Primer encuentro de los grupos de investigación de enología y viticultura de Cataluña

 Publicado el Por SeVi

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El área de Enología del Campus de Excelencia Internacional Cataluña Sur (CEICS) ha organizado una jornada para difundir la investigación que se lleva a cabo en Cataluña en las áreas de enología y viticultura, así como en otros aspectos relacionados. Actualmente, en Cataluña hay unos 20 grupos de investigadores que trabajan mayoritariamente en temas científicos centrados en la viña y el vino y, además, se calcula que existen unos 40 grupos o investigadores más que en estos últimos años han publicado trabajos relacionados con diversos aspectos que tiene en la enología y la viticultura su tema central.
El programa de la jornada, que se celebrará el 4 de junio, se ha diseñado de forma que se puedan presentar los últimos trabajos de investigación que se han desarrollado por todo el país en estas áreas. Para ello, se organizarán charlas a través de las que se darán a conocer, de forma resumida, las investigaciones actuales en los diferentes ámbitos: viticultura, química y tecnología enológicas, microbiología enológica y vitícola y otros aspectos (vino y salud, enoturismo, medio ambiente, economía y sociedad...).
Hasta el momento, se han recogido más de cuarenta propuestas de pósters de trabajos de investigación desarrollados durante estos últimos años en Cataluña y que se expondrán en la Facultad de Enología de la Universitat Rovira i Virgili (URV), donde se celebrará la jornada.
La inauguración correrá a cargo de José Miguel Martínez Zapater, investigador de prestigio internacional en genética de la viña; y se completará con una jornada informativa y coloquio sobre el Programa de Doctorados Industriales, a cargo de Marta Capellas, coordinadora de la propuesta del Doctorado Industrial en Alimentación en la Universidad Autónoma de Barcelona.
El subcampus de Enología del CEICS está coordinado por el doctor Albert Bordons y lo integran, además de la URV, el Parque Tecnológico de la Viña y el Vino y el Instituto de Investigación Tecnológica Agroalimentaria (Irta). También colaboran las DD.OO. y algunas empresas vitivinícolas y pronto entrarán a formar parte de él el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (Incavi) y la Agrupación de Empresas Innovadoras (Innovi).
Más información en http://www.fundacio.urv.cat/jornada_tecnica_sobre_la_recerca_en_enologia_i_viticultura_a_catalunya/of/CAT/CREVEA-A1-2013-1


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