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Guía Melendo del Champagne 2014

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Guía Melendo del Champagne 2014. (photo: )

Guía Melendo del Champagne 2014.

Los días 8 y 9 de marzo tendrá lugar en el Hostal Sport de Falset (Priorat) la sesión de degustación de los champagnes que se incluirán en la “Guía Melendo del Champagne 2014”, la primera de este tipo publicada en lengua española. Dirigida al mercado español y latinoamericano, la guía saldrá publicada el próximo mes de junio y promete convertirse en una referencia para los profesionales y aficionados del mundo del vino. Nacida con el apoyo de grandes figuras del panorama vitivinícola nacional, el comité de cata para la Guía lo integran Pedro Ballesteros, único español que forma parte del prestigioso Instituto de Masters of Wine; Ferran Centelles, 13 años sumiller en El Bulli y representante de Jancis Robinson en España; Manuela Romeralo, Premio Nacional de Gastronomía 2009 en la modalidad de mejor sumiller del año de España; y Juancho Asenjo, periodista, crítico y formador experto en vinos, entre otros. Jordi Melendo es autor de diversos libros, entre los que destacan “Els nostres caves”, que publicó con 18 años; “El vino, un amigo” (1992); “El vino, una aventura cultural” (1993); “La sombra de Baco” (1996); “Un sueño en la Champagne” (2010); e “Historias del Champagne, Maisons y Vignerons” (2012). Desde 2006 forma parte del jurado del Concours Mondial de Bruxelles, entró a formar parte del Circle of Wine Writers en 2008 y en 2011 ganó la final española del concurso Ambassadeur du Champagne. Autor de numerosos artículos y ávido conferenciante, Melendo recibió el premio al Mejor Periodista por parte de la Asociación Catalana de Sommeliers y le fue concedido el premio Terres et Vins de Champagne 2012. Asimismo, fue investido Chevalier, elevado al grado de Oficial de la Ordre des Coteaux de Champagne y recientemente galardonado con el Diploma de Honor de la Archiconfrérie des Vignerons de Champagne.

Autor: Jordi Melendo.
Editorial: Ceodos. Pendiente de publicación. La fecha prevista de edición es junio de 2014.

La D.O Rías Baixas vuelve con sus vinos a Mallorca, ‘un mercado estable’

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Los vinos de la D.O. Rías Baixas han elegido una vez más a las Islas Baleares como destino dentro de su tour promocional, concretamente la isla de Mallorca. En esta oportunidad 22 bodegas de la D.O. gallega llevaron a cabo la presentación de más de 50 marcas de vinos, en un acto dirigido a profesionales baleares y que incluyó una cata degustación para el público en general. En este evento, celebrado el pasado 3 de marzo, la D.O. Rías Baixas se hizo acompañar del Consejo Regulador de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, que aportó a esta cita hasta tres tipos de destilados: orujo de la variedad Albariño, licor de hierbas y licor de café.
La cata-degustación puso a disposición de los más de 500 asistentes diversas marcas de la D.O., como Rías Baixas-Albariño, Rías Baixas-Rosal, Rías Baixas-Condado, así como elaboraciones especiales en las que se encontraban espumosos, vinos envejecidos en barrica y selecciones de añadas. Por su parte, en la cata dirigida a los profesionales participaron más de 20 sumilleres mallorquines en degustaciones dirigidas por un técnico del Consejo Regulador.
Ramón Huidobro, secretario de la D.O. Rías Baixas, explicó que la cuarta visita a Mallorca de sus vinos obedece a tres razones principales: el alto poder adquisitivo de la región, la elevada rotación de visitantes que genera el turismo y el buen clima, un factor este último que propicia temporadas veraniegas más largas.
El presidente de la D.O, Juan Gil, recordó que esta nueva visita coincide con la celebración de los 25 años de la institución que dirige y puntualizó que el mercado mallorquín se presenta estable y de futuro para la marca.
Resultados
En general, la promoción de los vinos de Rías Baixas en Baleares parece estar dando resultados, a decir de las cifras de comercialización en la zona. De acuerdo con el informe Nielsen, la tasa de crecimiento anual de los vinos Rías Baixas en el área 1, donde se encuentra Baleares, Huesca, Zaragoza y Cataluña exceptuando el área metropolitana de Barcelona, creció un 5% en volumen hasta noviembre de 2013. Para la D.O. Rías Baixas este dato tiene gran relevancia “si tenemos en cuenta que el conjunto de vino blanco con denominación ha crecido en el mismo periodo un 0,6% en esta Área 1 y que el consumo total de vino con denominación ha descendido un 2,2% en dicha área”.
Durante la última campaña la D.O. registró su segunda mayor vendimia de su historia al recolectar más de 33,74 millones de kilos de uvas y fue calificada como una cosecha de calidad que puso de relieve la profesionalidad y el esfuerzo de los 6.677 viticultores que participaron en ella.

