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Los vinos de Jávea y la pintura de Sorolla en Madrid

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Felipe Gutiérrez de la Vega, de las Bodegas Gutiérrez de la Vega, ofrecerá el próximo lunes 27 de enero, a las 12.30 horas en el Museo Sorolla, de Madrid, una charla-degustación sobre los vinos alicantinos con la pintura de Sorolla como fondo. El cultivo de la uva fue el sustento principal del pueblo alicantino de Jávea. Cuando Sorolla lo visitó quedó deslumbrado por su costa abrupta y sus aguas transparentes, que representó numerosas veces; pero el trabajo de la uva fue otro motivo de inspiración para él y dio lugar a otra serie de punturas.

En la cata se probarán, Casta Diva Esencial 2011, Casta Diva Reserva Real 2002, Imagine 2011 y Rojo y Negro 2009.

Reservas en el 911 774 422 o en comunicación.museosorolla@mecd.es

Bodegas familiares al poder en la D.O. Toro

 Publicado el por Santiago Castro (colaborador)

En la actualidad hay 57 bodegas en la Denominación de Origen Toro, pero las últimas en llegar combinan bodega familiar con pequeñas inversiones entre amigos, siempre en busca de la máxima calidad. En la provincia de Zamora, dentro de la D.O. Toro en su lado más occidental, se encuentra una de estas bodegas, Bodega Valmartín, formada por el matrimonio entre Martín María Krachler y María Cristina Sánchez de las Matas. Él un ingeniero agrónomo y enólogo austriaco, y elaborador desde los 18 años en su bodega familiar en el sur de Viena; y ella una funcionaria salmantina. Se afincaron en un pequeño pueblo, Argujillo, con la idea de llevar a cabo su sueño: hacer el mejor vino posible.

Para ello recorrieron toda la península ibérica, y aquí, gracias a la ayuda de un amigo que les habló de esta zona, encontraron lo que buscaban, viñas viejas en vaso de más de 45 años, clima continental, rendimientos bajos entre 1.300 y 2.500 kg/ha, variedades autóctonas y elevada altitud que les permite maduraciones lentas con menor pH y mayor acidez que en el resto de la D.O.

Dicho y hecho, compraron una pequeña casa con bodega subterránea que han acondicionado y realizaron su primera vendimia en 2012, fermentando como Martín dice “por el método tradicional” un total de 6.000 kg en barrica abierta, con levaduras seleccionadas austriacas, maloláctica en barrica en cueva subterránea y posterior envejecimiento en dicha cueva en barricas nuevas hasta que el resultado les convenza.

A pocos kilómetros, en dirección hacia Toro nos encontramos con otra bodega familiar de reciente creación Bodega Galindo San Millán, sita en el pueblo de El Piñero, nos recibe Fernando Galindo, su propietario. El nacimiento de la bodega lo situamos en el 2013, pero con una tradición de abuelos y bisabuelos elaborando vinos de forma artesanal. Se nutren de seis hectáreas de viñedo en un mismo pago de las cuales dos hectáreas tienen más de 100 años, y el resto es de una espaldera de 10 años. La filosofía se basa en poca producción y rendimiento escasos a partir de ese pago de uva autóctona Tinta de Toro. Elaboran vino joven y vinos con crianza, con fermentación en acero inoxidable, maloláctica en barrica francesa y americana, y posterior maduración en esas barricas, permaneciendo el tiempo que el enólogo estima oportuno. Su producción es de 1.500 botellas con un techo máximo previsto de hasta 4.000 botellas.

Evolución de precios percibidos en Cataluña en los últimos años

 Publicado el por Javier Granda (colaborador)

