Topic:

La producción final de txakoli de Bizkaia en 2013 cae un 40%

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

Tabla en pdf adjunto.
El C.R.D.O. Bizkaiko Txakolina ha hecho públicos los datos de la cosecha de txakoli de Bizkaia de 2013 indicando que ha sido un 40% menor que la del año pasado y se sitúa en cifras de hace cinco años. De esta forma, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina ha señalado que las cifras definitivas han sido incluso peores que las pesimistas previsiones que se han venido haciendo desde la primavera que ya apuntó una meteorología que perjudicó notablemente el desarrollo de la vid.

Axel Pitarch, del restaurante Plaerdemavida (Valencia), mejor sumiller de la semifinal de La Nariz de Oro en Valencia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El miércoles 4 de diciembre se celebró en Valencia la 23ª edición de La Nariz de Oro, el mítico concurso que premia a aquel sumiller capaz de distinguir un vino en una copa negra, guiado sólo por su olfato. La prestigiosa competición, organizada por la revista Vino+Gastronomía y patrocinada por Azpilicueta, Bodegas Torres, Vilas del Turbón, Chef & Sommelier y Chivas Regal reunió en el Centre de Turisme (CdT) de Valencia a la mejor cantera de sumilleres del levante del país.
Durante la entrega de premios se contó con la presencia de Máximo Buch, conseller d’Economía, Indústria, Turisme y Ocupació de la Comunitat Valenciana; y Cosme Gutiérrez, presidente del Consejo Regulador de Vinos de la D.O. Valencia, quienes hicieron entrega de algunos de los galardones a los sumilleres premiados.
El certamen congregó a 42 sumilleres que cataron más de 40 vinos dentro del concurso de Los Mejores Vinos de España. Mientras que en la prueba que decidió su paso a la final, realizada con vinos de Bodegas Azpilicueta, los participantes tuvieron que descifrar, tan solo guiados por su olfato, qué vino se escondía en la copa negra. En esta semifinal los sumilleres afinaron su olfato para identificar una muestra de las viñas de Azpilicueta en San Asensio (DO Ca Rioja): un Tempranillo 2012, con 8 meses de barrica nueva en roble americano. Además, los profesionales participaron en conferencias impartidas Núria Barrachina, enóloga del Taller Torres Valencia; y Jorge Santacruz, Brand Ambassador Chivas Regal.
Aquellos sumilleres que demostraron un olfato privilegiado al identificar el vino oculto en la copa negra fueron los elegidos. Se clasificaron en total 8 sumilleres:
· Axel Pitarch, de Plaerdemavida (Valencia), que resultó el mejor sumiller de la convocatoria
· Juan Francisco Carmona, de Dos Jotas (Murcia).
· David Remolar, de Mármara (Moncofa), en Castellón.
· Jonatan Girón, de La Cava Aragonesa (Benidorm), en Alicante.
· Sergio Rodríguez, de Mediterráneo (Grao), en Castellón.
· Elia Roig, de Hotel Roig (Benasal), en Castellón.
· Salvador Pardo, de Hoces de Mira (Mira), en Cuenca.
· Mariano Apolo, de Entretiempo (Valencia).
Los Mejores Vinos de España
No solo los sumilleres compiten en La Nariz de Oro, sino que también lo hacen los vinos. Cada año, tanto los profesionales que concurren al concurso como el jurado que los califica, catan a ciegas múltiples vinos que aspiran a convertirse en Los Mejores Vinos de España. En esta semifinal se cataron alrededor de 40 vinos, y estos fueron los elegidos:
En la categoría de espumosos:
Gran Juvé i Camps 2009. Juvé i Camps. Cava
Tantum Ergo Chardonnay-Pinot Noir 2011. Hispano Suizas. Cava
En la categoría de blancos:
Alba de Murviedro 2013. Murviedro. Valencia
Llanos de Titagua 2012. Cooperativa Santa Bárbara de Titaguas. Valencia
Clarión 2011. Viñas del Vero. Somontano
En la categoría de rosados:
Bobal de San Juan 2013. Bobal de San Juan. Utiel-Requena
Señorío de Fuenteálamo Syrah 2013. San Dionisio. Jumilla
En la categoría de tintos con menos de 9 meses de crianza:
Tarsus Roble 2012. Tarsus. Ribera del Duero
Carmine 2010. GLM Estrategia. Jumilla
En la categoría de tintos con más de 9 meses de crianza:
Las Quebradas Monastrell 2010. Enrique Mendoza. Alicante
Sierva 2010. Carchelo. Jumilla
La Danza de la Moma 2009. Casa de Los Frailes. Valencia
Clos d’Esgarracordes Crianza 2008. Barón d’Alba. IGP Castelló
En la categoría de dulces:
Uva d’Or Moscatel. Vidal. Valencia
Riu Rai Moscatel Dulce. Xaló. Alicante
Tanto la actuación de los sumilleres como la calidad de los vinos participantes, fueron valoradas por un jurado de expertos compuesto por: Elena Adell, enóloga de Azpilicueta; Vanesa Viñolo, directora de catas de La Nariz de Oro; y Maximiliano Bao, Nariz de Oro 2005.
La Nariz de Oro Experimenta
También los valencianos se congregaron en el Centre de Turisme CdT de Valencia de la ciudad para asistir a La Nariz de Oro Experimenta. Abrió sus puertas al público con una selección de expositores de algunas de las mejores bodegas del país como Azpilicueta; Barón d’Alba; Carchelo; Clos Corví; Enrique Mendoza; González Byass; Los Frailes; Ontinium; Santa Bárbara de Titaguas; Sebirán; Vegalfaro. También tuvieron la oportunidad de aprender a catar agua en el stand de Vilas del Turbón. Asimismo, se impartió un interesante taller para los aficionados. El taller de copas a cargo de Elena Adell, enóloga de Bodegas Azpilicueta. Adell constató, en el transcurso de esta actividad y ante los privilegiados asistentes, el distinto comportamiento de un vino según el recipiente utilizado.

