Wine Up Club: un nuevo espacio para la cata del vino en Socuéllamos

 Publicado el Por SeVi

Socuéllamos (Ciudad Real) cuenta desde hace unas semanas con el aula de cata Wine Up Club (c/ Pedro Arias, 76). Nace con muchos objetivos, uno de ellos, el de generar una cultura “real” de vino tanto de Castilla La Mancha como del resto de zonas productoras, necesaria para perder ese carácter endogámico en el sector que no siempre es bueno, ya que el desconocimiento de los vinos que se están elaborando en otras zonas productoras y latitudes, impide valorar en la justa medida, en qué situación de competitividad se encuentran los vinos propios.
Para ello, nada mejor que la formación, la organización de catas didácticas, armonías con vinos del mundo y enoturismo. Todo ello de la mano de Joaquín Parra, director de Wine UP Consulting que este año celebra 15 “añadas” dedicadas en exclusiva al sector vitivinícola. Responsable de la iniciativa de “enoturismo inverso” Wine Up Tour, autor del manual de cata ‘¿Es bueno este vino?’ editado por Mundi-prensa, creador del primer panel de cata online: www.ecatas.com, de la primera guía de vinos online “Wine up” que se presentará en breve y una de las caras visibles del programa de televisión La Vinoteca que se emite los lunes en Castilla La Mancha Televisión.
Más información en www.wineuptour.com
 


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