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Kame Muscat 2012, fresco vino blanco de aguja semidulce

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Eguren Ugarte acaba de presentar Kame Muscat 2012, un vino blanco 100% Muscat semidulce, con una delicada aguja natural. Este vino es el resultado del trabajo de diseño realizado en la bodega con uvas de la variedad Muscat de Tierra de Castilla. Un vino fresco, suave y nada empalagoso, que responde a la demanda del mercado internacional. De hecho, Kame Muscat ya ha recibido galardones internacionales como la Copa de Plata en Vino & Delikatesy. En cata el vino se presenta con un color amarillo ligero pero brillante. En fase nasal ofrece una combinación de aromas a frutas blancas de verano (melocotón blanco), notas florales y amieladas. En boca, este vino con una graduación de 11,5%, se muestra aterciopelado, muy amable. Se recomienda su servicio a una temperatura de 6 grados.

La Bodega Comarcal de Güímar triunfa en el 19ºConcurso de Vinos Embotellados

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En la celebración del 19º Concurso de Vinos Embotellados del Valle del Güímar, la Bodega Comarcal Valle de Güímar ha tenido un gran éxito. Tres de sus vinos fueron premiados, lo que la convirtió en la bodega más galardonada entre todas las participantes. En la categoría de vino blanco se llevó el primer premio con el Pico Cho Marcial y en la modalidad de tintos consiguió el segundo lugar con el Brumas de Ayosa y el tercero con el Pico Cho Marcial. Con estos premios se reconoce el esfuerzo de los más de 160 viticultores de los municipios de Arafo, Güímar y Candelaria que se agrupan en la S.A.T. Viticultores Comarca de Güímar para elaborar su vino de forma conjunta en la bodega comarcal situada en Arafo.
En este concurso, organizado por el Centro Social y Cultural Casino de Güímar con la colaboración del Consejo Regulador Valle de Güímar, han participado vinos elaborados en esta pequeña pero emergente denominación de origen del sureste de Tenerife.

Llega la nueva añada de El Paraguas Atlántico

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El club de cata Vitislucus de Lugo acogió el pasado 18 de junio la presentación oficial de la cosecha 2012 de El Paraguas Atlántico (D.O. Ribeiro), un vino blanco elaborado por Bodegas El Paraguas cuya primera añada, de 2011, fue reconocida como el “Mejor blanco de España” por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (Aepev).
Este vino se elabora con uvas de variedad Treixadura (85%), Godello (10%) y Albariño (5%). El viñedo se encuentra a 225 metros sobre el nivel del mar y está situado en el municipio de Ribadavia, en Ourense, ocupando 1,1 hectáreas. Cada varietal fue elaborado por separado. La Godello permaneció tres meses de crianza en barricas borgoñesas de roble francés y las otras variedades en depósitos de acero inoxidable. El resultado es un vino blanco de color amarillo chillón muy brillante, que despliega aromas a manzana, pera y lima, con notas florales y de lavanda que le aportan carácter y personalidad. Su sabor es muy expresivo, una combinación de fruta y acidez con una destacada complejidad y persistencia. Es un vino ideal para acompañar mariscos y cualquier tipo de pescado y guisos.

Nuevo envase de 250 gramos para las levaduras Anchor

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Con el objetivo de atender a la creciente demanda por parte de pequeños productores de vino, Oenobrands ha lanzado al mercado un nuevo envase, de 250 gramos (frente a los tradicionales de uno y de cinco kilos) para las levaduras Anchor. Según comunicó esta empresa, a partir de julio de 2013 las siguientes cepas de levaduras anchor estarán disponibles en un nuevo tamaño: VIN13, NT202, NT116 y NT50. Este nuevo tamaño de envase permitirá a las bodegas más pequeñas, productores de “vinos de garaje” o cualquier bodega que produzca lotes de vino a nivel más privado o experimental, beneficiarse de los resultados fermentativos y perfiles aromáticos únicos de las levaduras del Nuevo Mundo Anchor. Más información en www.oenobrands.com y en el correo electrónico info@oenobrands.com

Recaredo y la UAB investigan la utilización de ovejas en los viñedos

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Recaredo y la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) colaboran en un proyecto de investigación sobre la integración de ovejas en los viñedos para la gestión de la cubierta vegetal. Con la utilización de estos animales se busca regular el crecimiento de la hierba y abonar el campo con los excrementos, prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Antes de comenzar con el proyecto, el ganado ovino fue adiestrado para que no se comiera las hojas de las cepas sino solamente las hierbas que conforman la cubierta vegetal espontánea. Las conclusiones de la investigación deberán determinar el número idóneo de ovejas por hectárea, para lograr el equilibrio justo entre las necesidades del ganado y la oferta de comida que proporciona la cubierta vegetal y evitar un número excesivo de excrementos para que el suelo no se compacte.
El proyecto lo lleva a cabo el grupo de investigación en rumiantes, dirigido por Gerardo Caja y Elena Albanell, del departamento de Ciencia Animal y Alimentación, que cuenta con la colaboración del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (Incavi).
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