3ª Jornada Técnica de Alfatec: Últimas tecnologías de extracción de color. Termovinificación

 Publicado el Por SeVi

El próximo día 12 de junio (miércoles) se celebrará en el Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (Ivicam), situado en Tomelloso (Ciudad Real), la tercera Jornada Técnica: “Últimas tecnologías de extracción de color. Termovinificación”, organizada por Alfatec Ingeniería y Consultoría.
Los objetivos de esta jornada son presentar las últimas tecnologías para la extracción de color en continuo para la elaboración de zumos y vinos tintos, mediante técnicas de termovinificación y otras. Asimismo, durante el encuentro las empresas más punteras en el sector presentarán sus distintos productos. De modo que los técnicos y enólogos de España conozcan los últimos avances en equipamiento y su tratamiento posterior.
Va dirigida a profesionales especializados en el sector del vino y zumo de uva, gerentes y responsables de las bodegas e industria del zumo e investigadores, estudiantes y proveedores del sector vitivinícola.
Se puede ampliar la información en el teléfono 915 308 222, en www.alfatec.es y en los correos electrónicos scs@alfatec.es y mcc@alfatec.es
 


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