La D.O. Valdepeñas está de moda

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Portada de

Portada de "Vestir de Cine".

El pasado 17 de febrero la D.O. Valdepeñas y la Editorial Everest presentaron en la Mercedes-Benz Fashion Week (Ifema) el libro "Vestir de Cine". La presentación se celebró ante un auditorio de 100 personas y gran cantidad de medios.

El libro ha sido editado por la Editorial Everest y patrocinado por la D.O. Valdepeñas. Además en el proyecto han colaborado el C.C. ABC Serrano, Lujo Cheap y Sastrería Cornejo.

La presentación del libro fue coordinada por David Felipe Arranz (periodista) y contó con las intervenciones de Assumpta Serna (actriz), Carmen Lomana (empresaria), Pedro del Santo (director de la película "chicas paranoicas") y Echedey Hernández (director de marketing de la D.O. Valdepeñas).

Al final de la presentación se celebró una degustación de vinos de Valdepeñas a las que asistieron gran parte de los diseñadores y coautores del libro que estaban presentes.

El libro "Vestir de cine" es una obra que muestra la importancia del vestuario en obras del séptimo arte que han traspasado la pantalla y que se han convertido en referentes de la sociedad a lo largo de la historia.

Con estos actos la D.O. Valdepeñas sigue en su línea, participando en eventos de primer nivel relacionados con el mundo del arte, la cultura y la moda.

Activada la nueva versión de la web www.doqpriorat.org más visual y con nuevos contenidos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Guía de actividades en pdf adjunto.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Priorat ha activado la nueva versión de su web institucional (www.doqpriorat.org). Tras unos meses de trabajo, se ha puesto en servicio una nueva presentación de la página, que incorpora nuevos contenidos, nuevo diseño y mejoras técnicas que permitirán una mejor presencia y adaptación a Internet y al mundo de los dispositivos móviles. La configuración de la programación de la nueva página web también permite navegar con facilidad a partir de los diferentes navegadores que existen.

El nuevo portal pretende transmitir desde la Home los principales valores que identifican el territorio, los vinos y la filosofía de trabajo de la DOCa Priorat. Por este motivo, se han introducido una serie de mensajes vinculados a imágenes que comunican ideas como "Llicorella", "Viticultura heroica", "Respeto por el territorio", "Exigencia", "Historia de esfuerzo", "Mística", "Costers silenciosos", "Equilibrio y complejidad" y "Sensibilidad".

La página web incorpora herramientas como los vídeos y una nueva dimensión visual que también permite disponer de una mejor percepción de los contenidos. Al mismo tiempo, desde el Consejo Regulador se ha pretendido mantener el rigor en los contenidos y mensajes a transmitir, de manera que se incide en la explicación de las características de la historia, el territorio, el terruño y la llicorella, la viticultura, el clima, las villas y la zonificación como elementos de identidad singulares de esta denominación de origen, entre otros aspectos.

Buscadores de vinos y bodegas

Uno de los elementos novedosos y diferenciadores de la nueva página web es la posibilidad de acceder a buscadores que permiten la localización de cualquier vino de los que se producen en la D.O.Ca. Priorat, así como un listado de bodegas elaboradoras. Los vinos se pueden buscar según sean blancos, tintos, dulces o rancios, y también se pueden seleccionar según sean vinos de villa o de finca.

