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Cava de Requena, burbujeante profeta (en ascenso) en su tierra

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Los cavas de Requena, único municipio de la C. Valenciana cuyos vinos espumosos elaborados mediante el método tradicional pueden estar amparados por la D.O.P. Cava, han encontrado en la Feria del Cava Valenciano, que se celebró este pasado fin de semana en el Mercado de Colón de Valencia, una herramienta inmejorable para estrechar lazos con el consumidor de la capital y como altavoz de las características de un producto, el cava requenense, que confía en acabar el año con una comercialización cercana a los 9 millones de botellas.

La sexta edición de la Feria del Cava Valenciano, organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, reunió en el modernista Mercado de Colón la oferta de las ocho bodegas elaboradoras de cava valenciano (Chozas Carrascal, Hispano Suizas, Vegalfaro, Dominio de la Vega, Coviñas, Torre Origa, UVE y Pago de Tharsys), a las que este año se sumó, como bodega invitada, Bodegas Murviedro.

Desde la tarde del viernes y hasta el mediodía del domingo fueron miles los valencianos y turistas que degustaron las referencias espumosas y que participaron en las actividades paralelas propuestas por la organización. Este año el evento funcionó con un único ticket de 10 euros con el que el visitante pudo canjear dos consumiciones de cava, dos de cava reserva y una de gastronomía. En la parte gastronómica, varios locales del Mercado de Colón prepararon una oferta especial con motivo de la Feria. Así, Ma Khin Café, Mi Cub, Suc de Lluna, Cervezas del Mercado, Martin&Mary, Charcutería Manglano y Casa de l’Orxata, estuvieron presentes en el evento con una notable oferta gastronómica.

El cava valenciano ha crecido de manera exponencial en los últimos años, superando ya las 3.000 hectáreas y los 8 millones de botellas en 2017. “Esperamos que en poco tiempo esas hectáreas superen las 4.000”, señalaba Emilio Expósito, presidente de la Asociación, el pasado jueves. Cabe señalar que hace seis años la cifra de botellas del cava valenciano rondaba el 1,5 millones de botellas.

En la tarde del viernes tuvo lugar la cata dirigida por el sumiller de Makro y presidente de ASVASU (Asociación Valenciana de Sumilleres), Sergio Serra, con los cavas galardonados este año por esta asociación en sus catas a ciegas. Celebrada en Camarena Lab, fue un rotundo éxito de convocatoria.

El sábado se celebró, de la mano de Ma Khin Café, un showcooking de tapas para estas navidades, acompañado de grandes cavas valencianos.

Como en anteriores ocasiones, los visitantes participan en un sorteo de un lote de cavas al que este año se le añade un atractivo enopack de fin de semana para visitar varias bodegas de la Asociación y pernoctar en Requena (pensión completa dos personas). El evento cuenta este año con BMW Engasa como coche oficial, a lo que se suman los patrocinios de Agrovin, Grupo Cooperativo Cajamar, Generalitat Valenciana y Ayuntamiento de Requena.

Medallas en gran formato: palmarés de los Premios Internacionales Magnum 2018

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El pasado día 30 de noviembre se celebró, en las instalaciones de la Escuela Española de Cata en Madrid, la sesión de cata correspondiente a la décima edición de los Premios Internacionales Magnum 2018. Este certamen de calidad de vinos, organizado por Alamesa Wine & Beer Action Marketing y Concursosdevino.com, y dirigido por Dª. María Isabel Mijares (enóloga, especialista en análisis sensorial, miembro de número de la Real Academia de Gastronomía, vicepresidenta de FIJEV, Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino, y jurado habitual en concursos internacionales de calidad de vino), cuenta desde hace varias ediciones con el reconocimiento y patrocinio de OIV, Organización Internacional de la Viña y del Vino. De esta manera, el organismo reconoce la importante labor desarrollada por estos Premios de cara a fomentar y dar visibilidad al formato mágnum, siendo uno de los cuatro Certámenes del país avalados por OIV e incluidos en su agenda de concursos oficiales a nivel mundial, al cumplir escrupulosamente los más estrictos criterios internacionales de calidad en lo que a concursos de vino se refiere.

Un prestigioso jurado compuesto por especialistas en análisis sensorial y expertos del sector, tales como sumilleres, enólogos, periodistas especializados y formadores, con una importante presencia internacional al contar con jueces procedentes de Venezuela, Francia o Indonesia, cató y valoró las más de 80 muestras participantes en Magnum 2018. En una clara apuesta por la internacionalización del certamen, se recibieron vinos elaborados en países como Italia, Francia o Líbano, permitiendo así al jurado obtener una visión global de los vinos que se están embotellando en formato mágnum alrededor del mundo. Tras las valoraciones de los jueces, se concedieron finalmente un total de 24 medallas, siendo de ellas 3 Gran Oro, 17 de Oro y 4 de Plata.

Los tres vinos premiados con Gran Oro fueron:

- Copaboca 2018 (Bodega Copaboca, D.O.P. Rueda)

- Pago Florentino 2015 (Bodegas Arzuaga Navarro, Vino de Pago)

- Zarraguilla 2014 (Bodegas Zarraguilla, D.O.P. Valtiendas)

Consulta aquí el palmarés completo.

Abierto el plazo de inscripción para el Concurso Mundial de Bruselas 2019

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El plazo finaliza el 28 de febrero de 2019. (photo: )

El plazo finaliza el 28 de febrero de 2019.

