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Cata a ciegas en el Coravin Wine Challenge

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Una veintena de expertos sumilleres y ningún acierto. Este fue el resultado del Coravin Wine Challenge, la cata a ciegas organizada conjuntamente por Coravin, el sistema que permite extraer vino de las botellas sin sacar el tapón, y el Salón Peñín, en el que los participantes tenían que distinguir los vinos de las botellas accedidas meses atrás utilizando el sistema Coravin de los vinos que nunca fueron accedidos.

Los vinos escogidos para la ocasión fueron un Albariño de Fefiñanes III 2012 y un La Nieta 2012, un vino de La Rioja Alavesa con una exclusiva producción de únicamente 4.000 botellas. Ambos vinos han copado la lista de Mejores Vinos de 2015 según la Guía Peñín.

Durante el reto Coravin, los participantes tuvieron que responder a dos preguntas muy simples: ¿Alguna copa está claramente oxidada? ¿Alguien ha encontrado una gran variabilidad? La repuesta en ambos casos fue negativa, lo que demostró que el uso del Coravin no modifica en ningún caso el sabor ni el aroma del vino.

El formato de este reto ha sido repetido en diversas ciudades de todo el mundo, incluyendo Barcelona y Madrid en julio de 2015. En todas estas catas, ninguno de los participantes en las mismas ha sido capaz de diferenciar el vino procedente de la botella abierta recientemente de la accedida meses atrás con Coravin.

Bodegas Olarra entre las 20 mejores bodegas del mundo según la WAWWJ

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Bodegas Olarra. (photo: )

Bodegas Olarra.

El proyecto pionero en arquitectura vinícola iniciado en 1973 en el corazón de La Rioja, ha tenido un reconocimiento excepcional por la Asociación Mundial de Periodistas del Vino que sitúa a Bodegas Olarra como una de las mejores bodegas del Mundo.

Desde su inicio en 1973, supuso un hito en la forma de entender la arquitectura en el sector vinícola. Una concepción del espacio absolutamente singular, ideado por el prestigioso arquitecto Juan Antonio Ridruejo, que marcó un antes y un después en la construcción de bodegas en Rioja, situando a Bodegas Olarra a la vanguardia desde su creación.

Un total de 111 cúpulas hexagonales y tres naves en forma de “Y”,  crean un espacio único, el Espacio Olarra. Las 111 cúpulas de la cubierta se crearon para mejorar las condiciones de la crianza del vino. Un espacio donde no solo se respira vino, huele a arquitectura, a espíritu innovador, a intuición, a ilusión,….

Rebels de Batea en la Fiesta del Vino de Gandesa

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Rebels de Batea, los vinos de la D.O. Terra Alta de la colección 7 Magnífics, participan en la 28ª Fiesta del Vino de Gandesa, del 30 de octubre al 2 de noviembre. Los asistentes a la muestra de vinos y a la jornada profesional, que cerrará el lunes la cita vinícola, tendrán la oportunidad de catar la segunda añada de estos dos vinos. Rebels de Batea blanco estará presente también en la 6ª Noche de las Garnachas Blancas, que se celebra este viernes en la bodega modernista de Gandesa.

Fieles al espíritu de autenticidad con el que nacieron, reflejo no solo de un territorio sino sobre todo de su gente, la añada 2014 de Rebels de Batea es una expresión honesta y atractiva de las garnachas de la Terra Alta. Elaborados con uva procedente, en gran parte, de viñas viejas, vendimiadas a mano, Rebels de Batea blanco 2014 y Rebels de Batea tinto 2014 son vinos frescos, directos y muy vivos, como resultado de una cosecha marcada por unas temperaturas más bajas de lo habitual durante el período de maduración de la uva.

7 Magnífics es un proyecto vitivinícola que nace de la experiencia y la ilusión del equipo de viticultura y enología de Bodegas Torres, en un recorrido por las Denominaciones de Origen de Catalunya, buscando la autenticidad y los rasgos de identidad de cada región, que generaciones de viticultores han forjado con esfuerzo, orgullo y dedicación.