Las sesiones de cata del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (Cinve’2014) y la Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen se c

 Publicado el por

La empresa InsocFerial acaba de anunciar la apertura de la nueva edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (Cinve), que, en esta ocasión, celebrará su décima edición. Se desarrollará en la ciudad de Valladolid, del 15 al 18 de mayo, junto con la Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen.
Cinve ha destacado desde sus primeras ediciones por su claro objetivo de constituir un concurso ventajoso comercialmente para los participantes. El panel de cata estará compuesto por comercializadores de vinos, espirituosos y aceites, enólogos, sumilleres, periodistas especializados, miembros de la Fijev (Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino)…, con experiencia constatable en numerosos concursos internacionales.
Al timón de este equipo de profesionales estarán sus dos directores técnicos: la enóloga María Isabel Mijares, vicepresidenta de la Fijev y responsable para España, Portugal y América Latina; y el enólogo Pascual Herrera, exdirector de la Estación enológica de Castilla y León y del Museo del vino de Valladolid.
Cinve promueve la participación de todos los vinos embotellados y etiquetados, tanto nacionales como extranjeros, siempre que los productos y su etiquetado se ajusten a la normativa de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV) y de la Unión Europea.
La Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen, se regirá por las normas del COI (Consejo Oleícola Internacional).
Se concederán diplomas de Medalla de Oro a aquellas muestras que alcancen de 90 a 100 puntos y Medalla de Plata, a las que sumen de 80 a 89 puntos. El número total de premios será inferior al 30% del número de muestras presentadas.
Por otro lado, se otorgará el Gran Premio CINVE 2014 y menciones de Gran Oro, bien por medio de la realización de una segunda cata, entre las muestras que hayan conseguido la Medalla de Oro, o bien por decisión unánime del jurado de cata.
Otro atractivo de Cinve son las Mesas de Exposición (Tasting Tables), donde se podrán exponer los vinos, aceites u otros productos relacionados con ambos sectores, en el mismo recinto donde se celebrará el concurso y con el mismo horario. Las Tasting Tables ofrecen a los partícipes una oportunidad única para establecer sinergias con los profesionales del sector que acudirán a la cita atraídos tanto por la calidad del concurso, como por el atractivo de la sede, la ciudad Valladolid.
La responsable de la organización de Cinve es la empresa InsocFerial, que preside Jesús M. Guirau. La compañía es pionera en España en la organización de eventos relacionados con el mundo del vino y la gastronomía.
El Ayuntamiento de la ciudad de Valladolid ha respaldado la celebración de esta edición de Cinve en la capital vallisoletana, brindándole toda su cooperación. La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid será la encargada del tratamiento de datos y análisis de los resultados de las fichas de cata que cumplimentará el jurado.