La 26ª edición del Concurso Mundial de Bruselas será deportiva. Después de descubrir Pekín, una de las mayores capitales del mundo, el CMB despega hacia la capital mundial del ciclismo: Aigle (del 2 al 5 de mayo). La ciudad suiza, situada en la orilla del lago Lemán, ofrece aire fresco al concurso vinícola.

La organización del certamen ha comunicado que ya están abiertas las inscripciones para esta 26ª edición. Después de haber alcanzado un nivel récord de muestras en 2018 con más de 9.000 vinos inscritos, se espera una participación mayor para esta edición en la que el evento regresa a Europa. La fecha límite para las inscripciones y envío de muestras es el próximo 28 de febrero de 2019.

Sin embargo, los organizadores insisten en que el crecimiento no es el principal objetivo del Concurso Mundial de Bruselas. “Buscamos mantener el nivel de calidad”, comenta Thomas Costenoble, director ejecutivo del CMB. “Una vez que hayamos alcanzado aproximadamente 9.000 muestras, nos reservamos el derecho de cancelar las inscripciones, incluso antes de la fecha de cierre oficial”, añade.

Más información en la web http://concoursmondial.com/es

La sinergia norte/sur en Wine Paris se revela como fórmula de éxito para el vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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A falta de algo más de dos meses para la celebración de Wine Paris, el evento en el que se celebrarán de forma paralela Vinisud (salón de los vinos del Mediterráneo) y Vinovision Paris (feria internacional del vino de clima frío) del 11 al 13 de febrero, se ha demostrado que esta fórmula conjunta es una fórmula de éxito, pues sus responsables ya han anunciado que esta sinergia se consolida y se repetirá también en febrero 2020.

El sector vitivinícola internacional ha mostrado su interés en este acontecimiento, que se desarrollará en Expo Porte de Versailles de París. La ciudad parisina ha probado ser el punto de encuentro ideal para promocionar el sector vitivinícola internacional. Será un hub sectorial global, con presencia de productores grandes y pequeños, empresas comercializadoras, etc., de todas las regiones francesas y con gran representación de países productores tanto del Viejo como del Nuevo Mundo (Italia, España, Croacia, Grecia…). Habrá más de 30 pabellones colectivos. Los agentes internacionales del sector vitivinícola podrán promover debates sobre lo que hace que sus vinos sean únicos, para proporcionar una amplia y polifacética gama de vinos de climas fríos y meridionales.

La organización anima a todos los productores, bodegas y empresas a ser parte de esta iniciativa única en París, a la que se espera que acudan alrededor de 30.000 visitantes (el 35% de ellos de fuera de Francia).

Más información en:
www.wineparis.com
www.vinisud.com   
www.vinovisionparis.com

Vinitech-Sifel respondió a las necesidades del sector vitivinícola

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Cerca de 45.000 visitantes profesionales acudieron a la edición de 2018 de Vinitech-Sifel. (photo: )

Cerca de 45.000 visitantes profesionales acudieron a la edición de 2018 de Vinitech-Sifel.

Optimismo creciente en el balance de la reciente edición del salón Vinitech-Sifel (20 al 22 de noviembre en Burdeos). Durante tres días, la feria ha confirmado la ilusión del sector vitivinícola ante un momento en el que el vino se enfrenta a nuevos retos técnicos, económicos, medioambientales y sociales. Cerca de 45.000 visitantes profesionales, llegados de más de 70 países y un buen nivel de negocios cerrados en feria son motivo de satisfacción.

A falta de realizar un análisis más exhaustivo de los datos de visitantes, Vinitech-Sifel registró buenos resultados “a pesar de un primer día impactado por el movimiento social de los ‘chalecos amarillos’, que fue causa directa de una disminución de visitantes, sin embargo, hay que destacar el muy buen nivel de asistencia, con la llegada de 44.937 profesionales, con lo que se mantuvieron las cifras en comparación con la edición anterior (45.700 en 2016)”, explicó Delphine Demade, directora de la feria.

De hecho, hubo un 18% de visitantes internacionales. En el caso de los visitantes llegados de España, la organización del certamen, informó de que se registró un descenso, pero sigue manteniendo su posición número uno entre las visitas de fuera de Francia. Hay que tener en consideración que muchos visitantes españoles se vieron afectados por el bloqueo de los ‘chalecos amarillos’. Por detrás de España, figuran en importancia como países foráneos, Italia, Portugal, Suiza y el Reino Unido.

Al margen de la actividad expositiva, donde destacaron los Trofeos a la Innovación, de los que ya dio cuenta SeVi, la tarea divulgadora y de debate sectorial fue excelente. “La feria sigue siendo un medio esencial para los profesionales que buscan soluciones y respuestas innovadoras. La asistencia a las conferencias fue excelente. La mayoría completó el aforo. Esto refleja la sed de conocimiento y la necesidad de referencias técnicas entre los participantes. Vienen por la calidad de los ponentes y el contenido propuesto. La aceleración de la transición ecológica ha sido central y transversal a lo largo de toda la feria”, afirmó Christophe Riou, copresidente del Comité Científico y Técnico de Vinitech-Sifel.

Con el cierre de la feria se ponen en marcha los preparativos para la 22ª edición de Vinitech-Sifel, que tendrá lugar del 1 al 3 de diciembre de 2020. Además, en esa ocasión la feria tendrá lugar en las nuevas instalaciones feriales, con una superficie total de 15.500 metros cuadrados, un enlace cubierto con el Pabellón 1 y acceso directo a la estación de tranvía.

Más información en www.vinitech-sifel.com