El camino, iniciado con Rebels de Batea, ha continuado con el tinto El Senat del Montsant de la D.O. Montsant. El 2016 verá el lanzamiento de un nuevo vino que, como el resto de los que forman y formarán parte de la colección 7 Magnífics, buscará ser un reflejo honesto y auténtico del carácter y tipicidad del territorio del que procede y de su gente.

Bodegas Protos mostrará el #AlmadeProtos a los mejores bloggers de vino y gastronomía en Barcelona

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El próximo día 3 de noviembre, cerca de veinte de los mejores bloggers seleccionados de mundo del vino y la gastronomía catalanes disfrutarán de un evento muy especial de Bodegas Protos. Esta actividad se enmarca dentro de una serie de presentaciones con un escenario denominado #AlmadeProtos, que se están realizando a través de diferentes convocatorias.

El evento consiste en mostrar a los prescriptores del vino y la gastronomía que acudirán al evento “el Alma de Protos” eso que la hace única a través de sus vinos y las personas que hay detrás de la bodega. Una bodega que fue la primera de la Denominación de Origen Ribera del Duero, y que es una de las marcas más reconocidas del vino a nivel nacional gracias a su continua apuesta por la calidad.


#AlmadeProtos se celebrará en el céntrico Restaurante Bardot, un local que cada vez más está de moda en los círculos gastronómicos de Barcelona, con impecable gastronomía y gran calidad de materia prima. Siete de los vinos más emblemáticos de Bodegas Protos armonizarán con siete platos diseñados exclusivamente para el evento que han preparado los responsables del Restaurante Bardot. Esta y otras sorpresas envolverán a los asistentes de una forma especial en una velada donde se podrá sentir verdaderamente el #AlmadeProtos.

Con este evento Bodegas Protos combina tres universos que tienen mucha relación: el vino, la gastronomía, y las redes sociales; y se posiciona, de nuevo, como una de las bodegas más dinámicas del sector.

Dominio de la Vega renueva su línea de cavas

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Dominio de la Vega, pionera en la elaboración de cavas en la comarca de Utiel-Requena desde el año 2001, utilizando variedades como el Pinot Noir o el Xarel·lo, entre otras; así como en la utilización de barricas para la elaboración de sus mejores cavas, ha renovado su gama de espumosos (después de que hiciera lo propio hace unos meses y con gran éxito en sus vinos tranquilos). Un equipo profesional totalmente comprometido con el proyecto y una manera de trabajar muy personal y elegante, cuidando y mimando al detalle todo el proceso de elaboración del cava, han hecho que Dominio de la Vega haya alcanzado el mayor reconocimiento posible varios años y en catas a ciegas del Mejor Cava de España (Enoforum), así como una de las puntuaciones más altas jamás otorgadas por Robert Parker a un cava.

La nueva gama (todas sus referencias son cavas reserva) se presentó el pasado martes 27 de octubre en el IVAM de Valencia (donde se maridaron los cavas con las propuestas de cóctel del restaurante La Sucursal, con una estrella Michelin). Las nuevas referencias son, en parte, resultado de un proyecto de investigación llevado a cabo dentro del Programa CENIT, en colaboración con el CSIC, en el que han participado además de Dominio de la Vega otras bodegas. El objetivo de este programa es estimular la cooperación público (privada en investigación industrial) mediante la concesión de subvenciones a proyectos de largo alcance. Con una duración de cuatro años y con una inversión aproximada de 400.000 €, el proyecto ha llevado a cabo un estudio acerca de la adaptación de los viñedos al cambio climático.

Este proyecto pero sobre todo la experiencia de tanto años de trabajo y el conocimiento adquirido de Dominio de la Vega, ha dado como resultado unos cavas reserva elegantes, complejos y muy atractivos para el consumidor. Cuveé Prestige, Reserva Especial, Reserva Especial Rosé y la edición limitada de Blanc de Noir conforman la gama alta de estos cavas y junto a ellos Authentique, Expression y Esencia. Todos ellos cavas reserva, con una crianza sobre lías igual o superior de (mínimo) 18 meses, elaborados con las variedades Chardonnay, Macabeo, Pinot Noir y Xarel·lo.