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Nuevo cava ecológico de Canals & Munné

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Canals & Munné ha lanzado recientemente al mercado un nuevo cava ecológico. Llamado Dionysus Brut Nature Eco, recordando al dio griego del vino. El cava está elaborado con uvas de las variedades Xarel·lo (60%), Chardonnay (30%) y Macabeo (10%), todas ellas procedentes de viñedo ecológico. El vino ha sido sometido a un proceso de maduración mínimo de 20 meses, por lo que entra en la categoría de cavas reserva. En la cata se muestra de color amarillo pálido, afrutado, con burbuja pequeña y persistente. En nariz tiene un aroma suave con fondos florales y gusto seco en boca. Por otra parte, esta misma bodega está de enhorabuena, pues su cava Brut Nature Gran Reserva 2007 ha sido seleccionado como ganador de la 8ª Cata Ciega del Cava de la Solidaridad Rotaria 2011/2012. Un premio que tiene fines solidarios en la lucha contra la erradicación de la polio en los niños de países en vías de desarrollo.

Valbusenda inaugura su jardín ampelográfico de 250 variedades

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El pasado 20 de septiembre, la bodega Valbusenda (D.O. Toro) abría las puertas de su jardín ampelográfico, una apuesta por la investigación vitivinícola que recopila 250 variedades de uva de todo el mundo (tanto blancas y tintas de vinificación, como blancas y tintas de mesa) en una extensión de dos hectáreas de su propiedad. Esta joya de la viticultura experimental, cuya presentación fue conducida por el director de ‘La Semana Vitivinícola’, Salvador Manjón, se encuentra en la carretera de Toro a Peleagonzalo y forma parte de un proyecto para familiarizar a la sociedad con el entorno de la viticultura y de la enología.

La Asociación Vinícola Catalana presenta a 31 bodegas en EE.UU.

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Los vinos catalanes serán los protagonistas en la ciudad de Nueva York durante los días 8 y 9 de noviembre, gracias a las jornadas vinícolas que Asociación Vinícola Catalana (AVC), ha organizado para promocionar sus vinos. Entre los actos destaca la máster class dirigida por el prestigioso sumiller Josep Roca, co-propietario del restaurante Celler de Can Roca. Se presentará un total de 31 bodegas catalanas en el mercado americano, una amplia representación del tejido vinícola existente en las diferentes DD.OO. de Cataluña, que darán a conocer más de 160 vinos y cavas con el objetivo de potenciar la presencia de estos vinos en el mercado americano y facilitar su difusión en los canales de consumo. Los actos tendrán lugar en el Metropolitan Pavilion Gallery, donde se reunirá exclusivamente al prescriptor americano profesional.

Deliquitia, empresa especializada en gastronomía exclusiva

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Con motivo del primer Congreso Mundial del Arroz, celebrado recientemente en Valencia, se presentó en sociedad Deliquitia, una nueva empresa especializada en la distribución de productos gastronómicos exclusivos, con marcas de gran calidad y cuidada elaboración. En Valencia presentaron su producto estrella, el pulpo “a feira”. Sin embargo, Deliquitia ha empezado su andadura en el mercado con una amplia selección de productos auténticos y artesanos que van más allá del pulpo: vinos, aceites, espárragos, embutidos, todos ellos procedentes de diferentes puntos de España y siempre elaborados de una forma artesanal. En cuanto a vinos, por ejemplo, el portfolio de la empresa incluye Segares, de Bodegas Nestares Eguizábal, amparado por la D.O.Ca. Rioja. Se trata de un vino con una gran relación precio/calidad elaborado en Galilea (La Rioja). En la D.O. Rías Baixas, Deliquitia se ha unido a la Bodega Castro Baroña, una de las más innovadoras de la D.O., con sus marcas Lagar do Castelo y Castro Baroña, ambas referencias elaboradas exclusivamente con la variedad Albariño. En cuanto aceites, distribuye Hejul, ecológico de La Rioja. La gama se irá ampliando, según indican desde la empresa.

El Coto Crianza 2008 ganó la 19ª cata de Solidaridad Rotaria

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Una selección muy especial de El Coto Crianza 2008 de Bodegas El Coto de Rioja ha sido el ganador de la 19ª cata de Solidaridad Rotaria organizada por el Club Rotario de Logroño recientemente con el fin de seleccionar el mejor vino de Rioja para ofrecerlo a los clubes rotarios en las próximas fiestas navideñas y obtener así fondos para el desarrollo de las actividades humanitarias que la Fundación Rotaria lleva a cabo en todo el mundo. La bodega escogió una partida muy especial de su crianza 2008, una selección que refleja el concepto innovador de su nuevo equipo enológico liderado por Pedro Aibar. Es un vino para el que se ha escogido buena uva de Tempranillo principalmente de Rioja Alavesa y ha seguido una cuidada elaboración para extraer el potencial de la fruta y hacer de ella un buen vino. El proceso de elaboración culmina con un mimado proceso de crianza en barrica y botella