El lobby del mosto europeo alerta del descenso productivo en favor de la sacarosa

 Publicado el Por Vicent Escamilla

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El lobby europeo del mosto MUST, que representa alrededor del 80% de los productores de mostos concentrados y zumos de uva, cifra en 3,3 millones de hectolitros la producción total de estos productos en la campaña 2012/2013 que acabamos de cerrar, un 26,7% menos que en 2011/2012 (4,5 Mhl); y un 28,3% de retroceso en comparación con la campaña vitivinícola 2010/2011. A juicio de esta patronal, la producción, fundamentalmente de mostos concentrados, está en descenso "porque las bodegas prefieren enriquecer sus vinos con la sacarosa", un producto más económico. En este sentido, alertan de que el 100% de las bodegas francesas podrían ser autorizadas a añadir sacarosa a sus vinos, "sin la obligación de reflejarlo en sus etiquetas”.


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