Más información: Tel. 91 1412428 y www.cinve.es
 

Palmarés de los vinos galardonados en los Premios Magnum 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Palmarés completo en pdf adjunto.
La última semana del mes de noviembre acogió en Madrid los Premios Magnum 2013, que mide la calidad de los vinos presentados en este formato de 1,5 litros de capacidad. Un jurado de catadores internacionales, dirigidos por Jesús Flores, cató los vinos que alcanzaron la final de esta quinta edición. Según sus responsables, los vinos en magnum mejoran respecto al envase habitual de 750 ml en un 23%, según se desprende de las puntuaciones obtenidas por los vinos.
El presidente de Magnum 2013, Ernesto Gallud, destacó que gracias al esfuerzo de muchos, el formato magnum está evolucionando favorablemente desde hace cinco años.
El concurso ha otorgado 22 medallas a vinos de 19 DD.OO. Aunque el 65% de los vinos catados obtuvo puntos suficientes para conseguir medalla, el reglamento del concurso limita la concesión de credenciales a un porcentaje de la participación, por ello solo los 22 vinos más puntuados fueron galardonados.
En esta edición, cinco vinos alcanzaron la máxima distinción de Gran Oro:
Edetana Tinto 2010 Bodegas Edetaria, D.O. Terra Alta
5 Diferents 2010 Finca Es Fangar, D.O. Pla i Llevant
Don PX Gran Reserva 1985 Bodegas Toro Albalá, D.O. Montilla Moriles
Contino Gran Reserva 2007 Viñedos del Contino, D.O.Ca. Rioja
Abadal 3.9 2003 Bodegas Abadal, D.O. Pla de Bages
Otras doce medallas de oro y cinco de plata completaron el medallero del concurso.

Impresiones sobre la World Bulk Wine Exhibition 2013

 Publicado el por John Umberto Salvi (colaborador)

Llevada a cabo por quinto año en el RAI de Ámsterdam, en el Hall 2 (con más capacidad), esta feria de dos días sigue siendo la única del mundo dedicada en exclusiva al vino a granel, un segmento del comercio vitivinícola que se está expandiendo de forma exponencial. En 2012 más de 37 millones de hectolitros de vino a granel se comercializaron en todo el mundo, un 14% de la producción mundial de vino. 176 expositores de 16 países mostraron sus vinos en la World Bulk Wine Exhibition (WBWE) y pasaron por ellos 4.800 visitantes de 62 nacionalidades. Un importante incremento respecto a 2012.
El programa de conferencias se extendió a lo largo de los dos días de salón, bajo el título “En la variedad está el gusto. La importancia de las castas de uva en el mercado internacional de vino a granel”. Tanto la feria, como las conferencias fueron presentadas por Otilia Romero de Condés, directora general de la feria; y la ponencia inaugural la pronunció Federico Castellucci, director general de la OIV, quien facilitó gran número de estadísticas sobre el mercado de vino a granel. Otilia también anunció los ganadores del concurso de vino a granel.
Una novedad fue este primer Concurso Internacional de Vino a Granel, que se celebró el domingo 24. Dos paneles de cinco jueces cada uno cataron 35 vinos a granel de diferentes países y variedades (algunas de ellas en coupage). Se entregó un único Gran Oro, para Cabernet Sauvignon Plus, de Agrícola y Comercial Bodega Las Mercedes, de Chile; junto con 13 medallas de oro y seis de plata.
Hay una cosa que es cierta: el comercio de vino a granel seguirá creciendo en todo el mundo, acompañado de un incremento en la calidad de los mismos. La huella de carbono es cada vez más un factor importante en muchos países, junto con menores costes de los envíos a granel, botellas más ligeras y un embotellado cada vez más cercano al lugar de consumo final.