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El sector más comprometido se cita en EcoSostenibleWine 2012

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El sector vitivinícola internacional vuelve a darse cita para debatir y valorar conceptos tan importantes y de gran valor para el futuro del sector como son la sostenibilidad y la ecología en pro de la protección del medio ambiente. El próximo 6 de noviembre se reunirá en Vilafranca del Penedès, en el marco de EcoSostenibleWine, la tercera Conferencia de Vitivinicultura Orgánica, Sostenible y Cambio Climático.
En esta tercera edición se reflexionará sobre los sistemas de producción existentes que tienen como objetivo la protección del entorno y valorar si son realmente sostenibles desde un punto de vista integral, ya que frecuentemente, estos sistemas no tienen en cuenta los nuevos retos ambientales como son el cambio climático y emisiones de CO2, la energía, escasez de agua, etc.
El objetivo de EcoSostenibleWine 2012 es debatir la adaptación de los actuales sistemas de producción ecológica al escenario que plantea el cambio climático, especialmente en lo que afecta a la adaptación y la sostenibilidad de la viña y el vino en un futuro inmediato. Un tema de gran interés para el sector vitivinícola y también para el consumidor.
Durante esta jornada, reconocidos profesionales en producción e investigación de vinos y cavas, elaborados bajo criterios de sostenibilidad, expondrán las pautas y los mecanismos existentes para la adaptación de la sostenibilidad en la viña y el vino, valorando las posibilidades futuras de crear una nueva categoría de vinos, los ecológicos/sostenibles.
Esta edición viene precedida por el éxito de la celebración de la jornada EcoSostenibleWine en el año 2010, donde más de 500 personas participaron, avalando el éxito de la convocatoria, dado el interés que suscita el tema.
EcoSostenibleWine es un foro de debate de referencia de la vitivinicultura sostenible y ecológica para el resto del mundo y convierten al Penedès y a Cataluña en pioneros en dicho debate. Algunos de los consejos y prácticas sostenibles que se comunicaron desde EcoSostenibleWine 2010 fueron la mejora de la utilización de energías renovables, la implantación de técnicas para racionalizar el uso del agua, su reutilización en la bodega, el cálculo de la huella de carbono o las consecuencias de la sostenibilidad en la producción, comercialización, promoción o el territorio.
EcoSostenibleWine 2012 está organizado por las patronales Asociación Vinícola Catalana (AVC) y el Instituto del Cava; Vimac (Fundación Viña, Medio Ambiente y Consumidores) y cuenta con la colaboración del Departamento de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de la Generalitat de Cataluña, el Incavi (Instituto Catalán de la Viña y el Vino) y la Asociación Catalana de Enólogos (ACE).
Se puede ampliar la información accediendo a la web: www.ecososteniblewine.com

La D.O. Valdepeñas impulsa la formación especializada en la hostelería

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La D.O. Valdepeñas, en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad, ha organizado un taller formativo especializado en nociones de vino y restauración. El objetivo del curso “El vino en la hostelería” es ofrecer a los profesionales del sector la información concreta respecto al uso de los conceptos técnicos que rodean al mundo del vino.
Entre otros temas que se abordarán, se profundizará acerca de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, variedades de vid, nociones generales sobre la elaboración de los vinos, la bodega y la conservación de vinos y, como elemento central, el vino en el restaurante: servicio y maridaje.
El curso se impartirá por personal técnico de la Denominación de Origen Valdepeñas y se realizará en dos ediciones: 1 y 3 de octubre entre las 10.00 y las 13.00 horas. Las plazas son limitadas. Hasta un máximo de 15 personas por taller. Las inscripciones se pueden realizar a través del teléfono 926 32 27 88 o en el email administracion@dovaldepenas.es.
Según ha indicado el presidente de la Denominación de Origen Valdepeñas, Carlos Nieto, para el cliente que consume un vino en el restaurante, es muy importante haber recibido una buena recomendación para el maridaje, así como que esté correctamente servido. “Desde la D.O. creemos que será de interés para los restauradores y hosteleros un curso diseñado para ellos donde incrementar sus conocimientos entorno al mundo del vino, particularmente en nuestra región donde gastronomía y vino siempre van de la mano”, apunta.
 

EE.UU. baja el precio medio de su importación de vino un 15%

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Estados Unidos importó durante el primer semestre de 2012 un total de 565,38 millones de litros de productos vitivinícolas (el 99% vinos), por un valor de 234,62 millones de dólares, según recoge el informe elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), que puede adquirirse en su web (www.oemv.es).

Estudian un nuevo impuesto para el vino uruguayo

 Publicado el por Marcela Baruch (colaborador)

En las últimas semanas la familia del vino uruguayo ha estado en vilo. El gobierno de José Mujica prepara con la Junta Nacional de Drogas un proyecto de ley titulado “Propuesta estratégica para la reducción del uso problemático del Alcohol en Uruguay”, con el objetivo de disminuir el consumo de alcohol en el país.

China se plantea investigar la importación de vinos europeos

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Desde hace ya algún tiempo, China se está planteando iniciar un proceso de investigación de defensa comercial contra los vinos europeos, que vienen copando gran parte de su mercado de forma competitiva frente a la producción local. De hecho, el pasado 19 de agosto, la Chinesse Alcoholic Drinks Industry Association registró una queja ante su Gobierno solicitando que se iniciara una investigación antidumping y anti-subvención contra los vinos importados de la Unión Europea, en especial los vinos de gama media.