El análisis de los precios percibidos por los agricultores en Cataluña por vinos y mostos muestra una ligera tendencia al alza desde 2005. Los datos, proceden de la Secretaría General de Estudios y Prospectiva Agraria y Alimentaria del departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Cataluña. Debe tenerse en cuenta que en 2008 se produjo un cambio en el proceso de obtención de la información de precios, para mejorarla, seleccionando los centros de información más relevantes (lonjas, grandes vendedores y grandes compradores) y que propició una ligera alteración de las series estadísticas. Las cifras recogen, además, los incrementos registrados en 2013 en los precios de los vinos, fruto de la escasa campaña productiva 2012/13, mientras que cuando son datos ya relativos a la campaña 2013/14 (mosto y uva para vino) la tendencia es a la inversa, con importantes retrocesos en las cotizaciones percibidas.En el caso del mosto consumido en fresco, la trayectoria es en dientes de sierra: tras cotizarse a 24 euros por cien litros en 2005 y 2006, pasó a marcar un máximo histórico de 43,10 en 2007 a cifras inferiores a los 30 euros en 2009-2011. En 2012 se volvió a rozar el récord (41,79) para volver a pasar por debajo de 30 euros, según datos de octubre de 2013.

En cuanto a los vinos blancos, la situación es similar (en torno a los dos euros/hgdo) con una ligera tendencia al alza. El vino blanco con D.O. ha pasado de 2,61 de 2005 al máximo de 3,38 de 2012 (a la espera de los precios anuales de 2013) La situación es análoga en la categoría otros vinos blancos, con precios que se han ido alzando de los 2,14 de 2005 a los 2,91 de 2012. Asimismo, los vinos blancos han aumentado casi un euro su precio desde 2005, pasando de los 2,53 euros/hectogrado de 2005, a los 3,30 de 2012.

La Universidad de La Rioja y el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja suscriben un convenio marco de colaboración

 Publicado el por SeVi (colaborador)

José Arnáez Vadillo, rector de la Universidad de La Rioja, y Luis Alberto Lecea, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, han suscrito un convenio marco de colaboración entre ambas instituciones.

Este acuerdo parte de la voluntad de la Universidad de La Rioja y del Consejo Regular de establecer relaciones institucionales para llevar a cabo, mediante la colaboración mutua, diversas actividades culturales, científicas y académicas.

El objeto de este convenio es la colaboración cultural, científica y académica entre la Universidad de La Rioja y el Consejo Regulador y, en concreto, promover conjuntamente actividades tales como cursos, jornadas, seminarios o conferencias que, por su temática, respondan a los objetivos señalados y que interesen a ambas entidades.

Igualmente, el acuerdo pretende estimular los intercambios de ideas e iniciativas para un aprovechamiento mutuo de los recursos de que ambas entidades disponen con el fin de una mayor difusión cultural, científica y académica.

Madrid cuenta con 21.000 hectáreas de terreno sin cultivar óptimas para el vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El consejero Sarasola analiza el plano con la zonificación de las tierras de la D.O. Madrid.  (photo: )

El consejero Sarasola analiza el plano con la zonificación de las tierras de la D.O. Madrid.

La Comunidad de Madrid cuenta con 21.000 hectáreas aún sin cultivar que pueden proporcionar una uva de buena calidad con D.O. Vinos de Madrid, como refleja un estudio que ha elaborado la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio. Contando únicamente los terrenos con excelente potencial, se podría aumentar en un 251% el suelo dedicado al cultivo de la vid. El consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Borja Sarasola, presentó recientemente el estudio “Cartografía de suelos para la optimización del cultivo de la vid en la Comunidad. Zonificación de las tierras de la Denominación de Origen Vinos de Madrid”, elaborado por técnicos del Instituto Madrileño de de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra).

El estudio establece cuáles son los terrenos más aptos para el cultivo de la vid, ya que las características del suelo de cada parcela hacen que varíe la composición de la uva y el comportamiento de vino. “Este estudio permite conocer las característica físicas del terreno, un dato esencial a la hora de elegir la variedad más adecuada o establecer las dosis de riego y fertilización. Se trata de una valiosa herramienta agronómica que la Comunidad pone a disposición de los viticultores y que les permitirá incrementar la productividad de sus explotaciones y la calidad tanto de la uva como del vino con ella elaborado”, explicó Sarasola.

La D.O. Vinos de Madrid abarca 275.000 hectáreas en 58 municipios de sus tres subzonas (Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias), 8.390 con vides; en ellas trabajan 2.891 viticultores en 44 bodegas. En la última campaña la D.O. ha exportado más de un millón de botellas de vino, con EE.UU. como principal destino y con un valor de 2,2 millones de euros, un 42,8% más que la campaña anterior. La D.O. Vinos de Madrid ha comercializado 3.609.190 botellas.