Topic:

La Academia Internacional del Vino reelige como presidente al chileno Mariano Fernández

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Academia Internacional del Vino (AIV) reeligió como presidente por unanimidad al excanciller chileno, Mariano Fernández, para los próximos tres años. La AIV reunida en Ginebra como es su costumbre desde 1971, año de su fundación, realizó un nuevo proceso de elección de directiva, donde depositó nuevamente su confianza en la dirección del exministro de Relaciones Exteriores del Gobierno de Michelle Bachelet y actual Jefe de la Misión de Naciones Unidas para la Estabilización de Haití (Minustah) y Representante Especial del Secretario General de Naciones Unidas en dicho país.
Como chancelier de la AIV fue elegido el vinicultor suizo Raymond Pacot, quien reemplazará a Jean Pierre Perrin, vinicultor de Châteauneuf de Pape, y figura legendaria de la Academia.
En esta ocasión, también fue recibido como nuevo académico el destacado enólogo argentino, Roberto de la Mota, quien se convierte en el primer argentino miembro de la AIV y el tercer sudamericano junto a los chilenos Felipe de Solminihac y Mariano Fernández.
Además, este 2013 la Academia volverá, después de nueve años, a visitar América Latina, y su destino serán justamente las ciudades argentinas de Mendoza y Cafayate, donde se darán cita los más destacados catadores a nivel internacional.
Anteriormente la única visita realizada a Latinoamérica fue el año 2004, a Chile, donde recorrieron el país desde el Valle del Elqui hasta Cauquenes, pasando por Casablanca, Maipo, Colchagua y Maule.
 

La iniciativa Cork inaugura su ‘Árbol de los deseos’ para 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Cork, iniciativa llevada a cabo por instituciones y patronales del sector del corcho para promocionar el tapón de corcho y dar a conocer sus principales valores y beneficios tanto al sector profesional como al consumidor final, inaugurará en la tarde de hoy, 19 de diciembre su “Árbol de los deseos” para el nuevo año 2013. El acto tendrá lugar en el Palau Robert de Barcelona (Paseo de Gracia, 107), a partir de las 19.00 horas. Sin duda, será una buena ocasión para brindar para recibir una Navidad y un año nuevo de lo más sostenible.
La iniciativa Cork está liderada por la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (Aecork), la Agrupación Sanvicenteña de Empresarios del Corcho (Asecor) la Asociación Portuguesa de Corcho (Apcor), la Confederación Europea del Corcho (CE Liège), el Institut Català del Suro (Icsuro), el Instituto del Corcho, la Madera y el Carbón Vegetal (Iprocor) y la Red Europea de Territorios Corcheros (Retecork).

Las bodegas podrían ahorrar 25 millones de euros con una gestión más eficaz del consumo energético

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Artículo con tablas en documento pdf adjunto.

El sector bodeguero podría rebajar su factura energética global en más de 25 millones de euros anuales si controlara su consumo al segundo, lo que supone hasta un 40% de ahorro, según las estimaciones realizadas la división de eficiencia energética del Grupo Euroconsult. Este ahorro se obtendría de una factura global de 64 millones de euros.
La gestión energética de las bodegas en tiempo real beneficiaría especialmente al 85% de las empresas del sector, que son las que permanecen funcionando durante todo el año a un promedio de ocho horas diarias, mientras que el 15% restante trabaja durante 126 días a una media de 8,34 horas diarias.
Las más de 3.100 bodegas que hay en España tienen un consumo medio anual de 164.203 kWh y un coste medio de 0,124 euros por kWh, lo que arroja un gasto energético por bodega de 20.345 euros al año, según los datos de Cooperativas Agro-alimentarias y el Ministerio de Agricultura.
Sin embargo, dentro del sector existen diferencias de consumos en función del tamaño, producción de la bodega y localización, lo que también arroja variaciones en los ahorros. Las bodegas españolas se encuentran repartidas por numerosas comunidades autónomas con climas diferentes que producen oscilaciones en el consumo energético, ya que no tiene las mismas exigencias meteorológicas el clima atlántico de los viñedos gallegos que los continentales de Castilla-La Mancha.
De este modo, los ahorros pueden llegar a casi 8.000 euros anuales para aquellas compañías con una producción inferior a los 25.000 hectolitros, mientras que se pueden superar los 22.000 euros en las que generan más de 50.000 hectolitros anuales. Con todo, la media anual de ahorros por bodega se aproxima más al rango de la pequeña empresa dado que el 79% del sector está formado por microempresas.

Los hermanos Hernáiz renuevan su apuesta por la Garnacha riojana con su Finca La Emperatriz Garnacha Cepas Viejas 2010

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Una nueva añada del Finca La Emperatriz Garnacha Cepas Viejas, esta vez la 2010, renueva la apuesta de la bodega de los hermanos Hernáiz por esta variedad minoritaria en la D.O.Ca. Rioja. En una de las parcelas más pobres y pedregosas de su finca de viñedo, la número 5 exactamente, crecen las viejas cepas de Garnacha con que se elabora el Finca La Emperatriz Garnacha Cepas Viejas, que acaba de salir al mercado en su nueva añada 2010.
Tras adquirir esta histórica finca de viñedo en los años 90, los hermanos Eduardo y Víctor Hernáiz decidieron mantener esas viejas cepas, contradiciendo así la tendencia a replantar con Tempranillo, variedad reina en la D.O.Ca. Rioja. Apostaban así por recuperar la tradición de cultivo de una variedad que en los últimos decenios ha sido injustamente devaluada.
Años de trabajo y todo el conocimiento del enólogo David González han demostrado en La Emperatriz que la decisión no ha sido en balde. Este monovarietal se ha convertido en uno de los vinos de Garnacha de referencia en la Rioja y cuenta ya con numerosos adeptos que reconocen su mérito. Pese al sitio que se ha hecho entre su clientela, Eduardo Hernáiz sigue apostando por limitar la producción a la calidad de la uva disponible.
La añada 2010 viene marcada en Finca La Emperatriz por las copiosas nevadas que cayeron en invierno y que proveyeron de reservas a las plantas. La escasez de lluvias y tormentas a lo largo de primavera y verano determinaron una vendimia sana, mientras que las temperaturas, que no alcanzaron cotas muy altas, favorecieron una maduración lenta. De ahí el potencial aromático de este Finca La Emperatriz Garnacha Cepas Viejas 2010: perfumado y frutal, de gran personalidad, con fruta roja y las golosinas típicas de la variedad en zonas frías, sobre un fondo de violetas también característico de la variedad. Un vino que, en el marco de su complejidad, muestra claramente la mineralidad característica de la finca.
 

Osborne lanza Solaz Coupage 2010, enfocado a la hostelería

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Osborne lanzó a finales de noviembre su nuevo vino Solaz Coupage 2010, un tinto resultado de la experiencia de muchos años buscando la innovación y la excelencia de los caldos Osborne, que nace con una marcada vocación hostelera. Con un actual ensamblaje equilibrado de Syrah y Tempranillo, Solaz Coupage 2010 es elegante en cata con atractivos haces brillantes de color púrpura y aromas a frutos rojos y negros con una alta fructosidad. Orgulloso en el paso por boca, sabroso y prolongado, con intensa fruta y sugerentes especias integradas con ligeras notas de madera, el nuevo caldo de la gama posee una fantástica estructura que deleitará los paladares cada vez más exigentes de nuestros consumidores y se corresponde con la línea que estos demandan. Su imagen es fresca y elegante, y cuenta con una etiqueta atractiva diseñada para vestir de manera delicada y actual las mesas de los restaurantes.