En la nueva presentación digital del Consejo Regulador también se ha previsto un apartado en el que, con el título "Descubre la D.O.Ca. Priorat", se propone un recorrido por los diferentes servicios que se pueden encontrar en la denominación de origen a disposición de cualquier persona que desee visitarla. La web se presenta en los idiomas catalán, español, inglés y francés.

Scala Dei y la llicorella

Entre los contenidos destacados de la nueva versión web se encuentra el apartado de historia, en el que se subrayan de manera especial los orígenes del priorato de Scala Dei y los vínculos históricos con la Cartuja de Scala Dei como espacio espiritual vinculado al cultivo de la vid y la elaboración de vino.

Además, en uno de los apartados se profundiza en la descripción del terruño característico de la D.O.Ca. Priorat y su geología, presentando algunos de los diferentes tipos de llicorella que existen en el territorio de la denominación de origen y la manera como este mineral influye en la viticultura.

En este sentido, las singularidades orográficas y de la viticultura de la D.O.Ca. Priorat están presentes de manera amplia en la web. El apartado "Viticultura" describe los "costers" (colinas en pendiente) y la viticultura heroica que se practica en este territorio vitivinícola.

La D.O.Ca. Priorat es la única denominación de origen calificada en Cataluña y una de las dos únicas con este reconocimiento en España, de acuerdo con los procesos y sistemas de producción que se llevan a cabo en esta región vitivinícola.

Guía de actividades 2014

En la nueva web se puede encontrar la Guía de Actividades de la DOQ Priorat 2014, que incluye las fiestas locales que se organizan durante todo el año en la denominación de origen y que tienen la cultura del vino como hilo conductor.

Desde Poboleda Vins en abril hasta la Cata de Santa Bárbara de Bellmunt del Priorat en diciembre, diferentes acontecimientos relacionados con el vino y la cultura local se pueden encontrar en la guía correspondiente a 2014. El apartado "Agenda" de www.doqpriorat.org también recoge cada una de las citas locales previstas.

El Instituto del Cava duplica en un año los seminarios en escuelas de hostelería

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Desde hace 10 años, el Instituto del Cava está realizando en diferentes escuelas de hostelería de todo el estado cursos de formación de sobre el cava con el objetivo de hacer llegar a los alumnos de cocina y de sala el mejor conocimiento del cava y su entorno. También se organizan cursos monográficos y de especialización destinados a sumilleres. El pasado año 2013, tuvieron lugar 45 seminarios de cava impartidos en escuelas de toda la geografía española, lo que ha supuesto duplicar los cursos de formación respecto a 2012. Dicha formación ha sido muy bien valorada por los más de 900 alumnos participantes.

Paralelamente a esta formación, desde hace tres años, el Instituto del Cava está invitando a los profesores de las escuelas a conocer de primera mano la región del cava, a vivir la vendimia y todo el proceso de elaboración. Durante dos días y medio se imparte el curso de "Formadores de cava" con el fin de darles las herramientas para que sean la voz del cava en sus escuelas.

El pasado 2013, el Instituto del Cava concluyó el año con la impartición del primer Curso de Especialización de Cava en la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona. Ya se está preparando la II edición, que tendrá lugar del 7 al 11 de abril en la misma sede de la EUTDH en Bellaterra. A diferencia de otros cursos, éste está abierto a todo aquel estudiante, sea universitario o no, que tenga curiosidad para saber más sobre el cava.

http://www.eutdh.cat/articles-mostra-4035-cat-el_mon_del_cava_i_el_tast.htm

Jaume Gramona, presidente del Instituto del Cava está muy satisfecho por el alto contenido académico que se da en estos ciclos formativos y por el grado de interés y valoración de los alumnos. "Este es el camino que debemos seguir desde el Instituto del Cava si queremos hacer llegar a los futuros profesionales de la hostelería todo lo que rodea a la elaboración y las virtudes del Cava, porque el conocimiento compartido crece y quien conoce bien procesos será capaz de valorizarlos".