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Molecular wine microbiology

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Desde 1930, los premios de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) recompensan las mejores obras publicadas durante los dos años anteriores cuyo contenido es de relevancia internacional para el sector de la viña y el vino. El jurado de los Premios de la OIV reunido durante el 35º Congreso anual celebrado en Esmirna (Turquía) concedió al libro “Molecular wine microbiology” el premio OIV 2012 en la categoría de Enología. La ceremonia de entrega del premio se celebrará en Paris el 17 de diciembre de 2012. La edición del libro (en inglés y de 363 páginas) ha sido coordinada por Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz y Ramón González, investigadores del CSIC. El libro reúne las aportaciones de especialistas en microbiología del vino que desarrollan su actividad científica en universidades, centros de investigación y en empresas del sector. La obra “Molecular wine microbiology” constituye una herramienta de gran utilidad para todos aquellos que se dedican a la investigación y a la docencia, tanto en el ámbito público como en el privado.

Coordinadores: Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz y Ramón González
Editorial: Elsevier / Academic Press
Precio: 100,00 euros

Pedidos a la editorial.

Historias del champagne. Maisons y vignerons

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El periodista y escritor Jordi Melendo acaba de publicar su libro “Historias del champagne. Maisons y vignerons”, en el que repasa más de 100 productores destacados de esta bebida en la Champagne. A través de sus 192 páginas Melendo desgrana empleando un tono cercano la historia de cada maison, junto con las características de sus champagnes y los datos de contacto. “Un maison es mucho más que una casa, no hace referencia solamente al edificio ni a la empresa elaboradora, sino que es un conjunto de todo ello al que se añade una solera, una familia, un savoir faire y un estilo perenne. Y un vigneron no es un viticultor, un vigneron trabaja su propia viña, elabora su propio vino, reparte las cajas en su furgoneta, dirige las fases de producción, realiza las gestiones administrativas, un vigneron lo hace todo”. Así define a los protagonistas del libro el propio Melendo, Ambassadeur du Champagne 2011 y en 2012 premio Terres et Vins de Champagne. La introducción ha corrido a cargo de Philippe Pozzo di Borgo y por cada libro vendido, el autor destinará un euro a la Asociación Simon de Cyrène.
Autor: Jordi Melendo
Editorial: +Wine
Precio: 19,00 euros
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El C.R.D.O. Montilla-Moriles acepta la renuncia como presidente de Emilio Recio

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Consejo Regulador de la D.O.P. Montilla-Moriles, reunido en sesión extraordinaria el pasado 9 de octubre, aceptó la renuncia de Emilio Recio a la propuesta que en su día le hizo el Pleno de asumir la presidencia del C.R.D.O. Montilla-Moriles.
El pasado día 17 de julio se celebró en la sede de la Delegación Territorial de la Consejería de A.P. Y M.A. en Córdoba, un pleno extraordinario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles en la que se aceptaba la dimisión de su presidente, Manuel Pimentel, y se aprobaba proponer a Emilio Recio como sustituto en la presidencia.
En la reunión del 9 de octubre se aceptó la renuncia de Recio a asumir la presidencia de la citada institución. Recio ha tomado esta decisión, dado que, pendiente aún de la designación del cargo y su publicación en el BOJA, ha tenido la oportunidad de “conocer con mayor detalle cuestiones relacionadas con las tareas de gestión y control que realiza este Consejo, y que un estudio pormenorizado de dichas tareas, con la propia Junta de Andalucía, y de sus procedimientos, les ha permitido concluir que, en ocasiones, podrían presentarse situaciones administrativas de conflicto de intereses, al simultanear sus responsabilidades como jefe de Servicio de Ayudas y como presidente del Consejo”.
Por tal motivo y considerando que en estos supuestos deben prevalecer sus obligaciones derivadas del cargo de jefe de Servicio de Ayudas es por lo que ha considerado la renuncia al cargo.
El Consejo Regulador desea expresar el más profundo respeto a la decisión adoptada por Emilio Recio, valorar su compromiso profesional con la Administración Pública y con el propio Consejo Regulador, lamentando que la propuesta inicial no haya podido llegar a feliz término como era intención de todo el sector.
El Consejo Regulador se reunirá próximamente para proponer a la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, de entre sus vocales, al nuevo presidente del C.R.D.O.

Andalucía: descensos excepto en Huelva y alzas en los precios

 Publicado el por Francisco Acedo (colaborador)

El balance general en Andalucía de esta campaña vitivinícola se centra en una menor producción (excepción hecha de la D.O. Condado de Huelva, que ha subido un 10%), con una uva de mayor calidad, en lo que ha influido poderosamente la falta de lluvias en la región durante estos últimos meses, así como la ausencia de plagas. En el pasado año tanto el mildiu como el oídio hicieron estragos en comarcas de las provincias de Málaga, Córdoba y Granada.

Las localidades vitivinícolas de Andalucía no fallaron en sus fiestas

 Publicado el por Francisco Acedo (colaborador)

La crisis económica que se vive en España se dejó notar en la celebración de este año en las fiestas de la vendimia de Andalucía. Aunque ninguno de los municipios vitivinícolas quiso eliminar esta tradición anual sí que se notó una clara reducción en los presupuestos, así como en el consumo de las distintas actividades programadas por los Ayuntamientos. Pese a todo, lo que sí que no ha fallado ha sido la presencia de público en los distintos eventos.
En la provincia de Cádiz, al margen de las grandes localidades, no han faltado las ferias en municipios como Sanlúcar de Barrameda, Chiclana, El Puerto de Santa María y Chipiona. Especialmente en tierras sanluqueñas se ha buscado una forma de atraer al turismo con un motivo promocional de acuerdo con agencias de viajes y turoperadores, en las que se incluyeron en la primera parte las famosas carreras de caballos en la playa.
En la provincia de Córdoba se celebraron en Baena la tercera edición de unas Fiestas que van aumentando de interés año tras año. Almodóvar, Rute y Cabra también brillaron en estas fiestas de la vendimia que han tenido un marcado carácter cultural con conferencias y galas de flamenco para enlazar la música y el vino.
En la provincia de Málaga hay que destacar también Manilva y Moclinejo. Manilva, centro importante de producción de la uva Moscatel en el litoral occidental de la Costa del Sol, rinde tributo a la vendimia con tres días donde los racimos más grandes participan en un concurso promovido por el Ayuntamiento con premios a los de mejor peso. No faltaron degustaciones gratuitas de vino y uva. La pisa de la uva en esta fiesta que fue creada en los año 60 tuvo lugar en la céntrica Calle Mar.
En Moclinejo se desarrolló la 12ª Fiesta de Viñeros. Así no faltó la visita al Museo del Moscatel, que traslada al instante al pasado gracias a los objetos que se usaban en las faenas agrícolas y la elaboración de la uva. En esta edición 2012 se entregaron los Premios Moscatel a la ONCE, el cocinero Enrique Sánchez y el entrenador de baloncesto Javier Imbroda, entre otros. Estos galardones se entregan por votación popular. Este año se notó la presencia de muchos turistas nórdicos.
En Granada no faltaron las fiestas en la comarca de las Alpujarras y en municipios como Guadix. En la provincia de Almería la vendimia tuvo su punto álgido en la comarca del Bajo Andarax y en municipios como Tabernas, Vélez-Rubio y El Ejido. La provincia de Huelva, aparte de La Palma del Condado, no faltó a las fiestas en Almonte, Lepe y la comarca del Andévalo.