado con clara de huevo.
Los resultados de los tests clínicos en la Universidad de Múnich, cuyo responsable fue el profesor Knut Brockow, también resultaron unívocos: ninguno de los alérgicos al huevo o a la leche que participaron en los tests mostró reacciones alérgicas tras probar vinos clarificados con albúmina (y posteriormente filtrados).
No obstante, la comisión de la UE no se ha dejado convencer por ello y, por tanto, en el futuro (al igual que con el sulfito prescrito hace tiempo) deberá declararse el uso de sustancias para el tratamiento con base de leche o huevos, a menos que estos alérgenos no se detecten en el producto final conforme a los métodos de análisis adoptados por la Organización internacional de la Viña y el Vino, OIV.
El cambio climático, la gestión de la calidad consecuente desde la viña a la bodega, el comportamiento de los consumidores y las tendencias en la demanda en el comercio y la gastronomía hacen que el mercado se oriente de nuevo en el ámbito de la enología y la microbiología. Hay mucho movimiento en el tema de las sustancias para el tratamiento del vino. Y esto se manifestará en los nuevos productos de los expositores de la Intervitis Interfructa 2013, así como en el prestigioso programa de congresos internacional de la feria.
Se prevé, además de la conferencia enológica, cuyo asunto principal es la gestión del alcohol y las nuevas técnicas de procesamiento, una conferencia sobre la “Microbiología y el análisis”, en la que se hablará de los temas actuales del tratamiento del vino como, por ejemplo, la fermentación alcohólica y maloláctica, los nuevos procedimientos de análisis, la técnica sensorial y la técnica sensorial humana. Más información: www.intervitis-interfructa.de; www.dwv-online.de/kongress.